Don't use only water for the batter! Using this will double the crispiness~!/Korean Pancake recipe
Vložit
- čas přidán 11. 07. 2024
- It's been raining a alot recently, which is a perfect day for a Korean pancake!
Today, I will show you how to make your pancake twice as much crispier without using any special ingredients!
With this method, you can use it for any vegetable you have, so don't miss this chance!
[ingredients]
1 Green onion or Young Spring onion (170g)
1 Squid (You can replace it with any other seafood you want)
1 Cheongyang pepper
1 Red pepper
[Batter]
A cup of flour mix
2/3 cup of water
1/3 cup of soju
[Dipping sauce]
1 spoon of water
1 spoon heavy soy sauce
1 spoon of vinegar (CJO, Hwanman, Brown Rice Vinegar)
Half a spoon of sugar
Onion, chili as much as you want
[Summary]
1. Batter : Use water and soju together / never stir it too much / make sure the batter is cold
2. Blanch the seafood to remove fishy smell and water
3. Prepare a paper towel before frying it
4. paper towel will absorb the oil, so use the oil generously.
5. Cut the remaining pancakes into bite-sized pieces and refrigerate them. Heat them in an air fryer at 120 degrees for 10 minutes if you want to eat them again.
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/ @첫째아들 - Jak na to + styl
[주재료]
쪽파, 실파 1단 (170g)
오징어 1마리 (기호에 맞는 재료로 대체 가능)
청양고추 1개
홍고추 1개
[반죽물]
부침가루 1컵
물 2/3컵
소주 1/3컵
[양념장]
물 1숟가락
진간장 1숟가락
식초 1숟가락 (양조, 환만, 현미 식초)
설탕 반숟가락
양파, 고추 기호에 맞게
[핵심정리]
1. 반죽물 핵심 : 물과 소주를 섞어 사용해주세요 / 반죽물을 너무 많이 젓지 마세요 / 반죽물을 차갑게 만들어주세요
2. 해산물을 사용하실 때는 한번 데쳐 비린내와 물기를 잡아주세요
3. 전을 부치기 전 반드시 키친타올을 준비해주세요
4. 키친타올로 많이 제거되기 때문에 걱정마시고 기름을 반드시 넉넉히 넣어주세요.
5. 남은 전은 한입크기로 썰어 냉장보관하시고 데워 드실 때는 에어프라이기에 120도 10분간 데워주세요.
🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊😊🎉
대박 이네요~
새우넣어야됩니다ㅏㅏㅏㅏㅏ
오늘도 감사합니다
최고요!
@@user-qx2cy3mt6j알레르기도있으니.부재료는취향이죠!!
논리적이라 신뢰가 가요~
60이 지나도록 몰랐던 상식을 덤으로 얻어가네요~~
생활의 지혜~~넘 감사드려요~^^
감사합니다!😁
늘 감사히 시청합니다.
분석과 비교를 통해 합리적으로 결과를 이끌어 내셔서 ,고개를 끄덕이며 감탄합니다.
고맙습니다.
감사합니다! 좋은 레시피로 보답할께요-!
이 분 레시피는 진짜 믿음이 가요
도움이 될 수 있어 기쁘네요ㅎㅎ 감사합니다!😊
저두요.
맞아요.
이분 레시피는 모두 성공^^
맞아요 다른영상은 방법만 가르쳐 주지만 이분은 장단점을 가르쳐 주어서 정말 큰도움됨
와~~~진정한 요리연구가이십니다 요리는 과학이네요 평생 잊지않을 레시피 첫째아들 덕분에 센스넘치는 사람으로 거듭날거같아요 따라쟁이할께요 고맙습니다
도움이 될 수 있어 기쁩니다!ㅎㅎ
감사합니다~!
명품요리 대단하십니다 😂❤❤❤❤❤❤❤
실험 도전 연습. 감사감사 😊
감사합니다!😁
얼음물, 소주, 조금만 젓기
사설없이 바로 알고샆은것 알려주시니 지루하거나 짜증없이 잘 보고 있네요 아 깔끔해요..ㄱㅅ
보시기 편하셨다니 기쁘네요ㅎㅎ 감사합니다!
이사람 고수다
아무리 해도 바싹하지 않았는데
정말 좋네요
아~먹고 싶다아~~
감사합니다~~😊😊😊
바삭하게 구워서 드셔보세요-!😁😁
항상 논리적이고 이유가 있는 레시피!!❤❤❤
감사합니다!!😁
최고~
감사합니다~!
늘 직접 시연후 드셔보시고 평가남겨주셔서 진짜 신뢰짱
감사합니다!😁
정말 정말 꿀팁이네요
할때마다 맛이 다른 이유갸 있었네요 감사합니다
감사합니다
매번 연구해서 올리시네요. 무한감사~~~
시청해주셔서 감사합니다~!
항상 고맙습니다!!
항상 시청해주셔서 감사합니다!😁😁
오늘도 배우고 갑니다 감사합니다
시청해주셔서 감사합니다~!
늘 수고스럽게 감사히 잘봤어요!
항상 봐주셔서 감사합니다!😁😁
대박
설명잘듣고 한번 도전해보겠습니다
맛있게 만들어보세요-!😁
항상 잘 보고있어요.
믿음이 생기는 뭔가 특별함이있어요😊
배움을 주시는 쌤입니다.
오늘도 감사하게 시청했네요.
항상 시청해주셔서 감사합니다!
앞으로도 열심히 연구해볼께요-!😁
이런 첫째 사부님의 끝없는 실험
적 비교와 사실적 증명을 통해 큰
일깨움을 주시는 강호 제일의
첫째 사부님 감사하옵니다 더운
여름날 건강하시옵소서 꾸벅
첫째아드님쌤!!!
넘 멋지세요. 상세 설명이 누네 쏙 들어오네요.감사합니다.늘 건강하시구요.
건강하시고 행복한하루되세요-!
연구하고 비교해서 알려주시는방법 좋아요/ 감사합니다.
감사합니다~!
완전 믿음이 갑니다. 멀리서 응원하고 레시피대로 맛나게 잘 해먹고있어요.
감사합니다!😁
우와.
포인트만. 딱 찝어 주시고 진짜 멋져요
간단하며 맛있는 포인트요리 부탁드려용❤
감사합니다😁
최고
감사합니다!
항상 잘보고 있습니다
많이 배우고 있어요. 너무 감사 드립니다~^^
감사합니다😁😁😁
이유를 하나하나 확인시켜주니까 좋네요
감사합니다!😁
감사합니다
전을 더 맛있게 부쳐볼게요
새신랑 되시고 더 좋아보이십니다😇
감사합니다😂😂😂
감사합니다...좋은비법..!!
시청해주셔서 감사합니다~!
감사합니다 잘보고갑니다
감사합니다!😁
오늘도 잘 배웠습니다 😊
항상 감사합니다😊
정말 진심 요린이라.. 써있는 레시피대로 해도 맛이없는경우가 꽤 있었는데 전 끝나고 키친타올에 한번 기름기 빼는 부분까지 알려주셔서 정말 감사해요. 이런 세심한 부분 하나하나를 알게해주는 영상이 너무 좋습니다..ㅜㅜ 이전 부침개영상으로 바삭하진 않아도 간이 딱맞고 정말 맛있는 부침개 해먹었는데 비가 자주오는 요즘 정보하나 더 알아서 ㄱㅣ분좋네오 즌말ㅠㅠ
도움이 될 수 있어 기쁩니다!ㅎㅎ
비도 자주오는데 자주 만들어서 맛있게 드세요~!
와 진짜 전에대해 최고의 레시피를 알려주셔서 감사합니다~~^^😂😂😂
감사합니다~!
유익한 정보 감사합니다!ㅎ
너무너무 잘봤습니다~~ㅎ
시청해주셔서 감사합니다~!
많은 도움이 됩니다
감사합니다
도움이 되셨다니 감사합니다!
오.. 정말 유익한 정보였네요~👍👍
도움이 되셨다니 감사합니다!😁
몰랐던 부분 알고가네요 고맙습니다
감사합니다!
꼭 이렇게 따라해볼께요👍
맛있게 드세요~!
감사해요😊
감사합니다!
팬입니다
더운데 고생만으시네요
항상 요리 잘 따라해보는데 항상 성공입니다~
감사합니다😁😁😁😁
잘 봤어요
모르는 건 배웠고
궁금했던건 대신 실험해주셔서 해결했어요.
영상이 매우 유익했다는 말씀! 😊👍
감사합니다!😁😁
와 연구에 감사 확신 믿응 늘감사 해봐야징
항상 감사합니다!ㅎㅎ
오늘도 자알 배워갑니다 감사합니다
시청해주셔서 감사합니다~!
간단하게 알기쉽게 잘 설명 하시네요
감사합니다😁
몰랐던 점을 꼼꼼히 알려주시니 고맙고 감사합니다 배울게 많네요
도움이 되셨다니 감사합니다!😁
아 .아드님.오늘도
실험.소주.굿감사합니다😊
시청해 주셔서 감사합니다 😊
도움되고 최고네요!
감사합니다~!
고맙쏘 잘보고갑니다 수고하셨습니다
시청해 주셔서 감사합니다😁
간단하지만 아주 좋은 정보 감사합니다.
시청해주셔서 감사합니다~!
와~~ 전부치기, 알기쉽게 간결한 꿀팁 감사😊합니다
감사합니다~!!
음식을 하면서 늘 궁금했던점을 알려 주셔서 큰 도움 받습니다❤
감사합니다!😁
좋은 ❣️ 정보 감사합니다 💙 좋은 정보 최고 👍 입니다 해봐야 겠네요 좋아요 😅😅
감사합니다! 맛있게드세요-!😁
소주는 물보다 끓는점이 낮아서 수분이 더 많이 날라가 바삭하고 젓는 시간은 밀가루는 많이저으면 글루텐형성되서 빵처럼 질겅거리는 거 같네요 글루텐형성을 방해하려고 얼음 한개정도 넣어서 저어도 바삭하다고 해용
알콜은 별로 유익하지않아서
참고만 하렵니다
@@user-hg7ow4ru5b알콜은 열을가하면 공중으로 날아갑니다. 사라지죠😅
와. 정말 감사합니다. 파전 좋아해서 자주 해먹는데 생각처럼 바삭바삭하게 되지 않고 눅눅하게 되더라고요
덜 익혀서 그런가 싶어 오래 익혀도 보고 센불에 익혀도 보고 했는데
결론은 반죽 때문이었네요. 꼭 가르쳐주신대로 해보겠습니다.
맛있게 만들어보세요~!
좋은정보 감사합니다😊
봐주셔서 감사합니다😊
오~ 새로운 발견
감사합니다😊
감사해요
감사합니다~!
감사합니다 🙏
감사합니다!😁
저두 자주 이용합니다.베리베리 굿
감사합니다😁
첫째아드님
바로 만들어볼께요
감사합니다
맛있게 만들어보세요-!😁
진짜 도움 되는 채널~
여름무로 무생채 맛나게 잘해서 먹었어요
시댁가서 칭찬 들었어요 ㅋ
꿀팁 잘배우고 갑니다
감사해요
감사합니다!
우와.감사합니다🎉🎉🎉응원합니다👍👍
감사합니다!😁
소주넣은 반죽물 대박입니다.
영상 잘 보고갑니다^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
최고 최고~~!
감사합니다!😁😁
영상의 세련미는 덜 하지만 레시피가 완벽 그 잡채!!!
감사합니다!😁
시원한 소주로 만든 반죽이 최고네
첫째아들님 영상엔 늘 꿀팁이 있어서 많이 배워갑니다 실험정신 최고^^항상 잘보고있슴다
감사드려요
좋은 과학적인 정보 감사합니다 . 👍
시청해주셔서 감사합니다~!
우연히 봤는데 장난 아니게 설명 굿 짱짱 바로 구독 누르고 왔어요 큰 기대 왕창 맛있는 요리 부탁합니다
감사합니다!😁😁
오호 주님
꼭 넣어 볼게요
바삭하게 만들어보세요-!😁
팁 감사합니다 😊
시청해주셔서 감사합니다~!
소주를 반죽에 양보해야겠네요🤭
예전에 차가운 맥주를 넣으란 얘기 들어봤는데..소주가 더 찐일까요?
항상 맛난요리 감사합니다 ❤
맥주도 좋은방법이죠!ㅎㅎ
시청해주셔서 감사합니다!😁
오랜만에 뵙습니다.
이런 저런 시험하고 드셔보시느라 애쓰셨네요.😅
맛있게 보여서 당장 해먹도싶네요. 낼 꼭 해먹어야겠네요. 감사합니다
오랜반에 뵙습니다!
감사합니다ㅎㅎ 맛있게 만들어보세요~!
너무 감사합니다 😊
감사합니다!😁
늘 실험해 주시네요. 고민이었는데 감사합니다.
도움이 될 수 있어 기쁘네요! 감사합니다~!
한번 해먹어 보겠습니다 ~~ ㅋㅋ
맛있게드세요-!😁
역시 짱이요. 꾸뻑
감사합니다😁
정말 훌륭한 정보 대단히 감사합니다 3종꾸욱함서 잘배워갑니다😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤
항상 찾아와주셔서 감사합니다😁😁
전을 집에서 할때 똑같이
따라 해봐도 한번도 바삭하게 된적이 없어요
이번에는 기대와 믿음이 갑니다 도전합니다 🙏😘
이번에는 꼭 바삭하게 만들어보세요~!
술반죽
이제 술로 반죽해야겠네오!
집에 안 먹는 소주
소주가 전을 만나다 최고 👍 💕 😍 😘
시청해 주셔서 감사합니다 😊
이런 실험 정신 굿입니다. 하고 싶은데 못하던 거 대신 해주셔서 감사 꾸벅!!
감사합니다!😁😁
아~~~앞으로 술 반죽이 승😂😂
30초 젖는다.😂
차가운 물로 반죽
앞으로 이렇게 전 붙여 먹겠습니다 😂😂❤❤❤
조용귀tv입니다😂🎉🎉🎉
구독과좋아요 드리고 갑니다.❤❤❤
새로운 사실 알게 되어 감사합니다 꼭 한번 해보겠어요
감사합니다! 맛있게 드세요~!
전을 더 맛있게 하는 팁 잘 알고 갑니다.
감사합니다~!
감사합니다
시청해 주셔서 감사합니다!😁
부침개 매번 실패했는데 꼭 이렇게 해봐야겠네요^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
꿀팀입니다
감사합니다~!
항상 잘 보고 있습니다. 좋은 영상 감사합니다.
영상 보면서, 먹고 싶을 땐, 어머니께 영상을 보여드립니다.
복날에 집에서 통닭을 해 주신다고, 어머니께서 닭을 사놓으셨어요..
튀김 옷을 이렇게 만들면 될까요?
첫째 아들표 통닭이 궁금하네요^^
아마 어머님이 저보다 잘 하실것 같습니다!😂
제가 아는 방법은 너무 번잡하고 정리도 잘 되있지 않아 도움이 되지 않을것 같습니다😅
다음에 기회가 된다면 준비해보도록할께요!
소주 마시는 모습이 인상적 얼마나 맛있음 그런지 알거같음 ㅎㅎ
감사합니다ㅎㅎ
샤브샤브나 찜요리먹을때 땅콩소스도 좀 강의해주세요
소주가 한수위네요 ㅎ
낼 당장파전 해먹어야 겟어요
좋은레시피 감사합니당 😆
맛있게드세요-!😁😁
좋아요
누르고 시청 합니다
감사합니다😁
전 꿀템 감사합니다 ^.~
시청해주셔서 감사합니다~!
소주넣으면음주운전걸리겠당~^^
방법은 기억하겠지만 아이들 때문에 소주는 안되겠네요 ㅠㅠ 이방법은 패쓰!