kue basah sultan khas lebaran LAPIS MAKJO palembang
Vložit
- čas přidán 5. 04. 2024
- LAPIS MAKJO
bahan kojo :
- 250 ml santan kental dari 1 btr kelapa tua
- 50 ml jus sari pati pandan suji ( dari 7 lbr daun pandan & 7 lbr daun suji )
- 50 gr butter anchor/ boleh pakai margarine
- 190 gr gula pasir/ 17 sdm penuh tidak munjung
- 50 gr terigu protein sedang segitiga biru/ 3 sdm penuh munjung
- 8 butir telur ayam ukuran besar
- 1 sachet susu bubuk/ 26 gr
- 3 sachet susu kental manis/ 120 ml
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt vanilla cair
- secukupnya pasta pandan
bahan maksuba :
- 100 gr butter anchor/ boleh pakai margarine
- 160 gr gula pasir / 13 sdm penuh tidak munjung
- 20 gr tepung terigu protein sedang segitiga biru/ 1 sdm penuh munjung
- 1 sachet susu bubuk/ 26 gr
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt vanilla cair
- 11 butir telur ayam ukuran besar
- 4 sachet susukentalmanis/150 ml
- secukupnya pewarna kuning telur
- loyang ukuran 20 × 20 × T 6 cm
silahkan dicoba resep ini semoga suka ya, terimakasih sdh menonton, tolong bantu subscribe like komen dan share video ini agar channel ini bisa berkembang dengan baik dan bermanfaat untuk orang banyak 🙏❤️😘
#kuebasahkhaspalembang @cookingwithjuwita
Saya sdh coba resep ini untuk lebaran kemarin.. SUBHANALLAH enak banget & bagus cantik hasilnya bun..
Terimakasih resep LAPIS MAKJO Palembang memang kelas Sultan banget bun ❤
Alhamdulillah.. terimakasih kembali bunda 🙏❤️
Tampilan nya cantik bgt lapiskojonya. , tambah meriah lebaran nya aneka kue lebaran nya semarak! Trimakas i h mbak juwita. Salam sht
Terimakasih & salam sehat kembali bu 🙏❤️
Kue lapis makjonya mantap sekali
Iya kk, mantap sekali .. terimakasih sdh menonton video ini 🙏🙏
MashaAllah yuk kue lapis bakjo Palembang sedap nyo untuk buat lebaran hmmmm😋😋😋 👍😍
Iyo lur.. terimokaseh sdh hadir.. alhamdulillah 🙏❤️
Terima kasih kak sharing resep kuenya. hasilnya kelihatan cantik bngt. rasanya pasti enak dan lembut. ❤
Terimakasih kembali sdh hadir bunda, Alhamdulillah 🙏❤️
Kalau di Banjarmasin namanya kue Lam, selalu ada di saat lebaran dan hari-hari istimewa lainnya😍
Terima kasih bunda resepnya🙏❤️
Oh.. Di Banjarmasin ada jg ya bun 👍👍.. kue spesial lebaran .. terimakasih sdh menonton video ini bunda 🙏❤️
Cantik banget Bun... Terima kasih atas resep dan cara membuatnya.
Terimakasih kembali sdh menonton video ini kak 🙏🙏
Trimakasih kak sdh berbagi
Iya bunda, terimakasih kembali 🙏🙏
Hasilnya mantaaap ka lapis Makjo nya ini wajib di coba gaes,terimakasih ya ka sudah berbagi resepnya insya Allah nnti aku coba oke ka 🙏👍🏾👌
Iya kak, terimakasih banyak sdh menonton video ini 🙏🙏
Makasih resep nya bunda enak banget kue nya 16:19
Terimakasih kembali bunda.. alhamdulillah 🙏🙏
Ini kue enggak pernah absen dimeja.❤
Iyu oma .. terimakasih sdh menonton video ini 🙏❤️
Duuuh cantiknya dan pastinya enaaak. Makasih resepnya bunda cantik. 👍
Terimakasih kembali sdh menonton video ini bunda 🙏🙏
@@cookingwithjuwita bun manggangnya sampe 6 jam itu berarti lapisannya sampai 70 an ya?
@@Birdnest25 kurang lebih 20 menit / lapis waktu pangganya bun
@@cookingwithjuwitaoh aq salah denger kirain 5 menit tiap lapisan manggangnya 😄
@@Birdnest25 ini tipe adonan berat jd waktu panggangnya lama bun.. tapi walaupun lama sebanding dgn hasilnya puas bun..
kue basah sultan khas lebaran LAPIS MAKJO palembang
Terimakasih sdh menonton video ini kak
Very delicious yummy ❤❤❤
Thanks 🙏❤️
Enak pasti ..nanti akan coba buat semoga bisa ..terimakasih resepnya ka 🙏
Silahkan dicoba resep ini semoga berhasil dan cocok ya bun 🙏🙏
Keren2 masyaallah
Terimakasih kak 🙏🙏
Kue basah nya pasti enak sekali👍
Terimakasih sdh menonton video ini kak 🙏🙏
Saya jadi ingat, sekitar 35 tahun lalu saya kursus kue ini di Bandung jalan Paledang. Kebayang dong umur saya berapa saat ini. Saya lupa nama gurunya.. resep yang dulu telurnya banyak sekali makanya saya hanya praktek sekali karena modalnya lumayan. Padahal kue ini enak sekali.. Terima kasih sudah berbagi versi yang lebih ekonomis
Iya bunda terimakasih sdh menonton video ini, silahkan direcook resep ini semoga cocok ya 🙏🙏
Ini baru mau di buat mbk pake resep y mbk
Telur y aku pake telur bebek mbk
Mbk biar gak kering / biar agak basah kue y waktu manggang y gak terlalu kering y mohon saran y mbk aku pake oven gad
Oven gas
Bearti cairan y pake 300 ml y mbk soal y aku sudah buat blondo pandan y
@@mujiati7874
Panggang sampai matang seperti di video hasilnya gak kering tapi gak lembek juga bun..
@@cookingwithjuwita ok mbk trimakasih kasih
Makasii bunda resepnya ❤ sy br mengikuti you tube bunda.. Semoga bunda sehat dan sukses selalu ❤❤❤
Request Nastar dong bun.. Yg nastar basah gtu teksturnya seperti nastar bangka ❤🙏🙏🙏 terima kasih sebelumnya bunda❤
Iya bunda terimakasih supportnya..
Sama-sama sehat bun , Aamiin YRA 🙏🤲❤️
Ini link video nastar silahkan diklik semoga bermanfaat
czcams.com/video/o62k9Zimstc/video.html
czcams.com/video/s121n4jjdx4/video.html
czcams.com/video/ilTK4sFd0h4/video.html
Wow kue lapis yang cantik khas palembang.... Menarik untuk di Cobain dech Bunda
Silahkan dicoba resep ini bunda.. semoga suka ya..
Terimakasih sdh menonton video ini 🙏🙏
Tks ilmu nya
Terimakasih kembali bunda
Terima kasih resepnya bun.
Iya bunda terimakasih kembali
Kue lebaran enak legit
Iya bunda.. terimakasih sdh menonton video ini 🙏🙏
makasiih byk mba juwita..saya udah recook resepnya...tamu saya byk yg suka..makasih byk ya mba
Alhamdulillah..
Terimakasih kembali bunda 🙏👍😍
😊😊
Mantapppp jiwa,jelass banget step by step nya...mau tanya kak kalau dikukus aja bisa gak yah,maksh
Dikukus bisa matang tapi hasilnya secara tampilan, rasa dan aromanya tidak sebagus kalau dipanggang..
Untuk hasil yg bagus sebaiknya dipanggang jangan dikukus..
Makjo bener...👍👍👍😋😋😋
Terimakasih kak 🙏🙏
Mbaa...bikin celimpungan dong...aku wong palembang tapi merantau ke riau...jadi resep2 mbak ni lah yg jadi ide masak kalo kangen masakan palembang...😊😊😊
Iya mbak, InsaAllah next dibuatkan video celimpungan..
Terimakasih banyak selalu mengikuti channel ini mbak 🙏🙏😍
Saya order aja Bunda..😂 ❤
😀😀 bikin aja lebih puas menikmati prosesnya bun ..
Terimakasih sdh menonton video ini bunda 🙏🙏
Boleh gak dikurangi gula nya, meski saya tau kue palembang ini identik dg manis...
Boleh .. sesuaikan saja dgn selera masing2..
Resep ini gulanya juga sdh saya kurangi dari resep aslinya.. manisnya sedang menurut selera saya & keluarga
Tahan brp lama kue nya kk trm ksh resef yaselalu sehat dan dimudah kan segala nya
Tahan 3hari di suhu ruang, tahan 10 hari di kulkas tapi dikemas dlm wadah bertutup rapat supaya kue tidak kering di kulkas
Klw orang palembang tdk kaget lg mbak, klw ado gelembung di adonan pd satu dipanggang. Cukup tusuk pake lidi lalu ditekan 2pd penekan kue lapis
Iya bun, kalau orang palembang yg biasa bikin pasti paham..
Tapi yg nonton youtube ini kan bukan hanya org palembang saja.. jangkauan nya luas bisa ditonton org dr seluruh penjuru dunia , jadi tutorial yg diberikan hrs jelas supaya org yg tidak tau jadi paham..
Klau membakar kue makjo ini bisa pakai open tangkring
Tidak bisa pakai oven tangkring karena oven tangkring tidak ada api atasnya, sedangkan proses panggangnya pakai api atas..
Bikin kue khas Pontianak dong karena aku tinggal di Pontianak
InsaAllah next ya kak
Assalamu'alaikum.
Mau nanya mbak. Ada alternatif pakai bakaran yg lain tidak? Dan sama kayak kue 8 jam manisnya??
Waalaikum salam,
Iya rasa kue ini manis khasnya.. tapi untuk takaran gula di resep ini sdh sy kurangi dari resep aslinya..
Untuk proses panggangnya bisa pakai cara tradisional jadul pakai alat terbuat dari tanah liat namanya kekep/ kokop.. silahkan cari di google..
Maaf sedikit kroscek bunda, untuk masing2 adonan tdk perlu pakai susu bubuk, gula harus nya dikocok bareng telur asal halus sj, dan pd adonan maksuba nya tdk pakai tepung, cukup telur gula susu cair dan margarin yg dicairkan. Sy orang yg berdomisili di palembang jd tau banget itu resp nya. Apalg jd kue khas lbran nya orang palembang
Terimakasih sdh menonton video ini & krosceknya bunda 🙏 salam silaturahmi samo2 wong kito dulur..
Kue MAKJO yg ditambah susu bubuk rasanya lebih enak, spesial & premium bun..
Silahkan dicoba saja resep ini bun supaya bisa jadi bahan perbandingan enak yg mana..
Untuk penambahan terigu itu sesuai selera saja jadi tidak ada aturan yg mengikat..
saya orang palembang jadi paham dengan makanan khas palembang..
Cantik sekali lapis makjo nya mom.. tutorialnya juga mudah diikuti.. 👌🏻😍😊
Iya mom.. terimakasih sdh menonton video ini 🙏❤️
Kalo pake kara brp sachet kk
Sy kalau bikin kue ini gak pernah pakai kara bun.. rasanya gak mantul..
Kak klu di kukus bleh engk,
Kalau dikukus hasilnya gak bagus, rasa & aromanya kurang enak kak..
Klo telurnya dikurangi bisa gak?
Saya kurang suka klo bau telurnya terasa
Kalau kue ini memang bahan utamanya telur kak sdh pasti terasa telur tapi karna ada campuran bahan lain yg seimbang ya rasanya jadi enak banget..
Kalau mau dikurangi boleh saja sesuai selera masing2
Kak..
Kalau sy sdh pas dengan resep ini ..
Terimakasih sdh menonton kak..
Kak kalo adonan hijau dan kuning di selang seling bisa gak?
Bisa sesuai selera kak..
Tapi umumnya lapisannya seperti ini..
Kk pke oven tangkring bs gk
Tidak bisa kak.. oven tangkring tidak ada api atasnya
Kl pkk oven tangkring bisa gak
Tidak bisa karena oven tangkring tidak ada api atasnya..
Kak, beneran 6 jam masakny y kak? Tiap lapis brp menit manggangny kak?
Iya kak memang lama panggangnya.. sekitar 20 menit / lapis dipanggangnya
Klu pakai santan kara bisa tak bun
Sebaiknya pakai santan kelapa asli kak, kalau pakai santan instan rasa & teksturnya beda, sayang banget kalau prosesnya panjang tapi hasilnya gak enak ..
@@cookingwithjuwita term
Berapa jam tu Bun buat nya
Proses panggangnya hampir 6 jam
tutorial proses nya salah bunda,TDK perlu pake susu bubuk,telur dan gula dikocok bareng asal gula nya larut,pemakaian tepung itu nanti setelah semua adonan SDH tercampur,lalu baru disaring.tolong diperbaikin dulu step by step nya tutorial nya,agar penonton nggak gagal ,itu kuebasah khas orang Palembang,kebetulan sy tahu cara pembuatan nya.karna itu SDH tradisional kue khas lbran sy
Terimakasih banyak sdh menonton video ini & sdh mau komen bunda..
Mohon maaf bila resep & cara saya berbeda dengan bunda .. 🙏🏻🙏🏻
Beda org beda cara & beda selera jg..!! Resep ini Resep terbaik menurut selera saya !!
Saya jg orang palembang bun.. jadi dari kecil sdh terbiasa dengan makanan2 khas palembang !!
DALAM HAL MEMASAK TIDAK ADA ATURAN YG MENGIKAT HARUS BEGINI HARUS BEGITU..
Jadi kalau ada perbeda itu hal yg biasa,
Penambahan susu bubuk pada Resep ini bikin rasa kue makjo ini jadi spesial & premium enak banget..
Silahkan dicoba saja resep ini bunda, supaya tau perbedaan rasanya..
Ok terimakasih banyak sdh hadir 🙏🏻🙏🏻