Gulyásleves bográcsban

Sziasztok!
De jó kis bográcsozás volt ez, és még az idő is szuper volt! Próbáljátok ki ti is ezt a finomságot, amihez itt is van a recept:
Gulyásleves bográcsban
Viktor féle
Hozzávalók:
-3/4Kg marha lábszár
-10dkg kolozsvári füstölt szalonna
-4-5 fej vöröshagyma
-2-3 gerezd foki
-4-5db krumpli
-2-3 szál répa
-1-2 szál fehérrépa
-fél zeller gumó
-petrezselyem és zeller zöld
-só, bors, pirospaprika
-egész és őrölt kömény
-2-3 babérlevél
-1-1 paprika és paradicsom, vagy pár kanál lecsó
-zsír
-víz
Elkészítés:
A bográcsban 1 evőkanál zsíron elkezdjük pirítani a szalonnát. Ha már jól kiadta a zsírját, rádobunk egy evőkanálnyi köménymagot, hogy ki tudjanak pattogni. Ha ez is megvan, mehet rá a hagyma, amit picit megsózhatunk hogy jobban tudjon dinsztelődni. Ezután a husi következik szép kockákra vágva, ezt zsírjára sütjük. Mehet a paprika+paradicsom, vagy a lecsó, és a só, fűszerek, pirospaprika, esetleg pici erős paprika, gyors keverés és felöntés annyira, hogy ellepje a húst. A tüzünk intenzitásától, a hús minőségétől és a marha korától függően nagyjából két-három óra alatt puhára főzzük. Következik a babér, zöldségek, legalább 2,5l víz és 15 perc főzés. Utána a krumpli is kapjon szintén 15 percet, majd a csipetke következik aminek szintén megadjuk az idejét. A végén már csak be kell lőnünk az ízeket, ha kell pótoljuk a pirospaprika színét is, és utána lehet tálalni.
Jó étvágyat!
Bemutatkozóm, és a feliratkozás:
/ @fogyaszto
Facebook oldal:
/ fogyaszt%c3%b3-1014679...
insta:
fogyaszto_official
Receptjeim itt is megtalálhatóak:
www.finomfalat.hu

[@user-eh7dc6mn9i]

Üdv! Nagyon guszta az étel!Jó étvágyat hozzá!!

[@fogyaszto]

Köszönöm! 😊

[@tiborcsidei9377]

Hali ,érdeklödnék mert én sajnos nem értek a fözéshez ezért lehet hogy hűlyeséget kérdezek ,ha a krumpli és a zölség meg a csipetke is 15 perc alatt fő meg akkor miért nem egyszerre van beletéve mert akkor sporni lehetne fél órát a fözésen nem ?

[@fogyaszto]

Üdv! Mivel közben a zöldségeket és a krumplit nem vettem ki, így azok tovább főnek, tehát a főzési idők összeadódnak. Először a zöldség fő 15 percig, de mikor a krumplit belerakom a zöldség is tovább fő vele, tehát mire a krumpli 15 percnél jár, addigra a zöldség már főtt 30-at. És amíg a csipetke fő 10-15 percet, addigra a zöldség már 40-45 percet, a krumpli meg 25-30 percet főtt. Szóval nem ugyan annyi idő alatt főnek meg, ezért kell szakaszosan beletenni.