5/ Вот, как вкусно нужно готовить МАНТЫ! Все дело в фарше! Самые сочные узбекские манты.
Vložit
- čas přidán 4. 02. 2022
- Реклама и сотрудничество Gusarova.a28@mail.ru
Наш семейный канал «Гусариха и Семья» / @gusariha28
Сочные, вкусные манты. Готовим всей семьей.
Тесто на манты:
1 яйцо, 190 мл воды, 20 мл растительного масла, 0,5 ч ложки соли, 450 - 460 гр муки.
Фарш:
500 гр фарша, 500 гр лука, соль перец по вкусу, 1 ст ложка растительного масла.
Наш канал Гусариха
Никогда манты с фаршем не делаю,, только мясо режу мелким кубиком,, на 1 кг мяса беру 1.5 кг лука и 250 гр внутреннего жира,, манты получаются супер сочные,, мы так готовим в Азии,,
Вроде также леплю,но почему-то уродцы у меня получаются...🤔🙄🙈
Чтобы не мазать маслом круги от мантоварки и не марать стол и кисточку я делаю проще , каждый мантик беру и окуратно окунаю донышько в масло, масло наливаю в широкую пиалку ,и выкладываю на решётку.
Здравствуйте, не удержалась и хочу рассказать,я с детства не любила лук,только зелёный ела в салатах. После учебы, по распределению(так это называлось в СССР)попала в Узбекистан. За 3 года так привыкла к луку,что по возвращению домой,привезла эту привычку с собою. Мама удивлялась тогда как это мне удалось. И теперь по прошествии 42 лет лук моя семья потребляет в узбекской норме. Спасибо за манты, вы напомнили о мои чудесных годах в Узбекистане,друзьях. Мы часто баловались мантами. И теперь я нет нет ,да и балую своих родных. Спасибо вам и добра вам на новом месте.
Мы еще делаем манты:режем мясо на мальенкие кусочки и и также режем курдючный жир.Жир немного ,получается сочные вкусные манты.Еще делаем манты фарш с тыквой Тыкву нарезаем кубиками.Привет из Казахстана.
Одна большая ошибка... Максимум 5минут варить на большом огне. Далее ; огонь меньше среднего. 🎉 Удивительно что на большом огне у вас целые манты Да ещё с соком.. 🎉
Хочу рассказать вам свой рецепт ., учил повар -узбек .Мясо любое , но лучше говядина и баранина с добавлением жира говяжьего или курдючного ,не много .Только мелко нарезать всё и добавить лук.на одну часть резанного фарша,столько же лука .как лук порежете ,не имеет значения , посолить в меру и добавить хорошее растительное масло 100 гр. Всё хорошо перемешать и добавить 50гр.воды и ещё раз хорошо перемешать ,пусть постоит 1 час . Тесто , пол литра воды закипятить и сварить одну среднюю луковицу.варить минут15 , лук можно разрезать на 4 части и добавить туда соль, 1 столовую ложку масло растительное , мука только высший сорт .остудить и процедить водичку .Замесить круто тесто .я смазываю каждую манту ,растительным маслом .Варю 40-45 минут .Попробуйте ,не пожалеете .Тесто получается вкусное очень ,манты сочные .
А мы соль разводим в воде, хорошо вымешиваем и получается манты,когда ешь , по рукам сок течет.😊
Я думаю кому как нравится делать так и делают .Какая разница резать или фарш .в желудке все перевариться!!!!
Девочки мальчики не спорьте и из фарша можно конечно и из резаного мяса...(немного вкуснее),,,тыква на любителя,,,,мясо предпочтения баранина...,,,индейка в мантах...это конечно побюджетней...,А тесто только руками...так как руки это энергия...добра тепла.... Приятного аппетита вам всем кто любит манты....
Молодцы девчули. Какое счастье готовить с мамочкой, берегите любите мамочку. Всём крепкого здоровья.
Спасибо большое. Все понятно. Без лишних слов. Будем готовить по вашему рецепту молодцы. Девочки красавицы
Я тоже люблю манты, тоже готовлю с фарша, больше нравятся, хотя я тоже из Узбекистана. Только фарш сама накручиваю . Очень аппетитно выглядит, тоже захотелось. Спасибо🙏💕
Обажаю манты😋😋😋 ВКУСНОТИЩА👍👍👍
Спасибо ,за рецепт прекрасные хозяюшки !!!! Здоровья вам и вашей семье ,счастья и благополучия !!!!
Отличная семья! Счастья вам и благополучия!
Молодец настоящая хозяйка , повезло мужику с такой женщиной , видно сразу что чистоплотная.Вашей маме поклон.Пока смотрел чуть не потерял сознание от апетитных мант, всё пойду искать такую хозяйку.
Девочки, спасибо за рецепт. Попробовала ваши пропорции и делаю тесто на пельмени в хлебопечке уже 4-й раз. И правда тесто очень хорошее, дальше буду использовать этот рецепт. Ещё раз спасибо.
Какое счастье когда такая гармония в семье,так любят сёстры друг друга,любят мамочку и папу, а у меня всё наоборот ,старшая дочь отреклась от нас ,это очень больно,зря я прожила эту жизнь.А вам девочки счастья вам и удачи во всём,за ваше уважение к родителям.