En Lezzetli Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- Bugün sevgili Burak Arpak sizlere çayın yanında ikramlık, dışı kıtır kıtır, içi yumuşacık hafif kekimsi kıvamıyla, pastanelerin ve annelerin göz bebeği portakallı kurabiye tarifimiz var. Biz çekimini daha önce yaptığımız için portakallı yaptık ama siz dilerseniz limonluda yapabilirsiniz. ☺️ Tadına doyamayacağınız bu tarifin tamamını öğrenmek için videonun tamamını izlemeyi unutmayın 🥰
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/Refikani...
►İngilizce Kanalımız: / refika
3.5 su bardağı(370 gr) beyaz un
2 çorba kaşığı yoğurt
3 büyük çorba kaşığı(90 gr) oda sıcaklığında tereyağı
5 çorba kaşığı(100gr) toz şeker
1 yumurta
1.5 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tutam tuz
Üzeri için;
1 avuç badem
3-4 çorba kaşığı toz şeker
• 3.5 su bardağı beyaz unun içerisine 5 çorba kaşığı toz şekeri, 1 paket kabartma tozunu, 1 paket vanilini ve bir tutam tuzu serpin.
• Tam buğday veya siyez unu da kullanabilirsiniz. Lakin burada sıvıları kontrollü eklerseniz kıvamı tutturmak daha kolay olacaktır.
• Un karışımın ortasına bir çukur açın.
• Çukurun içerisine 2 çorba kaşığı yoğurdu ekleyin. Undan una kıvam değişeceği için burası önemli. Süzme yoğurt kullanacaksanız azıcık sulandırmakta fayda var. Yoğurt yoksa eğer 2 çorba kaşığı sirke veya portakal suyunu hamurun kıvamına bakarak ekleyip de yapabilirsiniz.
• 1 adet yumurta ve 3 çorba kaşığı oda sıcaklığında ki tereyağını da yoğurdun üzerine ekleyin. Tereyağını soğuk eklerseniz fırında pişerken kurabiye çok fazla yayılacaktır.
• Tereyağını sıkarak parçalara ayırın. Bu esnada diğer sıvılar unla yavaş yavaş karışacaktır ve hamur toparlanmaya başlayacaktır.
• Ele yapışmayan bir hal alana kadar yoğurun.
• 1.5 adet portakalın beyaz kısımlarını almadan rendeleyemeye özen gösterin. Mümkünse hamurun üzerinde rendeleyin ki lezzetli yağı hamura tam karışsın.
• Fırını altlı üstlü fansız 190 derecede çalıştırın. Fan çalıştırmamamızın nedeni hamurun kabarmasını engeller.
• Hamurdan, mandalinadan biraz daha ufak parçalar koparın ve yuvarlayın.55 gr civarı olmaları yeterlidir.
• 10-12 adet bezeyi aralarına mesafe koyarak yağlı kâğıt serili tepsiye yerleştirin.
• Hamurların üzerine artı şeklinde kesikler atın.
• 1 avuç bademi bıçakla ince ince kıyın. Kıyılan bademleri artı şeklinin ortasına birer tutam olacak şekilde bastırarak koyun.
• 3-4 çorba kaşığı toz şekeri kurabiyelerin üzerine pay edin.
• Fırının orta rafında 20-22 dakika pişirin.
• Mis gibi portakal kokulu kıyır kıyır kurabiyeniz hazır. Afiyet olsun!
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninm...
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
birazdan kalkıp yapacağım evde iki portakal kaldı sadece ben de nasıl deüerlendirsem diye düşünüyordum. Yaz geldi böyle soğuk ferah kahveli meyveli içecek tarifleri mi gelse ne güzel oluur
Bir de şekersiz tarifler olsa tadından yenmez
Çok çılgın soğuk kahveler yaptım gelecek onlar da😍
Burak
ben stevia koyuyorum ya da 2 kasik kahverengi sekerle de nefis oluyor..
bu mevsimde portakalınız mı var
Yaptım . Şeker ölçüsü az geldi bana bi dahakine artırcam artık ama gerçekten harika oldu. Teşekkür ederim
yazın canım çektiğinde kullanabilmek için dondurucuya portakal kabuklarını atmıştım. Haziran ayında tarif geldiğine göre öngörüme saygılarımı iletiyorum. teşekkürler.
👏🏻👏🏻
Burak
Kurabiyeyi yaptım. Annem için aynısını pastaneden alıyordum senin tarifin, görünce yaparım ben bunu dedim. Annem bayıldı ve tarif istedi. Burak teşekkürler 🙏
Dayanamayıp yaptım ve sonuç muhteşem, seviyorum sizi.❤️
Biraz önce yaptım, eve enfes bir portakal kokusu yayıldı. Soğumasını bekleyemedik neredeyse. Sonuç muhteşem. Bugüne kadar yediğim en güzel kurabiye diyebilirim. Teşekkürler ❤
İlk kez yaptım veeee ha!ri!ka!! Oldular💖💖😍 Üzerine şeker serpmedim; yulaf serptim. Küçük kızım bayıldı! Nefis koktu! Seni seviyoruz! Gülen yüzün solmasın! Çok teşekkür ederiz💞🌺
Çok tatlı anlatıyorsunuz hastasıyız böyle enerjik insanların
Ben de ilk kez bugün yaptım kurabiyeyi. Nefis, nefiss, nefisss. 😍 Yapan herkesin eline sağlık. Afiyet bal, şeker olsun hepimize. 🥰 Teşekkürler. ❤
Yaptim.siz yerken bademler dökülünce bende hamura ekledim.sahane oldu.cok teşekkürler. Iyi calismalar
Şahane oldu. Portakal aroması hiç bu kadar geçememişti kurabiyeye daha önce. Portakal kabuğunu sonradan eklemek 👍 teşekkürler 😊
Simdi yaptim 👍🏻ve bekliyorum pişsin diye iftardan sonra cayla birlikte mukkemmel lezzeti yiyecegiz afiyetle🌹🌹🌺🌺☕☕
Sizi Türkmenistan dan izliyoruz 😊 çok selamlar 😉 Refika ile harikalar yapıyorsunuz 😘😘😘ellerinize sağlık . Rabbime emanet olun☺
Allahım diyorumki izlemicem diyetteyim diyorum ama yine sonuna kadar izliyorum 😂
Burak bey tum tarifleriniz cok guzel tesekkurler kurabiye icin
ya şu sınav geçsin hepsini deneyeceğim sanırım ellerinize sağlık
Lgs öğrencisi misin ?
yks muhtemelen
Sizin refikanimla bir akrabaliginiz varmi cok entersan benzerlik konusma tarzinizda ellerinize saglik
@@aylaball2238 abla yanlış yere yazmışın bunu. akraba değiller iş arkadaşılar sadece
@@ulasonal evet yks
Portakallı kurabiye tarifinde bu tarif en güzeli bence. Ölçüde farklı olarak şeker miktarını biraz artırdım o kadar. Pastane kurabiyelerinden bile daha güzel. Teşekkürler...
“Bir sürü renktir aromadır niye bırakayım ki “ çok tatlı bi abi 😀
Vanilya portakal kabu kokusunu baskiliyor birde vanilyasız deniyeceğim çok güzel oldu süper 👍
Her videoyu eğlenceli hale getiren bu ekibi çook seviyorum💙Tariflerde süper👍👏👏👏🧿
Severek yaptığım tariflere bir yenisini daha ekledgnz icin teşekkür ederim ellerinize sağlık 👏
yemekten pek anlamiyorum ama tarife tam uyunca cok guzel oldu. cok tesekkur ettim
Ben yaptım harika oldu. Badem ve fındık koydum içine. Tam dedikleri gibi dışı çıtır içi kek gibi.
Ayrıntılı bilgi verdiğiniz için teşekkür ederim. 😊
Bu benim yıllardır yaptigim kurabiyeeee ve enfesss buzlugumda suan 2 kap dolusu var ve burak🧡🧡
Çiğ mi pişirip mi koyuyorsunuz
Bir Burak atasözü der ki "niye bırakayım ki?" 😃
en az 10 kez yaptım tarifi mükemmel özellikle Burak reis in anlatışı lezzet katıyo
Portakallı kurabiye en sevdiklerimden biri. Elinize sağlık ❤️
..
Ablam ablam ellerine sağlık kurabiyelerin çok güzel olmuş biz de senin tarifinden ve çok beğeniyoruz ablam
Kurutup toz haline getirdiğim portakal kabuğuyla da denedim harika bir tarif bu ölçüler tek başıma bana yetti iki ölçü yaparak ev halkına da ikram edeceğim ellerinize sağlık
Burak bey resmen elleriniz hamurla bütünleşti, keşke herkes sevdiği ısı yapabilseydi. Ellerinize sağlık 😋
Çok açıklayıcı yazmışsınız teşekkürler tarif için
Detaylı ve güzel anlatım için teşekkürler süper tarif kolay ve ucuz dışarıdakilere göre sağlıklı dizin tüm tariflerinizi deniyorum hiç şaşmıyor
Uzun süredir canım cekiyor ama bi pastaneye girip alamadım..sanırım bu tarifi uygulayarak kendim yapacağım ve Eminim pastanedekinden daha da Harika olacak😊
Annem bunu eskiden çok yapıyordu kokusu burnuma geldi sanki 😍
Belki 5 kere yapmisimdir bu tarifi cok sevdim cok tesekkur ederim ❤
Az önce fırından çıkardım tadına baktım ama bana göre hamur şekeri ciddi az ; 5 kaşık şeker fark edilmiyor..yine de ellerinize sağlık 🎈
Ellerinize sağlık denedim çok güzel oldu benim gibi hamur işlerinden anlamayanlara çok güzel anlatıyorsunuz kıvamı sizin gibi olmadı ama yinede enfesti eşim ve kızım çok sevdi teşekkürler 🥰
Sevgili Burak eline sağlık, harika oldu.🙏🏻🙋♀️❤️
♥️♥️♥️
Seker yemeyen ama tatli keyfinden vazgecemeyenler icin de tarifler bekliyoruz Burak hoca! Burda seker yerine mesela 1 kasik bal ve biraz kuru züzüm koysak... Portakala da gider sanki ? 😃
Çok güzel tarif açıklamalar kısmında da detaylı anlatım bayıldım.
Az önce Portakalli Anne Kurabiyesini yaptim sahane olmus dayanamadim en az 5 tane yedim kiyir kiyir olmustu Tesekkür ederim Size ve Ekibinize Almanya,dan selamlar sevgiler 🙏💞🍀🤗
Burak'ım kurabiye yaparsa ben de yaparım . Çünkü çok tatli yapıyor. Ruhum dinlendi.🤗
Gece gece kalktım yaptım bu kadar mı güzel olur emeklerinize sağlık. Tarif defterime ekledim. 🌸
hamuru yumurta beyazina batirip sonra badem serpistirmek daha mantikli olurdu bence..elinize saglik
Sakın denemeyin derim. Ben denedim çok kötü oldu. Zevkler tartışılmaz belki ama paylaşmak istedim.
Burak Hocam ellerinize sağlık🥰
Harika bi tarif. Yaptim o kadar guzel oldu ki))) cok teshekkur ederim
Her seferinde bu tarifle yapiyorum muhtesem oluyor ellerinize emeyinize saglik
Kurabiyelerinde ekmege benzemesi 😀 cizgi attin ekmek yapar gibi 😂😂 kokusu buraya kadar geldi. Ellerine kollarina saglik 😍😍😍
Ekmek kadayif tarifi diyorum hocam 👍
Dondurmalı bir ekmek kadayıfı yapmıştım. Bayat ekmekten ona bir bakın dilerseniz.
Burak
@@refikaninmutfagi ekmegide kendimiz yapalim. Öyle bir tarif 😍
ellerinize sagluk kardeşim çoh güzel görünyor
✋ emeğine yüreğine sağlık değerli bilgilerini paylaştığın için Burak bey encok sevdiğim kurabiye çok beğendim portakal bulursam hemen yapmayı düşünüyorum
Pudra sekeriyle yaptim fırında şu an bekliyorum. Mükemmel kokuyor. Tarif için teşekkür ederim
biz teşekkür ederiz❤️ mutlaka bizimle de paylaş🍀
Yapacak olanlar , cok güzel oluyor sonraki gün de tazecik kalıyor portakal aroması çok güzel geliyor. Ben bazılarının etrafını susama ve yulafa buladim. Susam citir çıtır oluyor. Yulaf yavan gelebilir
MUFFİN YA DA CUPCAKE TARİFİ GELSİİN NOLUUR!🙏🏽🙏🏽
İlk yaptığım kurabiye ama herkes çok sevdi ellerine sağlık
çok keyifli anlattınız nasıl sevgiyle yaptığınız belli teşekkür ediyorum ve hemen çocuklarıma yapıyorum ✌️
şimdi yaptım efsane oldu tarif için teşekkürler 😇
Yaa ben bunu ilk yediğimde eve gidip kek versiyonunu yapmıştım, süper bir kurbiş bu😍 emeğinize sağlık
Burak abiii bugün yaptım bu tarifi harika oldu çok güzel lezzetli bi tarıf. üstüne şeker dökerken inşallah kötü olmaz diyodum ama asıl trick oymuş zaten 🤪🤪🤪 çok teşekkür ederim çok sevdim ❤️🥺🥺🙏🏻🙏🏻
Ellerinize sağlık sefim ben bunu hayalimdeki mutfskdan alıp yapmısdim annem çok seviyor hakikaten anne kurabiyesi herkes tarafından sevilen kurabiye tavsiye ederim kolay gelsin afiyet şifa olsun 👌👌
Eline saglik guzel oldu
Ellerinize sağlık annemi hatırladım sayenizde onuda yad ettim
sizi izlemesi cok zevkli ve bu kurabiyeleri bugün denicem
Gözlerimden kalpler çıkarak izliyorum tüm videolarını 😍 acıbadem kurabiyesi gelse bi de 💙
yaaa burak bu kadar tatlı olmak zorunda değilsin vallahi bak. ellerinize sağlık sizleri o kadar çok seviyorum ki sanki hepiniz tanıdığım ve sevdiğim arkadaşlarım gibisiniz . İyi ki varsınız
Bende denedim nefiissss olduyu 🤩 tewekkur ederim tarif için
Benim annem bu kurabiyeden yaparken sıvı yağ
koyar ve önce biraz yoğurur sonra şeker ekler ve gerçekten müthiş bir tarif.
Sade siviyagla sert oluyor biraz tereyağlı daha homejen daha yumuşak oluyor tavsiye ederim
Burak anlatimlarina bayiliyoruz.
Yaptım ve harika oldu
Burak bey denedim çok güzel oldu teşekkürler tarifiniz için
Lütfen Börek Evi'nin bademli biscottisinden yapın... Kamilkoçun dağıttığından
Harika gorunuyorlar, inan filim izler gibi izliyorum, harika bir program ellerinize saglik, tesekkur ederim :))
Reçel soslu kurabiye
Patatesli peynirli çörek
Evde atıştırmalıklar yapımı çekermisiniz merakla bekliyorum....💔💕💞💓💗
Cooooook tesekkurler! Icine ceviz de koydum, sahane oldu.
Mizahi anlatışınıza bayıldım ellerinize sağlık🥰🌸
Burak bey mrblar önce ellerinize sağlık harika oldu denedim, nefis bir koku ve sonra lezzet yaşadım ama böylesi güzel bir şeyi, bu kıtırlığı bozmadan nasıl koruyabilirim cvp için tşkrler
Iyi akşamlar ben Kazakistandan severek takip ediyorum ve tarifleriniz çok güzel bugün Portakallı kurabiyeyi tam sizin tarife göre yaptım çok çok güzel oldu hele kokusu anlatamam 😊😋👍
Az önce margarinle denedim, harika oldu. Tam istediğim gibi. İçi kek gibi dışı kıyır kıyır. Sadece 5 kaşık değil de 6 kaşık şeker koymak daha iyi olacaktır. Birazcık şekeri az geldi.
Merhaba bende yapacaktım tereyağımı yoktu. Margarinle yapmışsınız güzel oldu demişsiniz. Size güvenerek yapacağım. 😊
Çok hossunuz, tesekkurler tarif icin
Pastaneden alıyorum annemde bayılıyor 😏😝tereyağı çıkardım bakalım deneyeceğim 🥰
Harika gözüküyor
Mutlaka denicem
Ellerinize sağlık
burak abiciğim bunu misafirlikte yemiştim en sevdiğim kurabiye olmuştu, görüntüsünden bile tanıdım. yarın hemen yapacağım limonata ile de çok güzel oluyor, çok teşekkürler sevgiler :))))
Harika görünüyor annecimde yapardı ellerinize sağlık💐🧿
Beklediğim tariflerden biriydi.
Ekşi mayalı%100 çavdar ekmeği ile ekşi mayalı çikolatalı babka tariflerini de bekliyorum.
Aşırı güzel oldu denedim kapış kapış bitti. Harikaaaaa
Harika görünüyor kardeşim ellerine sağlık muhakkak denemeyi istiyorum
Burak bey tarifi cok begendim.Elinize saglik mutlaka deniycem.
Şekeri tam gramajında koydum ama az şekerli oldu; üstelik üzerine de bolca ekmiştim.
İyi Haftalar Başarılar Kolaylıklar Versin İnsallah çok Nefis Oldu 👌🌟💐 TSKLLER 👍
İdolüm olan güzel insanlar ; bir sütlü un helvası tarifi atın artık buraya . Bakın siz yapmadınız , başkalarının tarifini yapıyorum olmuyor 😂😂 Refika Abla Göreve !! ahshshshsh
Benim haddime değil ama belki yardımcı olurum. Ben de aynı dertten muzdariptim. Sonra damy,nin yaptığı tarifle karşılaştım hafif de bi oynama yaptım tarifle ve en sonunda aradığım lezzeti buldum.
8yk tereyağı(120g) 5 yk sıvıyağ 1.5 bardak un 1 bardak süt 3/4su bardağı şeker . Yağları erit unu koy bi 10 dakka kavur (kıvamı cıvık bi şey olmalı topak topak olursa güzel olmaz) kahverengileşince şekeri ekle ve eriyene kadar kısık ateşte iyice karıştır yoksa yerken ağzına kıtır kıtır şeker tatları gelir ve hoş olmaz şeker iyice eriyince yine kısık ateşte sütü yavaş yavaş bi yandan karıştırarak ekle sütün hepsi helvaya karışıncaaa..helvamız yenilmeye hazııır, umarım yardımcı olabilirim:)
Aramalara Konya Hoşmerimi yazarsanız istediğinizi bulabilirsiniz
2 hafta izleyemedim, bu ilaç gibi geldi.. Seviliyosunuz.
Ellerinizs sağlık çok güzel oldular
Az evvel yaptım birinci tepsiden 1 tane yiyince 2.yi yaptım emeğinize sağlık sadece benim unum fazla geldi onuda 1 yumurta ve bir kaç damla sıvıyağ dökerek toparladım ♥️
Ellerinize sağlık ❤Yaptım harika oldu hem de çok basit bundan sonra favori tarifim olucak bu 👌
Portakallı çikolatalı tüm yiyecekler💕
Əla görünür! Ən yaxın zamanda mən də hazırlayacağam! Video üçün təşəkkürlər! Sevgilər :)
1 tane beģeni tuşuna bastım ama aslında 100 kere beģendim😊 ellerinize saģlık💐👍
Herkes Refika Birgül sanki konuşma, mimik el hareketleri , gülüşü bile benzer mi yaaaa 😂😂😂😂😂
Ustam elinize sağlık gerçekten annemin yaptığı gibi ben 45 yaşındayım küçükken lokantada çalışıyordum benim ustam revani yapardı ve taş fırına pişittirirdi ama esas özelliği ne kabartma tozu nede karbonat kullanırdı sadece yumurta beyazıyla yapardı acaba sizde yapabilirmisiniz
Aaa ilk defa duydum. Keşke tarifini bilseydiniz. Bende sizden alırdım. Hep dua ederdim
denedim, çok güzel oldu ama ben içine damla çikolata attım çok yakıştı eğer siz de çikolata koyarsanız üzerine şeker atmayın
Deneyeceğim, çok iyi duruyor ama klasik kıyır kıyır Elmalı kurabiye tarifi de bekliyorum, refika’nın yaptığı hariç Beyaz unla 😉