Los dos trucos q nos has enseñad me parecen magnificos. Sigo tus platos y tus consejos pq me identfico cantidad con tu forma de cocinar. Muchas gracias
Hoy fué el día de hacerla,... O soy muy bueno captando ideas, o es muy buena la idea que nos das, como mas que bueno es el resultado,... Es un recetón de tortilla, añadí algo de chorizo tierno, caramelicé la cebolla, algún pequeño cambio mas,, por gusro propio, pero la mecánica que nos das, es buena, buena, riquísima, como tu mismo nos decías, Gracias, amigo!
QUE EXQUISITO MAESTRO ❤! AQUI EN ARGENTINA HACEMOS MUCHAS VARIEDADES DE TORTILLA DE PAPAS..(PATATAS PARA UDS)..ES UNA RECETA MUY VERSÁTIL 😊! A MI NO ME GUSTA MUY :"BABETTE" PERO ESTA SE VE RIQUÍSIMA ! GRACIAS POR COMPARTIR SUS ENSEÑANZAS..GRA...CÓRDOBA ARGENTINA
Uuuhhhh,yo no me paso tanto tiempo para una tortilla y frio todo junto y sale una tortilla de diez el aceite sobrante lo dejo para algun guiso tambien no la soporto poco pasada y de verdad esta rica,rica..
@@xancinxxele No caballero una cosa es rapido y otra explicarlo en redes yo tambien soy gallega y pertenezco a la antigua escuela pues ya tengo mis años y muchas tablas y mi cocina no es comida basura,por lo tanto cocino seguramente bastante mejor que vd y cuando quiera cocinamos vale....ja,jaaaaa
Que jugosa se ve, voy a probar a no batir lo huevos y a echar más yemas que claras. Un truco para que resbale la tortilla del plato es humedecerlo un poco con agua, así él huevo no se pega al plato.
@@josemanuelexpositolopez3252 antes de que se poche del todo la patata le añades un diente de ajo super picadito y le da un toque ....madre de dios. En serio. Pruébalo un día.
Y tú nunca te has cortado con la mandolina? Al principio tampoco? La tortilla te ha quedado bien (para los que les gusta jugosa, a mí no). Pero el proceso de hacerla una liada.... Me he suscrito al canal. Aunque soy experto cocinero siempre se aprende algo y me gusta la cocina... Salud
Lo malo de ver videos como este, a estas horas panameñas, es que copias la receta con esmero, ya que lo merece, y ya se hace tarde para cocinar, pero uno se queda con el hambre de haber visto una pintaza de tortilla, especial, como dices, que quedará para otro día, con lo aprendido. Gracias.
YO TE ACONSEJO QUE NO BATAS LOS HUEVOS AUNQUE YO A VECES TAMBIEN LOS BATO PERO DEPENDE DE LA CLASE DE TORTILLA QUE QUIERA HACER ESTA ES MUY CREMOSA Y CON LA CALOR DE LA PATATA SE COCINA A CASI 70 GRADOS YA EL HUEVO TIENE QUE DAR POCO TIEMPO YA QUE SI NO TE QUEDA MUY PASADA EL DETALLE ES PARA LOS QUE SI LES GUSTA POCO PASADA Y PARA LOS QUE NO PUEDEN VER DEL HUEVO LIQUIDO ESTILO TORTILLA DE BETANZOS INCLUSO SI DEJAS REPOSAR LA TORTILLA SE CUAJA AUN MAS ELLA SOLA DE TODAS MANERAS LAS TORTILLAS SON COMO LAS OPINIONES TODOS TENEMOS UNA JAJA
Eso dice el que no sabe hacer tortilla José Manuel. No sé ni porque sigues el juego de gente así. Según ganes algo siempre tendrás trolls tocándote os collos. Ni contestrarles. Y este señor tiene dedos de marinero y eso no lo corta ni dios.
Los dos trucos q nos has enseñad me parecen magnificos. Sigo tus platos y tus consejos pq me identfico cantidad con tu forma de cocinar. Muchas gracias
mil gracias para ti me alegro mucho que te guste mis platos
Mil gracias x sus consejos y recetas , cada día más ricas , un biko desde Villagarcia ❤❤❤❤❤❤❤
COMO SIEMPRE TAN AMABLE TENEMOS AGUA EN EL NORTE COMO LOS LLEVAMOS POR VILLAGARCIA?
Hoy fué el día de hacerla,... O soy muy bueno captando ideas, o es muy buena la idea que nos das, como mas que bueno es el resultado,... Es un recetón de tortilla, añadí algo de chorizo tierno, caramelicé la cebolla, algún pequeño cambio mas,, por gusro propio, pero la mecánica que nos das, es buena, buena, riquísima, como tu mismo nos decías, Gracias, amigo!
Cómo tiene que ser 💪ya que tú ves la tortilla a tu manera y así nace la comida las recetas con la misma comida diferente versión
Qué buena idea darle el corte a la patata para hacer la tortilla!!!!GRACIAS
YO CUANDO HACIA TORTILLA EN EL BARCO TENIA QUE HACER MINIMO 10 GRANDES YA QUE A LA GENTE LE GUSTA MUCHO Y ME TIENE AYUDADO MUCHO LA BANDOLINA
Tremenda tortilla!!!!😋
GRACIAS QUEDA MUY CREMOSA LA VERDAD
An extremely delicious recipe! Thank you for sharing! Have a lovely weekend! 💜💜💜💜👍
MUCHISIMAS GRACIAS ME ALEGRO MUCHO QUE TE GUSTARA
Riquísima tortilla 😋 con la cebolla 🧅 confitada sale todavía mejor 😃 buenas noches 🌹
MIL GRACIAS SE PUEDE HACER TODO JUNTO TAMBIEN PERO LE DA OTRO SABOR
Madre mía qué súper clase de la tortilla de patata!!! Muchas gracias maestro!!! Mañana la hago. 😋😋❤️
YA ME CONTARAS PARA MI LA TORTILLA ES UNA DELICIA SUELO HACER PERO DE MUCHGAS MANERAS SIEMPRE ANDO INVENTANDO JAJAJA
Q rica tortilla , y si son huevos de casa más de lo más , la maquinita de la cebolla ya me lleve un dedo , x eso siempre cuchillo x si 😂😂😂😂😂😴
JAJAJA YA LO HICE A PROPOSITO POR QUE VEO MUCHA GENTE HACIENDO ESO HASTA QUE SE CORTA PERO CON EL PROTECTOR UNA MARAVILLA
Buenas tardes José Manuel 😊q rica esa tortilla de papas con cebolla 😋 gracias 😊😊😊
Gracias a ti,DE ESTA MANERA ES FIJO QUE TE SALGA JUGOSA Y MIUY RICA
QUE EXQUISITO MAESTRO ❤! AQUI EN ARGENTINA HACEMOS MUCHAS VARIEDADES DE TORTILLA DE PAPAS..(PATATAS PARA UDS)..ES UNA RECETA MUY VERSÁTIL 😊! A MI NO ME GUSTA MUY :"BABETTE" PERO ESTA SE VE RIQUÍSIMA ! GRACIAS POR COMPARTIR SUS ENSEÑANZAS..GRA...CÓRDOBA ARGENTINA
Uuuhhhh,yo no me paso tanto tiempo para una tortilla y frio todo junto y sale una tortilla de diez el aceite sobrante lo dejo para algun guiso tambien no la soporto poco pasada y de verdad esta rica,rica..
yo la verdad depende del dia si tengp prisa las hago en la de inox ya que se cocinan antes la patata pero se queda mas pasada
@@mariavazquezfernandez4302toda la comida la puedes hacer rápido. Otra cosa es hacer comida para dar placer y gusto.
@@xancinxxele No caballero una cosa es rapido y otra explicarlo en redes yo tambien soy gallega y pertenezco a la antigua escuela pues ya tengo mis años y muchas tablas y mi cocina no es comida basura,por lo tanto cocino seguramente bastante mejor que vd y cuando quiera cocinamos vale....ja,jaaaaa
👍
Gracias 😊🫂
🙈🙈🙈
😍😍😍😍😍
Que jugosa se ve, voy a probar a no batir lo huevos y a echar más yemas que claras. Un truco para que resbale la tortilla del plato es humedecerlo un poco con agua, así él huevo no se pega al plato.
SI LO SUELO HACER LA VERDA SIEMPORE LO MOJO PERO ESTA MEZCLA SE QUEDA BASTANTE COMPACTA ESO SI ES UN MINUTO SI NO TE QUEDA MUY PASADA PARA MI GUSTO
Untar un poco de aceite y no se mancha nada
Tortilla con un pelin de ajo al final. Uiiii flipas.
nunca lo probe
@@josemanuelexpositolopez3252 antes de que se poche del todo la patata le añades un diente de ajo super picadito y le da un toque ....madre de dios. En serio. Pruébalo un día.
yo me como la tortilla de patata como me la pongan no me quejo de ninguna de las formas, para mí todas son un ejemplo y una exquisitez.
a mi me gusta poco pasada
@@josemanuelexpositolopez3252 sí la verdad que a la mayoría de la gente es la que más le gusta👍
@@josemanuelexpositolopez3252 sí la verdad que a la mayoría de la gente es la que más le gusta👍
Y tú nunca te has cortado con la mandolina? Al principio tampoco?
La tortilla te ha quedado bien (para los que les gusta jugosa, a mí no).
Pero el proceso de hacerla una liada....
Me he suscrito al canal. Aunque soy experto cocinero siempre se aprende algo y me gusta la cocina...
Salud
Al principio siempre con protección jaja
Lo malo de ver videos como este, a estas horas panameñas, es que copias la receta con esmero, ya que lo merece, y ya se hace tarde para cocinar, pero uno se queda con el hambre de haber visto una pintaza de tortilla, especial, como dices, que quedará para otro día, con lo aprendido.
Gracias.
a mi me pasa lo mismo jajaj pero yo al final me la hago aunque sea tarde
Para que la tortilla no se pegue al plato, se moja con agua y no se pega al darle la vuelta
Si lo suelo hacer pero es tan cremoso que pega.
Não é bem autêntica mas vai,a maioria dos espanhóis usa mais gemas que claras do ovo e corta as batatas mais pequenas mas não está mal está diferente.
100 AÑOS DESDE LA PRIMERA RECETA QUE SE CONOCE A LO LARGO DEL TIEMPO LA TORTILLA DE PATATAS EN CADA CASA TODOS INTENTA HACERLA A GUSTO DE CADA CASA
¿Cuando se echa la sal?
YO se la pongo a la patata cuando la saco del aceite
Una nada de bicarbonato a la cebolla y se carameliza muy rapido.
no te queda con sabor a bicarbonatoi?
@@josemanuelexpositolopez3252 no. Porque la acidez de la cebolla lo mata. Eso sí. Un casi nada de bicarbonato. Es truco de cocinero de bar.
No batir los huevos?
Pero que tortilla está haciendo?
YO TE ACONSEJO QUE NO BATAS LOS HUEVOS AUNQUE YO A VECES TAMBIEN LOS BATO PERO DEPENDE DE LA CLASE DE TORTILLA QUE QUIERA HACER ESTA ES MUY CREMOSA Y CON LA CALOR DE LA PATATA SE COCINA A CASI 70 GRADOS YA EL HUEVO TIENE QUE DAR POCO TIEMPO YA QUE SI NO TE QUEDA MUY PASADA EL DETALLE ES PARA LOS QUE SI LES GUSTA POCO PASADA Y PARA LOS QUE NO PUEDEN VER DEL HUEVO LIQUIDO ESTILO TORTILLA DE BETANZOS INCLUSO SI DEJAS REPOSAR LA TORTILLA SE CUAJA AUN MAS ELLA SOLA DE TODAS MANERAS LAS TORTILLAS SON COMO LAS OPINIONES TODOS TENEMOS UNA JAJA
Perdón que complicado hace este señor hacer una tortilla española de toda la vida
GRACIAS
Eso dice el que no sabe hacer tortilla José Manuel. No sé ni porque sigues el juego de gente así. Según ganes algo siempre tendrás trolls tocándote os collos. Ni contestrarles.
Y este señor tiene dedos de marinero y eso no lo corta ni dios.
¿Cuando se echa la sal?
Cuando sacas la patata