COMO FAZER TOFU CORRETAMENTE! GUIA DEFINITIVO E OUTRAS DÚVIDAS (soja faz mal, homem pode consumir?)
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- čas přidán 6. 09. 2024
- Você já sabe que carne não faz bem e decidiu substituir a carne, mas como? Hoje, te ensino a fazer tofu de soja, uma receita saudável, sem gordura saturada, sem colesterol e que é super rica em proteína vegetal! Se você já se perguntou em como fazer tofu de soja, este vídeo é para você, pois hoje te ensino o guia definitivo do tofu de soja e como fazer tofu corretamente e do jeito certo! Sabe, muitas receitas escondem diversos detalhes sobre como fazer tofu firme, porém, hoje, eu te ensino o passo a passo super detalhado para você conseguir fazer o seu queijo de soja! O queijo vegano de soja é muito saudável e a soja já foi associada a dominuição das chances de se desenvolver várias condições de saúde! Este queijo vegetariano de soja não tem gordura saturada é é mais sustentável também, protegendo o meio-ambiente! Ou seja, fazer queijo tofu só tem vantagem, né! Então, vem aprender o guia definitivo do tofu de soja! Você não vai se arrepender de trocar a carne por ele!
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Oi! Eu sou a Camila Victorino, a criadora do projeto Pensando ao contrário e autora do livro de receitas "Pensando na cozinha, 50 receitas saudáveis, fáceis e veganas".
MINHA FORMAÇÃO ACADÊMICA
👉Bióloga formada pela USP, Instituto de Biociências;, bacharel e licenciatura;
👉Mestra em fisiologia humana pela USP, Instituto de Ciências Biomédicas;
👉Doutora PhD em neurociências pela University of Surrey, UK;
👉Certificada em nutrição vegetariana pelo T.Colin Campbell Center for Nutrition Studies, ECornell, NY.
Criei o Pensando ao contrário para ajudar você a ter uma alimentação mais saudável e sustentável, em conexão com a natureza! Aqui você encontra muitas dicas de como se alimentar com saúde e receitas desenvolvidas por mim, tudo para te ajudar nesta jornada de saúde e sustentabilidade.
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Eu fiiiiiz gentee, dá certo! 😍
O meu não coagulou totalmente, só umas bolinhas no leite, mesmo colocando 3 colheres cheias de sopa de limão, mas vi na Net que era pela temperatura. Liguei o fogo do jeito que tava mesmo, até começar a sair uma fumaça, mas sem ferver. Desliguei e adicionei mais 2 colheres sopa cheias de limão e coagulou. Só não ficou durinho que nem da Camila, ficou mais pedacinhos pequenos, mas no final ficou certinho.
Nunca comi tofu na vida, mas acho que dá pra se acostumar! Bem legal, parece bem a textura de queijo branco, mas não é salgado. Tem um sabor bem leve e de fundinho aparece o limão, bemm suave, que usei pra coagular. Eu e meus filhos de 6 e 8 anos achamos bem legal, temperados uma fatia com um pouco de sal por cima, depois testamos + azeite + orégano e aprovamos! Haha gostei
Fiz com eles, ficaram pasmos de terem conseguido fazer um queijo em casa! 💜
Depois de enformar e prensar o tofu, se vc viu que eleficou esfarelento ou quebradisso, é só colicar ele no microondas por uns 10 minutos, pois o calor vai dar uma cozinhada no tofu e fazer as partícilas sr colarem de forma bem firme.
Detalhe: As vezes só percebe que ficou esfarelento depois que põe ele na água. Quando colocar no microondas é melhor que ele esteja sobre uma superfície com furos, pois sai muita água dele. Ele fica bem mais coezo e mais concentrado.
Meu primeiro Tofu ficou mil. Comprei soja organica pela net e fiz na peneira/coador. Depois coloquei num pote com água e sal do himalaia. Perfeito. Obrigada e que o meu Deus a abencoe, Camila!
De 40 mil visualizações tem somente 4 mil 👍? Esta guria merece muito mais 👍 - 👍👍👍👍👍👍... Gratidão pelas receitas maravilhosas. 🤗❣️
Gosto muito de suas receitas, da sua delicadeza.
Camila eu gosto d s programa mas vc fala muito eu não tenho tempo bjs maria
@@patriciavoss8902amei .obgda
Parabéns Camila Venturini, continue assim simpática, top 10.
@@mariagiovanelli6756¹
Menina do céu! Ninguém explica fazer tofu, tão bem como você! Eu amei! Obrigada!☘️☘️☘️💋❤️
Muita desinformação (ou intenções desonestas mesmo) a respeito da soja nos comentários de alguns... A manipulação da indústria alimentícia é mesmo absurda! Alimentar-se de um leite que um animal produz só pro próprio filhote (que é tirado da mãe, pra ela ser explorada, e m9rto na indústria da carne) ninguém acha bizarro e nojento... Mais informação, gente...
Essa nata é o Yuba, sou viciada nisso, amo demais, e é facil fazer, so ter paciência, uso para rechear coxinha, lasanha, esfirras, canja, panqueca e etc...💚
Tem que ser mais objetiva
Pra consumir melhor soja fermentada, o tofu incluído, tem pesquisas nesse sentido tbem, mesmo no oriente os homens preferem usar a soja fermentada, misso, shoyu, tofu, temph... tbem por ser mais digestiva e yang...
Genteeeee! Fi neu primeiro Tofuzinho. Esta na forma. Vamos ver como ficará. Obg, Camila!
Por favor, desenvolva uma receita de ambrosia de soja 👍❣️
Eu gosto da maioria dos vídeos , o problema que fala que é barato e na maior parte das vezes não é, como às receitas são veganas fica muito difícil de pensar em fazer a receita pelo preço
Bom dia! Procure por produtos a granel, ficam mais em conta. Uma coisa bacana pra refletir é a respeito da saúde, as vezes não queremos gastar por considerar alto o preço, mas vale muito investir na sua saúde. Não sei onde você mora, eu pesquisei na internet e encontrei um lugar próximo a minha casa com preços legais e tudo fresquinho.
Compra um quilo de soja e um quilo de carne e vê o que custa mais e o que dura mais... Esse negócio de "barato", nos dias atuais, ainda pode valer (mas, provavelmente, vai mudar no futuro) pros industrializados, pois os produtos com ingredientes de origem animal recebem muitos subsídios e possuem uma rede de distribuição muuito maior, então não dá pra comparar... mas, de resto, frutas, verduras, legumes e grãos rendem MUUUITO MAIS.
Soja é um perigo ! É o mesmo que comer veneno ☠️
Quanto vale sua saúde? É uma questão de escolha e depois "colher o que se plantou".
Não é difícil entender. Por exemplo: quanto custa a sua saúde?
Os alimentos saudáveis por serem completo sacia mais.
É trabalhoso mais fica lindo e saudável, gostei muito da sua explicação! Gratidão ❤
Eu adoro o jeito que você explica as receitas obrigada 🌱🤍🤍
Que legal, Camila!! Quantas mentiras que passam pra gente né? Eu, que sou de família japonesa, fiquei um tempão sem consumir soja por conta de tantos terrorismos nutricionais que a gente vê por aí! 😮 vou tentar fazer o tofu que eu adoro!! Ah, vc falou do okara, minha mãe fazia uma farofa japonesa, que a gente comia com arroz - uma delícia 😋 ah, a pronúncia é Okará (assim como Tofu e cabotiá, as palavras japonesas são geralmente oxítonas 😉😘)
Na cidade onde moro tem um senhora japonesa que vende na feira tofu, missô e outros produtos japoneses. Eu sempre compro dela, é uma delícia.
Coisa boa que aconteceu em minha reeducação alimentar,foi conhecer vc e ter acesso a seus vídeos mais que perfeito 👏👏👏👏👏👏🙌🙏🎉
Eu sei fazer tofu e adoramos.
Excelente receita Camila, sua linda 💕.
Gratidão 🙏
Estou fazendo crossfit e me tornei vegetariana twm uns 5 meses , e quero mais proteínas pra ganhos de massa , além de tomar proteína Isolada vegetal.
Camila, vc é maravilhosa. Gratidão por nos ajudar, com suas receitas maravilhosas.. eu amoo todas
Camila, bom dia!
Amo os seus ensinamentos...
É possível identificar entre um grão de soja não transgênico e um transgênico?
Amei a receita.
Adoro as suas aulas pq as explicações são nota mil.🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😅
amoo tofu, como toda semana umas duas ou 3 vezes
Eu desconfiava que você não era tão boazinha como parecia! Agora, tenho certeza. Soja é um produto altamente cancerígeno. Causa problemas no coração. E, o pior, é carregada de Estrogênio. Você é só mais uma repetidora de mentiras. Meus pêsames. De agora em diante, se não me bloquear, será só deslike. Mentirosa.
Maravilhoso,eu fiz de grão de bico e ficou tipo mussarela,mais ficou muito bom,e os residios estou fazendo farinha uma delícia
Como faz a farinha?
É okara mesmo, a pronúncia está correta, eu gosto de fazer com ovos me mexido,e cebolinha, fica muito bom
Eu tenho dessa queijera. Ela é muito boa, mas deveria vir com uma tampa onde pudéssemos prensar eficientemente o tofu.
Eu fiz o purê de maçã do seu canal eu coloquei a canela ficou durinho que delícia eu levei de sobremesa parabéns Camila Victorino essa receita muito top
Eu desconfiava que você não era tão boazinha como parecia! Agora, tenho certeza. Soja é um produto altamente cancerígeno. Causa problemas no coração. E, o pior, é carregada de Estrogênio. Você é só mais uma repetidora de mentiras. Meus pêsames. De agora em diante, se não me bloquear, será só deslike. Mentirosa.
@@naosedeixeenganar4341 tu vai apetar pra copiar e colar em todos os comentários?
Apertar*
O difícil adquirir os grãos da soja O que é tão difícil acreditar se é um produto orgânico os está vendendo gato por lebre Eu gostei muito da sua receita vou tentar confiar orgânico
Obrigada pela receita ❤ fiz e ficou delicioso só personalizei em alguns detalhes, o limão por exemplo eu tive de usar 1 limão inteiro e coloquei sal após ele coalhar, deixei escorrer um pouco do excesso de soro na peneira grossa e depois coloquei ele na gambiarra que eu fiz e deu super certo 😅 por fim ficou delicioso e bonito, meu primeiro tofu, estava a tempos querendo fazer fiquei super satisfeita 😊🙏
Tipo colocar de molho e agilizar as nove da manhã trocar em doze horas....no outro dia faz né da 24h❤
EU GOSTO DEMAIS DE SOJA ,JA SEI FAZER O LEITE, FIQUEI FELIZ DE APRENDER A FAZER O TOFU!!!!!
OBRIGADA CAMILA
EU 💖as suas receitas!!!!beijo no Coraçao
Eu desconfiava que você não era tão boazinha como parecia! Agora, tenho certeza. Soja é um produto altamente cancerígeno. Causa problemas no coração. E, o pior, é carregada de Estrogênio. Você é só mais uma repetidora de mentiras. Meus pêsames. De agora em diante, se não me bloquear, será só deslike. Mentirosa.
Bacana, Fatima!
Vou fazer, que delícia. Gratidão 🤍
Gosto muito das suas receitas fiz algumas e sempre deu certo infelizmente o tofu não funcionou coloquei o suco de limão e não firmou será pq a soja não é orgânica? Comprei na minha cidade
O que pode ter acontecido?
Fiz tudo certo se puder me ajudar eu agradeço 🙏
Camila , sua linda . Eu sou só gratidão por você. Essa é a melhor receita de Tofu, e fica um tofu muito muito melhor que o comprado pronto.. Deus te abençoe menina..😊
Eu fiz ontem, ficou muito bom! Obrigada!
Fiz o tofu hoje como você ensina . Ficou perfeito . A textura magnífica !
Diluir o limão fica suave e textura melhor. Parabéns pelo seu trabalho. Brasileira consegui fazer e vitória
Eu talhei o meu com vinagre branco, ele separou mais o liquido da massa, tive a impressao que o seu faltou coalhar mais.
Eu quero aprender outras tufu de ervilha e outros
Camila ouvi médicos falando que a soja é um alimento altamente inflamatório, isso faz muito tempo.
Caracas leu meu pensamento! Procurei tofu que nem uma maluca para fazer as pastinhas e não encontrei em lugar nenhum.
Obrigada Camila pela receita. Vou fazer depois digo como ficou. Você é maravilhosa !! Deus te abençoe 🙏❤️
Gostaria de saber qual é a marca deste liquidificador. O copo vidro é resistente ao calor?
Poxa , coloque os ingredientes na legenda por favor 🙏🙏
Vc explica bem se eu fizer de grão de Bico é a msm coisa
Amo suas receitas! ❤
Maravilhoso. Parabéns pelo conteúdo. 😃
Oi! !Boa noite eu vou fazer Obrigada pela sua ajuda. Que Deus te abençoe vc e o seu canal 😘😘 beijinho 👧👧👧 ❤💙👍👍👍 fica na paz do senhor Jesus Cristo! Vc sabia que Jesus Cristo! Te amo! !
Morro de medo de td q tem soja, principalmente a transgênica, mas vou tentar fazer c ervilhas.
Ótima receita!! Já fiz muito bom!
Eu vou fazer esse tofu, comprei um pronto pra provar e ver se nós gostamos, gostei agora vou fazer em casa mas antes eu quero saber se dá pra por um pouquinho de sal.
Tenho um liquidificador igual ao seu. Muito bom.
Sempre sobra muita okara, gostaria de mais sugestões de oque fazer com ela, por favor.
Achei no CZcams várias receitas com okara, mas improvisei a minha. Dá pra fazer até cookies.
A receita que fiz de tofu é diferente, então o okara fica cozido. Rende muito, fiz hambúrgueres.
muito bem esplicado suas lives
É muito bom assistir os seus vídeos . Você fala com tanto carinho . 😘
Oi Camila 🌷 tudo beleza?
Gostei da receita, posso temperar com ervas finas, temperos, fumaça em pó antes de enformar para separar o soro??? Gracias sempre 🙏🏻😘
Pode sim! Acredito que colocar temperos no leite dê um resultado melhor do que colocar depois. :)
@@pensandoaocontrario Agradeço 🙏🏻🌷
Eu desconfiava que você não era tão boazinha como parecia! Agora, tenho certeza. Soja é um produto altamente cancerígeno. Causa problemas no coração. E, o pior, é carregada de Estrogênio. Você é só mais uma repetidora de mentiras. Meus pêsames. De agora em diante, se não me bloquear, será só deslike. Mentirosa.
Camila que lindo esse tofu! ❤😊❤
Camila
A soja não é transgênica, aonde eu encontreo soja crioula ou seja organica?
Boa Noite Camila
Boa noite!
Boa noite Camila!
Me de duas dicas por favor
Da pra fazer tofu de leite de gergelim?
Como tirar o amargo do leite ou do tofu, oi queijo?
Eu desconfiava que você não era tão boazinha como parecia! Agora, tenho certeza. Soja é um produto altamente cancerígeno. Causa problemas no coração. E, o pior, é carregada de Estrogênio. Você é só mais uma repetidora de mentiras. Meus pêsames. De agora em diante, se não me bloquear, será só deslike. Mentirosa.
Arrasou! Conhecia outra forma de fazer, mas essa superou em tudo! Muito mais prático! Gratidão! 🙏🏻
Adorei a sua explicação perfeita , vou fazer
Da okara, eu fiz farofa ficou uma delicia
Queijo bonito!!!👏👏
Eu desconfiava que você não era tão boazinha como parecia! Agora, tenho certeza. Soja é um produto altamente cancerígeno. Causa problemas no coração. E, o pior, é carregada de Estrogênio. Você é só mais uma repetidora de mentiras. Meus pêsames. De agora em diante, se não me bloquear, será só deslike. Mentirosa.
Eu uso há muito tempo tofu, missô e hondashi
Adorei a receita vou fazer grata.
Camila Deus te abençoe sempre. Obrigada
a melhor receita de tofu desse CZcams
Vou fazer, com certeza. Obrigado
Eu desconfiava que você não era tão boazinha como parecia! Agora, tenho certeza. Soja é um produto altamente cancerígeno. Causa problemas no coração. E, o pior, é carregada de Estrogênio. Você é só mais uma repetidora de mentiras. Meus pêsames. De agora em diante, se não me bloquear, será só deslike. Mentirosa.
Que show, vou fazer. Obrigada
Será que se for feito com bem menos soja, daria para coar em filtro de café? Dps de bater no liquidificador?
Gente Deus deixou os animais que podemos comer, mesmo comendo dei deficiência de B12 tive que tomar vitamina, então a vitamina da carne pode ser obtida de outros alimentos?😊
Acho muito trabalhoso de fazer. Mas deve ficar uma delicia! Igual ricota.
GRATIDÃO PELO TEU SERVIR DEUSA!! 💜💜
Explicação de forma fácil e clara.
Vc é muito boa pra explicar gostei obrigado
Oi boa tarde Camila, eu fiz leite de soja durante uns 15 anos kkkkkkk, , sabe o que aconteceu ? Nunca tive nada vezes nada de problema de amenopausa , é tudo de bom, mais não sabia como fazer o queijo tofu
Fiz amei ,deu super certo;!!!!!fiz um patê também!!!!!!,😋😋😋😋💋💖🤸
Oi, Camila comprei um fogão de induçao e comprei uma panela própria, preta. Não gostei, pois quando fervo a água, sai turva.
Onde posso comprar a panela que você está usando?
Se alguém souber responder por favor... No processo de bater no liquidificador não há perdas significativas dos nutrientes?
Vc e maravilhosa.😍😍😍 Obrigada pela receita. Amo tofu e nem sempre consigo encontrar para fazer missoshiru e pratos orientais faceis.
Ja vou fazer.❤
Nossa muito obrigada pela receita. Sempre pensei em fazer mas não achava receita gratidão ❤❤❤
Sra. Pensando, por favor, poderia ensinar -nos a fazer a versão molinha ❤do tofu? Amo fazer o firme, sou mesmo boa nisso, mas nunca consegui deixar ele molinho 😢obrigada você é otima🎉
Nap colocar o peso ..fica macio
Ola a receita não sei a quantidade de água pra bater pra fazer o leite
Não pode colocar um pouco de sal do Himalaia?
Mas o leite de soja faz bem para a saude mas eu estou falando da que le de mercado
Ja ouvi falqr que soja faz mal nao pela soja em si mas pela soja que consumimos ser transgênica
Obrigada pela receita. Super funciona
Será que pode acrescentar levedura nutricional?😊😊😊😊
Eu faço com qualho pra queijo fica perfeito
O coalho é produzido através da ação de uma enzima renina encontrada dentro do estomago de animais ruminantes que na maioria das vezes é o PORCO. Sabia???? Melhor o limão né??
Muito obrigada por esta informação tão preciosa 😃
_Os Fitoestrógenos (Soja, Linhaça, etc)_
_Pode aquecer ate quantos graus sem perder os benefícios?_
,..
Gratidão, você é maravilhosa!!! 🌱💜
Pode usar sal amargo no lugar do suco de limão??
Eu fiz com sal amargo (receita de uma japonesa), ainda tenho na geladeira e achei que predomina muito o gosto. Vim procurar essa receita porque quero fazer com limão. Mas gosto é gosto, mesmo temperando não sai o sabor do sal amargo, mas tenta, quem sabe vc vai gostar. É o canal de kayoko takeda
Camila , amei a sua receita de tofu de soja, vou seguir suas dicas , obrigado.
MARAVILHOSO COMO TODOS OS OUTROS VÍDEOS ❤❤❤❤
Que maravilha 👏🏻 👏🏻 👏🏻
Gratidão! :)
@@pensandoaocontrario 🥰🥰
Eu desconfiava que você não era tão boazinha como parecia! Agora, tenho certeza. Soja é um produto altamente cancerígeno. Causa problemas no coração. E, o pior, é carregada de Estrogênio. Você é só mais uma repetidora de mentiras. Meus pêsames. De agora em diante, se não me bloquear, será só deslike. Mentirosa.
❤❤❤ porque tirar a espuma do leite de soja fervendo
Amo as suas reseitas e benção pará nossas vida pena quê voce fala muito rapido fica dificio di entender. ❤quê Deus abençoe ❤
Dá para diminuir a velocidade do vídeo no próprio CZcams, nas configurações.
O meu não está talhado. Será que não fervir o suficiente?
Oi, como faz o que tem o sabor defumado?
Amei,adoro missoshiro com pedaços de tofu