Ох як апетитно!!!😀😀😀. Скибочку чорного хліба, зверху кусочок сальця, редисочка та ще й цибулька зелена. Яка смакота! Класна заготовка на зиму. Молодчинка!💯💯💯
@@user-uw5lt6wc6c Спасибо большое, Тамарочка!!! 😊😊😊 Мне очень приятно, что Вам понравилось. 💐💐💐. На негативние коментарии я не обращаю внимания. 😉😊 Спасибо. 😘😘😘🌹🌹🌹
Так-же я делал ставил в банки сало и в холодильник(не морозилку)и на второй день сок на дне собирался.Сливал сок с банок (кровь и все такое ) и оставлял еще на три дня в холодильнике.Потом снимал промывал от соли которая впитала всю влагу с сала и обмокав в новую соль на хранение ставил в банки или в морозильник.
Сейчас мало стало дороже мяса,у нас на юге Краснодарский край 400,500руб.,покупаю немного,солю по своему,мне так больше нравится,сухой посол плюс немного чеснока в банку или контейнер на три дня при комнатной температуре,затем в холодильник,сок,который выделяется из сада не убираю,оно тогда мягче и нежнее
В Сочи бабушка Аня научила. На сутки пересыпаь солью. Даст сок. Слить. куски сала в банку и пересыпать очень густо солью и закрыть крышкой . Хранится на антресолях без всяких закаток
Да, и так можно. 😊 Но мне так проще. Если сала у нас не много, то я просто закрываю капроновыми крышками, а если много, то закатываю. Тем более, что есть где хранить. 😉😊💐💐💐
Здравствуйте!Этот рецепт проверенный,так,что не сомневайтесь,так я засаливаю и мясо, когда готовите блюдо, можно его вымочить в воде.А сало перед посолом,на 4-6часов ,залить холодной водой,для того, чтобы вышла кровь,и сало не будет стареть.
Здравствуйте, Анюточка! 😊 Спасибо большое за прекрасные слова и пожелания! Я Вам также желаю крепкого здоровья и всего самого хорошего! 💞💞💞 Я сало с чесноком не солила, не знаю. А консервирую ещё в россоле, чуть позже покажу. 😊 Сало я покупаю только на рынке, и у проверенных людей. В магазине оно не такое вкусное. 😉😊💐💐💐
Сало, вкус сало зависит от корма. В рацион хрюшечки нужны не только продукты зерновые, нужны и витаминые. Крапива, бурьяны разные, скошаные горох, свекла кормовая. Это будущее прослойки😅😅. Мы для себя вот так кормим 😅😅. И результат другой. 🎉🎉❤❤😅
Привет Ивановна! Удивилась еще .что тебя зовут Надеждой..Ведь я тоже Надежда Ивановна...прям желание загадывай..Я тоже так солю сало. но не в банках. а в кастрюле...и стоит она в холодильнике...В банке как то очень давно делала.но что-то мне не понравилось..Вкус такой какой то не свежий.старческий....Погреб у меня теплый...может от этого? Так я потом перешла на кастрюлю..Завидую тем. у кого погреба хорошие.да мужики рукастые...Мне 62 года.. а все равно интересно кто как солит кто как готовит..Все равно что-то да интересное возму и научусь..Спасибо Ивановна что радуешь людей своими рецептами....С меня теска подписка и лайк..Удачи тебе! Рада нашему знакомству...Искала рецепты с салом а нашла тебя...😀😊
Здравствуйте, тезка!😉🙂 Спасибо большое за приятные слова. Да, сало в банках нужно хранить в темном, холодном месте. Если погреб теплый, то вкус сала будет с запахом старого. 🙂 Желаю Вам всего самого хорошего.🙂💐💐💐
Всегда казалось что в рассоле больше мучений, но однажды попробовал и понял что так проще, лучше и вкуснее. А ещё рассол можно брать огуречный и помидорный. Про сухой посол забыл) Всем всего вкусного👍
Я попробую сделать так же, но добавлю чеснок, лаврушку и сухие специи с паприкой. Чтобы бьяло ароматным, красивым и вкусным. Может нельзя так солить на длительное время, напишите мне пожалуста. Я купила на рынке шикарное сало и хочу посолить, но в холодильнике нет места 😂, буду благодарна за ответ ❤
@@user-vm1fh6yt3t можно, можно даже в рассоле от помидоров или огурцов. Но первый рассол должен быть просто с солью чтоб вымыть всю грязь из сырого сала, тогда и сало первично просолится, и при дальнейшей засолке ничего не закиснет. То есть сначала солим несколько дней в чистом рассоле, потом его убираем, ополаскивает сало и солим во втором рассоле с любыми приправами. Соль в том же количестве. Но хранить вне холодильника после просолки нужно пересыпав солью всё равно и ничего не испортится.
Как жаль, что только сейчас нашла такой подходящий вариант засолки сала. Всегда солю в рассоле. Но таким салом, как делаете вы, меня когда-то угощали. Но как его делать, секрет не выдали. Я пробовала солить самостоятельно, но не получилось. Не помню, что я тогда сделала не так (это было лет 25 назад, не меньше, возможно и больше)
Так как у меня дома нет закаточной машинки, а сало уже купил, уже просоленное, на вкус хорошее, то сделаю по вашему, еще раз просолив после разделки, только вместо закатывания применю банки с резьбой, их крышки при завинчивании такие же герметичные, даже воду не пропускают при переворачивании банки.
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ЛЕХКИ И ДОСТУПНЫЙ НО Я ДОБОВЛЯЮ ЧЕСНОК МЕЛКО НАРЕЗАНОЕ В СОЛЕ И СКОЛЬКО ОНИ ДОЛЖНЫ СТОЯТЬ ПОСЛЕ СЛИТО ВОДУ ЗДАРОВЬЯ ВАМ И ВСЕИ СЕМИ ПОКА ПРИВЕТ ИЗ ГЕРМАНИЕ ЭЛЬЗА
Здравствуйте, милая Эльза. Чеснок не нужно добавлять, он потом испортит вкус. Такое сало Вы потом будете кушать вместе с чесноком 😉🙂. Такое сало можно хранить до года в холодном и темном месте. 🙂😘😘😘💐💐💐
@@ivanovna.nadiyaспасибо за рецепт. На счет чеснока, есть убойный рецепт: за 4 часа до гостей порезать сало в (контейнер) и переложить пластинами одного зубчика чеснока, закрыть крышкой. Берегите посуду, съедят!
Привет, я твой новый подписчик, я из Швейцарии, я использую переводчик, чтобы задать этот вопрос, я искал этот рецепт, и я видел, что ты объяснил его лучше всего. но у меня осталось только сомнение, после надевания металлической крышки она должна храниться в холодильнике, и пылесосить не надо?? здесь, в Швейцарии, у нас нет этой крышки, и в этом случае я должен только плотно закрыть металлические крышки ??? потому что для создания вакуума горшки нужно кипятить.❤❤❤
Здравствуйте!🙂 Сало я солю крупной каменной солью. Банки кипятить не нужно. Хранить нужно в холодном , темном месте. Можно закрывать и винтовыми крышками, и капроновыми. Сало, желательно, чтобы было без мяса, потому что мясо будет очень соленое. А само сало возьмёт соли, сколько нужно, и будет вкусное. Перед тем, как будете кушать сало, его нужно очистить от соли или помыть в воде. Попробуйте сразу засолить в одной банке, и посмотрите на результат. 🙂 Удачи Вам, и приятного аппетита.🙂😘😘😘💐💐💐
Після важкого трудового дня вочорком в садочку, розвести вогник, напекти картоплі, витягти з погреба квашеної капусти, огірочків, нарізать тоненько просоленого сала, смакота. Під таку закуску, та в хорошій адекватній компанії то мажна й по чарці самогону випити, чому ж ні.
Здравствуйте,Ивановна! Всё понравилось,благодарю! А если не в таких масштабах,немного посолить,держать его в банке и в холодильнике?Или можно,завернуть каждый кусочек и в морозилку?🙏👍
Спасибо большое за комментарий! 😊😊😊 Да, без сала никуда! 😉😊 У нас если остается одна банка, то я сразу же заготавливаю следующую партию. Нам просоленное сало вкуснее, чем свежее. 😊🌹🌹🌹
А сколько такое сало хранится,и можно ли его хранить не в подвале а в комнате при комнатной температуре. В дальний поход его можно брать?,После вскрытия банки,оно не испортится?
Здравствуйте. В погребе такое сало хранится долго, а в при комнатной температуре я никогда не хранила, но думаю месяц будет стоять точно. В поход его можно брать, не испортится.
Добрый день! Солил сало пр Вашему рецепту,хранилось в подвале в гараже,вот недавно обнаружил баночку,прошло лет 5).Открыли,красивое и на вкус абалденное!)Можно ли его употреблять?Страшно что-то..😂😂😂Может его перетопить на шкварки?
Да такое сало нам всегда с деревни передавали родственники. Теперь тоже сделаю. Скажите сколько оно храниться и можно ли в квартире его держать, или погреб обязательно?
Здравствуйте! Хранится такое сало, гдето до года в холодном месте. В квартире, в тёмном и прохладном месте, я думаю месяц, но я точно не скажу. Мы всегда храним в погребе.
Нет, с чесноком нельзя. Чеснок имеет свойство окисляется. Будете чеснок добавлять тогда, когда будете кушать. В гараже можно хранить, но только до месяца, я так думаю, может и больше. Главное, чтобы там было темно и прохладно.
А глисты и бычьи цепни потом не беспокоят? сало по ГОСТу выдерживается в соляном растворе 21 день при чем на протяжении просолки раствор меняется 3 раза .
@@ivanovna.nadiya 21 день чтобы прошла ферментация сала и организм взял из него всё полезное, иначе сытость будет, а пользы нет только удобрение. . Второе концентрация соли не даст возможность образоваться паразитам. Солить нужно по Госту СССР 1938 года и это правильно .
Галина... Лучше в фольгу и в морозильник, сало способно впитывать посторонние запахи и грубеет шкурка..но это на 2--3 месяца, иначе без воздуха может быть ботулизм.
Здравствуйте! Сало может хранится в погребе до года. Если осталось, и оно нормальное ещё, то пускай ещё стоит, или перетопить на смалец, или заморозить.
@@Yagupyev_Vadim Это я так эксперементировала..думала будет горчить или ещё что нибудь. Но всё было нормально и вкус и запах. А вы не зарекайтесь..кто знает..У нас на работе была дунганка мусульманка и она естественно не ела сало. Но однажды пришла ко мне и втихоря попросила сала поесть ..ей доктор прописал..что то было с легкими..так вот она каждый день ко мне приходила и ела его. Я ей предложила большой кусок чтоб она ела дома а она говорит ..дома нельзя а то вдруг увидят..или узнают а особенно отца боялась. А У нас тогда было своё хозяйство и сало разными способами солили.. да коптили. Всех Вам Благ. 🤗
Ой, Наталочка, извините пожалуйста, я думала Ви за чесночние стрелки спрашиваете. В сало соленое я не добавляю ничего. Чеснок, я так думаю нельзя, мне кажется, он может испортить вкус. А вот в маринованное, то перец и лаврушка обезательно и, по моему и чеснок. Еще раз извините. 🙏🙏🙏😊😊😊
Наталия! Сало в рассоле и сухим способом использовать только соль крупного помола и больше ничего. Через 21 день доставайте кусочек сала из рассола или сухого посола и добавляйте все специи по своему вкусу. Если добавите специи на весь объем испортите. В рассоле хранится до двух лет, но через каждые 15 дней менять рассол. Крепость рассола---чтобы всплыло куриное яйцо.
Простой и доступный рецепт, без всяких заморочек.
Очень хороший рецепт! Завтра обязательно сделаю😍 Спасибо🙏💕
Ох як апетитно!!!😀😀😀. Скибочку чорного хліба, зверху кусочок сальця, редисочка та ще й цибулька зелена. Яка смакота! Класна заготовка на зиму. Молодчинка!💯💯💯
Дякую! 😉😊😊😊 Це точно. 💞💞💞💐💐💐
И чарочку горилочки! А зымою ще и картоплынку варену замисть хлиба!
Укропка не подавишся нацистка
Благодарю Вас - очень хорошо показали и рассказали. Буду делать!
Спасибо за рецепт очень красивая понятная подача приятный голос будьте здоровы
Спасибо большое. 😊
Какая красота , спасибо
Наденька, спасибо огромное, сделали с девушкой очень вкусное сало по вашему рецепту, здоровья вам!!!
Спасибо! Хорошо что без чеснока ! давно искала сухой посол.Для пробы закатала сало в рассоле и очень пожалела,не погравилось. А вам спасибо!
Правильно без чеснока, с чесноком она испортится!
Рецепт интересный спасибо большое приготовлю
Я рада, что Вам понравилось! 😊
В прошлом году засолила по вашему рецепту и пожалела,что мало,большое вам спасибо за рецепт.
Спасибо большое за отзыв!🙂 Мне очень приятно, что Вам понравилось.❤️❤️❤️💐💐💐
Гарна хозяєчка, дякуємо Вам!
І Вам дякую.🙂😘💐💐💐
Спасибо большое! Именно такой рецепт я искала! Просто сало и соль! Удачи Вам и здоровья!
Спасибо большое! 😊 Мне очень приятно, что Вам понравилось!!! Вам также, крепкого здоровья и всех благ!!! 💐💐💐
Вкуснятина,благодарю
И хозяйка очень симпотичная!!!🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо большое!!! Очень приятно!!! 🤗🤗🤗
Спасибо. Очень интересный способ. Можно попробовать. Милая, не обращайте внимания на "язвенников"
@@user-uw5lt6wc6c Спасибо большое, Тамарочка!!! 😊😊😊 Мне очень приятно, что Вам понравилось. 💐💐💐. На негативние коментарии я не обращаю внимания. 😉😊 Спасибо. 😘😘😘🌹🌹🌹
Так-же я делал ставил в банки сало и в холодильник(не морозилку)и на второй день сок на дне собирался.Сливал сок с банок (кровь и все такое ) и оставлял еще на три дня в холодильнике.Потом снимал промывал от соли которая впитала всю влагу с сала и обмокав в новую соль на хранение ставил в банки или в морозильник.
Лучшее - враг хорошего.
Огромное спасибо за рецепт, давно искала такой, раньше мама делала в банке, запомнила вкус, больше такого не ела, теперь сделаю по вашему рецепту.
А какой вкус, вкус обыкновенного соленого сала, чеснок то где.
Этот рецепт без чеснока, но сало получается очень вкусное.
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
И Вам спасибо! 😊💐💐💐
Искала такой рецепт. Всё было не то. Сделала. Спасибо.
И Вам спасибо.🙂😘💐💐💐
Красота, ням ням
какая прелесть :)
Это самый правильный рецепт сала, по старинке
А где в старинке стеклянные банки были
Спасибо это то что нужно
Спасибо огромное !!! Вот такой я рецепт искала , как моя бабушка солила сало спасибо что напомнили
И Вам спасибо! 😉😊 Мне очень приятно, что Вам понравилось! 😊😊😊💐💐💐
Krasota kupila segodnja salo zasolju po vawemu receptu🤗🤗🤗
Отличный рецепт
Спасибо.🙂💐💐💐
Подписалась, быстро вкусно спасибо
Спасибо.🙂😘❤️💐💐💐
Очень хороший рецепт❤ и оч хорошая хозяйка🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Спасибо.🙂😘💐💐💐
Спасибо!
Всегда так солили сало в деревне, только в соль добавляем тмин и чеснок, перетираем толкачом . Очень вкусно и ароматно!
С тмином и чесноком не солила. Спасибо, попробую одну баночку для начала. 😊💐
Молодец это правильно.
Спасибо!🙂💐💐💐
Благодарю за рецепт простой и доступный и хранится долго
Спасибо большое 👍👏👏👏
🙂💐💐💐
Спасибо большое
Ни перца и чеснока чтоб больше хранились да!???
У вас очень круто получилось🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤
Спасибо.🙂💐💐💐
Здорова будем пробовать
Из за такой красивой...❤
Пришлось досмотреть до конца 🎉🎉😂
@@yu-os6eyg Спасибо большое.🙂💐💐💐
Спасибо вам
И Вам спасибо. Я рада, что Вам понравилось! 😊💐💐💐
Вот такой рецепт я искала!!!
Сейчас мало стало дороже мяса,у нас на юге Краснодарский край 400,500руб.,покупаю немного,солю по своему,мне так больше нравится,сухой посол плюс немного чеснока в банку или контейнер на три дня при комнатной температуре,затем в холодильник,сок,который выделяется из сада не убираю,оно тогда мягче и нежнее
Так сало солят на украине, муж мой украинец, 4 года жили там, и сало и мясо в банках солят, мне нравится!
Благодарю, умничка, удачи.
Спасибо.🙂💐💐💐
Надюша, вот бы попробовать!
Да, это очень вкусно.🙂😘💐💐💐
В Сочи бабушка Аня научила. На сутки пересыпаь солью. Даст сок. Слить. куски сала в банку и пересыпать очень густо солью и закрыть крышкой . Хранится на антресолях без всяких закаток
Да, и так можно. 😊 Но мне так проще. Если сала у нас не много, то я просто закрываю капроновыми крышками, а если много, то закатываю. Тем более, что есть где хранить. 😉😊💐💐💐
Конечно хранится только есть невозможно соль голимая, сало пересаливается сто процентов, не люблю пересоленое
@@user-cj4xv2tv4nсоль - усилитель вкуса.
Ешьте свежее, кому как.
спасибо...
И Вам спасибо!!! 😊💐💐💐
🌹👍👏❤️ spasibo vam 👍🌹🌹
И Вам спасибо. 😊😘😘😘 💐💐💐
Здравствуйте!Этот рецепт проверенный,так,что не сомневайтесь,так я засаливаю и мясо, когда готовите блюдо, можно его вымочить в воде.А сало перед посолом,на 4-6часов ,залить холодной водой,для того, чтобы вышла кровь,и сало не будет стареть.
Здравствуйте, Наталия. Спасибо большое.🙂😘💐💐💐
🌹😍👍❤️😘 spasibo vam 🌹👍❤️
И Вам спасибо, за коментарий!!! 😉😊💐💐💐 Приятного аппетита, и будте здорови!!! 😘😘😘
Надо перед солением помыть шкурку поскоблить и замочить в прохладной воде а уж потом солить.лучше два раза сало будет белое без крови
Спасибо,тебе,Наденька!Оказывается,Вы,,Ивановна,и,я,Ивановна,вот,такое,совпадения.Вы,любите,сало,и,я,люблю,сало,я,только,Ваше,сало,буду,солить,и,ничье,.Только,я,Наденька,непойму,сколько,надо,покупать,на,базаре,сало,сколько,килограмов,напиши,в,комментарии,или,мне,пожалуйста,ответ,Ваш.Я,хочу,Вам,пожелать,крепкого,здоровья,.И,жду,ещё,ваших,заготовок,на,зиму.Такое,сало,мама,моя,по-старинки,делала,она,ещё,на,каждый,кусочек,накладывала,по,-4е,штучки,чеснока,разрезанными,на,круглишки,и,рядышками,в,банки,ставила,как,солдатиками,наше,сало,также,сок,вышивала,как,вы,это,сделали,ну,короче,она,делала,как,Вы,но,только,на,сало,ложила,дольками,чеснок.А,когда,вытащит,кусочек,то,какой,запах,пойдет,на,весь, 🏠,аж,слюньки,после,этого,потекли,и,вкус,сало,прекрасный,и,просроченный,как,надо,и,мягкое,нетакое,как,в,магазине.Там,невозможно,такое,сало,что,с,шорошыми,зыбами,неугрызешь,а,потом,лежит,лежит,оно,а,потом,вываливают,на,свалку,или,опять,нам,же,продают,перебивая,чек,и,наклеивают,на,другой,чек,сала,а,сам,сделаешь,своими,руками,это,будет,нам,всем-Супер,и,любо,будет,покушать,его,Вы,согласны,со,мною,Наденька?Наденька!А,Вы,попробуйте,садить,в,рассоле,несливая,ее,моя,так,бабушка,солила,в,дувовых,кадушках,с,солью,и,чесноком,вот,попробуй,посолить,сало,чтобы,был,рассоле,и,Вам,понравиться,Спасибо,тебе,Наденька!Я,Вам,желаю,добра,и,любви,и,здоровья,Вам,и,Вашему,Семейству.Анна.
Здравствуйте, Анюточка! 😊 Спасибо большое за прекрасные слова и пожелания! Я Вам также желаю крепкого здоровья и всего самого хорошего! 💞💞💞 Я сало с чесноком не солила, не знаю. А консервирую ещё в россоле, чуть позже покажу. 😊 Сало я покупаю только на рынке, и у проверенных людей. В магазине оно не такое вкусное. 😉😊💐💐💐
Сало, вкус сало зависит от корма. В рацион хрюшечки нужны не только продукты зерновые, нужны и витаминые. Крапива, бурьяны разные, скошаные горох, свекла кормовая. Это будущее прослойки😅😅. Мы для себя вот так кормим 😅😅. И результат другой. 🎉🎉❤❤😅
Да, это точно!!!Вы абсолютно правы.🙂👍👍👍💐💐💐
Отличный рецепт,все вовремя!!!Сала почти 100 кг 😅
🙂👍💐💐💐
Привет Ивановна! Удивилась еще .что тебя зовут Надеждой..Ведь я тоже Надежда Ивановна...прям желание загадывай..Я тоже так солю сало. но не в банках. а в кастрюле...и стоит она в холодильнике...В банке как то очень давно делала.но что-то мне не понравилось..Вкус такой какой то не свежий.старческий....Погреб у меня теплый...может от этого? Так я потом перешла на кастрюлю..Завидую тем. у кого погреба хорошие.да мужики рукастые...Мне 62 года.. а все равно интересно кто как солит кто как готовит..Все равно что-то да интересное возму и научусь..Спасибо Ивановна что радуешь людей своими рецептами....С меня теска подписка и лайк..Удачи тебе! Рада нашему знакомству...Искала рецепты с салом а нашла тебя...😀😊
Здравствуйте, тезка!😉🙂 Спасибо большое за приятные слова. Да, сало в банках нужно хранить в темном, холодном месте. Если погреб теплый, то вкус сала будет с запахом старого. 🙂 Желаю Вам всего самого хорошего.🙂💐💐💐
Здравствуйте,когда можно его употреблять то?ничего не сказано по этому поводу
@@user-ju8uy6pk4g Можно употреблять сразу же после того, как слили жидкость. Оно уже будет просоленное.😉🙂😘💐💐💐
Всегда казалось что в рассоле больше мучений, но однажды попробовал и понял что так проще, лучше и вкуснее. А ещё рассол можно брать огуречный и помидорный. Про сухой посол забыл) Всем всего вкусного👍
Сало по всякому рецепту вкусное, на то оно и сало. 😉😊👍👍👍 Спасибо большое! 😊 Вам также, всего самого хорошего и вкусного! 💐💐💐
Какая глупость про рассол,,,,
Я попробую сделать так же, но добавлю чеснок, лаврушку и сухие специи с паприкой. Чтобы бьяло ароматным, красивым и вкусным. Может нельзя так солить на длительное время, напишите мне пожалуста. Я купила на рынке шикарное сало и хочу посолить, но в холодильнике нет места 😂, буду благодарна за ответ ❤
@@user-vm1fh6yt3t можно, можно даже в рассоле от помидоров или огурцов. Но первый рассол должен быть просто с солью чтоб вымыть всю грязь из сырого сала, тогда и сало первично просолится, и при дальнейшей засолке ничего не закиснет. То есть сначала солим несколько дней в чистом рассоле, потом его убираем, ополаскивает сало и солим во втором рассоле с любыми приправами. Соль в том же количестве. Но хранить вне холодильника после просолки нужно пересыпав солью всё равно и ничего не испортится.
Как жаль, что только сейчас нашла такой подходящий вариант засолки сала. Всегда солю в рассоле. Но таким салом, как делаете вы, меня когда-то угощали. Но как его делать, секрет не выдали. Я пробовала солить самостоятельно, но не получилось. Не помню, что я тогда сделала не так (это было лет 25 назад, не меньше, возможно и больше)
Солите сейчас. 😉🙂 И приятного аппетита.💐💐💐
Спасибо за рецепт. Ням ням....но музыка громко слишком...
Сроду жидкость не сливали. Всю жизнь солим😁 и поросят держим
Так как у меня дома нет закаточной машинки, а сало уже купил, уже просоленное, на вкус хорошее, то сделаю по вашему, еще раз просолив после разделки, только вместо закатывания применю банки с резьбой, их крышки при завинчивании такие же герметичные, даже воду не пропускают при переворачивании банки.
Так, винтовыми крышками тоже можно.
Блин, я ошибался, воду все-таки пропускает, значит воздух тоже. Придется пойти купить крышки и закаточную машинку.
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ЛЕХКИ И ДОСТУПНЫЙ НО Я ДОБОВЛЯЮ ЧЕСНОК МЕЛКО НАРЕЗАНОЕ В СОЛЕ И СКОЛЬКО ОНИ ДОЛЖНЫ СТОЯТЬ ПОСЛЕ СЛИТО ВОДУ ЗДАРОВЬЯ ВАМ И ВСЕИ СЕМИ ПОКА ПРИВЕТ ИЗ ГЕРМАНИЕ ЭЛЬЗА
Здравствуйте, милая Эльза. Чеснок не нужно добавлять, он потом испортит вкус. Такое сало Вы потом будете кушать вместе с чесноком 😉🙂. Такое сало можно хранить до года в холодном и темном месте. 🙂😘😘😘💐💐💐
@@ivanovna.nadiyaспасибо за рецепт.
На счет чеснока, есть убойный рецепт: за 4 часа до гостей порезать сало в (контейнер) и переложить пластинами одного зубчика чеснока, закрыть крышкой. Берегите посуду, съедят!
@@psevdo223 Спасибо.🙂💐💐💐
Сало. Рыхлое смоленое шкурка тонкая это класно
Да,сало отличное. 😉😊💐💐💐
Здравствуйте, спасибо за рецепт.
Скажите пожалуйста, а сколько может хранится сало, в таком виде?
Здравствуйте, Владимир! 😊 До года в погребе или подвале. 😊
@@ivanovna.nadiya а на балконе в квартире?
@@user-fb3xy7sn3f До 3 месяцев.
Привет, я твой новый подписчик, я из Швейцарии, я использую переводчик, чтобы задать этот вопрос, я искал этот рецепт, и я видел, что ты объяснил его лучше всего. но у меня осталось только сомнение, после надевания металлической крышки она должна храниться в холодильнике, и пылесосить не надо?? здесь, в Швейцарии, у нас нет этой крышки, и в этом случае я должен только плотно закрыть металлические крышки ??? потому что для создания вакуума горшки нужно кипятить.❤❤❤
Здравствуйте!🙂 Сало я солю крупной каменной солью. Банки кипятить не нужно. Хранить нужно в холодном , темном месте. Можно закрывать и винтовыми крышками, и капроновыми. Сало, желательно, чтобы было без мяса, потому что мясо будет очень соленое. А само сало возьмёт соли, сколько нужно, и будет вкусное. Перед тем, как будете кушать сало, его нужно очистить от соли или помыть в воде. Попробуйте сразу засолить в одной банке, и посмотрите на результат. 🙂 Удачи Вам, и приятного аппетита.🙂😘😘😘💐💐💐
@@ivanovna.nadiya Большое спасибо, что так любезно ответили мне, я сделаю это сегодня❤❤❤
👍
@@sandraantoniohuber7820 как с вами связаться ?
❤❤❤❤❤❤❤
Какая длительность хранения в банках по вашему следует об этом рассказать
До года, в темном, холодном месте.🙂💐
Здравствуйте)
Сколько по времени можно хранить такое сало?
Здравствуйте! Мы храним в погребе до года.
Здравствуйте!Кажется я нашла то,что искала!!!СПАСИБО!!!😍👌👏А соль можно любую или обязательно нейодированную?
Здравствуйте. Соль подойдёт только каменная, ( йодированная и "экстра" не подойдёт.)
@@ivanovna.nadiya Спасибо большое!!!
Татьяна..... Запах будет от йодированной соли..., 🍒🍒😆
У нас его нет , только иодированная..
А с самогоном можно кушать это сало особенно утром или вечером после работы с картошкой и с самогоном
Після важкого трудового дня вочорком в садочку, розвести вогник, напекти картоплі, витягти з погреба квашеної капусти, огірочків, нарізать тоненько просоленого сала, смакота. Під таку закуску, та в хорошій адекватній компанії то мажна й по чарці самогону випити, чому ж ні.
С самогоном (водкой) вредно!!!
@@user-wm3rr3vk7d я сало без водки не ем и водку без сала не пью.
@@user-ov5qt9mt9dпро компанию верно сказал, без нее сало будет обыкновенное.
@@user-wm3rr3vk7dточно, сало испортишь.😊
Здравствуйте,Ивановна!
Всё понравилось,благодарю!
А если не в таких масштабах,немного посолить,держать его в банке и в холодильнике?Или можно,завернуть каждый кусочек и в морозилку?🙏👍
Здравствуйте! Да, можно и в банке, в холодильнике, и в каждый кусочек посолить и отправить в пакетике в морозилку.😉🙂💐💐💐
@@ivanovna.nadiya Благодарю!!!
С наступающим,вас,Новым годом!🙏💐
@@nellykotelnikova5834 Спасибо большое! Вас также поздравляю с наступающим Новым годом!🙂💐💐💐
@@ivanovna.nadiyaподскажите,а как его есть,соль соскабливать или промывать от соли?
@@user-xi7oy7jk9c Можно и соскабливать, и смывать.
Спасибо, рецепт понравился, но возник вопрос - через какое время сало просолится и можно его употреблять?
Спасибо! Сало просолится уже через пару дней. 😊
@@ivanovna.nadiya СПАСИБО!
Суперрррор
Спасибо.🙂💐💐💐
Дурно сало без хлиба, так всегда Украинцы в Казахстане говорили, сколько я помню. Так моя Мама всегда солила, пока смотрел, то слюнями обтекался!👍
Спасибо большое за комментарий! 😊😊😊 Да, без сала никуда! 😉😊 У нас если остается одна банка, то я сразу же
заготавливаю следующую партию. Нам просоленное сало вкуснее, чем свежее. 😊🌹🌹🌹
Украинцы всегда говорили и говорят:" Дурний, як сало без хліба"!!!
Но есть горячий борщ и закусывать теплым салом еще большее недоразумение, по моему, но украинцам заходит на ура?!
Сало перед засолкой водой мыть или нет. Спасибо.
Я не мою. Только ножиком счисчаю то что мне не нравится.🙂💐💐💐
Здравствуйте, банки стерилизовать надо?)
Здравствуйте. Не обязательно.🙂💐
А если не закатывать банку оно через 2 дня готово?
Да, готово.
А зачем закатывать? Оно же не стерильное, может капроновой крышкой закрыть и всё?
Можно и капроновой крышкой закрывать, только срок хранения у него будет меньше.( не знаю почему, но это так )
А сколько такое сало хранится,и можно ли его хранить не в подвале а в комнате при комнатной температуре. В дальний поход его можно брать?,После вскрытия банки,оно не испортится?
Здравствуйте. В погребе такое сало хранится долго, а в при комнатной температуре я никогда не хранила, но думаю месяц будет стоять точно. В поход его можно брать, не испортится.
@@ivanovna.nadiya Спасибо:)
@@ivanovna.nadiya Ставлю👍
@@dimanshaman3640 Спасибо большое! 😊
Надежда, можно такое сало отправить посылкой, 12 дней в пути?
Можно.
Добрый день! Солил сало пр Вашему рецепту,хранилось в подвале в гараже,вот недавно обнаружил баночку,прошло лет 5).Открыли,красивое и на вкус абалденное!)Можно ли его употреблять?Страшно что-то..😂😂😂Может его перетопить на шкварки?
Здрастуйте. Да, конешно можно кушать. Ничего не бойтесь.🙂💐
@@ivanovna.nadiya ну всё я спокоен...
Я -- любитель сала, давно солю разными способами. А Вам спасибо.Здороья. А чеснок в банке он испортит её.
Спасибо.🙂 Взаимно.💐💐💐
@@ivanovna.nadiya И Вам спасибо-- Красавица!❤
Хочу спросить? Когда банку с салом открываете-- Вы сало ложите в холодильную камеру или в морозильник?❤
@@user-bg8qm3uw4t В холодную камеру.🙂💐
@@ivanovna.nadiya Спасибо- Добрая красавица!
Скажите, соль крупная?
Ещё чеснок не нужно?
А если не ставить в подвал,
можно держать в прохладном месте и через сколько дней можно его употреблять?😉
Здравствуйте. Соль крупная, чеснок не нужно. Сало можно кушать через пару дней.
@@ivanovna.nadiya спасибо за простой и доступный рецепт 🙂💕
Крышки надо стерилизовать?
Нет, не нужно.
Да такое сало нам всегда с деревни передавали родственники. Теперь тоже сделаю. Скажите сколько оно храниться и можно ли в квартире его держать, или погреб обязательно?
Здравствуйте! Хранится такое сало, гдето до года в холодном месте. В квартире, в тёмном и прохладном месте, я думаю месяц, но я точно не скажу. Мы всегда храним в погребе.
@@ivanovna.nadiya ъ
Закрытым можно. Когда откроете банку, лучше хранить в холодильнике.
Спасибо. Сколько хранится такое сало?
До года, в темном,холодном месте. Пол года -100 процентов.😉🙂💐💐💐
а грудинка не испортится при таком способе?
Незнаю. Я солю таким способом только сало. А рецепт тушенки у меня есть на канале. Если интерисует, можете заглянуть.
Подскажите пожалуйста, можно ли так засолить сало и оставить в подвале но не закатывать а закрыть капроновой крышкой? Или оно быстро пропадёт?
Можно. Сало в таком виде 100% будет храниться в течении месяца, а дальше не знаю, будете смотреть.
Но только в холодном, темном месте!
@@ivanovna.nadiya спасибки за ответ 😉
Напишите пожалуйста сколько это мало храниться в подвале?
До года. Только в хорошо холодном подвале.
А можно добавить чеснок и лаврушку туда? И можно хранить в гараже без подвала?
Нет, с чесноком нельзя. Чеснок имеет свойство окисляется. Будете чеснок добавлять тогда, когда будете кушать. В гараже можно хранить, но только до месяца, я так думаю, может и больше. Главное, чтобы там было темно и прохладно.
Спасибо
А глисты и бычьи цепни потом не беспокоят? сало по ГОСТу выдерживается в соляном растворе 21 день при чем на протяжении просолки раствор меняется 3 раза .
Не пишите ерунду.
@@ivanovna.nadiya 21 день чтобы прошла ферментация сала и организм взял из него всё полезное, иначе сытость будет, а пользы нет только удобрение. . Второе концентрация соли не даст возможность образоваться паразитам. Солить нужно по Госту СССР 1938 года и это правильно .
Не сказала через сколько дней можно есть.
Сколько храниться сало закатанное таким способом ?
До года в темном, холодном месте.
А в холодильнике держать можно спосибо
Здраствуйте. 😊 Коннечно можно. 😉😊
Галина... Лучше в фольгу и в морозильник, сало способно впитывать посторонние запахи и грубеет шкурка..но это на 2--3 месяца, иначе без воздуха может быть ботулизм.
👍💋❤️
🙂💐💐💐
Це сало - це сила
Це спорт - це могила
Прошу прощения за мой украинский...))
Да, точно, сало - сила!!! 😉😊🤗 😘😘😘🌹🌹🌹
Сало-всему голова. это валютный запас.
Вот так именно правильно солить сало и закручивать крышками железными закаточной машиной, хранить в подвале. Никакого чеснока не надо.
Спасибо большое! 😊💐💐💐
Чеснок пластинами одного зубчика переложить просоленое сало в закрытой таре за 4 часа до употребления, супер.
Скажите а как долго такое сало может храниться ?
В холодном месте,( у нас в погребе) , до года. 😉😊
Только соли не жалейте!!!
Упакуйте в пакет,поплотнее. Воздух и свет ускоряют ,,окисление" , сало ,, ржавеет" и горчит...
@@user-vf1jm3xp7d . А без доступа воздуха развивается ботулизм⁉️🍒
@@ivanovna.nadiya У меня до 2х лет в погребе и никаких паразитов лаборатория не обнаруживает. ‼️🍒 По Вашему рецепту🍒🍒🍒
Сколько времени банки могут стоять в погребе? До года, кажется. А если осталось после года, то как продлить хранение?
Здравствуйте! Сало может хранится в погребе до года. Если осталось, и оно нормальное ещё, то пускай ещё стоит, или перетопить на смалец, или заморозить.
@@ivanovna.nadiya Спасибо.
Галина вы сами увидите сало будет желтеть, это значит уже старое, но и старое можно употреблять, например затирать с чесноком в борщ...
@@user-sz1cm8ki8f а у меня когда пожелтело..я вытащила и проварила 20 мин. и натерла чесноком и перцем. И было 👍
@@Yagupyev_Vadim Это я так эксперементировала..думала будет горчить или ещё что нибудь. Но всё было нормально и вкус и запах.
А вы не зарекайтесь..кто знает..У нас на работе была дунганка мусульманка и она естественно не ела сало. Но однажды пришла ко мне и втихоря попросила сала поесть ..ей доктор прописал..что то было с легкими..так вот она каждый день ко мне приходила и ела его. Я ей предложила большой кусок чтоб она ела дома а она говорит ..дома нельзя а то вдруг увидят..или узнают а особенно отца боялась. А У нас тогда было своё хозяйство и сало разными способами солили.. да коптили. Всех Вам Благ. 🤗
Так моя мама делала
Очень вкусно
Но помню что в некоторых банках сало было с привкусом тухлого
Спасибо! Такое может быть, если подвал тёплый, сало очень долго хранится, если не сливали жидкость или если дали мало соли.
@@ivanovna.nadiya наверно не сливали но это не точно
У меня раньше тоже бывало вкус тухлого, я теперь заливаю слабым рассолом.
И как долго хранится сало???
До года, в подвале
Это порционные кусочки?😊
Да.😉🙂💐💐💐
Как долго у вас находилось сало в банке?
Сало в банке храниться в темном, холодном месте до года.
Скорость воспроизведения ставьте 1.75. Не благодарите.
Так де по быстрому посмотрела!
А где же чесночёк поперчить,спасибо за ответ
Чеснок и перчик будет потом, при подаче на стол. 😉😊
это на длительное хранение может стоять и2 3 года
За 3-4 часа, в контейнере.
А можно в посолочную смесь добавить чеснок и перец?лаврушка?
@@ivanovna.nadiya спасибо
💐💐💐
Ой, Наталочка, извините пожалуйста, я думала Ви за чесночние стрелки спрашиваете. В сало соленое я не добавляю ничего. Чеснок, я так думаю нельзя, мне кажется, он может испортить вкус. А вот в маринованное, то перец и лаврушка обезательно и, по моему и чеснок. Еще раз извините. 🙏🙏🙏😊😊😊
Наталия! Сало в рассоле и сухим способом использовать только соль крупного помола и больше ничего. Через 21 день доставайте кусочек сала из рассола или сухого посола и добавляйте все специи по своему вкусу. Если добавите специи на весь объем испортите. В рассоле хранится до двух лет, но через каждые 15 дней менять рассол. Крепость рассола---чтобы всплыло куриное яйцо.