@بدون_گلوتن @نان_لواشglutenfree naan flatbread pita veganنان بدون گلوتن ساده و سریع وگان

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 19. 07. 2022
  • #نان_بدون_گلوتن
    #بدون_گلوتن
    آموزش نان با آرد بدون گلوتن ساده و سریع و خوشمزه
    نان گلوتن فری در خیلی از کشورهای دنیا خیلی گرون فروخته میشه در صورتیکه پختش راحت هست و اگه دو سه روزی یکبار یک مدل از این نان‌ها رو درست کنی دیگه لزومی نداره از بیرون بخری
    نان لواش یا wrap در آلمان قیمتش کیلویی ۱۸ یورو هست که با قیمت ماهی سالمون و میگو و گوشت استیک رقابت میکنه.

Komentáře • 92

  • @nimisable
    @nimisable Před 8 měsíci

    عالي👏

  • @jalehjaleh6209
    @jalehjaleh6209 Před 10 měsíci

    سپاس، موفق باید

  • @jonsonhampton2490
    @jonsonhampton2490 Před měsícem

    عالی.ممنون❤❤❤❤❤

  • @farahkh8380
    @farahkh8380 Před 9 měsíci

    ممنون عالی بود ❤❤

  • @user-vf4bb7pz8h
    @user-vf4bb7pz8h Před 7 měsíci

    عالی بود

  • @user-vs5xc4pp6f
    @user-vs5xc4pp6f Před 7 měsíci

    بسیار عالی

  • @adelesadeghi2562
    @adelesadeghi2562 Před 6 měsíci

    ممنون ازشما❤

  • @partownegar9054
    @partownegar9054 Před 6 měsíci

    عالی❤❤❤

  • @rezas2385
    @rezas2385 Před 9 měsíci

    Thank you

  • @ap-land755
    @ap-land755 Před 9 měsíci

    Thanks for sharing 🙏

  • @user-iq9ir8zx5q
    @user-iq9ir8zx5q Před 9 měsíci

    ❤ Thanks ❤

  • @masoulehee
    @masoulehee Před 3 měsíci

    Thank you, Persian with gluten allergies miss the good old Persian bread.
    I hope you tech more gluten free bread such as Barbari and sangak etc.

  • @manouchyag
    @manouchyag Před 9 měsíci +2

    چه نوع اشپزى كه توضيح نميده چه اردى بدون گلىتن بايد استفاده كرد هر اردى بدون گلىتن نميشه
    اگر ميخواهى اموزش بدين اول خودت ياد بگير

    • @Ashpaz-e-Khooneh
      @Ashpaz-e-Khooneh  Před 9 měsíci

      عزیزم آرد بدون گلوتن در ایران پیداکردن سخته و من از آرد گلوتن for free از سوپر مارکت kaufland استفاده کردم.

    • @YousefNejar
      @YousefNejar Před 7 měsíci

      خانم به ظاهر هم مشخص است آردی که شما استفاده کردید گلوتن فری نیست و بر عکس گلوتن زیادی دارد دلیلش همان چسبندگی است. آردهای برنج ذرت سیب زمینی انواع حبوبات جوپرک Oat گلوتن ندارد گندم جو و دیگر غلات دارای گلوتن دارند لطفا به چیزی اطلاع کامل ندارید اقدام نکنید آنهایی که به گلوتن جساسیت دارند حتی یک قاشق را با ده کیلو مخلوط کنید فوری واکنش نشان میدهد.

  • @fatemehhaghighi391
    @fatemehhaghighi391 Před 9 měsíci +12

    دوست عزیز آرد گندم و جو گلوتن داره . پس نون به هر شکل و نامش گلوتن فری نیست

    • @Ashpaz-e-Khooneh
      @Ashpaz-e-Khooneh  Před 9 měsíci +3

      عزیزم، من از آرد جو و گندم استفاده نکردم. از آرد بدون گلوتن از مارک for free استفاده کردم و از سوپر مارکت kaufland خریدم.

    • @vlttlv4924
      @vlttlv4924 Před 6 měsíci

      @@Ashpaz-e-Khooneh. If not barely or wheat, what is it?

    • @niloufarnaderi7795
      @niloufarnaderi7795 Před 5 měsíci +1

      ممنون که نوع آردتونم نوشتید❤

    • @user-rk1dx3fi8t
      @user-rk1dx3fi8t Před 5 měsíci +2

      نوع آرد چی هست؟؟؟؟

    • @YousefNejar
      @YousefNejar Před měsícem

      @@Ashpaz-e-Khooneh خانم محترم متأسفانه شما اطلاعتان نسبت به گلوتن ضعیف است و آموزشتان ناقص میشود غلات کلا گلوتن دارد و به هیچ عنوان جداسازی گلوت امکان پزیر نیست. آرد های گلوتن فری معمولا آرد برنج یا حبوبات اوت که ایرانی ها به آن جو دو سر جوپرک می گویند در بین آرد های گلوتن فری فقط همین جوپرک چسبنده است. اگر در خارج از ایران آرد تهیه شده معمولا محتویات محصول را روی پاکت نام می برند. شما در حین آموزش باید مشخص کنید چه آردی است کسانی که به گلوتن حساسیت دارند دچار مشکل می شوند بسیار درد کشنده دارد مسئله را سر سری نگیرید. با تشکر لطفا آموزش را کامل و دقیق ارائه دهید.

  • @user-jc4yv7yu7o
    @user-jc4yv7yu7o Před 3 měsíci

    ❤❤❤

  • @maryamp638
    @maryamp638 Před 3 měsíci

    👍🙏💥

  • @mariachristian9103
    @mariachristian9103 Před 6 měsíci

    با سپاس فراوان از زحمات شما دوست گرامی نیاز به الک کردن آرد نیست؟

    • @Ashpaz-e-Khooneh
      @Ashpaz-e-Khooneh  Před 6 měsíci

      روز خوش برای نان خیر لزومی ندارد. که آرد الک شود.

  • @user-hs3te7he3f
    @user-hs3te7he3f Před 4 měsíci

    ❤❤❤❤🎉🎉

  • @arimoh5611
    @arimoh5611 Před 8 měsíci

    🙏🙏

  • @Shigdery-ov8xh
    @Shigdery-ov8xh Před 2 měsíci

    سلام آردی که استفاده کردین آرد چی هست ولز کجا تهیه

    • @Ashpaz-e-Khooneh
      @Ashpaz-e-Khooneh  Před měsícem

      باعرض سلام اگر ایران هستید از اینتر نت سفارش دهید مارک موگه یا سلینو
      اگر در سایر کشورها ساکن هستید از سوپرمارکت‌ها glutenfree flour یا در آلمان glutenfreies Mehl von Schär

  • @iraneskandari4496
    @iraneskandari4496 Před 7 měsíci

    لطفا میزان حرارت اجاق رو هم بگین با حرارت زیاد یا کم

    • @Ashpaz-e-Khooneh
      @Ashpaz-e-Khooneh  Před 7 měsíci

      روز بخیر، ممنون از توجه تون. من اجاق برقی دارم. درجه ۷ را استفاده کردم. اجاق من تا درجه ده داره. حرارت تقریبا بالا است وقتی خوب ماهیتابه گرم شد بذارید روی ۶. با دستتون بیایید نزدیک کف ماهیتابه حرارت را باید خوب حس کنید. اونموقع خمیر را کف ماهیتابه بیندازید. فشاردادن اطراف نان با قاشق به پف کردن نان خیلی کمک می‌کند. این نان لواش با آرد بدون گلوتن درست شده. تهیه اش از نان معمولی سخت تره. کف ماهی تابه من کلفت هست این مسله مهمه، ماهیتابه هایی که کفشون نازکه زودتر داغ میشن. یکبار که درست کنید متوجه این ریزه کاریها میشوید. موفق باشید.

  • @mohamadkaramashtyany7032

    باسلام وخسته نباشید نفرمودیدچه نوع آردیه وازکجا تهیه کنیم

    • @fardav6961
      @fardav6961 Před rokem

      آرد بدون گلوتن یا آرد glutenfrei

    • @Ashpaz-e-Khooneh
      @Ashpaz-e-Khooneh  Před rokem

      آرد بدون گلوتن د.ر ایران از فروشگاه‌های آنلاین

    • @Ashpaz-e-Khooneh
      @Ashpaz-e-Khooneh  Před rokem

      من در آلمان زندگی میکنم از مارک دکتر شر

  • @fatememortazavi
    @fatememortazavi Před rokem

    سلام میشه عکس اردی که میخرید و بذارید؟

    • @Ashpaz-e-Khooneh
      @Ashpaz-e-Khooneh  Před rokem

      سلام من آلمان زندکی میکنم از کاوف لند میخرم روش نوشته free توی جعبه مقوایی هست و از مارک خود کاوف لند هست

  • @osmanmohamadi9514
    @osmanmohamadi9514 Před 5 měsíci

    عالی بود لطفاً بگویید آرد ذرت بود یانه با آرد ذرت هم میشود اینجور بپزیم

    • @Ashpaz-e-Khooneh
      @Ashpaz-e-Khooneh  Před 5 měsíci

      سلام عزیزم با آرد ذرت خالی درست نکردم تا حالا. این آرد بدون گلوتن رو میتونید از ایران آنلاین تهیه کنید. ترکیبی است از آرد ذرت و آرد برنج و .... بدون گلوتن هست. مخصوص کسانی که آلرژی دارن به گلوتن.

  • @Ashpaz-e-Khooneh
    @Ashpaz-e-Khooneh  Před rokem

    با آرد برنج هم میشه درست کرد ولی روشش فرق میکنه لینکش رو تو کپشن همینجا گذاشتم

  • @monisanaderi4736
    @monisanaderi4736 Před 4 měsíci

    از ارد گندم كه گلونم دارد؟؟

    • @Ashpaz-e-Khooneh
      @Ashpaz-e-Khooneh  Před 4 měsíci

      نه عزیزم. ارد های مخصوصی توی بازار هست که روش نوشته بدون گلوتن. این آردها ترکیبی هستند از آرد برنج، آرد ذرت، نشاسته سیب زمینی یا ذرت.

  • @taherehbehzadi8349
    @taherehbehzadi8349 Před rokem +1

    بییار عالی میشه بفرمایید چه آردی؟بدون خمیرمایه است ؟

    • @Ashpaz-e-Khooneh
      @Ashpaz-e-Khooneh  Před rokem

      روز خوش شما از هر آرد بدون گلوتن مخصوص نان استفاده کنید نانش خوب در میاد. من از مارک دکتر شر خریدم.

    • @Ashpaz-e-Khooneh
      @Ashpaz-e-Khooneh  Před rokem +1

      من از ده گرم خمیر مایه خشک استفاده کردم.

    • @zj-sw1qv
      @zj-sw1qv Před 10 měsíci

      خمیر مایه رو کی اضافه کردین؟تو ویدیو نبود

    • @mashodamuquri9156
      @mashodamuquri9156 Před 5 měsíci

      خانم جان شما از خمیر مایه هیچی نگفتید ،چونکه نان گلوتن فری اگر خمیر مایه نداشته باشد پوف نمیکند ،چونکه من شخصا در پختن غذا های گلوتن فری تجربه زیاد دارم .

  • @user-oe3mz1vr9g
    @user-oe3mz1vr9g Před 9 měsíci

    ard sarshar az glutene chera migin bedone gluten

    • @Ashpaz-e-Khooneh
      @Ashpaz-e-Khooneh  Před 8 měsíci

      سلام عزیزم اردهای مخصوصی هستن که حاور آرد برنج آرد ذرت نشاسته سیب زمینی هستند. به این نوع آنها که بطور بهداشتی تولید میشن آردهای بدون گلوتن می‌گویند. روی پاکت این آردها هم نوشته شده آردهای بدون گلوتن.

  • @saharshekarbeygi105
    @saharshekarbeygi105 Před 10 měsíci

    سلام ازاردنول استفادۀ شده؟مچکر

    • @Ashpaz-e-Khooneh
      @Ashpaz-e-Khooneh  Před 10 měsíci

      سلام از آرد نان بدون گلوتن استفاده کردم سوپر ها دارن

  • @Ashpaz-e-Khooneh
    @Ashpaz-e-Khooneh  Před rokem

    سلام ممنون از توجه به ویدئو. آرد بدون گلوتن رو در ایران باید از طریق اینترنت سفارش بدهید. اگر در کشورهای دیگه زندگی می‌کنند توی سوپر مارکتهای بزرگ موجود هست . من از kaufland خریدم. و از مارک خود kaufland هست.

  • @kimia7484
    @kimia7484 Před 7 měsíci

    یه سوال ، خمیر احتیاج به استراحت نداره؟

    • @Ashpaz-e-Khooneh
      @Ashpaz-e-Khooneh  Před 7 měsíci

      روزتون بخیر، ممنون از توجه تون. من بلافاصله بعد از ورز دادن خمیر را پهن کردم. چون پهن کردنش هم طول میکشه ، بقیه چونه ها استراحت می‌کنند. یادتون باشه روی بقیه خمیر را با نایلون بپوشانید تا خشک نشود.

  • @naash2296
    @naash2296 Před 9 měsíci

    با آرد برنج هم با این روش میشه درستش کرد ؟

    • @Ashpaz-e-Khooneh
      @Ashpaz-e-Khooneh  Před 8 měsíci

      سلام برای تهیه نان گلوتن فری با آرد برنج از روش زیر استفاده کنید
      czcams.com/video/eFyavn2Tip4/video.htmlsi=fJCTbvOEDWRcfbYg

  • @TheFarkhondeh
    @TheFarkhondeh Před 4 měsíci

    خانم شما يادتتون رفت كه إشاره كنيد چه نوع آرد استفاده كرديد .فقط ميگيد آرد بدونه گلوتن استفاده كردى .😎

  • @niloufarnaderi7795
    @niloufarnaderi7795 Před 5 měsíci

    من درست کردم، باورم نمیشه که انقدر ساده درست شد و خییییلی خوشمزه شد. ممنونم ازتون، لطفانون قندی بدون گلوتن هم آموزش بدین. ❤❤❤❤🥹🥹🥹🙏🏻🙏🏻🙏🏻
    و تجربه ی من: دوستان نان رو هرچی نازکتر کنید خوشمزه تر میشه و بیشتر پف میکنه. و زیر ماهیتابه رو روشن کنید و بگذارید خوب داغ بشه بعد کمش کنید، نون اول من یکم سوخت ولی بقیه عااااالی شد. 😍😍😍🥹جدا ممنونم
    با پنیر و سبزی دارم میخورمش جاتون خالی😅❤❤❤

    • @Ashpaz-e-Khooneh
      @Ashpaz-e-Khooneh  Před 5 měsíci

      چه خوب خوشحال شدم . نوش جونتون. نان قندی خشک منظورتون هست؟ نان شیرمال رو میخوام تو چند روز آینده درست کنم.

  • @Ashpaz-e-Khooneh
    @Ashpaz-e-Khooneh  Před rokem +1

    czcams.com/video/eFyavn2Tip4/video.html
    اینجا یک نان بدون گلوتن با آرد برنج هست خیلی آسونتر هست حتما امتحانش کنید

  • @user-pz1si4ug8j
    @user-pz1si4ug8j Před měsícem

    بیکینگ پودر نمیخواد؟

  • @azadiiranian9556
    @azadiiranian9556 Před 3 měsíci

    مسیح داوره روزقیامت:
    یوحنا باب 14 آیه 21 مسیح فرموده
    [21] کسی مرا دوست دارد که از احکام من اطاعت کند؛ و چون مرا دوست دارد، پدرم نیز او را دوست خواهد داشت و من نیز او را دوست خواهم داشت و خود را به او نشان خواهم داد.»
    از همین رو، به سعی تمام بکوشید تا به واسطۀ ایمان خود نیکویی بار آورید و به واسطۀ نیکویی، شناخت، و به واسطۀ شناخت، خویشتنداری، و به واسطۀ خویشتنداری، پایداری، و به واسطۀ پایداری، خداپرستی، و به واسطۀ خدا پرستی، مهرِ برادرانه و به واسطۀ محبت که بزرگترین حکم خداست رفتار نمایید،!!
    ۲پطرس 1:5 - 7❤❤

  • @user-fu2bc8vq3k
    @user-fu2bc8vq3k Před 9 měsíci

    دست شما درد نكنه
    شما ميتونيد بعد از بخت نون يكي يكي بزاريد تو يك ديك ودرش رو ببنديد بجاي حوله

  • @zalizadeh7564
    @zalizadeh7564 Před 5 měsíci +2

    خانم عزیز شما یک چیزی شنیدید بدون گلوتین،،،،، اما منوجه نیستید که خود ارد گلونین داره،،،،،،،لطفا در این مورد‌ بیشتر مطالعه بفرمایید

    • @Ashpaz-e-Khooneh
      @Ashpaz-e-Khooneh  Před 5 měsíci

      نه عزیزم لطفا شما مطالعه بفرمایید. در بازار آرد گلوتن فری، یعنی بدون گلوتن وجودداره. من از این نوع آرد استفاده میکنم. این آرد از اردهای بدون گلوتن مثل آرد ذرت، برنج نشاسته سیب زمینی و مواد دیگر تهیه شده. در بازار و گوگل جستجو کنید

    • @YousefNejar
      @YousefNejar Před měsícem

      @@Ashpaz-e-Khooneh به هر حال باید توضیح دهید و مشخص کنید. بکار بردن کلمه آرد واعتماد به نوشته روی آرد درست نیست.

  • @user-fz8vm6pb8u
    @user-fz8vm6pb8u Před 6 měsíci

    آردش بدون گلوتن باشه درسته ؟

    • @Ashpaz-e-Khooneh
      @Ashpaz-e-Khooneh  Před 5 měsíci

      روز بخیر بله آرد مخصوص نان گلوتن فری از مارک Dr sher بوده ولی از مارکهای دیگه هم میشه.

  • @ntaban8668
    @ntaban8668 Před rokem

    خانوم وقت من درست می کنم ، کاملا سخت می شود ، من هم کم روغن مثل شما اضافه می کنم اما باز خراب می شود. چکار کنم

    • @Ashpaz-e-Khooneh
      @Ashpaz-e-Khooneh  Před rokem

      روز خوش با آرد معمولی درست میکنید یا با آرد بدون گلوتن؟

    • @Ashpaz-e-Khooneh
      @Ashpaz-e-Khooneh  Před rokem

      اگه با آرد معمولی درست میکنید توی لیست نان‌های کانالم نان‌های دیگه هم هست اونها رو انتخاب کنید چون با آرد گلوتن فری نان درست کردن کمی سخته و باید تمرین کرد با تمرین قلقش دستتون بیاد
      در ضمن نان گلوتن فری تازه تازه ا ش عالیه
      وقتی بذارید تو یخچال سفت میشه باید حتما بذارید تو توستر یا توی ماهیتابه گرم کنید اونوقت دوباره نرم و تازه میشه

    • @Ashpaz-e-Khooneh
      @Ashpaz-e-Khooneh  Před rokem

      با آرد برنج هم نان بدون گلوتن درست کردم اینو هم امتحان کنید و برام بنویسید چطوری شده

    • @Ashpaz-e-Khooneh
      @Ashpaz-e-Khooneh  Před rokem +1

      وقتی درست میکنی باید حتما لابلای نان‌ها دستمال حوله ای خیس بندازی که خشک نشه
      بعد وقتی کمی خنک شد بذارید تو نایلون
      هر دفعه میخوای استفاده کنی با کمی آب نم بزن بعد توی ت‌ستر گرمش کن

  • @mira5551
    @mira5551 Před 8 dny

    عزیز آرد که دارای گلوتن هست چرا تیتر زدید بدون گلوتن

    • @Ashpaz-e-Khooneh
      @Ashpaz-e-Khooneh  Před 7 dny

      آرد معمولی بله دارای گلوتن هست. توی گوگل بنویسید آرد بدون گلوتن ببینید جوابش،چی میاد.
      توی سایتهای ایرانی بزنید آرد بدون گلوتن ترکیبی هست از آرد برنج و آرد ذرت میشه آرد کینوا هم باشه و مقداری هم دارای نشاسته ذرت یا نشاسته برنج است.

  • @54bft
    @54bft Před 10 měsíci

    آرد بدون گلوتن یعنی چی

    • @Ashpaz-e-Khooneh
      @Ashpaz-e-Khooneh  Před 10 měsíci

      رور خوش آرد بدون گلوتن از آرد برنج، آرد ذرت نشاسته ذرت و چند تا مواد دیگه درست شده
      برای کسانی که بیماری سلیاک دارند و آرد گندم جو و سبوس آنها رو نمیتونن بخاطر آلرژی که دارند بخورند

  • @fatemehhaghighi391
    @fatemehhaghighi391 Před 9 měsíci

    آرد ذرت و برنج گلوتن نداره

    • @Ashpaz-e-Khooneh
      @Ashpaz-e-Khooneh  Před 9 měsíci

      سلام دقیقا همینطوره آرد برنج و ذرت گلوتن نداره. میشه از ترکیبش استفاده کرد. ارد بدون گلوتن توی سوپر ها یا آنلاین شاپ هم استفاده میشه

  • @nedamontafej5833
    @nedamontafej5833 Před 7 měsíci

    اول تحقیق کن چه موادی گلوتن نداره بعد برنامه بزار دوستان ارد گلوتن دارد برنج گلوتن ندارد.

    • @Ashpaz-e-Khooneh
      @Ashpaz-e-Khooneh  Před 7 měsíci

      عزیزم در همه جای دنیا آرد بدون گلوتن وجود داره و در بسته بندی‌ها به فروش می‌رسد این آرد ترکیبی است از آرد ذرت، آرد برنج، نشاسته سیب زمینی یا نشاسته ذرت و موادی مثل xanthan . منظور از آرد بدون گلوتن این ترکیب اردی هست که به احتمال زیاد در ایران هم هست. در ایران در حال حاضر از شرکت کاله نان لواش بدون گلوتن و از شرکت نان سحر نان‌های متنوع و خوشمزه ای به فروش میرسه که گران هستند. کلا در همه جای دنیا نان با آرد بدون گلوتن گران هست. موفق باشید.