@@-ivantsov- Валера, стою перед выбором,или отдать собакам,или забить?Возраст 8 месяцев,в каком то видео слышал ,что у них есть запах.Корм покупной,неслись не плохо,сейчас стали нестись меньше. Спасибо.
Тушил при 125 градусах 30 минут. Мелкие кости не чувствуются, а бедренные дают ощущение песка. Их наверное надо удалять зарание. Ну впрочем я удаляю их перед едой, так как из тушенки я делаю паштет.
Спасибо за рецепт!
👍! Делал так-же, но.... не вываривал отходы. Теперь попробую, как делаете Вы! Спасибо за видио!
Молодец!
Здравствуйте. Рецепт интересный, но можно поподробнее? Сколько соли?
Он говорит 5 грамм. Посмотрите в интернете сколько в чайной ложке. Я кладу чайную без горки.
Соль разного помола при одинаковом объёме имеет разный вес.
Напишите пропорции пожалуйста
Спасибо за рецепт! И вопрос что за бульен?
Бульон из позвоночников, крыльев и т.д . все то, что срезается
Благодарю вас за это видео! Сколько стоит этот автоклав и где купить? От меня лайк
Покупал очень давно через интернет. Где уже не помню.
@@-ivantsov- Благодарю за ответ! Надо поискать в инете
в современности поищите скороварку любую.🤷♂️ есть электронные со всякими режимами.
Нет у меня самагоного аппарата, как быть?
Правда или нет ,говорят есть неприятный запах от старых перепелов?Спасибо.
У меня мясная порода "техасец". Посторонних запахов не замечал. Видимо ещё зависит от корма. И до глубокой старости я их не держу.
@@-ivantsov- Валера, стою перед выбором,или отдать собакам,или забить?Возраст 8 месяцев,в каком то видео слышал ,что у них есть запах.Корм покупной,неслись не плохо,сейчас стали нестись меньше. Спасибо.
@@vladimirslezhakov8690 если они в нормальном физическом состоянии, то их можно и даже нужно употреблять в пищу. Это тушёнка, горячее копчение, в борщ
"они пиз....т"
С°
при какой температуре тушили и сколько по времени? что с костями, они остаются после тушения?
Тушил при 125 градусах 30 минут. Мелкие кости не чувствуются, а бедренные дают ощущение песка. Их наверное надо удалять зарание. Ну впрочем я удаляю их перед едой, так как из тушенки я делаю паштет.
Я делаю говядину и курицу 60 минут при 120 градусах (манометр больше не показывает) :)
Спасибо за рецепт. Удачи Вам!
@@sasha.s9879 У вас не манометр, правильно он называется напряжометр
@@-ivantsov- а как лучше делать чтобы все кости были мягкими и розваливались как песок или лучше с косточками? песок не приятно наверное кушать?
@@smak-perepel8379 открываю банку и по возможности удаляю крупные кости
специи и соль в бульон бросаете?
Специи в бульон не бросаю. В банке их достаточно, иначе будет слишком пряной.
@@-ivantsov- спасибо