Vložit
- čas přidán 31. 01. 2020
- INGREDIENTS FOR TRADITIONALS
1Kg of manitoba flour
4 juicy oranges
4/6 eggs (if small 6)
2 small boiled potatoes (about 150g)
25g of fresh brewer's yeast
8g vanilla yeast
about 150ml of warm milk
half a glass of tipepida water about 75ml
400ml of orange juice
one or two glasses of grappa
extra virgin olive oil and peanut oil for frying
a teaspoon of lard
Overall, the liquids (milk, grappa, orange, water) must be around 700ml
INGREDIENTS FOR THOSE WITH SAC A FEW
identical but the liquids must be around 900ml, here watch the milk, increase water and orange juice because the excess milk breaks the glutinic mesh.
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Sempre Bravissimi. Non avevo dubbi!!!! Grazie per la ricetta👏👏👏😍😍❤❤
Grazie Lucia 😍😍😍
che meraviglia! bravo!
Bellissime le tue zeppole, metto volentieri il mio like!
Grazie 😍😍
spettacolari!! venute benissimo!! 😍
Grazie 😁😁😁
Devono essere squisite! 😋😋 E bravissima la tua assistente 🌹 Grazie anche per i consigli e la variante 😘
😍😍😍 mi piace spiegare tutto
Che bontà😍😋.....sono dolci davvero golosi...mai provati....interessante l'utilizzo di lievito di birra insieme al lievito chimico...👍👍👍👍👍
Una chicca suggerita dalle antenate 😁😁
Ciao Ste, sei stato bravissimo, hai spiegato tutto minuziosamente, senza tralasciare nessun particolare, per questo tipo di ricette è fondamentale essere molto preciso perchè se si sbaglia qualcosa si rischia di dover buttare via tutto! Risultato strepitoso! Complimenti!
😍😍😍😍grazie, conta molto detto da te 😘😘😘
@@MisterKitchenintheworld 😘😊
Ma buonasera Stefano! Buone buone buone!!!! 🤩 complimenti
😍😍😍😍😍😘
Bravissimo, le zeppole ! buone in entrambe le forme, quante volte si aspettavano quelle più bruciacchiate 😋, non ho la ricetta di nonna e mamma, ma solo a pensarle 🎇si ri-sente il gusto
Che buone 😅 ora che me le hai ricordate le ho desiderate pure io 🤣
@@MisterKitchenintheworld Solo a vederle torno a più di 50 anni fa 🥲
ssigh sigh 😥😥
@@robertorinaldi8415 top 😁😁😁
Il procedimento è impegnativo. Complimenti all'assistente🤗Sicuramente buonissime. Bravissimi😘
Grazie 😍😍😍😍
Che meraviglia ❤️❤️❤️non l’avevo mai visto!!! Complimenti 😘😘🙋🏼♀️🙋🏼♀️
😊grazie
Adoro Stefano bravissimo
Grazie Mily😘😘😘
Mi ero persa questa ricetta !!
Buonissime 😋😍
😍😍😍😍😍😍
Un fantastico impasto e ben lievitato, che alveolatura uaooooooooo❤️😉
😊😊😊grazie Irene
Mi piace tantissimo l'idea che hai avuto 😍😉👍🏼😘 Bravissimo Ste!!! Ottime e delizioseeeee
😍grazie Marta 😍😍😍
Ciao..complimenti x l'impasto ottima ricetta buona la scorza d'arancia!😘😘💜💜
Grazie 😊
Mi piace che siano fatte così a ricciolo...troppo carine 😍 e sembrano anche troppo buone😋
Lo erano 😂😂😂
Buonasera Mister X, mmmm devono essere buonisssssime, come le ha spezzate è arrivato il buon odore sino a qui! Complimentissimi anche alla sua aiutante! Bello anche il video, molto esaustivo.
😊grazie
Ciao carissimo Stefano!!! ma che spettacolo 😍 😍 😍 😍 😍 😍 BRAVISSIMA LA TUA MAMMA ❤️❤️❤️👍
Grazie Mirella 😍😍😍
Che buone Ste😍❤️😍il carnevale è la festa più bella che c’è 😂😂😂
😂😂si mangia tantoooo
siii che bella questa ricetta amico mio , hai messo la mamma all´opera che bontà assoluta
😂😂😂 si la sto coinvolgendo belle mie follie
Ciao! Complimenti per la ricetta! Adoro le zeppole! Non conosco il procedimento! Per le zeppole che hanno la forma spirale bisogna aumentare i liquidi! Grazie mille dei consigli!👍27👍 Un saluto Maria
Grazie Maria 😘😘😘
Ma che delizia😍
😊grazie
io adoro stefano le zeppole sono buonissime
Grazie 😍😍😍
Bellissima la consistenza da crema densa e stupendo il risultato, devono essere buonissime ♥️ PS grazie della dritta di dare spinta all impasto 😉
😍😍😍grazie
Penso siano buone,le proverò,io il lievito in polvere lo utilizzo per i frati fritti,e il rimacinato di grano duro per le zippulas intendo. Sicuramente saranno buonissime
Io faccio così con questo mix di lievito perché mia nonna faceva così 😅 diciamo che è una cosa ereditata e visto che funziona bene continuo a seguirla 💕
Se le fai dimmi cosa ne pensi 😍😍😍
🙏🙏🙏😆😆😆le zeppole 😋😋che ricordi buoni e belli quando la nonna le faceva 😁😁😋😋😋 grazieeee 👍👍👏👏mi raccomando un grande bacio alla tua assistente 😘😘🙏🙏😆😆💖
😊😊😊😊grazie
@@MisterKitchenintheworld 😘😘😆😆💖
Non sapevo che eri sardo. 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Zeppole ne ho mangiato a quintali, bel video e ben spiegato 🖐🏼🖐🏼🖐🏼🖐🏼
Sardissimo 😁😁😁
Bravissima tua mamma
Posso darti un consiglio che mi ha tramandato mia nonna che le faceva per venderle .
Aggiungi 3 bustine di zucchero vanigliato.
Credimi l'impasto sarà ancora più delizioso.
Per 1 kg di farina
Grazie del consiglio ❤️❤️❤️ Proverò senza dubbio 😘
Mamma mia Stefano! Ma sono la fine del mondo. Adoro l'aroma all'arancia! Adoro i lievitati! Vorrei provarli. Devo solo trovare il tempo ☺️
Vanno lavorare tanto tanto tanto, questo è il trucco... poi olio a temperatura costante...
@@MisterKitchenintheworld grazie ste per i consigli! ☺️
Complimenti ottima lavorazione
Grazie Elena 😍😍
@@MisterKitchenintheworld mi chiedevo se hai anche la ricetta dei cardinali .
Puoi fare un video con i relativi passaggi .Grazie 😘
Oh Dio, le zippole *.* noi le facciamo un pò diverse, proverò la tua versione :D
Aspetto le tue mi raccomando 😍😍😍
Finalmente ci hai presentato la tua assistente! Bravi ad entrambi. Quella di scaldare sotto dell'acqua calda il recipiente (come si scrive? Sciveddu?) in cui far lievitare l'impasto è gran trovata. Penso vada bene per qualsiasi lievitato. Dopo l'escursione ci voleva un dolcino! Good bye!
Si chiama "Sa Scivedda" 😁 si è molto comoda per i lievitati specie adesso che fa freddo. Grazie 😉
Una golosità!!!!!! Like per te
😘
scusa la mia assenza non riesco più...cercherò di recuperare
Siamo tanti sul tubo è comprensibile 😉
Ma quella ciotola di terracotta che bella è 😍 !?
😍😍troppo
Sembrano proprio quelle della nonna!
Grazie😍😍😍
Sono meravigliose 👏👏👏👏👏👏👏👏 complimenti per la ricetta 😊 è sempre un piacere visualizzare i tuoi video 😍
Grazie Lisa 😍😍😍😍😍😘