Video

SEHR KNACKIGE ANGELEGENHEIT hahahahahaha

Topp Mischung, die ich immer wieder nachbaue. Allerdings ersetze ich zur Hälfte das Paprikapulver durch geräuchertes.

Oft sind es die einfachen Dinge, die so lecker sind. Gutes Rezept und wie immer ein sehr sympathisches Video. Gruß aus Hamburg

Super Video, danke

Heute gemacht und was soll ich dazu sagen, ausser Megallecker! Wird sicherlich noch öfters auf den Grill kommen. Vielen Dank für das Rezept!

Sehr gutes Video, ich mag Ihre lockere und vor allem, wie mir scheint, auch eher kompromissbereite Art. Ein Genuss zuzusehen und bestimmt auch zu nachzumachen...

Moin Oliver, danke für dein Video. Das sieht sehr gut aus und ich wollte schon immer mal eine Fast Variante haben. Wenn du im Watersmoker solche „Long Jobs“ machst, mit höherer Temperatur als 120 Grad, bsp: ca 140-150 Grad, welches Medium zum Einstellen und Halten der Temperatur nimmst du? Bei meinem 57er Smokey Mountain mit Briketts schaffe ich diese Temperaturen nur sehr schlecht mit Wasser als Medium. Hast du da vielleicht einen Tipp für mich? Danke dir im Voraus

Danke das Sie auch zeigen wie man diese Rubs selber herstellt, als diese nur unter Ihrem Namen zu vertreiben 👍

Eine Schüssel voller Glück 😋😉

Bitte das nächste mal dieses unnötige Dekoriergemüse bei Seite tun, damit man besser sehen kann was du da machst.

es war uns etwas zu pfefferig - heute mache ich wieder ein Brisket - eben mit etwas weniger... DANKE DIR !

Hallo Hab den Kanal erst kürzlich entdeckt. Super präsentiert, ohne Ego Gehabe. Und lecker war's auch. Danke dafür

Hey, Bud Spencer macht Kräuter Salz 👍👍

Was hast Du jetzt mit der Schwarte gemacht? Plane die für Freitag und will die Schwarte nicht wegschmeißen :-) Dankeschön :-)

Dachte man nimmt Basilikum statt Koreander?

Ei ??

In Bolivien nimmt man statt der Avocado zwei Mangos und einen großen Bogen Löschpapier. Ist auch sehr lecker.

2:21 Man wird wohl kaum aus einem Rückgrat einen ganzen Hühnerfond ziehen können. Und was meinst du mit Weglegen? Bis es gammelt? Bei Geflügel ist da Vorsicht geboten. 6:16 Was macht ohne "Deflektor-Platte"?

Na aber Hallo, wenn das nix ist weiß ich auch nicht. Habs sofort nachgebaut....einfach lecker. Und zu kaufen gibt's das sicher auch nicht. Danke für dieses Rezept...weiter so, von mir 5 Sterne *****

Oh wei oh wei. Simmentaler Färse ist schon ein dickes Minus. 150 Grad viel viel zu hoch. Ajajaj bitte nich nachmachen! Ungeeignetes Fleisch und Zubereitung falsch!

Vom Hähnchen wird nichts weggeschnitten das ist respektlos gegenüber dem Tier.

Machst du kein Essig Ran ? Da gehört doch eigentlich Weinessig oder Apfelessig dazu mit Olivenöl

Warum gibt es keine neuen Videos mehr? Fand die Rezepte und die videos ohne viel show immer super. Und oft war noch der kleine tipp dabei um das Gericht weiter zu verbessern den man noch nicht kannte.

tip top

Der beste Rub den ich bis jetzt gesehen habe, vielen Dank dafür 😊 LG Udo

Schön wie der Olli da schüttelt :D Aber ja informativ und kurz

Wie lang war das insgesamt drauf? Sieht Weltklasse aus 😃

Porzellan ist auf der anderen seite😅gruss

Danke Olli! Wieviel Esslöffel der fertigen Mischung empfiehlst Du für 1Kg. Hähnchenbrust?

Oliver von der Schwarte machen ich Grützwurst... Da bestell ich mir beim Fleischer 2 L Blut Schwarte ca. 2-3kg und Gerstengrütze vom Netto.

Ohne große Worte: Geil

Hab vor kurzem erst deine Spicy Chicken Rolls ausprobiert....sind sehr gut angekommen! Dann ist die Shrimp Variante wohl als nächste dran! 🤤👍 Leider finde ich deine Hot Sauce nirgendwo zu kaufen....und auch das Rezept für die fruchtig, scharfe Sauce aus dem Spicy Chicken Rolls Video ist weder auf CZcams noch in einem deiner Bücher zu entdecken. Vielleicht wird das ja demnächst mal nachgereicht? 🙏😉 Würde mich sehr freuen, wenn es auf deinem Kanal bald weitergeht! 🤞

Bitte teile mir mit wie ich das auf einem gasgriller mache. Soll ich das huhn vorher sous vide garen. Lg

"Das kommt genau so wie es jetzt hier angekommen ist" ... das ist gut zu wissen, das steht für höchste Qualität! Manchmal kommt es ja ganz anders als es ankommt und dann schaut man überrascht!

Kann sieht mega aus, kann mir vielleicht jmd was zum Verhältnis Honig zu Tabasco sagen 5:1? Oder eher 5:2? LG und vielen Dank im voraus...

Hab jetzt so viele Rezepte ausprobiert weil mir Kräuterbitter iwann langweilig würde. Ich finde das hier ist das beste Rezept. Und diese Ferien Koriander Note da drin kommt leider richtig genial. Absolut top !!

Schon so oft gemacht und jedes Mal der Hammer 😍😍😍 gibts an Ostern wieder

🤤👍

Super Idee...wird auf jeden Fall mal probiert. Ich hoff, auf deinem YT-Kanal geht's bald wieder weiter! 🙏🙏😃

😊

Das würde ich als Snack pur essen. Nach einem höchstens 2 Tagen wäre es verzehrt. Lecker

👌🤤

👌

Abo haste ❤ Voll sympathisch der Dude 😊

👍

👍

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👌

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