香炸年糕卷_酸菜蒜苗加年糕，回味客家朋友的好味道_章新過年清冰箱料理，開心上菜

[@margaret754297321]

用餛飩皮包著的年糕，是我小時記憶最深的點心，長大後還不曾看到有人這樣做，沒想到今天在您們的頻道中再次見到，謝謝分享~

[@sunnyhsu6020]

早安
酸菜年糕和香菜年糕是我的最愛
謝謝讓我們視覺享受

[@章新]

Sunny早安，酸菜加上蒜苗或者是香菜都很對味，鹹鹹甜甜的超級好吃，謝謝您的留言，祝星期六早晨愉快

[@user-uf7dm2ds1y]

年糕用餛飩皮，包酸菜、蒜苗，一口接一口，好吃呦😋👍
感謝分享❤❤🎉🎉🎉

[@章新]

碧鈴早安，我也覺得超好吃的，切成小小塊慢慢吃，感覺別有一番風味，謝謝您的留言，祝星期六早晨愉快

[@divinepower5131]

包臘肉就太棒了，可我不能吃，一吃就胖

[@章新]

@@divinepower5131 我也是....一吃就胖，一吃就會很想一直吃.....

[@divinepower5131]

@@章新 那是因為，不是全麥，糙米飯，否則你就不會多吃了，也不會更餓

[@paulinelin7890]

請問如果買不到大張餛飩皮可以改用春卷皮嗎？ （我是住在國外）謝謝你❤

[@user-yq3vv7zl4r]

記得剛結婚不久的時候，婆婆也做過年糕，酸菜用餛飩皮包著炸超級好吃的，很久沒有這樣吃了！謝謝兩位的分享！❤❤❤❤❤❤

[@user-yy4vp8jo7k]

切小小 一口年糕感覺比較好吃，阿嬤都切好大塊好像覺得大家都很餓😁😁😁

[@章新]

小璇早安，小時候我媽也都切超大塊的，可能那個時候大家都忙，隨便切兩下炸一下就上桌了^_^，現在總覺得小小口別有一番風味，謝謝您的留言，祝您星期六早晨愉快

[@user-uq3nd4de7z]

如果不用調麵糊的這種用大張餛飩皮的炸年糕也是行的。炸起來口感酥脆再加上酸菜跟蒜苗的混搭這滋味就留給看倌們自己動手做做看。謝謝章新大哥與豫魯姊的分享😘😘😘

[@crazycat8993]

我爸那邊是把年糕切大塊煎軟，放斜切的蒜苗跟香菜段，用年糕捲起來吃
撒一點胡椒粉也是不錯吃

[@章新]

瘋貓早安，我還沒有這樣吃過耶，過兩天一定要來試試看，謝謝你的分享，實在太棒了，祝您全家星期六開心愉快

[@wendyfisch4030]

很好處理過年過剩食材的好方法，另樣吃年糕的方法😊

[@章新]

Wendy早安，這樣做很好吃喔，我超多客家好朋友家裡都是這麼做的，可以加酸菜蒜苗，或者是酸菜香菜，都很好吃喔，有機會一定要試試看，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@kwanggeokquek8250]

章新大哥，跟你和你老婆拜个年，祝福你们夫妻身体健康，幸福永远😊

[@amelie151]

豫魯妹子，可用起司片，切成年糕大小，再裹餛飩皮炸～另一絕❤🎉

[@章新]

姐姐早安，這樣好像中西合璧，挺不錯的，改天就來試試看，謝謝姐姐的分享，祝您星期六早晨愉快

[@divinepower5131]

美國中餐廳，超好賣，美國人很喜歡。

[@leest4498]

Ours is without the preserved vegetable and leek. Must give it a try 👍👍😋😋

[@章新]

just try I think you will love it

[@user-ox9qj6hc6g]

夫妻好讚應該很好吃有創意棒棒棒

[@pennychien2031]

哇！真是奇妙⋯第一次看到這種做法耶！👍👍👍

[@user-xk5sy2zu8f]

我今天也照做了，但是我的餛飩皮因為是長方形的，包時候比較不好包，炸的時候，有些皮比較容易夾生，因為我用很少的油。
後來我就改成直直的捲到底，這樣料加多也不會皮破，左右缺口，用水稍微黏一下即可，炸的時候內餡不會跑出來，只是有開口的話，比較容易含油而已。

[@user-rl2qo3to2z]

下午好~哇！好好吃喔~謝謝您的分享

[@user-tc7pf8nf7j]

真的酸甜~😋👍💕💖

[@May-bc2nu]

這個家真的一定會旺

[@章新]

May早安，謝謝您的留言，祝星期六早晨愉快

[@clc4546]

哇哇，第一次看，这样吃，我也要做做看❤谢谢分享❤

[@user-qu3nh8yo2d]

看完趕快上市場買餛飩皮，傍晚也來炸年糕，等孫女下課回來吃點心。

[@章新]

麗珍早安，你一定是一個超好的奶奶^_^，孫女真幸福

[@JC-fn1lf]

餛飩皮年糕...好吃又簡單...@@

[@yentingliu9374]

鹹甜味是無敵❤❤❤❤

[@rubyhsu7608]

年前團購了不甜的紅豆年糕 切片後放冷凍 以氣炸烤箱處理 不錯喔

[@gokigenyou5]

我家是餛飩皮包年糕用煎的也很好吃

[@user-le2vk6vh3x]

章新👏👏👏👍👍👍

[@章新]

老哥早安，謝謝你

[@user-vz6zp6fm9q]

可以開賣了啦👍👍👍

[@user-ve3bo7qt3f]

謝謝分享

[@user-xw4ru3ec5g]

哇哦哦哦👍👍👍
好吃的小點心😋😋😋
好想跟豫魯説 我肚子餓了🤭
明天假期可以試做看看
今天補班日 ～ 加油💪

[@章新]

姐姐早安，真的可以試試看，買雲吞皮的時候要買大片的，買最小包的就好，不然會用不完，謝謝姐姐的留言，祝星期六早晨愉快

[@user-xw4ru3ec5g]

@@章新 收到，感謝告知
跟著你們學做菜，真的好開心😍

[@user-mz6rm4vi4l]

終於出現了：酸菜年糕，我童年回憶，但是我家不是客家人耶！可能鄰居教我媽做的吧！鹹甜鹹甜真的很好吃。

[@章新]

小皮早安，這個好吃耶，有的人會把蒜苗換成香菜，我都超級好吃的啦，真的是有點邪惡的小零食，謝謝您的留言，祝星期六早晨愉快

[@melissalee2024]

閩客同一家

[@章新]

@@melissalee2024 都是一家人

[@user-xm3dx1zk4d]

早安

[@Alisa0618]

剛好兒子昨晚指定要吃這個小點心，您就出這道！不用另外再找食譜了😆😆😆

[@章新]

早安，這道菜真的很容易，只要買到雲吞皮就OK了，加上蒜苗或者是香菜都很對味，謝謝您的留言，祝星期六早晨愉快

[@user-qj6jf2vf1h]

年輕時曾包過餛飩皮年糕。
那時候皮都是小片的。包過就覺得好累！看了豫魯姐有大片餛飩皮可以買。
早上就動念加行動了。
整個湖口菜市場找遍了。還是只有小片的皮。
老闆說這就是大片的。
頭洗了，還是要買來包。
皮脆脆的，真的好吃。
請問豫魯姐包好沒炸完的要放冷凍還是冷藏啊！
謝謝您們，讓我有起心動念的行動😊

[@tingting0924]

也可加九層塔或香菜喔！

[@user-tg4ps5gf6t]

酸菜真的很好吃，香菜也很棒～（有人怕香菜😂）

[@章新]

早安，如果不喜歡吃香菜，就換成蒜苗，或者是之家酸菜也很好吃喔，謝謝您的留言，祝星期六早晨愉快

[@lukeliu2227]

请问豫鲁：你们称蒜苗的我们上海人叫大蒜（这种带叶的大蒜在悉尼卖的很贵，三四根要卖5澳元，而且卖的商店特少，我曾用蒜头种过，很失败，种的像韭菜，是否难种？），瓣状的为大蒜头，一根根圆柱体的为蒜苗，台湾人叫什么？

[@user-bs2ej1wg3s]

我比較心急😊

[@user-sn8gd9kr9f]

謝謝分享 要來試試 否則年糕又要丟棄了

[@user-wy7ek3rj8n]

👏👏👏👍👍👍

[@user-bs2ej1wg3s]

視頻好棒但是話不要講太長會等不及看煮菜😊❤對不起

[@user-gy4fb6ev6x]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@ricolajih]

我要吃

[@IMskanda]

不想吃更多澱粉 餛飩皮可以改用千張嗎!

[@user-zo7nn9rb4k]

娶對老婆

[@章新]

婉馨早安，謝謝您的點評，我老婆一定開心極了，謝謝您的留言，祝星期六早晨愉快

[@user-tc9mi2kf3y]

章大哥教的年糕 好像都是甜的
有沒有鹹年糕的好吃料理方式呢？

[@章新]

發財樹早安，我們家有寧波年糕，過兩天來分享一下，我最喜歡吃的是大閘蟹炒年糕，可惜現在吃不起了^_^

[@jieyang971]

一

[@章新]

姐姐早安，第一名，太厲害了，放鞭炮🧨