Израильский фалафель. Простой и понятный рецепт.
Vložit
- čas přidán 4. 06. 2021
- В видео я показываю сухой нут просто для примера!)
Фалафель приготовление
ВАЖНО! Используем сырой нут. Нельзя использовать вареный и консервированный нут. Только сырой нут. Желательно мелкий. Он больше подойдет для фалафеля.
500 гр сухого нута замачиваем на 24 часа в воде.
1 луковица среднего размера
4 зубчика чеснока
Кинза пара пучков. Вместо кинзы можно положить петрушку. Или не использовать зелень.
Зира молотая по вкусу
Соль
Все!
Не нужно добавлять соду. Не нужно добавлять муку.
Все измельчаем в мясорубке на мелкой решетке. Текстура должна получиться мелкозернистая. Масса НЕ должна быть пастообразная или слишком крупнозернистая . Хорошо перемешиваем и оставляем на час в холодильнике (обязательно даем постоять). Достаем через час снова хорошо перемешиваем. Формируем шарики и жарим в глубоком масле.
ВАЖНО! Масло не должно быть слишком горячим. Где то 160 градусов. Иначе шарики сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри. - Jak na to + styl
Спасибо добрым евреям. Благополучия вам , мира и всего самого светлого! Шалом!❤
Только что приготовил.
Результат превзошёл все ожидания! Очень вкусно! Респект!
Приятно смотреть, как готовит мужчина, мне нравится надо приготовить, рецепт сохраню, искренне благодарю🙏💕
Готовлю уже не первый раз по этому рецепту. По поводу температуры масла. Методом проб, ошибок и качественного термометра пришел к выводу, что оптимальная температура масла - 125-130 градусов. Спасибо за него, на самом деле фалафель из простых ингредиентов получается самым вкусным.
Здравствуйте Сережа и подписчики.😊Бомбическое блюдо !!! Как же это вкусно.Когда кушаешь даже не поймешь из чего состоит фалафель.СПАСИБО !!!
Шалом! Уже два раза делала фалафель по Вашему рецепту. Внуку очень понравился, сказал, что лучше чем в Турции. Просил ещё приготовить. Спасибо за рецепт! Очень скучаю по Ашдоду и Израилю. Ждём когда закончится пандемия.
Шалом! Только что приготовила фалафель по вашему рецепту! Все получилось успешно и ОЧЕНЬ вкусно! Тода раба!! Теперь буду готовить только так. А до этого пробовала другой рецепт, где надо было добавлять хлебные крошки.
Я готовлю в вафельнице в виде вафель. Получается очень вкусно и полезней чем жарить в масле.
Это интересно🎉
Подскажите,пожалуйста,в вафельнице готовите,а яйцо для связки добавляете? Или не пристает и без яйца?
Выглядит максимально вкусно ❤ благодарю за труд 👍
Спасибо! Когда ела фалафель в Израиле думала, что он зелёный, потому что нут зелёный. Сейчас на Шри-ланке видела нут и даже не поняла, что это он. Теперь всё встало на свои места 👍
Ела в Израиле фалафель, оооочень понравилось!!!
Уже замочила нут, буду завтра жарить фалафель!
Недавно была в гостях в Израиле,попробовала и решила приготовить.Попался ваш рецепт и получилось 🔥. Правда не нашла кензу,поэтому добавила петрушку и Укроп. Рецепт нереально прост в приготовлении и это здорово👍 ! Спасибо вам!
Прекрасно!👍 Обожаю смотреть на то, как Вы готовите, Сергей!🌼 Отдельное спасибо Вашему оператору!👏👏👏
Сергей, вы замечательно показали, НАСКОЛЬКО это вкусно. Без слов. 🌿
Спасибо за рецепт!
Сколько уже вкусностей готовлю по вашим рецептам. Вот и сегодня в очередной раз приготовила хумус. Часть нута оставила для фалафель. А ферментированный лимон на постоянной основе поселился в нашем холодильнике. Огромное спасибо за ваш труд!
Большое спасибо за рецепт 🙏👍❤️
Сергей, спасибо за Ваши вкусные рецепты!!!
Круто! По-доброму эмоционально) Спасибо
Лучший рецепт!Благодарю!
Отличный рецепт! Проверено! 😁 Сергей, спасибо за вкусные и доступные рецепты.
Отличный рецепт!!! Благодарю, Сергей! Обязательно приготовим эту вкуснятину.
Вы - чудо! Сплошное обаяние! И еда вкусная!
Спасибо за рецепт, делаю уже несколько лет, всегда довольны гости, благодарю Вас
Большое спасибо за рецепт 🙏
Какие аппетитные штучки! Обязательно приготовлю, люблю нут и кинзу, 😊 Спасибо ❤
Готовлю по Вашим рецептам, семье нравится. Спасибо Вам. Доступно, вкусно, просто!🌸
Большое спасибо за рецепт!❤
Такая вкуснятина! Супер!
Как же аппетитно вы это поедаете))))) Обязательно буду пробовать... Благодарю!
Шалом!!!. Я тоже готовлю так как Вы. Это действительно самый простой и вкусный рецепт. Спасибо большое.
Спасибо большое!!! Повторение - мать учения !)))))) Пересмотрела! Завтра буду готовить!!!
Нашла на озон крупу из нута,делаю хумус теперь только из него!)))бренд КашаМилаша просто топ
Красавчик молодец из всех людей на Ютубе самый правильные рецепт респект.
Спасибо, Сергей за вкусный рецепт 👍
Очень люблю фалафель и хумус. Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю по вашему рецепту
Браво! Молодец!
Спасибо! Первый раз делала, по вашему рецепту. Вся семья ела с удовольствием.
Классный рецепт, традиционный, ничего лишнего 👍
Действительно спасибо оператору и всей команде..Сделаб по твоему рецепту обязательно Похоже,что это бомба!
Большое спасибо! Вчера приготовила-вышло очень вкусно!!! Минимум специй, а результат - супер! Переживала, т.к. был неудачный опыт с другим рецептом, там нут шел отваренный.
Спасибо за рецепт 👍
Спасибо за рецепт!Было очень полезно!❤
Благодарю! Мне понравилось!!
Благодарю за простой рецепт со всеми нюансами.
Сергей, классный рецепт, благодарю! Сегодня приготовила, очень вкусно!!! Мира и Любви Вам!!!
Шалом! замочила нут ,буду делать по вашей рекомендации фалафель. Благодарю сердечно🙏
Сделала по вашему рецепту. Это Очень Вкусно!
Большое спасибо.
Пробовала другой способ из Ютуба, но ваш рецепт самый лучший.
Спасибо.
Надо будет замутить самому фалафель . С самодельной питой и тхиной 👍
Спасибо, дождусь открытие магазина и бегом за продуктами!очень хочется попробовать❤
Потрясающе!!!
Спасибо, вам большое , за рецепт))🌿🌿🌿
Какой обаятельный, со своей харизмой, приятный человек! Здоровья Вам крепкого и удачи всяческой!
А ты пробовал на практике эту чушню , что рассыпается в похвалах ? Это же непрофессионально ! У меня получилось нечто на подобии пережаренных молотых сухарей ! Рецепт-фуфло , однозначно ! Как результат испорченное настроение на праздник !
@@Nika-ci9ldможет Вы не умеете готовить?
@@iraira7653 а ничего что на ,"зоне Лазерсона ", я узнала ,что в технологии приготовления не хватает двух ингредиентов, которые в принципе, очень необходимы ,что бы не вылезли мои проблеммы ? Вот и получается , вопрос , кто не умеет учить и преподавать ....
@@Nika-ci9ldкакая умница! Узнала и радуйся. Зачем где то ещё смотреть и гадости писать. Я готовила по этому рецепту и все получилось. Если руки из жопы, то только на зону.
@@almatanya1 гюрза не брызгай ядом, а то в очередь к онкологу станешь, а очередь у него длинная...💩
Прекрасный рецепт. Первый раз это готовил, вкуснотища.
Мое почтение. Бесподобно.
Шик.Благодарю.Буду делать.
Отличное ,здоровое блюдо!
Приготовила сейчас по вашему рецепту Сергей-это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!! 🎉🎉🎉🎉❤ Просто праздник души! Благодарю Вас за то что поделились своими знаниями и опытом! Это самый вкусный Фаляфель который я пробовала!👍🙏👍
Спасибо большое за рецепт ❤❤❤
Шалом ! Сергей этой чудо рецепт.Попробую,а то как представо=лю варку ,соду.... А здесь все быс ьтро и вкусно.С пасибо.
Добрый вечер! Первый раз попробовала сделать фалафель, нету слов как вкусно, вы просто професионал своего дела! Спасибо вам за вашу работу, подписка однозначно!!!❤
Очень интересно смотреть спасибо большое Вам
Спасибо за рецепт. У меня все получилось. Очень вкусно. Тысячу лайков😊😊😊😊
Спасибочки....понравился рецепт,нут замочила,завтра приготовлю обязательно,все продукты есть...
Кубань.Россия.
Завтра же сделаю! Спасибо огромное!
благодарю, теска! сделал по рецепту - агонь! и без всяких сод и муки все отлично получилось и не рассыпалось! ну шарики пришлось помесить и помять, как тесто на рыбалку, но ото того стоило
Очень вкусный фалафель получается 🔥
Сделала по вашему рецепту - очень вкусно!
Супер рецепт, без муки. Давно искала такой. Люблю фалафель, хочется самой приготовить. Очень полезный продукт. А то в супермаркетах такая гадость, сухой очень и не ароматный.
Шалом! Спасибо большое! Действительно очень хороший рецепт, только что сделала очень вкусно и мягко и легко. Всегда добавляла соду и мука, фактически это портило весь рецепт. Спасибо еще раз, буду делать только так👍👍👍
Очень интересно!
С вами приходит спокойное понимание как и что готовить👍 спасибо огромное за ваши рецепты. И отдельное спасибо за то как вы рассказываете)) так понятно, так доступно!👏👏 Браво! Слушать и смотреть настоящее удовольствие 👌
Благодарю за совет.
Огромное спасибо! Шарики фалафеля получились супер вкусными! 👍👍👍
Спасибо! Попробую сделать
Огромное спасибо за рецепт!!!
Готовила первый раз,получилось оч вкусно!!!
Народ оценил
Пойду поищу у вас ещё какой-нибудь рецепт на обед)))
Обожаю с питой и с салатом, и много фалафеля
Сергей,Шалом!обожаю фалафель.Делала по рецепту Аарони.И читала у Уриэля Штерна.Все варят хумус после зачивания.Твой рецепт меаньен меод..Спасибо громадное.Вообще твои рецепты особенно из арабской кухня потрясающие.Сегодня замочу хумус.и буду делать фалафель именно по твоему рецепту..יום טוב לך.
Класссно раскатываешь.я все твои блюда готовил,хотел поделиться лайфхаком засыпаю в банку заливаю воду и откачиваю воздух вакуумным насосом меняю воду несколько раз часа через полтора раза три и все готово сутки не нужно держать!
Заточил с таким хрустом.😊 Убедительно.
сегодня сделал! получилось огонь!
Благодарю за рецепт❤ подписалась на канал, когда у вас увидела, что можно без соды обойтись! Обожаю фалафель, но очень не люблю соду.
Супер, спасибо. Сделаю у мамы в гостях )
Думала, что фалафель очень замарочно делать, ан нет по моим скромным кулинарным способностям вполне. Сделала , получилось очень вкусно. К тому же у меня муж вегетарианец. Для него новое блюдо. Спасибо.
Уже написала отзыв, хочу дать маленький совет! Фалафель заморозила, и при желании через несколько дней захотелось, разморозить надо в микроволновке и отлично, как будто только что приготовила! Пробуйте, не пожалеете
Скажите пожалуйста, а вы не пробовали замораживать сырой фалафель и потом готовить?
@@user-zd9jl3lo3i я так и сделаю, думаю, что всё будет нормально!
Супер! Спасибо
Здравствуйте. Готовила по вашему рецепту хумус, пасту тхина. Благодарю.
Спасибо большое за рецепт, я попробую сделать так, очень интересно, какой на фкус.
Amazing! Thank you for sharing!
Какой ты мотек ❤️я сейчас далеко от дома и прям мед на сердце. Буду сейчас делать свой любимый фалафель, эсбер мамаш тов, тода ❤️
Й йе
шо е мотик?))
@@ignatprost сладкий типа. Наверное парень его пишет
@@ignatprost мотек это в переводе: сладкий, детка, милый. Это приятный сленг.
Благодарю!
пробовал один из лучших подач фалафеля в Афуле недавно,плюс как бонус среди прочих закусонов есть Квашеная капуста,прям как мама готовила,такая на вес золота, ивсё это за 20 шекелей... недалеко от центральной автостанции.
Кинза в фалафеле - респект ! Никакой петрушки ! С петрушкой получается невкусно.
Спасибо, рецепт отличный. То, что не надо варить нут для меня новинка :) Обязательно попробую именно так.
Если нет кинзы?
@@polina9323 искать кинзу. Или кушать невкусное :)
А если с укропом?
Да хоть со свеклой. Чтобы шарики красные стали. @@user-hg6yy6im9y
Приготовила. Восторг неописуемый, как вкусно! Салат из овощей с йогуртовым соусом вообще всё поднял на недосягаемую Кулинарную высоту. 👍
Серега ты красавчик. Очень много смотрю твой канал. Мне нравится как ты объясняешь процесс приготовления, и главное пропорции и время. Я хотел попросить тебя, если можешь заснять видос про бурекасы . У нас в Нетании есть местечко , где готовят вкуснейшие бурекасы с разными начинками. Я лично обожаю бурекасы с картошкой , и макать их в майонез смешанный с харифом. Ну и варенное яйцо отдельно . Расскажи как сделать бэвакаша.
Супер
Отвал башка как вкусно!👍👍👍👍👍👍👍
Какой красивый мужчина!
😊😊❤
Очень понравился рецепт! Буду готовить в России теперь его, в Нижнем Новгороде.
Обожаю фалафель
Все, пошла замачивать нут!
Благодарю