Мордовские блины! Мокшень пачат
Vložit
- čas přidán 9. 09. 2024
- И так, сегодня у нас видео от подпищика, а точнее говоря как ее бабушка будет печь настоящие мордовские блины!
А вот и все ингредиенты, это все примерные но приближены к точным! Не зря говорят первый блин комом, и я уверен что у Вас по началу так и получится!!
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
1 стакан пшена,
4-5 стакана вода,
2-3 небольшие горсти пшенной муки (либо обычной муки),
2 литра молока,
50 г. дрожжей,
3 кг крупы манной,
8-10 яиц,
сахар, соль - по вкусу ( у нас было 400 г. сахара, 3-5 щепоток соли,
0,5 стакана растительного масла,
щепотка соды.
Нигде я не ела таких блинов ,как у нас в Мордовии. Готовят ,как видим, на всю семью, родню, гостяс и соседям. Огромный привет и благодарность за рецепт землякам! Здоровья и счастья вашей семье!
Бабушка умничка, помогает внучке. Это самое главное в хороше семье.
В мордовии знают толк в очень вкусных блинах!
kritik2132 щпппп
Первый раз вижу, чтоб на блины пшенную кашу варили. Бабушка всегда молола пшено в ступе, так они с душой получаются. И все в деревне в Мордовии так делали. Зачем варить пшено не понимаю. А еще закваска ставилась предварительно на сутки. Вот это настоящие мордовские блины были. Все вспоминают с теплотой.
Напишите процесс приготовления и рецепт. Попробуем обязательно! Эти блины вкуснейшие! Спасио большое!
Вот такие мордовские блины ела в далёком -далёком детстве. Соседи мордва угощали нас, детей. Вкус запомнила на всю жизнь. Моя бабушка никогда такие не делала. Напишите, пожалуйста, рецепт.
У меня тоже рецепт с вареной кашей но я варю на молоке и в тесто еще дрожжи добавляю даю ему подняться и завариваю кипящим молоком и потом добавляю соду и даю еще подняться и пеку блины получаются тонкие и ажурные
Спасибо БАБУШКЕ Вашей, долгие лета! А Вам удачи!
Бабушка прекрасная, и блины у нее тоже вкусные , дай бог ей здоровья,не каждый умеет такие блины делать, это мастерица с руками
Как здорово ! Спасибо огромное вам и вашей бабушке за рецепт !
Нереально интересный рецепт!!! НАДО ПОПРОБОВАТЬ!!!! НАПЕКУ МНОГО, НЕ ПРОПАДУТ!!! УГОЩУ ВСЕХ КТО РЯДОМ!!!!👍👍👍😇🙏
Мордовские блины красиво и аппетитно
Супер полезное и грамотное объяснение!!! Надо будет попробовать!
Спасибо Вам за рецепт и Ваш труд❤
😉
Ай молодцы ребята! Бабушке, здоровья!
От Балтики До Тихого спасибо! передам Ваши пожелания бабушке! и Вам здоровья и благополучия!
Bizguid в
Ого блины какие, да это прям коржи для торта)))Один съел и наелся!!
По такому рецепту приготовления, блины пекутся в русской печке , мне мама часто пекла такие блины,это опарный способ приготовления,очень вкусные блины,я сегодня пекла и наелась,но от таких именно не отказалась,здоровья вашей бабушке.
Обожаю мордовские блины,пек вадря!!! Мама с папой в ковылкино живут там очень круто!!№
У меня мама со старые печёры
У Нас свидетельница с Ковылкино,ну очень вкусные блины печёт.Мордовочка класс блины!!!
А мы с Яваса недавно вернулись) знакомая угостила такими блинами, вот и стала искать рецепт. Они офигительные
@@user-gy2wt6ds6e ну отлично
@@user-gy2wt6ds6e этот рецепт один из многих, у каждой хозяйки свой))
Думаю, что блины будут вкусные. Надо будет попробовать.
Давным давно жила на квартире у одной бабушки, она пекла такие блины, вкуснота была невообразимая!!! Хорошо помню, что и манку она тоже варила!!! А остальное не помню... Молодая была, даже рецепт не записала!!
Потом мы получили квартиру и съехали..
А когда я решила навестить бабушку, её уже не было в живых...
Вам спасибо за рецепт!!!
Какие классные блины!!! Здоровья Вашей бабушке!
Пача конечно супер!👍Но на мой взгляд мало пористости, и не дожарили, что бы порумянее были) Но можно и потом перед едой поджарить их на сливочном масле что бы была тонкая хрустящая корочка. Очень вкусно получается)
Блинчики просто изумительные получились, глаз неотвести
спасиб за видео)))) попробовала приготовить))) мои в восторге))))) почти каждый день просят приготовить))))
У меня мама тоже в парипино живут, у неё блины ну просто обалдеть, пальчики оближешь!!! Мой муж из Москвы, подсел на её блины, когда мы приезжаем в гости, он в жизни не ел такой вкуснятины
Рецепт очень понравился.Канал хороший и полезный.
Славик Коломиецкак
Хороший вариант для деток которые не любят каши, я тоже делаю блины из оставшейся каши ( из любой). Вкусно получается и вкус каши не чувствуешь.
Это на целую свадьбу!!!Спасибо.
настоящие мордовские блины получились на славу
Интересный рецепт, надо обязательно приготовить, спасибо!
Хорошие блинчики, в моем детстве мне мама такие готовила, вкусная штука)))
Спасибо за рецепт, моя бабушка по отцу мордовка, тоже, наверое, делала
Очень понравилось Ваше видео!!!ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!ЗДОРОВЬЯ Вам и успехов!!!!!😄💕👍👏👏👏🌸🌹🌼
спасибо, и Вам всего самого хорошего))
так сильно мордовских блинов захотелось! замечательный видео рецепт
Обожаю блины,очень интересно было посмотреть рецепт.Хороший канал!
Я в восторге! каких только блинов не бывает с мясом, творогом, икрой но эти просто фантастика!!!
о таких блинах не слыхал, спасибо!
Моя мама русская, из воронежской области. Пекла оладьи из пшенной каши, оставшейся от завтрака. Было очень вкусно
Класс,спасибо ща рецепт,моя мама мокша,но я не живу в Мардовии,попробую обязательно.
У меня дедушка по папиной линии чистокровный мордвин, бабушка русская, и к сожалению, никаких блюд мордовской кухни не знает. А мне так хотелось что-нибудь этакое сварганить... мордовское))) спасибо за рецепт! Буду пробовать
Такого я ещё не видела! Хорошо,что есть интернет,узнаешь для себя новое,что в других регионах привычно! Ростов на дону. ❤
Молодцы , очень понравилось !!!! Такие блины ел в детстве ! У наших татар , они называются " тары тэбикмэге" - просяные блины ( от слова " просо" , из которой получается крупа пшёнка) . Единственное отличие : никаких добавок в виде манки - не было ! Блины получались толстоватыми и их ломали ! Вот что помню !
Ещё раз молодцы , что сохраняете национальную старину 👍👍!
блинчики уу.. вкуснащища!)хозяйка молодец!рукодельница!)
первый раз вижу и слышу о таких блинах! оригинальный рецепт и наверно вкусные! отличное видео получилось!
Дай Бог здоровья, вашей бабуличке
Раньше семьи были большие, детей только от шести человек и более, поэтому и делали такие большие пропорции, спасибо за рецепт
Умнички
Шумбрат ялгат. Мои не варят пшено. В ступе готовят муку из пшена, а потом из него готовят блины.
Шумбрат земляк. Моя бабушка так же делала, только в ступе, и самые вкусные они были когда их разогреваешь на сливоцном масле, и греть до хрустящей корочки, ммм это просто не забываемо
И моя бабушка в ступе молола пшено и из этого делала блины. Вкусные один съешь и сыта весь день бегаешь
Скоро Масленица,будем кушать вот такие вкусные блины.
Да,ладно в Мордовии! Я эти блины у русской свекрови в Тамбовской губернии первый раз увидела и ела. Они получаются толстые,вкусные. Как говорится один блин съел уже наелся,а вторым объелся.Масло сливочное и сметану с медом для них не жалели.
Встречается, я не спорю, но это не так часто, сдесь в какую деревню не заедь, и спросить поо блины, вам покажит именно такие! И способ приготовления тоже отличается, это один из рецептов, моя бабушка готовила по другому, мама готовит по другому!
Вот так блинчики!!! Необычные однако, с удовольствие бы попробовал такую экзотику!
Довольно интересный рецепт блинов, стоит попробовать, возможно не с первого раза получится, но получится обязательно.
да какие то необычные блины) но на вид очень аппетитные)
Обожаю блины - а теперь еще и по новому рецепту, нужно попробовать..._)))
Спасибо за рецепт он класный , получились с первого раза
приятно слышать))
Интересный рецепт надо попробовать должно быть вкусно
к блинам отношусь с большим удовольствиям.но такие еще не пробовал...спасибо за новый рецепт
Хороший канал подпишусь.Рецепт очень хороший.
Я кушала такие,это супер вкусно.
Мордовские блины самые вкусные
Обожаю блины - а теперь еще и по такому рецепту...
Как-то ел такие блины у друга в гостях,у нас в Чебоксарах есть ребята мордвины,так вот блины вкуснятина,не чета всякому фастфуду.
Какая морока ..!!!на свадьбу чтоли ?
Отличненький рецептик! Стоит опробовать,оценить.
Необычный рецепт.Первый раз слышу такое.Обязательно попробую,тем более,что не за горами Масленица.Спасибо огромное за ролик!!!Удачи!!!Подписка и лайк от меня.
Не было у меня такого рецептика, спасибо! Даже не знала, что в Мордовии такой вариант блинов существует.
замечательный видео рецепт достойный особого внимания и непосредственно его приготовления.
Довольно таки оригинальный и интересный рецепт.
Прекрасное видео, спасибо за сохранение старинных рецептов, но нам тоже хочется приготовить это блюдо, ну не в таких же пропорциях, это выйдет два ведра болтушки, это же не мыслимо !!! Если вы это делаете расчитайте по граммам сколько на литр теста, это же с ума сойти три пакета манки , это же сколько блинов вышло с него???
Gosh Taner так это делается на большую семью, приезжают родственники)что нибудь придумаем)
Сама никогда не делала,но ела, много лет назад ,у подруги. Вкус, помню и сейчас, замечательные. Спасибо за рецепт, обязательно испеку,как раз сейчас масленница
никогда раньше не слышала про эти блины, вот захотелось попробывать!
я вот тоже ни когда не слышала про них!
по настоящему их уже мало кто пекут!!
ПробЫвайте, пробЫвайте! И я возле вас!
Вы детстве отец возил на Родину в Мордовию, запомнила пшённые блины в печки и огурцы с медом
Отличный оригинальный рецепт блинов-из крупы)-удивили !
Очень вкусные блины, горячие прямо со сковородки.
И все таки все бабушки делают эти блины с некоторыми отличиями)) Этот рецепт прям очень похож на моей бубшки)) Обожаю эти блинчики)
Незабываемый вкус с детства...это очень вкусные блины!С масленицей вас!Спасибо за видео!
Татьяна Б. Спасибо большое, и Вас с праздним))
Они больше на пироги похожи, чем на блины:)Моя бабуля всегда тонкие блины жарила,и чем тоньше, тем вкуснее.
Тонкие это блинчики, а это именно блины.
Привет, ОГРОМНО СПАСИБО ЗА БЛИНЫ!!!! ЭТО БОЛЬШОЙ ПРИВЕТ ИЗ КАРАГАНДЫ !!!! ЭТО Я ПРОСИЛА ВАС СДЕЛАТЬ ВИДИО ПРО МОРДОВСКИЕ БЛЮДА, СПАСИБО! !!! МОЯ МАМА ПРОСТО ВВОСТОРГЕ ВСПОМНИЛА И СДЕЛАЛА , БЛИНЫ КАК В ДЕТСТВЕ ЕЕ, БЛАГОДАРИМ СЕРДЕЧНО!!! БАБУЛЕ ЗДОРОВЬЕ , ДОЛГИХ ЛЕТ ЖИЗНИ!! ( МОЖНО ВИДИО ПРО ЛАПШОВНИК, ПОСМОТРИТЕ КАКОЙ АЖИОТАЖ!!!) СПАСИБО! !!
Елена Попова большое спасибо! бабушке все передали, ей очень приятно.
Елена Попова в планах следующее видео будет про брагу (поза)
Оо, спасибо за рецепт! =)
О, моя мама такие же блины готовила. И сама она была родом из Мордовии (Семивражки).
Спасибо за рецепт.
Валентина Королёва какой район?)
Точно не знаю. Торбеево упоминалось.
Валентина Королёва совсем рядом!)
У каждой национальности есть свои блины... В глубоком детстве пробовала коймак, и уже 50 с лишним лет прошло, а помню... Это оладушки на сливках, невероятно вкусные...
Дама Пик такие моменты запоминаются на долго!)
А подскажите рецепт?) я очень люблю, но никто не делится рецептом (
Ела блины у мордовской бабушки, 1 блин съешь и сыт. Очень вкусны блины.
я обожаю блины,особенно с вареньем,таких блинов я еще не пробывал,посмотрел,пошел готовить)
Лешка Теран успехов в приготовлении. К завтрашнему обеду как раз будут готовы )
Блины из пшена???!!! Креативненько!!!!! Первый раз слышу!! Надо попробовать!!!
Не, у этих из манки -…3 кг и стакан пшена....🙈
Это интересно блины из пшена нужно будет попробовать
Да и правда блины очень большие, интересно вкусные надо попробовать.
Хорош рецептик! Завтра попробую, приготовить! Посмотрим что у меня получится!
Ukraine Premier League скиньте фото. интересно, какие блины у вас получатся.
Ukraine Premier League попробовали?и что получилось
Блины всегда были вкусные и их многие любят.
я так поняла надо два полковника сложить чтоб потолще было,а вообще удивила бабуля все такие ровненькие молодец !
Мои любимые блины, не знала, что такой геморрой их готовить. Эх, жаль, бабушки уже нет(( Любимое время было, когда летом на каникулах гостили у бабули в деревне Песочное Конаково. Уже лет 30 мечтаю о таких блинах, но сама точно не буду готовить. 3 кг манки, это же рехнуться можно.
Убавте все ингредиенты в 3 раза .можно с пшенкойи с мукой на кефире сделать или на молоке.Вкусные получаются уверяю вас пшенка и кефир дают особый вкус.
Спасибо ❤!
Предложенный рецепт обязательно буду готовить, даже хотела за таким рецептом обратиться в поиск, так как всегда готовила с манкой , без неё казались блинчики пустыми , но уже два года как рецепт мой потерян . Дорогие женщины , обратите внимание на блинчики с манкой , они вкуснейшие , будто из венского сливочного теста !!!
Както они называются в Морокко их пекут в инете все можно найти .мороканские блины.
Самые вкусные блины в печьке бабушка пекла и по праздникам позу делала.
Какие отменные блины. Толстые такие. Съешь 2-3 блинчика и уже наелся. И рецепт вполне простой, дерзаем.
думаю для девушек видео отличное кому нравитса готовить
А интересно где вы такие вкусные блинчики рецепт нашли, может в следующем видео подскажите, наверное там еще много есть интересного...))
Красота глаз не отведешь, мои девчата так не могут, надо рецепт подсказать
И НЕ ТОЛЬКО В БЛИНАХ, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ МЫ ТАМ ЕДАЛИ...ВСЕМ ЗЛОРОВЬЯ!!
Бабуле вашей шумбра ши.
спасибо !!
Блины прекрасные. А на каком этапе вы ложили дрожжи?
Вот это таз😂
Наверняка это очень-очень вкусно.Но я точно это не осилю..Очень как то нелегко печь такие блины.
Приезжайте на экскурсию. и вас накормят такими блинами)))
Пока приготовишь и блинов уже не захочется!
Я никогда не пробовала такие блины к сожалению. Мои бабули эрзянки не готовили так. Просто пекли блины из пшеничной муки. А кашу пшенную из печи я бы и так сьела, ничего вкуснее нет для меня