🙌 J'ai créé un cours d'œnologie gratuit rien que pour vous :) C'est par ici pour vous inscrire ➡ www.vino-lovers.com/commencer/ À très vite ! 🍷 Anne-Laure
Je suis du bordeaux, j'ai travaillé dans le bordeaux et je m'en détourne de plus en plus en vieillissant car les vins de Loire et aussi de Bourgogne à mon sens, dépassent sur beaucoup de points les bordeaux, je trouve. Ce n'est qu'un point de vue perso, j'apprécie leur identité propre. 👍Merci pour votre chaîne, très instructive au demeurant
Hmm question de préférence je pense. Pour ma part je déteste les rouges de Bourgogne ( sauf certains comme les Santenay, Vosne-Romanee) et du val de Loire. Les Bordeaux sont au dessus de tout, mais ce sont mes goûts.. toutefois, certains blancs de Bourgogne ont un certain intérêt tels que les Puligny Montrachet, rully, auxey-Duresses..
J'aime beaucoup vos vidéos parce que j'apprends à la fois sur les vins et le francais 🙂 Je viens de découvrir des bouteilles de Pouilly-Fumé et de Sancerre. Absolument délicieuses!
Incroyable l'étendue de ce vignoble ainsi que de la diversité de ces cépages . J'aime le Saumur et le bourgueil sans avoir encore goûté le Saumur champigny et le st Nicolas de bourgeuil . J'ai du boulot 😉 . Cette vidéo est intéressante🙏 . Merci beaucoup .
J'ai découvert cette chaîne il y a peu et j'adore ! Peut-être serait il possible de conseiller qlq "coups de cœurs" à la fin des vidéos de présentation des différentes régions viticoles ? En tout cas super contenu 😊
Benoît courrault, Jo Landron, Luc Sebille pour certains vignerons Negrette, folle blanche, grolleau pour certains cépages fun. Je déteste ces vins cela dit 😅
Merci. Cette chaîne est une mine d'informations sur sur le monde passionnant du vin et de l'œnologie avec une approche accessible et agréable. Les vidéos sont bien réalisées avec des explications claires et précises. Concernant les vins le Loire on pourrait citer également les fiefs vendéens AOC (entre Nantes et la Rochelle)avec un cépage original, la négrette en plus des autres cépages que vous avez mentionnés.
Ah ! Mais merci de faire un focus sur les vins de Loire ils sont sous côté je trouve, pour ma part les Chinon sont mes vins e cœur lié à mon histoire surement :)
J'ai assisté au début des années 80 à une cérémonie d'intronisation dans les immenses caves-grottes de Vouvray. J'ai pu y déguster des vieux blancs qui tutoyaient sans rougir les Meursault 1er cru et autres Puligny-Montrachet, que pourtant j'adore.
Blasphème ! Enfin c'est qu'une question de goût. Savennieres, certains Saumur Brézé mais Vouvray ? Non quand même...après il y a quelques bons petits producteurs comme le couple Breton (j'ai oublié les prénoms) qui font de bons Bourgueils et quelques Vouvray. Mais de là à surpasser les Puligny, auxey-Duresses et meursault, j'en doute . Enfin chacun ses goûts
@@madhyroge2466 Difficile d'être exactement compris : je ne jure que par les grands blancs de Bourgogne, que je préfère "vieux cuir" (15 ans ou plus), notamment le Corton Charlemagne (je n'ai même pas eu l'occasion de goûter un Montrachet). Toutefois je parle ici d'une expérience unique de dégustation, avec des Vouvray d'exception et de garde, d'environ 20 ans d'âge, pas de la production courante. En outre, "tutoyer" ne veut pas dire dépasser, ni même égaler. J'en garde néanmoins un excellent souvenir, magnifié par ces caves somptueuses.
@@angelluismillan vieux cuir je vous conseille les coteaux du Layon 1er cru (Soucherie, prix correct et qualité au rdv). Robe ambrée avec des notes de vanille et fruit confits. Désolé pour la mecomprehesion... Je vous conseille de tenter un Meursault une fois (François Mikulski en produit d'excellents
@@madhyroge2466 Bien sûr ! En 1993, j'ai acheté 6 caisses de Meursault 1er cru 1990, et j'ai bu la dernière bouteille il y a deux ans ! C'est une merveille. Actuellement, je suis sur du Puligny-Montrachet "Les Enseignères" 2015, qui va me faire encore bien de l'usage. L'astuce consiste évidemment à les acheter assez jeunes et à les laisser vieillir dans une bonne cave, sinon, c'est une passion qui devient vite ruineuse !
Hello, dans cette vidéo je raconte un peu mon parcours : czcams.com/video/s_pNGJrCDHo/video.html et dans la dernière FAQ aussi si mes souvenirs sont bons :)
Je n'aime vraiment pas le vin malgré que ce soit mon métier 😅 les Val de Loire sont les vins que j'apprécie le moins. Toutefois, je reconnais que leq vignobles sont riches et variés. Des protestants vendéens ont quitté la France pour l'Afrique du Sud, emportant des souche de chenin B. C'est désormais le cépage le plus présent (en blanc) dans ce pays. L'histoire des Layon Quarts de Chaumes est intéressante, le quart de la production de ce vin moelleux était destinée aux nobles d'Anjou d'où le nom. Vin aux notes de cuir et fruits confits, tirant vers une robe ambrée au fur et au mesure de la garde. Je conseille vivement les vins de Jo Landron, notamment Atmosphère, un pétillant Extra brut composé de folle blanche, chardonnay et un autre cépage que j'ai oublié, très bon rapport qualité prix ce producteur. Dans la même veine, Benoît courrault produits des vins nature très sympa. Je vous conseille Le petit chemin (chenin B, assez vif et minéral) et Éphémère (100% Grolleau, original, se marie bien avec le gibier et certaines volaille. Très beau travail synthétique Madame, au plaisir de voir des vidéos plus longues ☺️ même si ce n'est pas le format préféré sur CZcams
Le pineau gris (d'Aunis) est un cépage grec à la base...et il n'est pas tant utilisé que ça en val de Loire faut pas abusé non plus..c'est loin d'être emblématique... Val de Loire pour le grand public c'est surtout des muscadets, des vins blanc moelleux comme les Layons, du chenin Blanc, cabernet franc, sauvignon avec des vins emblématique comme les sancerre, Pouilly fumé etc.. Cette chaîne ça reste de la vulgarisation, très bien faite en plus. Tu voulais aussi qu'elle parle des Fiefs vendéens, de la Negrette, des Jasnières etc..? Faut pas abuser
@@madhyroge2466 alors non le pineau d'Aunis ça n'est ni du "pineau" gris ni ça n'est grec, c'est un cépage typique de la vallée de la Loire qui figure dans beaucoup d'appellations de ce vignoble. Quand a la Negrette je ne vois pas le rapport sachant que ça n'est pas un cépage de la Loire.
@@pm851 toutefois, je pense que pour le grand public, les rouges du val de Loire évoque cabernet franc ou grolleau, ce n'est pas le pineau d'Aunis qui viendrait en tête. C'est en ce sens qu'il n'est pas emblématique de ce vignoble
🙌 J'ai créé un cours d'œnologie gratuit rien que pour vous :)
C'est par ici pour vous inscrire ➡ www.vino-lovers.com/commencer/
À très vite ! 🍷
Anne-Laure
Je suis du bordeaux, j'ai travaillé dans le bordeaux et je m'en détourne de plus en plus en vieillissant car les vins de Loire et aussi de Bourgogne à mon sens, dépassent sur beaucoup de points les bordeaux, je trouve. Ce n'est qu'un point de vue perso, j'apprécie leur identité propre. 👍Merci pour votre chaîne, très instructive au demeurant
Hmm question de préférence je pense. Pour ma part je déteste les rouges de Bourgogne ( sauf certains comme les Santenay, Vosne-Romanee) et du val de Loire. Les Bordeaux sont au dessus de tout, mais ce sont mes goûts.. toutefois, certains blancs de Bourgogne ont un certain intérêt tels que les Puligny Montrachet, rully, auxey-Duresses..
Étant moi même sommelière, je trouve votre vidéo très pédagogique, rapide détaillé et efficace ! Continuer ainsi !
Un grand merci !
Bravo
J'aime beaucoup vos vidéos parce que j'apprends à la fois sur les vins et le francais 🙂 Je viens de découvrir des bouteilles de Pouilly-Fumé et de Sancerre. Absolument délicieuses!
Merci beaucoup, heureuse de pouvoir vous aider à apprendre le français en plus de l'œnologie :)
Top merci super bien expliqué ❤.
Merci, heureuse que la vidéo te plaise :)
Incroyable l'étendue de ce vignoble ainsi que de la diversité de ces cépages . J'aime le Saumur et le bourgueil sans avoir encore goûté le Saumur champigny et le st Nicolas de bourgeuil . J'ai du boulot 😉 . Cette vidéo est intéressante🙏 . Merci beaucoup .
Très intéressant merci
J'ai découvert cette chaîne il y a peu et j'adore ! Peut-être serait il possible de conseiller qlq "coups de cœurs" à la fin des vidéos de présentation des différentes régions viticoles ? En tout cas super contenu 😊
Très bonne idée oui, je vais faire ça pour les prochaines :)
Benoît courrault, Jo Landron, Luc Sebille pour certains vignerons
Negrette, folle blanche, grolleau pour certains cépages fun.
Je déteste ces vins cela dit 😅
Savennieres domaine aux moines, très beau domaine avec des vigneronnes exclusivement
Merci. Cette chaîne est une mine d'informations sur sur le monde passionnant du vin et de l'œnologie avec une approche accessible et agréable. Les vidéos sont bien réalisées avec des explications claires et précises.
Concernant les vins le Loire on pourrait citer également les fiefs vendéens AOC (entre Nantes et la Rochelle)avec un cépage original, la négrette en plus des autres cépages que vous avez mentionnés.
Merci beaucoup, heureuse que les vidéos vous plaisent 🍷😊
Ah ! Mais merci de faire un focus sur les vins de Loire ils sont sous côté je trouve, pour ma part les Chinon sont mes vins e cœur lié à mon histoire surement :)
Top 👍
J’étais persuadé que le pays Nantais ne faisait que du blanc.
J'ai assisté au début des années 80 à une cérémonie d'intronisation dans les immenses caves-grottes de Vouvray. J'ai pu y déguster des vieux blancs qui tutoyaient sans rougir les Meursault 1er cru et autres Puligny-Montrachet, que pourtant j'adore.
Blasphème ! Enfin c'est qu'une question de goût. Savennieres, certains Saumur Brézé mais Vouvray ? Non quand même...après il y a quelques bons petits producteurs comme le couple Breton (j'ai oublié les prénoms) qui font de bons Bourgueils et quelques Vouvray. Mais de là à surpasser les Puligny, auxey-Duresses et meursault, j'en doute . Enfin chacun ses goûts
@@madhyroge2466 Difficile d'être exactement compris : je ne jure que par les grands blancs de Bourgogne, que je préfère "vieux cuir" (15 ans ou plus), notamment le Corton Charlemagne (je n'ai même pas eu l'occasion de goûter un Montrachet). Toutefois je parle ici d'une expérience unique de dégustation, avec des Vouvray d'exception et de garde, d'environ 20 ans d'âge, pas de la production courante. En outre, "tutoyer" ne veut pas dire dépasser, ni même égaler. J'en garde néanmoins un excellent souvenir, magnifié par ces caves somptueuses.
@@angelluismillan vieux cuir je vous conseille les coteaux du Layon 1er cru (Soucherie, prix correct et qualité au rdv). Robe ambrée avec des notes de vanille et fruit confits.
Désolé pour la mecomprehesion... Je vous conseille de tenter un Meursault une fois (François Mikulski en produit d'excellents
@@madhyroge2466 Bien sûr ! En 1993, j'ai acheté 6 caisses de Meursault 1er cru 1990, et j'ai bu la dernière bouteille il y a deux ans ! C'est une merveille. Actuellement, je suis sur du Puligny-Montrachet "Les Enseignères" 2015, qui va me faire encore bien de l'usage. L'astuce consiste évidemment à les acheter assez jeunes et à les laisser vieillir dans une bonne cave, sinon, c'est une passion qui devient vite ruineuse !
est-ce-que les AOC sont utilise que pour les cru en cotes du Rhodes ou autre ?
Bonjour, qu’avez vous fait comme étude ? Et comme parcours professionnel? Merci
Hello, dans cette vidéo je raconte un peu mon parcours : czcams.com/video/s_pNGJrCDHo/video.html et dans la dernière FAQ aussi si mes souvenirs sont bons :)
Bonjour j'aimerais savoir quelle est la différence entre un vin mousseux et un champagne
Je n'aime vraiment pas le vin malgré que ce soit mon métier 😅 les Val de Loire sont les vins que j'apprécie le moins. Toutefois, je reconnais que leq vignobles sont riches et variés.
Des protestants vendéens ont quitté la France pour l'Afrique du Sud, emportant des souche de chenin B. C'est désormais le cépage le plus présent (en blanc) dans ce pays.
L'histoire des Layon Quarts de Chaumes est intéressante, le quart de la production de ce vin moelleux était destinée aux nobles d'Anjou d'où le nom. Vin aux notes de cuir et fruits confits, tirant vers une robe ambrée au fur et au mesure de la garde.
Je conseille vivement les vins de Jo Landron, notamment Atmosphère, un pétillant Extra brut composé de folle blanche, chardonnay et un autre cépage que j'ai oublié, très bon rapport qualité prix ce producteur.
Dans la même veine, Benoît courrault produits des vins nature très sympa. Je vous conseille Le petit chemin (chenin B, assez vif et minéral) et Éphémère (100% Grolleau, original, se marie bien avec le gibier et certaines volaille.
Très beau travail synthétique Madame, au plaisir de voir des vidéos plus longues ☺️ même si ce n'est pas le format préféré sur CZcams
Et le vin de BOURGUEIL dans tout cela ?
Dommage de ne pas avoir parler du saint Pourçain et de son cépage le Tressallier
C'est dommage de ne pas citer dans les cépages le Menu pineau (Orbois) et le pineau d'Aunis qui sont les cépages emblématiques de ce vignoble
Le pineau gris (d'Aunis) est un cépage grec à la base...et il n'est pas tant utilisé que ça en val de Loire faut pas abusé non plus..c'est loin d'être emblématique... Val de Loire pour le grand public c'est surtout des muscadets, des vins blanc moelleux comme les Layons, du chenin Blanc, cabernet franc, sauvignon avec des vins emblématique comme les sancerre, Pouilly fumé etc..
Cette chaîne ça reste de la vulgarisation, très bien faite en plus. Tu voulais aussi qu'elle parle des Fiefs vendéens, de la Negrette, des Jasnières etc..? Faut pas abuser
@@madhyroge2466 alors non le pineau d'Aunis ça n'est ni du "pineau" gris ni ça n'est grec, c'est un cépage typique de la vallée de la Loire qui figure dans beaucoup d'appellations de ce vignoble.
Quand a la Negrette je ne vois pas le rapport sachant que ça n'est pas un cépage de la Loire.
@@pm851 au temps pour moi, j'ai cru lire Malvoisie (qui correspond à la description que j'ai faite, pinot gris)
@@pm851 toutefois, je pense que pour le grand public, les rouges du val de Loire évoque cabernet franc ou grolleau, ce n'est pas le pineau d'Aunis qui viendrait en tête. C'est en ce sens qu'il n'est pas emblématique de ce vignoble
@@pm851 concernant la Négrette c'est un cépage qui est bien évidemment présent en val de Loire, notamment dans les Fiefs vendéens