Recette Boucherie Charcuterie - Préparation et épluchage du jumeau d'épaule de Bœuf
Vložit
- čas přidán 26. 01. 2020
- Bonne année et bonne santé les amis ;-)
Je vous présente mes meilleurs vœux à vous TOUS et TOUTES !!!
Voici une petite vidéo sur l'épluchage et la préparation du jumeau d'épaule de Bœuf qui une fois épluché vous fera un excellent morceau pour vos steak haché , si vous l'utilisez non épluché il sera excellent en pot au feu ou coupé en morceau pour vos daube ou carbonnade etc.....( cuisson lente )
Bon visionnage et n’hésitez pas à vous abonner !
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Salut Fifi.
J’espère que ce commentaire te passera devant les yeux.
Juste pour te dire que j’adore tes vidéos. Je suis un jeune d’un peu moins de 40 ans et en tant qu’amateur et entre autre grâce a tes vidéos, je fais mes saucisses, steak hachés, merguez, saucisson etc.
Je retrouve dans tes vidéos le plaisir du travail bien fait.
Et nechange pas ta manière d’être, de penser et d’envoyer chier les rageux !!!
Longue vie à toi et tes vidéos !
Apprenti boucher. Je souffre énormément car si on veut faire du bon travail en boucherie. Bah i faut se donner les moyens. Mais mon Dieu qu'est ce que j'aime ce que je fais.
C'est en grande partie grâce à vous Fifi. Votre maitrise et votre bonne humeur me donne un modèle en tant que boucher accompli.
Au plaisir de vous revoir dans d'autre vidéo. Tchaoo
GRAND MERCI FIFI pour le partage de tes grande connaissances, tes recettes boucherie charcuterie, ton travail est vraiment remarquable... Je suis admiratrice de tes vidéos que je regarde avec un immense plaisir, j'adore ta simplicité, ta bonne humeur et la sonnerie de ton tél sonne lors de ta séance de vidéo haaaa haaaa trop top FIFI -:) et souvent tu nous dis, "on n'est pas pressé", haaa haaa.
Ne réagis pas et ne fais attention des remarques à la con des autres cons. STP continues à nous apprendre, à nous épater à chaque vidéo.
MERCI aussi pour ta recette des paupiettes de veau, excellent FIFI miam miam.
Comme nous sommes confinés. FIFI serait-il possible d'avoir encore et encore tes bonnes recettes STP j'attends de les voir avec impatience.
Je te souhaite une très très Bonne Année à façon asiatique, l'année du Rat. Une très bonne santé FIFI.
Prends soin de toi FIFI ainsi que ta famille.
Meilleurs vœux , il est encore temps. Pour la nouvelle année toujours au top le FIFI. Un vrai plaisir de te voir jongler avec les outils. J'en rêve !! En tout cas un jour je ferais un voyage pour le plaisir vers Génolhac. En attendant grosse baillotte comme ils disent sur Nice. J'habite à Gattières 15 km de Nice.
bonjour fifi, je suis restaurateur et je suis tes vidéo avec le plus grand plaisir. je voulais te conseiller de parler de CZcams premium car je pense que regarder tes vidéos via you tube pemium est mieux pour toi et ne nous coûte rien de plus surtout continu et ne change rien luc
Je ne connais absolument rien a la boucherie, je ne suis qu'un modeste carrossier. Mais quelle satisfaction de vous voir travaillé, on vois clairement que vous etes un passionné et surtout une belle personne, continuez force a vous et votre famille 💪💪
Très heureux de vous revoir cher ami.. et bonne année à toi et toute la famille de FIFI...
Merci FIFI je suis fan de tout ce que tu fais merci pour ton partage et ta générosité.
Chuis apprenti boucher et j adore travailler dans la boucherie 😍
ravi de te revoir
Fifi Numero 1 🙌👍💪😂
Bonjour je note la jolie petite phase pour isolation a 1euro bravo fifi merci 😘
Heureuxde teconnaitre bonne annee !
J'espère que ton affaire tourne car tu le merite amplement. 😊👏👏👏
Bonne année et bises des Philippines!
Merci fifi et une bonne annee à toi ainsi qu'à ta famille
UN GRAND BRAVO
Bravo nickel comme dab
Slt. fifi vous etes vraiment superbe boucherie
Cc Fifi. Merci pour tout. Tu as une très bonne mine. Profite bien , j’ai vu que tu t’éclate à la chasse . J’adore. A plus
Jc l’Aupsois.
C'est la soupape de décompression 😂🤣😉
Toujours au top fifi !
Alors bonne année et bonne santé à toute ta petite famille tu nous manquer mes meilleurs vœux à toute ta famille reviens vite bisous on t'embrasse
Bonne année et bonne santé à toi aussi fifi
Un travail impeccable, Merci pour le partage.
Impeccable Fifi!
La bonne année à vous !
Vivement la prochaine vidéo ;)
Bonne et heureuse année à toi, Fifi : toujours un plaisir de voir ton travail :)
Salut Fifi
Je me suis abonné depuis peu, mais il y a longtemps que je te suis.
Je ne suis pas boucher, mais j'ai appris tellement de choses avec toi que je t'en remercie.
Allez, merci encore, continue à nous faire partager ton savoir faire et Rock and Roll toujours.
Merci Fifi à toi aussi et à toute ta petite famille. Bizn heureux de découvrir cette nouvelle vidéo.
Bonne année à toi aussi Fifi 😉, et merci pour tes vidéos 👍
Bonne Année à vous et merci pour ce partage...
Merci fifi pour tout tes partages et ta joie de vivre sa remonte le moral a tout le monde merci Mr fifi
Mrc fifi 🥰🥰🥰🥰🥰 bonne année
merci fifi. une très bonne année pour toi et les tiens
Coucou fifi
Impec la vidéo du soir :D, et surtout encore bonne année à toi ainsi qu'à toute ta petite famille ❤
Merci pour vos videos toujours très sympathiques et qui donnent très envie
Bravo pour ton partage et ta dextérité a manier les couteaux, meilleurs vœux a toi et toute ta famille.
bonne soirée
merci bonne année a vous bisou du nord .
Merci Fifi et bonne année a toute la famille...
Bonne année Monsieur Fifi ! Merci pour toutes tes Vidéos.
Heureux de te revoir ! Bonne année à toute ta famille.
bonne année et bonne santé a toi, ta chérie Patricia et tes enfants content de te revoir tu nous manque encore une bonne vidéo merci
Merci Fifi
Une très bonne année et une très bonne santé à toi et à toute ta famille
Merci pour la vidéo
Bonne année Fifi ainsi qu'à tes proches , et merci pour ces vidéos toujours au top ....
Le RETOUR de SUPER FIFI, enfin c'est cool tu nous manquais beaucoup, plein de bonne humeur de joie pour 2020 a vous
Bonne Année FiFi et surtout une bonne santé et beaucoup d'astuces de ta part.
Super vidéo de Fifi !
Vivement la prochaine...
Bonne année à toute la Boucherie !!!
À toi aussi bonne et heureuse année ainsi que ta petite famille 😊
salut Fifi , c'est toujours un plaisir de te regarder faire;
une bonne et heureuse année à toi à bientôt
Cc Fifi bonne année à toi aussi ça fait longtemps que t’a pas fais de vidéo ça m’a manqué. Ça fait plaisir
Merci pour tes Vidéos Fifi tu es un grand professionnel et une excellente Année dans les Cévennes magnifique Région
une bonne et heureuse année
a toi et tes proches aussi !!
pleins de bonnes choses !!
ça fait plaisir de te revoir !!
Enfin de retour ! Tu étais caché dans ton labo ! Meilleurs voeux riche en émotions et en plaisir
Merci beaucoup continue comme ça
Merci bonne année et bonne santé à toi aussi et garde toujours la frite ta bonne humeur sa fait plaisir 😃!
Bonne année a toi et toute la petite famille. Merci pour la vidéo, toujours bien faite...
Bsr merci de cette petite vidéo qui est bien expliqué on voie bien qui il a du métier derrière bonne année atout à famille 🐷🐷🐷🐷🎸🎸🎸🎸🎸
Merci Fifi . C'est tellement fascinant les gestes de votre métier .
Super pour nous faire savoir
Bonne année fifi!
Merci pour cette vidéo, j adore quand tu fais une vidéo sur les gestes
Tu a loupé isolation à 1€ ! Tu aime avoir froid. Eh bien sa aurait protégé contre le chau😂😂😂😂😂
Bravo mon Fifi, encore une belle vidéo super instructive, je me délecte de les regarder chaque fois que tu en pose une, moi aussi je te souhaite ainsi qu'a tous tes abonnés une très bonne année 2020, et encore merci pour toutes tes vidéos 👍👍👍
Nickel merci à très vite
Bonne année tu as une bonne mine
salut fifi bonne année est surtout une bonne santé a toi et toute ta famille
Une bonne et heureuse année à vous aussi.
Que la vie vous garde...
Salut Fifi respect un vrai boucher passionné comme a l'ancienne sa fait plaisir continue mais attention a la santé.
Bonne année et bonne santé fifi ca fait plaisir de te voir continuer a me régaler avec ton savoir faire bonne journée
Le top fifi hi ha
Bonne année gifi 😄
Une bien bonne vidéo sympathique. Je passerai d'ici cet été, étant du Gard, ça me pose aucun problème. Bisous mon Fifi avec ton mon respect et gloire à ta famille et à ton entreprise.
Buenos dias mon fifi nickel merci pour cette vidéo toujours aussi professionnelle une bonne et heureuse année a toi et ta petite famille bisous et bisous à Patricia
😉😘
Merci fifi
Salut mon fifi meilleurs voeux 2020 et bonne santé à toi , Patricia et tes filles plaisir de voir une vidéo et en plus le jumeau c'est excellent ! Bon sur ce A+ fifi bises à toi et la famille .
Merci fifi de tes bons conseils et ils vont se faire voir avec leur isolation à 1 €
J'ai appris !
Coucou Fifi... Je te souhaite mes meilleurs vœux pour la nouvelle année. Plein de bonne choses à ta troupe et à ton affaire. Plein de santé et d'amour à vous tous... J'attendais pour réagir une nouvelle publication de ta part, elle arrive à point nommée. Elles sont toujours top. Grâce à tes conseils, j'arrive maintenant à un épluchage que je qualifierais de correct... Merci Fifi... A très bientôt.
cc Fifi , bonne année à toi également
Tes vidéos sont super , même pour moi qui ne suis pas professionnelle , j'apprend beaucoup avec tes vidéos , et je me débrouille mieux avec les viandes
Merci pour ton partage 👍
Bonne soirée à bientôt
Mais que c'est propre mon Dieu ! Quelle dextérité !
Tu me diras que c'est l'expérience, certes, mais y a la passion et le savoir-faire aussi. C'est sublime. Belle année à toi et à ta famille Fifi mes meilleurs vœux pour 2020 !
Salut à toi sa va bien BONNE année. Vous. 2020
Hi ha bonne année a la famille fifi vive la viande etalage comme dab nikel
Bonne année mon Fifi ;Patou; les filles et bien-sûr à l'exilé . Gros bisous à vous. 👍💟
Salut Stéphanie meilleurs voeux 2020 et une bonne santé l'essentielle à toi aussi et à ta famille et Grosses bises à la manche depuis l'occitanie A+ Stéphanie porte toi bien bises ♥ à bientôt .....
@@lexile8967 Merci , 😍 à ta famille aussi pleins de bonnes choses en cette année 2020.😍
Bonjour du Canada pour mon camarade FIFI. L'éclairage est amélioré et l'image. Tu deviens un vrai PRO mon frère. Bonne année à toi et tout ton monde. Merci pour tes techniques.
BONNE ANNEE 2020 A TOI ETA FAMILLE!!!!!!
Une bonne et heureuse année a toi et ta famille merci fifi pour tes vidéos toutes excellente je ne suis que amateur passionné par la charcuterie.
Appel de phares de mickey 76 roule en roadking
Bonjour fifi deja mercie pour tes video au top et pourait tu nous montré comment on fait des saucison mercie
Merci.
Meilleurs voeux pour cette nouvelle année heureux de vous revoir!!!!
Mercie bq chef
MERCI A VOUS TOUS ET TOUTES POUR TOUT VOS COMMENTAIRES CHALEUREUX !!!
J’apprécie vraiment et tous vos petits mots gentils me vont droit au cœur ;-)
c'est pour ça que je vous fait une réponse générale par ce que je ne peu vous répondre individuellement........
BISES A VOUS TOUS ET TOUTES !!
FIFI LE CEVENOL.
Ta bien raison au moin sa va plus vite c une bonne idé bon courage toujour un belle étalage 🙋🙋🙋🙋🙏🙏🙏🙏
Merçi ma caille bises à toi et à la famille A+ mon ami fifi ♥
contente de vous voir
Merci pour les bons voeux. Cette vidéo nous montre, encore une fois, qu'être boucher ce n'est pas un job, c'est un art... que vous possédez au plus haut degré...
Merci, j'apprends depuis la Guadeloupe.🤷🏾 Pas possible de passer mon CAP de boucherie. Pas disponible au C F A🤷🏾🤷🏾🤷🏾j'attends, j'attends. Je regarde Tout tes vidéos
Bonne année mon Fifi. Toujours "la peche, la patate, la joie de vivre et de partager" 😄
Bonne année à vous et à votre famille et une bonne santé !!!!
Salut Fifi, petite question, t'arrive-t-il de préparer des choses que tu n'apprécie pas?
Comme disait un vieux copain parti pour un "monde meilleur" : merci d'exister, Fifi le Cévenol ! ! !
Merci Fifi pour ce partage, la distance avec FB te va bien au teint et à l’âme... 😉
Salut Fifi, à roi aussi une bonne année. Merci pour ton temps que tu nous donnes et pour tes vidéos toujours aussi sympa à découvrir.
Bonne année à toi et voilà pour te dire que j'ai passé un cap boucherie en 1993 que j'ai pas u a l'époque car je voulais suivre mon papa qui était boucher et moi j'étais un vrai cancre a vrai dire la j'ai 43 an et depuis un moment j'ai envie de me relancer qu'es ce que tu en pense ? Ma femme me conseil et dit qu'il est pas trop tard voilà si tu pouvais me donner un petit conseil merci 😉
Bonne année à toi et ton épouse Phiphi j'espère que ta saison de chasse à été bonne car la mienne oui et tu m'as rendue service pour la préparation de mon gibier quand tu veux tu passes sur le bassin d'Arcachon a lugos 33830 chez moi monsieur clémente nous serons de te recevoir biz et bonne année à vous
Salut Fifi !
Il paraît qu'il y a 3 super steaks à tirer du jarret arrière de boeuf. T'as quelque chose là dessus ?
Merci pour la transmission,
Un adulte en reconversion
Ooooooh le vilain menteur !! Fifi louchebem n'a pas le temps de faire des vidéo. Mais Fifi oublie de dire qu'il poste plein de vidéo sur Chasseur au Douze, parce que Fifi est à la chasse !!!
Profites de ta saison mon Fifi.
Fais moi quand même une petite vidéo de temps en temps pour que je puisse te copier lamentablement dans mon labo (eh ouais... maintenant je casse mon agneau comme toi)
Bisous Louchebem !!!
Vincent......
Mdr 🤣😂
ravi de te revoir