GEMISTA - GREEK STYLE STUFFED VEGETABLES
Vložit
- čas přidán 21. 11. 2023
- Gemista is a Greek recipe for stuffed vegetables.
It was the only fasting option at the Greek restaurant where my husband and I went for our 10th wedding anniversary.
In fact, I only got lean stuffed peppers, which were too rich in some flavor complex.
I immediately had to research how to make stuffed peppers this Greek way and I watched dozens of videos and read many recipes until I picked up all the tips and got this wonderful and rich dish.
Later I realized that this is not a recipe for stuffed peppers, but any vegetable you have available.
The video is long because you need to follow all the steps to make this recipe for Lean Stuffed Peppers a success.
Although the Greeks probably make it from ancient times, it didn't work for me and when I made Gemista for the first time, until I learned all the tips, it didn't taste nearly as good as this one.
Try it and have another wonderful recipe for fasting food saved in your notebook.
Ingredients:
1 red pepper
2 green peppers
1 yellow or orange bell pepper
2 eggplants
2 zucchini
4 tomatoes for filling
3 tomatoes for the sauce
3 heads of red onion
2 cloves of garlic
olive oil
1 lemon
300 g of rice (arborio rice or other rice for risotto)
water
Mint
Mirođija
Parsley
Oregano
Pepper
So
Olive oil
crumbs
water
gemista, lean stuffed peppers, lean peppers, recipe for lean peppers, lean peppers recipe, recipe for gemista, lean recipes, gemista, gemista greek recipe, gemista recipe - Jak na to + styl
Γεια σε όλους τους Έλληνες που έρχονται στο κανάλι μου.
Οφείλω να ομολογήσω ότι χάρηκα με αυτό το υπέροχο πιάτο σας.
Κατά την παράδοσή μου έχουμε αρκετές νηστείες μέσα στο χρόνο και όταν νηστεύουμε τρώμε μόνο φυτικές τροφές. Ευτυχώς ανακάλυψα αυτό το υπέροχο νηστίσιμο πιάτο σε μια νηστεία. Είμαι πολύ χαρούμενος που μπορώ να μοιραστώ ένα μέρος της ελληνικής κουζίνας με τους followers μου και που μπορώ να το παρακολουθήσω στα σερβικά.
Γειά σού ,Αλεξάνδρα,Είσαι καταπληκτική, μου αρέσει πάρα πολύ το κανάλι σού !! Μόνο μία διόρθωση, δεν λέγετε γεμιŠτά,σωστό είναι γεμιστά ,Σ όχι Š. Πολλούς χαιρετίσματά από την Ελλάδα!!
👏👏
Καλημέρα ❤😊
Predivno,za nas koji nismo bas za ...meso!
Baš mi je drago da vam se sviđa! Ja ne jedem meso ali sam sigurna da je i onim ljudima koji vole meso ovo baš ukusno jelo.
Sretan vam i blagoslovljen bozic
Divno, kao i sve što dolazi od tebe. Živa bila
Секогаш преубаво и со многу љубов спремено❤️❤️❤️💐💐💐🙏
Predivno izgleda, a sigurna sam da je veoma ukusno!!!! Hvala puno❤
Odlično,odlično ..,👍👍👏👏👏👏
Hvala vam lijepo!
Predivno
Hvala ti lijepo!
Ovo je prekrasno! Fantazija.
Hvala ti puno!
Super, bez mesa, hvala🙏❤️
Da, pogotovo je dobro za one koji ne žele da jedu meso.
Predivno Aleksandra 🙋❤️
Hvala lijepo! :)
Prlepo jelo posno i zdrav hvala n receptu.❤🎉💝Svako dobro.😊
Drago mi je da vam se sviđa!
Extra recept ! Izvrsno ! ❤⚘🌷
Hvala vam puno!
Hvala puno ❤🙏👍🍀živa bila tvoji su recepti svi predobro ❤
Woooow...fantastično izgleda👍👍👍 Srdačan pozdrav 👋🤠
Hvala lijepo!
Aleksandra ovo jelo predivno izgleda,a miris se siri i preko ekrana, fantasticno, pozdrav od ❤️
Hvala ti lijepo draga Ivana! Drago mi je da ti se ovaj recept sviđa! Veliki pozdrav i tebi!
Prelijepo jelo.
Nisam znala da ne jedete meso iako Vas pratim duze vrijeme.
Hvala za sve recepte koje objavljujete.
Velika podrska i puno pozdrava❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Hvala lijepo draga Stanka. Da, već dugo ne jedem meso. Prvo ga nisam dugo jela kao dijete a kasnije sam i potpuno prestala.
Predivno jelo ❤
Hvala ti puno draga Milice!
Aleksandrice ovo izgleda top jelo! Volim to šarenilo boja povrća i miris svih tih začina, mora da je za prstiće polizati!👏👏👏
Jeste draga moja Nerice, baš je nešto posebno. Ja sam se oduševila.
Predivno draga moja!!! Šerpa kao prelepa šarena bašta. Odlična prezentacija i objašnjenje. Srdačan pozdrav. ❤❤❤
Hvala ti puno od srca! Da, ne znam da li je bolje jesti ili samo gledati u ovo, tako fino izgleda.
Sve pohvale za ovaj recept.
Draga Aleksandra nedavno sam postala pretplatnik vaseg kanala... kocke od povrca su me toliko odusevile. Koristim ih skoro svakodnevno. Muz je odusevljen juhom od povrtnih kocki.
Jako dugo pratim Katicu i vidim da i ona isprobava vase recepte.
Svako dobro vam zelim i uspjeh u daljnjem radu.👍🌺🌺
Hvala ti puno draga Irena. Drago mi je da ti se recepti sviđaju a posebno kocke od povrća. One su za mene otkriće. Nisam mogla da vjerujem da mogu biti tako dobre i tako originalne i sada ih stavljam u sve u šta sam do sada stavljala začin od povrća. Prije nekoliko godina sam napravila i video za domaći začin od povrća kao vegeta ali ti se sastojci suše pa je proces duži. Fino je imati i nju u kući, fino je napraviti baš onako da se vidi kako se pravi ali ove kocke su mnogo praktičnije. Evo meni već ponestaje od prošle ture a pravila sam duplu mjeru.
Nadam se da će ti se i ostali recepti svidjeti a Kate je super, ona isprobava baš mnogo recepata.
Veliki pozdrav za tebe. :)
Predivno jelo pratimo vas vec drugo hvalai
Hvala vam puno!
Ma sta reci draga Aleksandra predivno I zdravo vredi se potruditi sve pohvale i hvala za recept ❤❤❤❤
Hvala vam lijepo od srca! Zaista se vrijedi potruditi ovo je jedan divan recept.
Naravno,bogato,slasno izgleda.Moram napraviti po tvom receptu.Imam istu tepsiju,kupila u Derventi 😊
Sve pohvale za Aleksandru.Nastavi dalje,super si!❤
Hvala lijepo draga Radmila. Ja sam je kupila u Prnjavoru. :)
Bravo aleksandra ,divan rucak,perfect,kraljica si kulinarstva 👍👍👍👍👌👸🍀🐞💐💯
Hvala ti puno draga Ljiljana! ❤️❤️❤️
Divno jelo, prste polizati. Vjerujem da je ukus fantazija, kad je ovoliko razlicitog povrća i trava i zacina.
Pozdrav i prijatno Aleks ❤️
Hvala ti puno Aleks! Meni je ova količina trava toliko bila čudna ali sam vidjela da isto toliko stavljaju u svim grčkim receptima. Nekako mi je otvorilo horizont jer mi u naša jela stavljamo samo malu količinu peršuna ili drugih trava.
Isto tako i falafel, veoma je zanimiljivo koliko peršuna i koriandera ide u njega i nekako mi je pomjerilo granicu koliko mogu trava da stavim u ostala jela.
БРАВО, ТАМАН ЗА ОВАЈ БОЖИЋНИ ПОСТ, КОЈИ ЈЕ ПОЧЕО ОД УТОРКА!
Да баш тако. Веома је погодно за пост.
Ma ovo izgleda super ,hvala Aleksandra dobra ideja i za vrijeme ramazana .🌺💯🇨🇦
Hvala ti puno! Ja sam se toliko divila kada sam pravila, toliko divnog povrća, tako divne boje i mirisi...
Aleksandrice draga stvarno ste draga.. Uživala sam u videu. Hvala za fantastičan recept.... Zlatne rukicu imate.... Jedva čekam da isprobam... Obožavam povrće....
Pohvale za to što ne stavljate al. foliju... BRAVO.... Ja ju također ne koristim, a pokrijem također sa pek papirom koji prethodno namoči sa vodom i izgužvam pa je podatniji...
Šaljem Vam puno pozdrava i 😘❤️.... Vaša Riječanka
Draga Vesna tako me je obradovao vaš komentar. Drago mi je da vam se recept sviđa. Vjerujte mi, ovo za foliju sam naučila baš preko recepata od jednog pratioca. Inače nikada ne stavljamo foliju na jelo, moja mama nije stavljala pa ni ja ali eto fino je da se nauči taj podatak jer znam da mnogi baš peku jela tako što stave foliju u tepsiju.
Veliki pozdrav vama draga Vesna.
Ma predivno jelo bas kao i ti koja nam sve to docaras na jedan posenan nacin, obozavam te mila moja !!!!!! Veliki poljubac duso draga ! 👌👌👌❤❤❤💋💋💋
Hvala ti puno draga Milice! Veoma mi je drago da ti se moji recepti sviđaju. :)
Obozavam povrce i ovo jelo bi mi bas leglo. Bravo Aleksandra. Pozz svima ❤❤
Znate kako je fino i svima savjetujem da ga bar jednom probaju.
Draga Aleksandra, puno ti hvala za ovaj neodoljiv recept, koji sam uspjela danas napraviti. Ukus je poseban, ma uzvišen i jedinstven. Moj suprug koji obožava meso je toliko oduševljen ovim receptom, da je rekao, da je ovo bolje od svakog mesa i da je zaista preukusno. Ja lično mislim da začinsko bilje (ja sam stavila peršun, nanu i mirođiju) ovom receptu daje taj poseban ukus. Još jednom hvala puno od ❤ i veliki pozdrav od Cvijete😊
P.S. Obavezno nabavi zemljani pekač, jer je sva hrana spremljena u njemu dedinitvno ukusnija😊
Baš mi je drago da vam se svidjeo.
Eto to sam i ja pretpostavila da će i onima koji baš vole meso ovo biti odlično.
Moram da sebi nabavim takav pekač samo još moram odlučiti kakav tačno.
Predivno svaka čast mila hvala na divnim receptu 👌👍pozz i poljubac vam šaljem želim vam divnu noć od srca ❤️⭐🌙⭐❤️❤️❤️💙💁♀️🌹
Hvala ti lijepo draga Goco! veliki pozdrav za tebe!
Prelijep recept a ujedno moja.draga Aleksanra zdravo odlucila sam odmah daga pravim jer volim povrce i sama ga sve to koristim pozdrav veliki predivna si
Hvala lijepo draga Mirzeta! Veliki pozdrav za vas.
Tako si lepo napravila ovaj divni ručak, izgleda kao sa slike! Ja volim grčku hranu, gemista se jede i posna i mrsna, zavisi od ličnih preferencija. Volim začinsko bilje i drago mi je da si ga u obilju koristila! Hvala ti na fenomenalnoj prezentaciji, Aleks, puno pozdrava od Nataše 🌹♥️
Hvala tebi draga Nataša.
Planiram da napravim jedan dio sa mesom a jedan dio bez tako da i moj muž ocjeni kakav je onaj dio sa mesom.
To izgleda tako lipo! Morat cu ga napravit.Velika hvala Alessandra ne lipom receptu ❤
Drago mi je da vam se sviđa. Hvala vama i nadam se da ćete probati ovo divno jelo.
Super Aleksandra sv ok ovo povrće obožavam, u stvari c.luk i b.luk baš ne preferiram ali u manjim kol.mi ne smeta, znam da oni obogaćuju ukus i kvalitet jela . Hvala za divan recept! Prezentacija savršena kao i uvek, ne odstupaš od sebi zadatog standarda! 👏👏👏👏👏👏🥰🥰🥰🥰🥰🥰❤️❤️❤️❤️❤️❤️🍀🍀🍀🍀🍀🍀😘😘😘
Hvala lijepo draga Milice na ovako divnim riječima! Jeste, oni nemaju baš tako fin okus ali poboljšavaju okus svakom jelu. Ne odstupam od jedinog standarda a to je da snimam samo ono u šta vjerujem. Sve recepte koje sam snimila na nagovor a koji nisi bili meni po bolji nisam ni objavila, samo sam vrijeme izgubila.
Draga Aleksandra ovo je fantastican recept ja najvise volim povrce recept je cista desetka hvala puno na divnom receptu zelim vam puno zdravlja I srece volim tvoje recepte probacu sigurno hvala ti od srca pozdrav 🥰
Hvala ti lijepo draga Vesna. Drago mi je da ti se recept svidjeo i da ćeš ga probati.
Bravo Aleksandra za jelo ,kod nas u Makedoniji se ovo pravi kao deo normalnog letnjeg rucka
Hvala ti lijepo i drago mi je da često jedete ovo fino jelo.
Jelo je fantastično, tim više što ne jedem meso!
E da, baš je za nas koji ne jedemo meso. Jelo je zaista odlično ako se dobro spremi. Ja sam prvi put spremila onako odoka bez da gledam sve savjete od grčkih kuhara ali nije bilo ni približno ovom kada pravim uz sve savjete.
Oldican recept, jela sam u Grckoj I posno I mrsno, pravicu po vasem receptu, svidja mi se! Hvala puno
Da, mislim da je mrsna još više popularna ali srećom ja sam naletjela na ovu posnu verziju. Nadam se da ćete je napraviti i da će vam se svidjeti.
Pedivan recept. Lijepo govorte, pravilno se izrazavate, knjizno za svaku pohvalu. Srecno u ostvarivanju kulinaricnih recepata.❤❤❤👏👏👏💐🦋👋
Hvala lijepo draga Jadranka. Drago mi je da vam se ovaj video sviđa.
Bravo duso! Predivan recept idu dani posta, tu sam ja i kad ne pisem💁♀️❤🤗
Hvala ti puno! Da baš je praktično za vrijeme posta kada se treba napraviti jelo za više osoba.
Alexandra odličan kuvar.. 👍 ona je uglavnom veoma divna žena sa veoma prijatnim glasom 🫂🤗
Hvala vam puno na lijepim riječima!
Divan recep koji ću probati napraviti za moga sina koji ne jede meso lijep pozdrav👍🍅🍓
Eto baš lijepo. Ovo je tako jedno solidno jelo pa se može napraviti da se počeste i oni koji ne jedu meso.
Davno sam slučan recept kušala kod jedne gispidje u Larnaki. Uz vaš spektar povrća, gospdja je punila i cvetove tikvica i takodje je punila luk. Hvala za vaš recept koji mi je vratio divne uspomene.
Drago mi je da vam se svidjeo. Ovo je tako divno jelo a postoji mnogo varijacija. Uglavnom možete puniti povrće koga imate. Čula sam da su svjetovi tikvica specijalitet.
Draga Aleksandra,
Divan recept.Deluje baš sočno.Žao mi je da ga ranije nisi objavila,jer sam tad imala sve to povrće u bašti.Nešto ne volim da kupujem u marketima.I ja pokrivam jelo papirom ali ga pre upotrebe dobro pokvasim.Veliki pozdrav.❤❤❤
Draga Neno ja sam ovaj video snimila početkom ljeta ali nisam imala vremena da ga uredim. Uređivanje videa mi oduzima baš dosta vremena ali sam onda rekla sebi da ga bar moram objaviti prije posta jer vjerujem da će mnogima dobro doći.
Очень красиво и вкусно! Александра прекрасная хозяйка!!! 😋👍👍👍
Большое спасибо! Завтра выложу перевод и на русский! ❤️❤️❤️
Pretpostavljam da je dobro. Sigurno ću probati. Hvala na ideji.
Drago mi je da vam se sviđa!
Prava si 😁👍
Predobro je probacu napraviiti❤❤❤❤❤
Nadam se da će vam se svidjeti.
Draga Aleksandra ovo je rapsodija za oči 👍 mogu zamisliti kako je divan ukus …. Ljubav je tajni začin koji dodaješ u svoje recepte💗
Hvala lijepo od srca na ovako divnom komentaru. Ljubav je najvažnija. ❤️❤️❤️
Predivno.Pravicu obavezno iako slicno spremam sa manje zacina i bez kapica a pokrivam kriskama paradajza i
Da, tako sam i ja pravila klasične zapečene paprike sa mesom i rižom. Gore samo pokrijem kriškama paradajza a nisam se sjetila da mogu pokriti samo ovako pa možda da onda sav paradajz isječem za dole u tepsiju.
Hvala izgleda dobro ❤👌👍🍀🌷🇧🇦
Drago mi je da vam se sviđa!
Divno izgleda
Hvala lijepo!
Pozdrav iz Dervente🙋♀️👏👍
Lijep pozdrav i vama.
Akeksandra uvek lajk od baka Dudine kuhinje ♥️ bravo
Hvala vam puno!
Izgleda predivno i sasvim dekorativno da se posluži pred gostima u ovoj tepsiji pa da svako uzme ono što voli! 😊
Jedino nisam sigurna oko dužine pečenja svega zajedno jer paradajzu, recimo, ne trepa puno vremena i lako se može raspasti, dok paprika babura zahteva više vremena…neke vrste povrća jednostavno bolje drže oblik prilikom dužeg pečenja.
Kod tebe je sve idealne čvrstine! 👏🏼
P.S. Ja najčešće punim patlidžan i to obično kinoom koja je vrlo hranljiva, a ponekad i kus-kusom kad žurim.
Pospem odozgo parmezanom ili nekim drugim ital. sirom. Jelo koje i “mesojedi” obožavaju. 😊
E hvala ti lijepo na prijedlogu. Moja mlađa kćerkica baš voli kvinoju. Prije nekoliko dana se probudila i prvo što me je pitala je da li joj mogu skuhati kvinoju taj dan. 😊😊
Moram da probam da tako i ja punim a vjerujem da bi dobro došao i da se kombinuje sa ovim sastojcima iz videa.
Vidi, dobila sam još jedno tako pitanje u vezi raznog povrća. Iskreno nisam se to zapitala jer mi nije palo na pamet a povrće je baš sve bilo fino pečeno tako da nisam ništa primjetila. Ali pitanje je sasvim logično jer je paprika tvrđa a i mnogo deblja od paradajza. Sledeći put ću probati da i papriku onako malo prepržim kao što sam to uradila i sa patlidžanom pa ću da vidim razliku.
Meni je jelo predivno kada se posluži u ovoj tepsiji. Možda je to jednostavno zbog našeg sjećanja iz djetinstva i ovih tepsija. Inače mi je emajlirano posuđe sve fino i djeluje nekako čisto tako da rado u njeumu poslužujem hranu.
Veliki pozdrav tebi i nadam se da ćeš napraviti neku verziju ovog jela bilo sa kvinojom ili nekom drugom žitaricom.
@@mojamalakuhinja Jao, kakva neobična i fantastična ideja, preslatka je! ☺️👏🏼
Kinou često koristim u obrok salatama, a od nje pravim i vegetarijanske burgere (uz dodatak crvenog pasulja).
Za punjenje patlidžana je odlična, sa istom ovom tvojom smesom (jedino što ja ispečem patlidžan u rerni).
Ja kuvam po osećaju (uglavnom zato što me mrzi da merim sastojke 🤭a volim i da eksperimentišem) pa sam se, otkrivši tvoj kanal, oduševila sa kakvom preciznošću i pedantnošću sve lepo pripremiš i objasniš.
To je od ogromne pomoći za sve one koji nemaju ni osećaj ni iskustvo u kuhinji.
Sve je to ok, ne možemo svi biti za sve talentovani. Bitna je volja da nešto naučimo i da nekom lepom hranom ugodimo sebi i svojim najdražima!
Kad je potreban siguran i provereno dobar recept, tu je Aleksandra nenadmašna! 🙌
I ne samo to - kroz tvoje video snimke provejava ono naše balkansko iskazivanje ljubavi bližnjima kroz hranu! 🥹
Sve najbolje, samo tako nastavi!🌻
Дивно! Изгледа лијепо, а правим сад кад почне Божићни пост и јавим ти. Поздрав из Бањалуке.
Хвала лијепо драга Данице. Баш сам га због тога сада и објавила јер нам иде пост а ово јело је идеално за направити када нам неко долази за вријеме поста на ручак или вечеру. Лијеп поздрав и вама у прелијепој Бањалуци.
Nije mi uobicajeno da komentarisem, ali danas sam ovo jelo pravila i zaista je ukusno i svida nam se svima. 😊
Baš mi je darago da vam se svdijelo!
Preslatkasi
Ovo izgleda bas predivan recept. Vrijedi napraviti.
Hvala lijepo draga Suzana. Da baš je jedno divno jelo.
Ja sam to probala napravit dobro mi je ispalo i fino mi je bilo ja obozavam najvise posna jela jel nisam bas za meso
Ovo izgleda odlično!
Jedan mali savjet, kad pokrivate jelo AL filijom stavite prvo jedan tanjur odgovarajuće velićine okrenut naopako na jelo pa onda pokrijte sve skupa folijom. Svakako slijedite Aleksandrin savjet i izbjegnite da vam folija dodiruje namirnice u tepsiji.
Taj savjet sam i ja čula putem recepta mada nikada nismo ni kuhali sa folijom.
Mislim da bi ovdje bio najbolji nekakv širom zemljani pekač.
Zdravo. Ja bi trebala jedan recept kako da spremim zob ili zobene pahuljice. Hvala 😘❤😍
Zdravo Erika! Misliš li na slatke ili nešto slano?
❤❤❤❤❤❤
❤️❤️❤️
Ukusno❤❤❤❤
Hvala puno Živana!
❤
❤️
👍👍👍
😊😊
Falati Aleksandra obozavam zelencuk 👍👍🙋♀️🍀
Drago mi je da vam se sviđa!
👌😘❤️❤️
❤️❤️❤️
Suoer je recept probacu spremiti
Nadam se da će vam se svidjeti.
🎉🎉🎉🎉🎉🎉👍
😊😊
👌👌😋😋🌹❤️🤙
Ја сам га правила и предобро је, њамммми👍!
Баш ми је драго да вам се свидјело.
🍷🍾🥰
:)
Aleks kraljice za sva vremena.Verna gledateljka.
Hvala puno draga Milosava!
Bizde Türk ulusunda dolma deriz bu tür yemeklere😊
To je recept s pet zvjezdica
Hvala ti puno!
❤Ova polneto povtori e tipicno Makedonski ili Srpsko no ne grcko
Tipično srpsko nije koliko ja znam. Nikada nisam čula za ovaj recept kod nas da se pravi na ovaj način. Prave se punjene paprike ali ni približno ovako. Za Makedoniju ne znam.
A la turque .dolma..pas grecque
PECEM U STAKLENOJ POSUDI SA POKLOPCEM
Ja nisam imala ovako veliku staklenu posudu mada mislim da sebi nabavim nekakav širok zemljani pekač.
Bu bir Yunan uygulaması değil. Bu Türk dolması. Ayrıca yoğurt da Türklere ait.
Ovo sam jelo jedamput jela ,jer mi spremila snajka,koja je iz Pugliese regija na jugu Italije i ona je tu stavila jos i kapar.Mnogo je ukusno
Da, ovo je nešto predivno a još posno.
Ce kesinlikle bu yemek türü Yunan uygulaması değil, TÜRKLERE AİTTİR.
Pa mislum da je gorko od patlidjana nije osoljen i odstajao, isto i ta iznutrica od patljidjana bude bas zestoko
Nije ni malo gorko zaista.
Predivno
Hvala lijepo Miro.