ceau Robert, am făcut de nenumărate ori caramel,am făcut greșeală să pun untul rece,(am uitat sa îl scot din frigider)și bineînțeles că nu a ieșit cum trebuia(graba strica treaba).Sfaturi utile, mulțumim.
Mulțumim pentru tot ce ne arătați! Ma gândesc sa fac un tort cu insert de caramel sărat sa pun prin el și niște alune/nuci, îmi puteți recomanda o crema cu care s-ar potrivi?😁
Acest caramel se poate pune pe un tort,lăsând ușor să curgă pe margini? Se înmoaie caramelul în contact cu o altă cremă? De exemplu peste un tort trio de ciocolată .
Robert îmi spui te rog de ce mi-a ieșit gustul la caramel un pic nereușit.....nu știu cum să zic,prea amărui sau un gust nu tare plăcut....La textura este foarte bun,doar că când gustul nu e ca de caramel,dar parcă amar sau prea l-am caramelizat...Multumesc foarte mult pentru toate recetele tale.
@@Robert.Eisler Chiar acum m-am uitat pe eticheta galetusei si are mai multe ingrediente decat ar trebui sa aiba 😳 nimic nu e mai bun decat ce faci tu, in casa, doar ca uneori alegem calea mai usoara. Reteta asta e foarte simpla si cel mai probabil voi inlocui compozitia din galetusa cu aceasta ☺️
Bună eu am amestecat caramelul cu crema de brânză(mascarpone) și mi a fugit tortul ! Oare a fost prea moale caramelul sau nu se amesteca se face ins ertie?
Uite aici o reteta de mousse de caramel : czcams.com/video/YNl-TtZuyFw/video.html Doar amestecat cu mascarpone nu cred ca e ok. Ori mousse ori simplu cum e el, ca insert
Abia astept videourile dvs, ca de obicei sint the best, sosul de caramel il folosim ca si crema ? Ca si glazura este reteta diferita ( ca la dobos)? Va multumesc
Da, am zis si in video ca se mai intampla daca untul se topeste prea repede si nu apuca sa se integreze. Poti incerca sa adaugi untul in mai multe randuri, sa fie cantitati mai mici pe care iti e mai usor sa le integrezi.
Asta pentru ca nu am facut reteta scrisa pe site, acolo apare doar link catre video. Deci momentan trebuie sa te uiti la video daca doresti reteta. O sa ma apuc sa o si scriu la un moment dat. O pun pe "To do list"
Mulțumim îmi place cum explici rețetele. Pot învață multe de la tine. O zi bună
Merci ca ma urmaresti 😊
Foarte bine explicat, acum știu unde greșeam. Mulțumesc!
Mulțumesc pentru tot,datorită ție am învățat foarte multe lucruri!👏
😊
Felicitări te urmăresc cu mare drag❤❤❤❤
Multumesc!
Super fain. Super explicit. Mulțumim!!!
Mulțumim, Robert! Ești minunat,o săptămână frumoasă!
Mulțumim frumos Pe înțelesul tuturor !!!
Mulțumesc draga Robert pentru tot ceea ce împărtășești si cu noi🤗🤗
Multumim, Robert! Frumos explicat, ca intotdeauna!
Mii de multumiri!
Mulțumesc frumos!
Folosesc des caramelul pentru că le place celor din fam. mea,dar acum am mai învățat ceva: că e bine să l dau prin blender!🤗🙋
Totul e mai bun dupa ce e dat prin blender 😄
Multumesc pentru reteta si explicatii !
E super Robert. Felicitări! Sos de caramel, yumii ☺️
Abia aștept după rețetă de ceva bun cu caramel ☺️
Multumesc pentru sfaturi! Am invatat ceva nou astazi!🥰
Mulțumim!!!!!
Sfaturi f utile
ceau Robert, am făcut de nenumărate ori caramel,am făcut greșeală să pun untul rece,(am uitat sa îl scot din frigider)și bineînțeles că nu a ieșit cum trebuia(graba strica treaba).Sfaturi utile, mulțumim.
Da, pregatirea e importanta 😊
Mulțumim pentru tot ce ne arătați! Ma gândesc sa fac un tort cu insert de caramel sărat sa pun prin el și niște alune/nuci, îmi puteți recomanda o crema cu care s-ar potrivi?😁
Ceva cu ciocolata ar merge sigur. Ori un mousse (gasesti la reteta de tort cu ciocolata si fr. padure) ori crema de ciocolata cu mascarpone...
👍
Bună. Poate fi folosit în tort în mijlocul unui ganache de ciocolata alba ?
Da, dar l-as face ceva mai gros (mai mult unt sau fiert mai mult)
Mulțumesc foarte mult 😊🤗@@Robert.Eisler
Buna Robert , dacă vreau sa iasă mai “ lichid” ce ar trebui sa adaug ? Mulțumesc ! Îl folosesc pt frapeuril , cramel late etc. Mulțumesc !
Mai multa frisca lichida
Buna !a-s putea sa folosesc acest caramel ca insertie la un ganache de ciocolata?
Da, merge.
Acest caramel se poate pune pe un tort,lăsând ușor să curgă pe margini? Se înmoaie caramelul în contact cu o altă cremă? De exemplu peste un tort trio de ciocolată .
Cred ca se va duce pana jos pe platou (va curge jos de pe tort)...
Mulțumesc pentru răspuns!
Robert îmi spui te rog de ce mi-a ieșit gustul la caramel un pic nereușit.....nu știu cum să zic,prea amărui sau un gust nu tare plăcut....La textura este foarte bun,doar că când gustul nu e ca de caramel,dar parcă amar sau prea l-am caramelizat...Multumesc foarte mult pentru toate recetele tale.
L-ai caramelizat prea tare si probabil s-a ars putin
Bună nu mi a ieșit am incercat de două ori .Când pun frisca se schimbă la culoare și se face foarte lichid
Daca continui sa amesteci si lasi sa fiarba cam jumatate de minut ar trebui sa fie ok. Se ingroasa cand se raceste.
Multumesc pt video! Eu am luat pasta de caramel ca sa pun in creme dar nu e gustul acela autentic.
Pai ce mai are prin ea? 😁
@@Robert.Eisler Chiar acum m-am uitat pe eticheta galetusei si are mai multe ingrediente decat ar trebui sa aiba 😳 nimic nu e mai bun decat ce faci tu, in casa, doar ca uneori alegem calea mai usoara. Reteta asta e foarte simpla si cel mai probabil voi inlocui compozitia din galetusa cu aceasta ☺️
Bună, Robert! Putem folosi acest caramel ca o glazură aplicată pe tort, gen dripp ? Mulțumesc!
Nu am incercat dar cred ca e greu sa nimeresti consistenta astfel incat sa nu se scurga de tot de pe tort.
@@Robert.Eisler mulțumesc mult pentru răspuns. Mă gândesc să adaug experimental ciocolată și să văd ce iese. Revin 😁
Super! Dacă doresc caramel Sărat pun doar sare? După gust?
Exact
Salutare ,scurta întrebare ce cantitate de caramel iese din acesta rețeta ?
Sincer nu mai tin minte ce cantitati am folosit, dar daca aduni cantitatile ingredientelor o sa ai raspunsul 😊
Bună eu am amestecat caramelul cu crema de brânză(mascarpone) și mi a fugit tortul ! Oare a fost prea moale caramelul sau nu se amesteca se face ins ertie?
Uite aici o reteta de mousse de caramel : czcams.com/video/YNl-TtZuyFw/video.html
Doar amestecat cu mascarpone nu cred ca e ok. Ori mousse ori simplu cum e el, ca insert
Mulțumesc frumos
Abia astept videourile dvs, ca de obicei sint the best, sosul de caramel il folosim ca si crema ? Ca si glazura este reteta diferita ( ca la dobos)? Va multumesc
Da, crema sau insertie in diferite produse.
Multumesc !
Buna ! Acest caramel se poate folosi si ca inserție ?🤔 Mulțumesc 🤗
Da
@@Robert.Eisler 🤗mulțumesc
Am putea sa umplem un tort întreg cu aceste caramel?mulțumesc frumos
Nu stiu ce inseamna un tort intreg. Cat de mare?
Si depinde cat caramel pui... se foloseste mai mult ca insert decat crema principala.
@@Robert.Eisler Am înțeles,mulțumesc!
Buna! Trebuie sa fie putin amarui?
Da, usor gust amarui de la "ars". Dar foarte usor
@@Robert.Eisler multumesc pt raspuns ,l-am facut din nou si a iesit perfect! Era destul de amar in comparatie cu celalat si mult mai inchis la culoare
Bună Robert! Imi poți spune ce fel de frișcă ai folosit? Indulcită, neîndulcită? Mi-ar fi de mare folos.
Smantana pentru frisca. Deci neindulcita (eu folosesc elle et vire)
@@Robert.Eisler Iți mulțumesc mult!
Bună,mie nu mia ieșit caramelul ..deși am pus frisca si untul la temperatura camerei...lam și emulsionat...sa separat . 🥺
In care punct s-a separat? La care pas?
De când am pus untul...
Da, am zis si in video ca se mai intampla daca untul se topeste prea repede si nu apuca sa se integreze. Poti incerca sa adaugi untul in mai multe randuri, sa fie cantitati mai mici pe care iti e mai usor sa le integrezi.
Lam emulsionat rece din nou ...sper ea fie ok
La comentarii ai pus "rețeta", dar nu e atașat nimic. Se poate un upgrade? Mulțumesc! :)
Asta pentru ca nu am facut reteta scrisa pe site, acolo apare doar link catre video. Deci momentan trebuie sa te uiti la video daca doresti reteta. O sa ma apuc sa o si scriu la un moment dat. O pun pe "To do list"
M I N U N A T ! ! ! * * * * *
Reteta scrisa?atetea detalii inutile despre electrocasnice si n.ai scris reteta...
Ma scuzi ca nu am facut video-ul EXACT cum ai dorit tu. O sa ma straduiesc mai mult data viitoare!