越式春捲料理3種口味/3Kinds Fresh Spring Rolls| MASAの料理ABC
Vložit
- čas přidán 20. 11. 2023
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◆食譜↓
這次我要使用這個米皮來做
很好吃的越式春卷料理
最近常常看到很多人創意做
不同的料來做
各種各樣的越式春卷
有人還說
減肥時候吃很適合
這次我有設計了3種口味
看看大家覺得
哪個口味要試試看～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
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#春卷
#減肥
#雞肉
#蝦子
越式春捲料理3種口味/ライスペーパー料理3品
【照燒雞肉】
雞腿肉 Chicken thigh-1片
清酒 Sake-1大匙
味醂 Mirin-1大匙
紅糖 Brown sugar-1小匙
醬油 Soy sauce-1大匙
水煮雞蛋 Boiled egg-1個
米皮 Rice paper-1片
生菜 Lettuce-3張
【豬肉&辣泡菜】
五花肉 Pork-120g
清酒 Sake-1大匙
味醂 Mirin-1大匙
紅糖 Brown sugar-1小匙
醬油 Soy sauce-1小匙
韓式辣椒醬 Kochijyan-1小匙
韓式泡菜 Kimchi-80g
米皮 Rice paper-2片
生菜 Lettuce-6張
【乾燒蝦仁】
蝦仁 Peeled prawns-5個
蒜頭泥 Garlic paste-1/2小匙
薑泥泥 Ginger paste-1/2小匙
生辣椒 Chili pepper-1支
洋蔥 Onion-1/4個
清酒 Sake-2大匙
砂糖 Sugar-1小匙
醬油 Soy sauce-1小匙
番茄醬 Ketchup-3大匙
水 Water-50cc
米皮 Rice paper-1片
生菜 Lettuce-1張
雞蛋 Egg-2顆
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭
●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや - Jak na to + styl
谢谢大厨Masa分享让人垂涎欲滴的“越南春卷”
👍
看起來也太好吃了吧！🤤感謝分享，超需要減肥食譜！
最喜歡這種一口咬下去有各種味道層次的料理
這個食譜好厲害，超簡單的下次要來做❤
MASA我真的好喜欢你呀！！！！请一定要一直一直做美好的视频分享给我们！！！！
看起來還蠻容易做的~謝謝MASA老師的教學~
看起來太讚了❤👍🏻之後可以試試看😊
最喜歡看老師您做的料理影片😊
老师很可爱！说得一口很好的中文还很会做菜。我給老师一个赞👍
You helped me upgrade my spring roll game! Thank you~
😆 餓...... 餓了！！！
明天就衝去買餅皮！😋😋😋
😊🙏 謝謝老師分享！！
這道當作早、午、晚餐都ok ！！😎👍👍👍
Wow, incredible creativity Masa, love it. Will try for sure, make me very need to have some food now
MASA 今次料理複雜真的唔簡單， 看著你做就容易我們做就難的， 但色彩繽紛吸引多種口味好想食🤪👍💯，辛苦你了感恩你分享 ❤️❤️
老师真的很棒哦👍
谢谢🙏分享。老师你好可爱啊哈哈😝！看到你就开心😄。
謝謝老師分享
好吃喔！
好棒 啊
Masa,u r the best! 前幾天在flushing 的越南餐廳吃春卷。索然無味🤢！如果那是正宗的越南春卷那就拜託了。Masa改良版的讓人食指大動😊！
感觉蝦肉的那款很好吃😋🤩
Yummy 😊😊
Thanks for sharing ❤️❤️
喜欢你的视频。
❤
做菜傳统和創新各有干秋，(oven 都有不同，現更有fry oven), 何必斤斤計較！喜爱博主方式，学了可用各式材料，多好！😇😇🙂
Masa先生的刀子🔪一刀下去，春捲切得很漂亮，我覺得，你的刀很厲害👍
老師這次的新書會不會是減肥減醣料理呢？好期待啊！
美味しそう 😊ありがとうございます♪
Seriously 🤣 delicious 😋
MASA 跟踪你很久了，棒！
博主介绍米紙，做不同的越南春卷，(我亦很久以前想用米紙包上海春卷，免油炸)，今次真杍！😇😇😉
嗚嗚看起來超好吃！老師有沒有開餐廳XD
很好👍吃，夏㟟，
The food dance for ebi chili is sooooo cute 😂
謝謝Masa San,通常我做越式,您做的三種,看著非常美味和營養飽肚,外帶也方便。❤❤❤🙏🙏🙏
是低碳版本的壽司卷❤ 愛紫菜的我想試試在外再包一層紫菜😂
Masa老師，能否介紹日本的甘酒，跟台灣的甜酒釀是不是一樣的呢？
yummy thx
Great!
i like Masa too
讚！
Delicious looking. I want to eat! 😂
太棒了
也许放一点粉条和Thai Basil会增加口感😊
看老师做的越米皮做的春卷,我会心一笑,只可以说日式口味的春卷吧了！还是谢谢老师分享食譜可变化更多口味！😊❤
大板燒可否用焗的方法？多謝!
Masa老师的生春卷肯定比越南传统春卷好吃，只是减肥肯定不用想了，很多油很多糖，各种酱。
請問放雪櫃第二天吃可以嗎？謝謝！
Masa 老師
看起來真的好吃，一定會試試看😊但是老師，「些」已經包含數字的意思了，所以不能跟「3」一起用哦！😂
盤子裡不能擺放一堆就會黏在一起！怎麼辦呢?感謝天使回應
我覺得用蛋白做出稀釋麵糊，加一些米澱粉直接低溫烘一下就有一個自製的春捲皮，因為蛋白韌性十足。
更棒的食材～越南的食安我怕怕
👍👍👍👍
雖然我做菜已經超過二十幾年
但遇到繁瑣備料這關還是會很想QQ
😋👍👍👍
太👍😘😘👏👏😘😘👏👏😘😘👏👏
👍
😋👍
对呀！MASA 說是創意越南米卷。He is using rice paper wrap different types of ingredients instead of traditional ingredients.
👍👍👍🙏
👍👍👍👍👍💪
我買過兩次，每次餅皮都有奇怪的味道，有確認東西沒有過期，請問怎麼消除那個怪味道？因為在外面吃的都沒有呀😢
😋😋😋😋👍👍👍👍
👍🙏❤️❤️❤️
米皮、台湾どこで買えますか？どうもありがとうございます！
台湾のPXマートと小さなカルフールで見ました
我在家樂福全聯都看不到米皮
日本很难买到生辣椒怎么办呢😢
那就不用，煮酱料时加一点tabasco或者韩式辣酱或者其他手头上有的辣椒制品感觉也可以🤔
日本人吃不了辣，桃屋那種罐裝辣油雖不太辣，但十分香
我包很容易破掉，好無奈
有一次去越南餐厅吃饭，发现这种没有炸的卷其实叫做夏卷summer roll, 而不是春卷spring roll, 春卷一定是炸过的
😮 原來還有這區分！！
長知識了！
感謝您！😊🙏
這是美國越南餐廳菜單上的稱呼，而不是在越南的正式菜名...
炸過的叫 egg roll ，沒炸 spring rolls , 美國
在新加坡，炸过的叫spring roll. 没炸的叫popiah（薄饼）😂
@@sungchia280同意
不管傳統或創新，做得好吃就好😊
tâi-gí kiò-chò jūn-piáⁿ-kauh jūn-piáⁿ台語叫做潤餅𩛩,潤餅
突然覺得他在瘦一點更像趙寅成
原来念teliyaki,我一直念teriyaki😂
🤣日本人的 l and r 分不清楚。 炒飯叫 flai lace!🤣🤣🤣 我發現只要把所有的 r 都唸成 l 的音就八九不離十。
@@mlchou5877不是r發成l，而是日語的r聽起來像 l，實際上不同，西班牙語的r就跟日文的比較像 通常一般人觀念中的 r 是英語的發音
Masa 做出的食譜已經是日本化，正式越式不是這樣的
其實我一直覺得「越式春捲」是不是中文圈自己的講法？？通常說春捲想到的是廣東的春捲，是會把皮炸得酥脆的那種，不曉得越南春捲算不算同類？🤔
不同啊 就不一樣的東西
Those are not prawns, prawns are A Lot bigger
豬吃的
少了很多澱粉...