Scialatielli fatti in casa allo scarpariello - I fornelli di Max

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Lo dico sempre prima di servirlo: questo piatto ha qualcosa di divino, può causare dipendenza! Questo primo piatti infatti ha tutto: facile, veloce, saporito, è una ricetta tipica della cucina povera campana. Il sugo allo scarpariello è un trionfo di sapori con solo quattro ingredienti: pomodorini, basilico fresco, pecorino e parmigiano. Una poesia!
Ingredienti
Per la pasta
• latte (ml. 170)
• un uovo
• formaggio grattugiato
• pecorino o parmigiano (gr. 40)
• olio d’oliva (un cucchiaio)
• sale (3-4 cucchiaini)
• un ciuffo di basilico
• farina di semola (gr. 400)
Per il sugo
• pomodorini ciliegino (gr. 200 ca.)
• olio d’oliva (q.b.)
• sale (q.b.)
• un aglio
• formaggio grattugiato
• pecorino e/o parmigiano (q.b.)
• basilico (q.b.)
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[@jesuisaucun]

Max non conoscevo il tuo canale. È una conferma che la presentazione di un piatto fatta da un napoletano ha una marcia in più. Piatto divino, esecuzione perfetta. 😀

[@marinasirianni723]

Che meraviglia , Max! Grazie per questa bellissima ricetta !👍🏻👍🏻👍🏻

[@giovannaesposito4394]

Hihihihihihihi sei tropo simpatico 😊😊😁😁😁

[@user-uf2mn6yk9w]

Troppo simpatico quanto ho riso😂😂 grazie mille❤

[@loredanadi.stasio4656]

Pure io la pasta fresca la faccio solo con semola😊😊😊

[@user-vl5rq6yh9o]

Buoniiiiiiiiiiiiii😊

[@GM-7]

😋😋😋

[@user-vl5rq6yh9o]

Bravo Max così mi piace 😂

[@paolafarnocchia]

Fatti oggi, buonissimi grazie della ricetta. Una domanda noi siamo in due e quellu avanzati posso congelarli. Grazie

[@luongosimona7440]

Maaaaax....il bambino a scuolaaaaa!!!!!!🤦🏻‍♀️😜

[@paolomargini7904]

Max, aggiungi una coda a ogni filmato se no, quann' assaggie 'e scialatiell' nun se ver' a faccia ma n'atu filmat'.