Thierry Marx sur Skello : "C'est un outil extrêmement simple"

Emmanuelle Fauchier-Magnan, cofondatrice de Skello, était l'invitée d'Elisabeth Assayag, animatrice de La France Bouge sur Europe 1, en compagnie de Thierry Marx, chef étoilé et nouveau président de l'UMIH (Union des métiers et des industries de l'hôtellerie).