廣東話影片｜乾炒榨菜肉絲米粉｜食粥點可以無炒粉麵？這次又來了個新組合，榨菜燜米粉大家都知道，乾炒又如何呢？大家跟著影片去看看吧，這次我又用滴珠油做調味了，食家們都驚呼好食。。
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- čas přidán 7. 10. 2023
- 今日想同大家分享：
1、炒粉麵都可以很多變化
2、重溫炒粉麵不粘鑊和不斷裂的技巧
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以下超過800條影片，有我製作的各種菜式，請大家觀賞。
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廚房雜談(31條影片)： • 廚房雜談
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#乾炒榨菜肉絲米粉 #廣東話 #炒米粉 #食粥好拍檔 #滴珠油 #烹飪節目 #家廚日常
今日午餐跟你方法炒米粉，只是冇用滴豬油，好好味，多謝師傅😊😊
多謝回報成果，加油！
多謝師傅分享，原來不須要過冷河，又學到嘢，🙏🙏祝公子早日康復。
多謝祝福和支持。。
@@starleo4126、、戛、戛戛戛戛戛:'戛戛戛戛、、、、
Leo,thanks for the porridge and fried bee hoon, usually l will rinse with cold water after boiling in hot water. Thanks for teaching us step by step, you're a great teacher. Thanks 😊 again.
多謝謬讚，你只要跟足做法，就能夠炒出大排檔風味的了。。
感謝師傅的教導、首次知道吃粥得配米粉。慢慢参考、學習師傅所教！
不用客罷，香港人的習慣來的。
😮
師傅早晨！
大家早晨。。
if you don't want the rice noodle to clump together, do not cook it with boiling water. Just submerge it into warm water for about 15-20 minutes, then you won't even need oil, it won't stick together.
多謝提供意見，但家廚不可能會花這種時間的，我所有製作都是基於現實家廚的做法。
想不粘成一坨，只需要有足夠溫度的熱鑊和油量，先煎後炒即可。
無需要等那麼長時間的浸泡的。
一句話，追求專業味道是應該的，但要跟隨專業廚房的做法，對家廚來說是不現實。
我有很多炒米粉的影片（包括有幾十萬觀看的炒米粉影片），你看看我有那條影片是粘成一坨了？
都是很清爽的。
👍👍👍
多謝支持。。
師傅早晨😊解釋詳盡，獲益良多，一啲都唔囉嗦😋
多謝欣賞，我會幻繼續努力的。
Leo, 謝謝你教我们煮各式美食，对我真是很有幫助，我發覺你至少有三个oil jar，一个是高身綠色的，一个是不锈鋼的，一个是你盛自己炸的猪油，有時你用綠色的 oil jug，有時你會用 stainless steel 的，.想知有甚麽分別呢？謝謝你。
不鏽鋼的是盛著『雜油』，成份有豬油也有舊油，綠色是生油，黑色是濃度較高的豬油，因應不同需要使用不同的油類。。
早晨老師，現在㷛緊皮旦肉碎粥，一陣跟你方法炒米粉等家人有美味早餐食正呀，唔該晒老師😋😋😋🤗🤗🤗
good！
記得回報成果哦。。
大家早晨啊。。
@@starleo4126 老師，啲粥好好味，但炒米粉可能多左不夠快炒有少少一舊舊，但家人食左好多，好開心算不错啦，自從跟你學煮已經進步左好多啦😆感恩🙏🙏🤗🤗
@@laikitping8899 多謝，聽到妳既回報，好開心，加油！
用豬油一定好香😋👍
是『珠油』，不是『豬油』，哈哈。。
@@starleo4126 哦😆
Leo【乾炒榨菜肉絲米.粉】好正呀，我都想食呀！如果做你邻居可以有得食，嘻嘻睇到流口水太吸引。😋😋😋😎😎😎💯💯💯
呢個口感有點複雜，好過癮架，再加上甜甜地，我家食家食完第一口就嗌好食。。
正呀,一定要學整,河源米粉什麼地方有得賣,好鐘意食抄米粉,謝謝！
街市糧油店有賣，散裝，7隻11元。
記得係『滿姨牌』先好食，預先包裝既『霸王花』牌就把鬼火，千祈唔好買。。
@@starleo4126 知道謝謝
@@tshirley1246 加油。。
Leo, 你的鑊好伶呀！看來也不太重, 是那隻日本鑊嗎？謝謝你的影片
是的，日本燕三条Summit 牌33cm平底槌目北京炒鑊，0.95KG重，比很多易潔鑊還要輕一點點。
starleo和starleo的各位家人早晨。
早晨。
ชอบดุค่ะ
多謝泰國朋友欣賞。
你太多嘢講
@@anitaho6898 然後呢？
我觀眾喜歡喎，求我唔好拍片太短，想聽我多講野喎。。
你明唔明乜道理？
囗水多過茶
咁點呢？
唔比架？
網上大把你認為無口水既影片，你咪去睇囉，我唔介意架。。
多謝你唔識尊重別人咁來做小丑幫我推高收視喎，辛苦你，小丑先生。
你好囉嗦有啲煩
嫌煩就唔好睇啦，無人迫你，但你都無法阻止別人鐘意睇我。。
多謝你回覆幫我推高收視，等更多人見識到我既努力，辛苦晒。
嘩，大哥，炒到咁嘅，
咁你覺得應該炒成點先啱？
你去拍片同大家分享下嘛。。
多謝回覆幫我推市收視。。
又係你啊？
上次十個月前話我炒蛋炒到好老，結果個個話炒得好食（人地真係跟住做喎），觀看人由由50萬上升到宜家既72萬，真係多得你唔少喎。。
多謝你時不時上來用廢話幫我推高收視喎。。
既然炒得咁差，你就咪鬼睇啦，費事污染你對眼丫嘛。。
自我陶醉
有問題嗎？
做人唔好咁虛偽，你連跟住做都唔肯做，憑乜去批評我呢？
你只要識煮食，就知道百人百法千人千味既道理。。
你又唔睇下你樓下既留言，有人話跟住整左超好味喎，你點睇啊？阿百彈齋主。。。
做人正能量一點，唔好下下以批評別人來掩飾自己既不安同失敗好嗎？