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육전을 꼭 이걸로 재워주세요! 잡내 싹 잡고 부드러워집니다 | 추석요리, 추석음식
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- čas přidán 13. 09. 2023
- #추석음식 #육전
안녕하세요 첫째아들입니다!
오늘은 추석특집 육전입니다.
육전의 주인공은 바로 소고기죠?
비싼 소고기의 맛을 최대로 내려면 계란물이 얇아야 하고, 또 고기의 맛을 올려주어야 합니다.
오늘 육전의 모든 비법 준비했으니 챙겨가세요~!
[재료]
홍두깨살 300g
전란 4개
노른자 2개
찹쌀가루
소금 2숟가락
설탕 1숟가락
후추가루 반숟가락
겉절이
양조간장 2숟가락 28g
참치액 1숟가락 14g
매실액 3숟가락 45g
참기름 반숟가락 7g
고춧가루 4숟가락 30g
다진마늘 1숟가락 10g
양파 1/3개
깻잎 20장
채널에 가입하시면 영상제작에 큰 힘이됩니다!
/ @첫째아들
![[#피크타임] 불고깃감으로 실패 없는 육전 만들기! 어남선생의 궁중 요리 비책 📖 | #신상출시편스토랑 | KBS 210827 방송](http://i.ytimg.com/vi/ksGaJ-m0XGs/mqdefault.jpg)
![[#피크타임] 불고깃감으로 실패 없는 육전 만들기! 어남선생의 궁중 요리 비책 📖 | #신상출시편스토랑 | KBS 210827 방송](/img/tr.png)
![[추석특집] 진짜 맛있는 육전 만들기, 올해 명절 요리는 이렇게 해결하세요](http://i.ytimg.com/vi/KXqmuTrV_8w/mqdefault.jpg)
1 핏물재거 (소금1설탕반 후추)10분재움
2계란물 (계란4개 노른자2 )
3찹쌀가루사용
4중약불 로
홍두께살
추가 설명 감사.
참 잘한다.최고 간략하고 임팩트 있게 알려준다. 사족 없이 귀에 쏙쏙
감사합니다!
우와~ 역시 최고세요..👍
전 육전 57년 동안 한번도 안해봤는데 선생님의 레시피 잘 배워서 해봐야겠어요..
다른전은 몰라도 육전은 꼭 해서 드셔보세요!ㅎㅎㅎ
감사합니다~!
오늘 또 하나배워갑니다
간만에 육전을 좀 해볼까 생각했었는데 선생님 레시피로 해봐야겠어요.적당한 빠르기와 상세하면서도 간결한 설명이 너무 편안하게 느껴집니다.구독하고갈게요.
앞으로도 좋은 영상들 기대하겠습니다^^
첫째 아들님 솜씨가 예뻐요. 껫잎무침과 먹는다가 신의 한수처럼 신선하네요. 구독과 좋아요 합니다.
요리를 과학적으로 설명 해주시니 훌륭하세요. 잘 배우고 감사해요👍👍
도움이 되셨다니 너무 뿌듯합니다!!
감사합니다😁
오 굿
소금1,설탕1/2, 후추 조금 살살뿌려 키친타올 덮어 재우기
오~~
최곱니다
육전핏물빼는거 참 유용하게 잘 배웠습니다
도움이 되셨다니 너무 기쁩니다ㅎㅎ
감사합니다!
역시 추석에 꼭 따라 해볼께요 좋아요 다른전도 부탁해요~~😅
맛있게드세요~!
아주 정확하고 . 꼼꼼하게 쏙쏙들어오게 설명 ^^ 해주시네요 꼭 한번 요데로 만들어 볼께요 ~~~
오늘 육전고기 핏물 뺴는 방법과 육전 보관방법 잘 알았습니다 감사합니다
너무 잘하시네오ㅡ
잘알았습니다
감사합니다 잘배우고감니다❤❤❤
외모도 너무 잘생기셨지만 어쩜그리 세세히 쉽게 가르쳐주시네요
요리실력이 뛰어나실뿐만 아니라 생활의 지혜도 뛰어나시네요^^
잘 배워갑니당~~^^
도움이 되셨다니 뿌듯합니다ㅎㅎ
맛있게드세요~!!
자상하게 설명도 잘해주시고 요리도 참 잘하십니다
좋게 봐주셔서 감사해요!
대박 감사합니다❤❤❤❤❤
어느 누구도 가르쳐주지않는 비법들을 다 가르쳐 주시네요~~~
완전 최고입니다
영상 언제마다 올려주시나요
앞으로도 계속 많이 올려주세요
감사합니다
마음에 드셨다니 너무 뿌듯하네요ㅎㅎ
영상은 1주일에 1개 올라갑니다
종종 놀러와주세요~!
명절마다 육전 하는데 인기 최고예요
영상을 참고해서 육전을 잘 만들어봐야겠어요^^
저는 불고기감을 핏물제거 후 잘게 썰어 적당히 양념하여 잘게 쓴 당근 우엉을 넣고 볶아둔 후, 계란물을 프라이팬에 적당히 붓고
그 위에 소고기.우엉.당근을 뿌리듯이 얹고 돌돌 말아 계란지단처럼 만들었어요.
육전을 살짝 응용했는데 제철음식인 우엉이 들어 맛있었어요^^
정말 맛있는 방법이네요!
저도 점심으로 한번 만들어봐야겠네요ㅎㅎ
감사합니다!
설명쏙쏙들어오네요
감사합니다
시청해 주셔서 감사드립니다!
와 보관방법까지~감사합니다
도움이 되셨다니 감사합니다!
와~~~~~~~ 왜 육전이 뭔가 빠진 맛이 날까 햇는데
핏물 때문이네요
감사합니다~~^^❤
소고기는 깻잎과 칭구!
시청해주셔서 감사합니다!!
육전을 구울때 삣물땜에 곤란했는데 쉽게 상세히 해주시니 잘배웠습니다
짱 입니다
감사합니다~!!
진짜 전달력 짱이십니다!! 추석때 해볼게요^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
맛있게드세요~!
71살 할머니 입니다 잘배우고 좋은정보 감사합다 상세하게 설명해주시네요 좋아요 구독하고 갑니다
감사합니다!😁😁
진짜 레시피 짱!
감사합니다!!
전달력이 아주 좋습니다.
감사합니다!
@@첫째아들000❤
자세하게 설명해서 너무감사해요 ~♡
시청해주셔서 감사합니다~!!
육전 핏물제거 계란 비율 잘 배웠어요
이번 추석때 함 해봐야 겠어요
감사합니다~
추석때 맛있게 만들어보세요~!
오늘도 정말 감사하게 잘보았습니다😊
항상 시청해주셔서 감사합니다!
참 맛있겠네요! 설명을 잘~ 해 주시니 또 한 수 배워요.
이번에 꼬~옥 해 볼래요~~~👍👍👍
저는요 지나간 영상중에 서리태 콩자반을 메모해서 눈금 1도 안틀리고 영상대로 만들었는데 짱!!!!😅이지 뭐예요? 너무 고마워서 늦게나마 댓글 남기고 갑니다. 즐겁고 행복한 한가위 오후되세요. 고맙습니다.😊
도움이 되셨다니 감사합니다~!
즐거운 하루 되세요~!!
설명 비교
넘 자세하게 잘들었습니다 감사합니다
시청해주셔서 감사합니다!
와~진짜 차근차근 제대로 설명해주시네~굿이다요.구독하고갑니닷
구독 감사드려요!
남은전 보관방법까지~
아유~감사합니다
시청해주셔서 감사합니다~!
72살먹은 할미도 잘배워갑니다👍👍👍
증말알기쉽게잘설명해주셔서감사합니다
육전만들때다시한번더보겠습니다
시청해주셔서 감사합니다!!
잘 배웠습니다. 깻잎 양념장은 다른 채소 겉절이에도 쓸 수 있겠어요. 메모해 놓았네요^^
멋진 첫째아들 님, 말씀도 참 예의바르게 잘하시네요. 채널 구독자 100만 넘는 날이 빨리 오기를 바랍니다~
좋게 봐주셔서 감사합니다!
열심히 구독자분들께 유익한 영상 만들어볼께요~!
명절때. 육전해볼께요. 사위들이. 좋아하더라고요. 시장에서. 사왔는데. 맛있다고. 또사러같어요
설명을. 아주. 잘해주시어. 할거. 같아요. 감사해요
사위분들이 좋아하시는군요ㅎㅎ
맛있게 먹으면 뿌듯하시겠습니다!
시청해주셔서 감사합니다😁😁
그동안 그냥 육전만 먹어서 뭔가 밋밋하고 느끼한감이 있았어요
첫째아들 말대로 레시피 그대로 해봤어요
깻잎 양파와 함께 먹으니 이거 정말 맛있어요 .진짜 입애서 살살 녹는다는 그 표현이 떠 올랐습니다 감사합니다
맛있게 드셨다니 목표달성입니다!ㅎㅎ
감사합니다~!
군더더기없이 명료한 설명이 아주 맘에 듭니다. 최고네요!
자주 오겠습니다😊
시청해주셔서 감사합니다!
종종 놀러오세요~ㅎㅎ
설명을 아주 잘하시네요.육전을 한번도 안해봤는데 이번엔 해봐야겠어요.감사합니다.
이번에는 맛있게 만들어보세요~!
정성껏설명해주셔서 잘배우고 갑니다
도움이 되셨다니 감사합니다
맛있게드세요~!!
소금 설탕 후추를 살짝 뿌려서 핏물을 제거 하는 방법이 있었네요 .참고합니다 감사합니다 .
도움이 되셨다니 감사합니다~!
“요리사 첫째아들요리비법”! 육전의신세계! 어디에서도볼수없는“첫째아들”의육전은실험를통해, 자세한설명과곁드려먹을수있는야채무침으로“육전”의고급스러움를업그레이드시켰네요!! 굿.
현주님 오늘도 와주셨네요ㅎㅎ
시청해주셔서 감사합니다~!!
최고!!!딱 내가 원하는대로 너무 좋아요~~~
마음에 드셨다니 너무 뿌듯하네요ㅎㅎ
감사합니다!
멋진 분 이십니다^^
오 ! 그걸 몰랐네요
대 박 ~~~
감사합니다!!
완전 좋아요!!
도움이 되셨다니 감사합니다~!
정말 감사합니다
쏙쏙 들어오게
잘 알려 주셔서
시청해주셔서 감사합니다~!
간결하고 쉽게 설명 해주셔서 좋습니다. 오늘도 하나 배우고 갑니다.
시청해주셔서 감사합니다~!
가지 고추 멸치볶음 콩나물국
육전까지 해봣어요~ㅎ
맛있어요
명절때 잡채해볼려고요
다 해보셨군요ㅎㅎㅎ
명절때는 잡채 맛있게만들어보세요~!
레시피 너무 좋아요 이제까지 몰랐네요 고맙습니다❤
시청해주셔서 감사합니다!
싶게 잘 할수 있게 정보 가르켜 주셔서 감사드립니다
저와 하는것은 다르지만 가르켜주신 방법이 더 쉽네요
저는 핏물을 안빼고 해서 색이 안좋았던것을 첫째아들을 보면서 알았네요
올 추석은 이대로 맛있게 해 봐야겠어요 파이팅!!
올 추석엔 육전 맛있게 만들어보세요~!
소고기 에 부추 궁합 안맞는것 까지
정확하게 일러주셔서 감사 합니다
이 방법이 젤 맛나요.좋은 영상 감사합니다.
보관방법 좋은정보너무 감사합니다
시청해주셔서 감사합니다!
차분하게 똑부러지게 말씀 참잘하시네요!!!
도움이 되셨다니 감사합니다~!
요리천재~!!
감사합니다-!!
겉절이와 꼭 먹고싶네요~^^짱 입니다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
명풍셰프님 넘깔끔 꿀팁 맘에쏘옥듭니당👍👍🙏🙏👏👏👏👏💞💞💞🙇♀️🙇♀️💞🙇♀️💃🏿😊
감사합니다ㅎㅎㅎ
깔끔하게 잘 하시네요 육전안했는데 따라해봐야겠어요~
도움이 되셨다니 감사합니다~!
우와
오늘저녁에 해봐야겠어요
선생님 ~♡
감사합니당 전달력도 깔끔해요
도움이 되셨다니 감사합니다!
자세하게 설명해주시니감사
시청해주셔서 감사합니다~!
음식은 정성임을 다시 한번느낍니다 깔끔하고 맛갈 나 보입니다 잘배워갑니다~
감사합니다 맛있게드세요~!
요리는 과학이다!
울 첫째아들 짱짱이네요~♡
감사합니다!ㅎㅎ
입장또했습니당~~~감사합니다,좋아요, 쿡~~~
감사합니다!!
육전에 겉절이까지 배워가네요ㅎㅎ감사감사
감사합니다 맛있게드세요~!
보관방법까지! 감사합니다, 그동안 제 육전이 맛없었던 이유 몇가지를 잘 알게되었네요.
궁금증이 해결되셨다니 뿌듯하네요ㅎㅎ
감사합니다!
다수의 다른 쉐프 영상도 많이 봤는데요. 저는 개인적으로 첫째아들님 레시피가 최고인듯요. 설명을 잘 해 주셔서 기억에 남으니 따로 필기하지 않고도 따라할수 있겠어요. 구독.좋아요 눌렀어요^^
도움이 되셨다니 감사합니다ㅎㅎ
맛있게드세요~!!
설명자세히 해주셔
감사함다
시청해주셔서 감사합니다!!
감사합니다🎉❤맛있게 보이네요 만들어 먹겠습니다😮❤🎉
시청해 주셔서 감사합니다 😊
맛있게드세요~!
좋은영상이네요
잘봤읍니다
유익한정보
감사합니다❤
도움이 되셨다니 감사합니다~!
추석때 육전 해보려고요 레시피 감사합니다 ~~❤
맛있게드세요~!!
설명똑부러지게넘잘하세요 최고
감사합니다!
이렇게 자세히 설명하는 건 첨봐요~~❤
도움이 되셨다니 감사합니다!
음식도 잘 하시고 설명도 자상하게 잘 하시네요 오랜만에 요리영상 처음부터 끝까지 봤네요
너무 잘배우고 있어요 감사해요
시청해주셔서 감사합니다!
이야 진짜 귀에 쏙쏙 어쩜~~❤ 진짜 이번에 육전해봐야겠어요
화이팅입니다!!
첫째아들 ~~~최고에요 😊
도움이 되셨다니 감사합니다~!
이유를 잘 설명해주셔서 이해가 잘되네요.👍
도움이 되셨다니 감사합니다!ㅎㅎ
남편감으로 알등이겠네요. 오늘보고 바로 구독과 알림종 누르고ㅠ갑니다.
육전 맛나게 해서 먹겠습니다.
감사합니다ㅎㅎㅎ
맛있게드세요~!
깔끔하고 레시피 설명도 좋네요 잘배우고 갑니다 앞으로도 기대되네요👍👍👍
시청해주셔서 감사합니다!!
기특한 큰아들이네요
우리 아들도 이렇게 맛난거 해준다면ᆢ좋겠네요
아드님에게 영상 보여주고 만들어달라고 부탁해보세요!ㅎㅎㅎ
수고했어요
참잘했어요
감사합니다.너무멋지고맛난분입니다.
최고 최고 👍
감사합니다!
꺄 명절에 유용하게 써먹겠습니다 감사합니다! 다음주에 뵈어요🎉
넵! 다음주에 뵙겠습니다~~!!
육전
잘모르고 있었던
부분이 많았네요
이렇던 빠르고상세하게 알려줘서
앞으로 구독입니당~😅
구독해주셔서 감사합니다!
육전을 한번도 먹어본 적 없는데 영상보니 해보고 싶어져요ㅎ핏물 빼는 요령과 찹쌀가루 팁 넘 좋네요ㅎ
이번 명절에 한번 만들어보세요~! 정말 맛있어요ㅎㅎ
깔끔 하십니다
도움이 되셨다니 감사합니다~!
냉동보관 감사합니다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
잘보고갑니다 감사합니다
시청해 주셔서 감사드립니다!
핏물 빼기 비법과 찹쌀가루 넣고 단백하니 고급지네요
맛있게 드셨다니 감사합니다ㅎㅎ
해볼께요! 육전국밥 집과 비슷해보여 선택했어요
설명 이 귀에 쏙쏙 ㄷㄹ어오네요
감사합니다
좋은 댓글 감사합니다!😁😁
잘 배우고 갑니다ㆍ앞으로 제사상에 생선보다 육전올리게 될것같은데
많은 도움 됐어요ㆍ감사해요❤
도움이 되셨다니 뿌듯하네요!
감사합니다~!
육전 잘배웠습니다 감사해용 ❤❤❤🎉🎉🎉
시청해주셔서 감사합니다!
오늘도 많이 배웁니다~ 존경합니다
과찬이십니다..ㅎㅎ
시청해주셔서 감사합니다!!
첨구독해보는데쉽게잘설명해주셔서존네요
잡채도대박이였어요😂😂😂😂😂
감사합니다!!ㅎㅎ
우연히 들어와서 보게되었는데
엄청 자세히 설명해주셔서 집중할수 있게되네요
구독하고 갑니다~~~^^
도움이 되셨다니 감사합니다~!
감사합니다 ~♡
시청해주셔서 감사합니다!
감사합니다
좋은정보 넘 조으다!!
근디 냉동해논 전을 다시 먹을때 어떻게 해야 되나 팁 하나만 누가 갈켜주세요!!
그럼 감사하겠습니다~()
마른 후라이팬에 약불로 데워드시면 됩니다!
감사합니다. 애기들 반찬으로 해줘야겠어요^^