Shashlik
Vložit
- čas přidán 16. 06. 2021
- Shashlik is a marinated meat grilled on a skewer, which is popular especially in the states of the former Soviet Union.
It is most often prepared from pieces of overgrown meat, marinated overnight in a mixture of red wine and spices. The meat is stuffed alone or in combination with onions on needles and roasted over hot coals.
Everyone can prepare a shashlik. The reward is a fresh and delicious taste of well-roasted meat with onions. Combined with fresh vegetables and a dip, this is a great grilled meal for a family dinner or party.
-- === Do you like my work? You can support me here === --
www.paypal.com/cgi-bin/webscr...
Raw materials:
pork neck
Red wine
onion
soy sauce light
worcestr
full mustard
juice of half a lemon
ground ginger
ground chilli
granulated garlic
hot pepper
ground sweet pepper
fresh ground spices
ground black pepper
Side dish of fresh vegetables:
tomato
pepper
kohlrabi
radish
spring cabbage
-- === Instagram === --
/ warlocorn
-- === Facebook === --
/ jarek.darek.9275
Reklamy ve videu pomáhají financovat tvorbu tohoto kanálu. Jsou nastavené jako přeskočitelné, takže po cca 5 vteřinách je můžete přeskočit. Obsah tohoto kanálu konzumujete zcela zdarma. Nemusíte platit žádné měsíční poplatky za možnost sledování. Osobně tedy přispějete na provoz tohoto kanálu pouze shlédnutím reklamy. Jestli Vám ale reklamy tak extrémně vadí a vyžadujete konzumaci obsahu kanálu pouze zdarma, můžete reklamy blokovat.
Od pravého šašliku hodně daleko.
Parádně složitý recept, takový zápaďácký pokus o dovedení jednoduchosti v složitou tzv. dokonalost. Ale každý podle svého.. Ty regionální šašliky v zemích původu jsou výrazně jednodušší a výsledek určitě není horší.
Až jsem si musel dát chleba se sadlem 😀
mam technickej dotaz to ze krkovice funguje jak houba a nasava tekutinu to je jasny ale proc den po nalozeni bylo v nadobe vice tekutiny nez do ni bylo dano? bylo to kvuli soli? a i kdyby jo funguje to nakladani tak ze se tekutina vpije do masa a pak se postupne zacne uvolnovat s tim ze v mase zanecha chut te tekutiny nebo nalevu laku atd? jestli si to myslim spravne tak to pak znamena ze doba nakladani je nesmirne dulezita
Včera jsem dělal... naloženo od pátku... no nerozpadalo se to tak jako to tvoje, ale podle mě maso nebylo dobře vyzrálý - kupoval jsem klasika v márketu, kde je to spíš loterie. Jinak na chuť vynikající. Jenom jsem teda neviděl, že bys to solil... já to teda uklohnil, tak jak to bylo v receptu, ale ta sůl mi tam chyběla ve výsledku. Takže jsem to dodatečně posypal. Ještě tam mam půlku, tu budu dělat dneska a do tý jsem dal včera sůl. Tak uvidíme co to z toho bude. Každopádně se chci zeptat - fakt se tam nedává sůl do té marinády????
Tohle musim pripravit na dalsi grilovacku, vypada to super!
No mňam, parádní recept! 🍷👍
Kdy se to solí?
Ahoj. Jako vždy super recept. Hned jak to půjde vyzkouším. Mám dotaz k tomu rámečku do kterého jsi dával jehly. To je domácí práce nebo se to nechá někde sehnat. Díky a klidné dny.
Cau, kolik bylo toho masa cca?
Ty brďo, kdyby viděl nějaký kavkazec, odkud šašlik pochází, v jaké marinádě je tento šašlik naložen, tak by to s ním šoustlo.🤢🤢🤢 Ta směs koření a ingrediencí mi připomíná pejska a kočičku, když pekli dort.😜😜😜 A mezi maso se žádná cibule nedává. 😒Já sám jdu za chvíli šašlik na zahradu dělat. Mám na to i originální mangal (to je gril na šašlik) a šampuri (to jsou ty nerezové šavličky na které se šašlik napichuje). Nebudu prozrazovat originální ingredience do marinády, ale je jich max. 5. A taky se nemarinuje 16 hodin, ale stačí 3 - 6. Jestli chcete vědět, jak se šašlik opravdu dělá, tak si zadejte na CZcams do vyhledávače : Кавказский шашлык a vyjedou vám stovky videí.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍tento recept je jeden z mnoha najlebsich receptov z tvojej tvorby ! si jedna z najlebsich kucharok na CZcams či svete !
Prajem dobrú chuť. 🍺🍺👍
Ahoj byl jsem několikrát v Rusku a skoro ve všech bývalých státech SSSR. Jezdím tam i kvůli tomu jejich výbornému šašlíku. A obávám se ten Tvůj, ten ,,sovětský" neviděl ani z rychlíku. Takhle to fakt nedělají. Většinou jen maso, sůl, někdy pepř a mnoho cibule a to stále dokola ňahňají rukama mačkají maso cibulovou šťávu a přilévají k tomu minerálku. Dokud se cibule a šťáva z ní nezapracuji do masa. Pak uležet a grilovat a do uhlí hází celé cibule. Maso je pak krásně křehké a chutná božsky.
Tys ukázal fakač kdys držel to vino
Palec nahoru
V pátek jsem naložil a v sobotu griloval. Bylo to výborné. Do marinády jsem přidal ještě sůl a cukr, jinak přesně podle PANA KUCHAŘE. Kovové jehly jsem neměl, tak jsem to napíchal na špejle.
I would eat the kebabs with the dip. Mmmm