How to make Spicy stir-fried chicken : Dakgalbi
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- čas přidán 10. 11. 2020
- Dakgalbi is a delicious, Spicy stir-fried chicken dish that’s a popular choice for friends who are getting together to go out to eat
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*닭갈비를 볶을 때 중간중간 물을 조금 추가해서 졸이듯 볶으면 촉촉하게 잘 볶아져요~
*라면, 우동, 쫄면 등의 사리를 넣을 땐 익혀서 마지막 과정에 넣으세요~
*닭갈비를 재워놓는 시간은 최소 2시간정도로~ 하룻밤 재워놓으면 더 좋아요.
*고추장을 너무 수북히 넣으면 짜질 수 있습니다. 그럴땐 물을 조금 추가해도 좋아요~
(반대로 간이 약해졌다면 약간의 맛소금이나 진간장을 추가해도 좋아요~)
감사합니다 잘 배우고 싶어요 😄
감사합니다
지금 해서 가족들과 먹고 있는데 넘 맛있네요!! 쿠키키친님 레시피는 항상 성공인 것 같아요 감사합니당 ㅎㅎ
이거 진짜 맛났어요!!!!!!! 매장에서 먹는거하고 존똑! 정말 잘먹었습니다!!!
따라하기도쉽고
맛은완전좋았어요
친구에게해줬더니사먹는거보다맛나다고칭찬받았어요
감사해요~^^
와 레시피 간단한데 정말 맛있어보여요 내일모레 만들어볼게요!!!😆
이렇게 해먹었는데 너무너무 맛있었어요
레시피 따라 해봤는데 엄청 맛있네요~! 감사합니다^^
진짜 맛있게 먹었어요
감사합니다
진짜 강추합니다!! 닭갈비집가서 먹는맛이었어요
대박.. 이 레시피대로 어제 아이들에게 해줬는데..
너무 맛있네요!!!
맛집에서 먹는 맛이랑 동일하고,, 완전히 진~하고 매콤해서 아들이 밥 두그릇 순삭!
믿으세요!
아,,, 그리고, 저는 양배추없어서 그냥 배추로 했는데 배추도 맛있어요.
넘넘맛있게잘먹었어요ㅎㅎ 감사해요😊
한번 해먹어봐야것어요
쉽게 잘 보여주시네요..^^~
만들어 먹었는데 정말 맛있었어요!! 이번주말에는 부모님께 해드리려고요! 좋은 레시피 감사합니다 ^^!
덕분에 너무 맛있게 잘 해 먹었습니다.
진짜 맛있게먹었어요 덕분에 🥰
오늘 저녁 덕분에 잘해먹었네요^^
밥까지 볶아서 싹싹~~
사먹는 것만큼 손색없을 정도로요.
좋은 레시피 메모해두고 즐겨 먹겠습니다. 감사해요~~
정말 푸짐한 한끼였어요!저희 아들이 먹는내내 감탄♡♡♡레시피 감사합니다~
진짜진짜 맛있어요!!!
처음 하고나서 너무 맛있어서 두번이나 해먹었어요ㅠㅠㅠ 맛있는 레시피 감사합니다 !
이 레시피대로했는데 대존맛이에요..
닭갈비는 처음해보는 음식인데
신랑이 너무 맛있다고 깜짝 놀랬어요 ㅋㅋㅋ
너무 맛있게 보여요~ 구독합니다~ 나중에 먹어야 겠다고 생각하게 하는 레시피들이 너무 많네요~^^
이 양념장으로 제육 볶음 만들었는데 너무 맛있네요. 뜻밖의 인생 제육 레시피 만났습니다 ㅋㅋㅋ 감사해요!
슨상님 너모 맛잇심다
살살 녹네예
레시피 잘보고있어요
덕분에 풍족한 삶을 살고 있어예
항상건강하이소😍
엄청 맛있어요🎉🎉
영상 기다렸어요!!!!!!! 항상 좋은레시피 감사합니다 믿고만드는 쿠키키친!!
감사합니다 ^^ 양념이 너무 간단하니 닭고기와 양배추만 있으면 나머진 취향껏 넣으셔도 좋아요~ ^^ (볶을 때 양념이 졸아들면 물을 조금씩 추가해서 촉촉하게 볶아드세요~^^)
선생님 제가 잘 못하지만 선생님 레시피대로 닭갈비양념해서 했는데 너무 맛있게 잘됐습니다~ 정말 좋은 레시피공개해 주셔서 감사합니다~~
항상 좋은 일만 가득했으면 좋겠습니다~
방금 해봤는데 너무 맛있네요.. 👍👍
우와ㅎㅎ꼭 해볼게요 고맙습니당 😊
저는 단걸 그렇게 좋아하지 않아서 설탕 한 큰술을 빼고 했더니 제 스타일에 맞게 맛있게 되었네요 ㅎㅎ 가족과 함께 맛있는 한끼 먹었네요 ㅎㅎ 감사합니다
닭갈비 너무 맛있어보이네요!
저도 얼마전에 닭갈비해서 맛있게 먹었어용
영상 잘보고 갈게욥!!😊
외국에 살고있습니다. 이 레시피로 외국인친구들한테 해줬는데진짜맛있다고 난리났었어요 ㅋㅋㅋ 저는 심지어 춘천사람인데 제가 생각해도 너무 맛있더라고용 감사합니당😊
닭갈비 집에서도 맛있게 먹을 수 있는거였군요?!...
주말에 당장 도전해봐야겠어요😋😋
비주얼에 감탄하며 ... 쿠키키친님 덕분에 주말이 기다려지네요~
진짜 저희 가족 입맛 까다로운데ㅜㅜ 춘천닭갈비 가서 먹을 상황 안되서 넘먹고싶어 레시피 보고 비쥬얼이 너무 똑같은거에여.. 그래서 해봤는데 왠열... 겁나 맛잇어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ진짜 최곤거같아요ㅜㅜ 양념두 집에잇는걸로 다 가능하고 너무너무감사해요🙏🏻😭
두번째 했는데 또 맛잇어요👍짱!!!
우와우와~~ 비쥬얼 끝장이네요!!!!
맛있는 레시피 잘 배워갑니다~~^^
ㅠㅠ 오늘 만들어먹었어요 ㅠㅠ 대박레시피 맛있어서 지금 또먹고싶네여...... 고구마 꼭 넣으세요!!!!!!!
넘나 정성스런 레시피입니다😊 담주에 해먹을게요!
영상 잘 보고 가요~
시어머니 생신상에 그대로 올렸어요. 제가 맛있어서 만족 ㅎㅎ 감사해요. 은인이세요.
와 정말 맛있어요❤ 남편 도시락으로 싸주고 울 햄스터 시누님한테도 갖다줬는데 다들 난리났어요 너무 맛있다구요❤ 좋은 레시피 감사드려요
오늘 요 레시피대로 완전 맛있게
해먹었오요…❤저장
존맛탱!!
오늘해먹었어요 마지막에 라면사리까지 넣어서 먹었는데 남편이 파는것보다 맛있다고 했어요! 맛술없어서 안넣었는데도 맛있었어요!
와 유튜브 댓글 안 쓰는데 감사해서 써요!
오늘 저녁에 레시피 고대로 따라해먹었는데 짱 맛있었어요! 진짜 식당서 먹는 철판닭갈비 같아요 ㅋㅋㅋㅋ참고로 5시간 정도 재워뒀어요
앞으로도 종종 레시피 따라서 해봐야겠어요! 구독하고 가요🧡
좋은 팁과 양념장!! 잘 배웠습니다
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오늘 이 레시피로 해 먹었는데 남편이 넘 맛있다고 하네요
여기다 밥까지 넣어서 먹었는데 넘 맛있게 잘 먹었습니다
너무 맛난 레시피 감사합니다^^
It seems very spicy🤤, making an appetite for food
와 진짜... 왜 여태 닭갈비를 비싼돈주고 사먹었을까 싶을정도네요 ㅠ 너무 맛있게 잘 만들어먹었어요 ! 정말 너무너무 맛있는 레시피 알려주셔서 감사합니다 선생님 😆
미국사는데 생애 처음으로 만드는 닭갈비 이 영상보고 만들었어요! 오늘 저녁으로 먹었는데 너무 맛있었어요 ㅎㅎ 미국인남편도 너무 맛있다고 잘 먹어서 좋았어요 좋은 영상 감사합니다❤
저는 일본인데 매운거 못 먹는 일본인 남편이라 눈팅만 하고 있는 중입니다
부럽네요✨🙋
춘천닭갈비에서 매니저로 4년 일했는데 설거지만 안 힘드시다면 물 넣지말고 살짝 양념을 태우듯 익히시면 더 맛있습니다 레시피는 거의 같습니다
춘천닭갈비 매니저란 말 믿고 이 레시피 시도해서 맛있는 저녁 먹었네요ㅎㅎ
쿠키키친 넘좋아요 선댓글후 시청합니다^^
감사합니다 ^^
안녕하세요 쿠키키친님. 저의 최애 한식채널입니다. 항상 영상 감사히 잘 보고 있습니다. 오늘 일요일 지금 오후 1:38. 저녁에 식구들에게 무엇을 해줘야 할까 하고 쿠키키친님의 닭요리들 보고 있습니다. 닭봉, 춘천닭갈비등. 다시 한번 더 감사의 말씀 드립니다. 🙏🙏🙏
냉동닭갈비 양념장 따로 있는데 그거 안쓰고 유튜브보고 만들어서 해먹었는데 ㄹㅇ 밖에서 파는 그맛이 나요
매콤하니 닭갈비 맛있겠어요.
저도 소세지 넣어볼까봐요. ㅎㅎ
김치랑 김가루 잔뜩 넣고 볶는 볶음밥도 빠지면 안되지요
영상 잘 봤습니다.
그대로 만들어 먹었는데 정말 정말 맛있네요ㅜ 앞으로 닭갈비는 무조건 해먹어야겠어요
쿠키키친님! 소스는 냉장고에서 얼마나 보관 가능할까요? 일주일간 냉장 보관해도 괜찮을까요?
저 오늘 가족들 해줬는데 맛있다고 칭찬들었어요!!
양배추 맛이 양념에 베여서 시원한 맛이나요.
평소에 요리 똥손이라, 레시피 따라해도 잘 안되는데 성공해서 넘 기뻐요.
근데 제 닭갈비는 색이 새빨갛지 않은데 왜그럴까요?
내 스타일 요리 채널 발견
I'm hungry😋🥳
재료들이 큼직큼직 먹음직스러워요~~ 여기에 우동을 넣고 싶은데 언제 넣으면 되나요?
우동은 끓는물에 넣고 그대로 끓이다 부드러워질 때 풀어준 후, 닭갈비에 깻잎을 넣을 때 넣고 두어 번 볶은다음 드시면 됩니다 ^^
Good
손이 어쩜 그리 도톰, 포동 딱 맛손이세요 ㅎㅎ 영상보면서 항상 많이 배우고 있습니다!!
음식할 때 손이 많이 붓는 편이라 부끄러웠는데 잘 봐주시니 감사해요 ^^
양배추가 없어서 양파랑 당근으로 했지만 맛있어요 ㅎㅎㅎ
양배추랑 고구마 들어간 닭갈비...춘천닭갈비네요..정말
지글지글 소리가 코끝에 와닿아요~~~ 닭 손질 한걸로 하면 정말 뚝딱만들거 같아요.
마지막에 볶음밥이 정말 먹고프네요!!
진짜 파는 집 같은 비주얼이네요. 저 철판이 있어야 완성될거 같은 요리....ㅋ
고추장 3큰술, 고추가루 3큰술, 진간장 3큰술, 맛술 3큰술, 설탕 3큰술, 다진마늘 3큰술, 굴소스 1큰술, 참기름 1큰술, 다진생강, 후추, 카레가루 1/2큰술,
정리 감사합니다
진간장3맛술3설탕3마늘3굴소스1참기름1 생강1꼬집
카레가루1
아이들에게 맛있는닭찜
오늘 해먹었는데 맛있게 잘 먹었어요!! 짤까봐 걱정했는데 오히려 달더라구요.
양배추, 양파, 고구마가 다 단 식재료랗ㅎㅎㅎㅎㅎ다음에 할 땐 설탕을 좀 줄이고 해도 될 거 같아요.
영상들 잘 보고있습니다!! 혹시 몇인분 기준인지 알 수 있을까요??
4~5인분 정도 됩니다~^^ (밥을 볶는다면 더 푸짐하게 먹을 수 있고 면사리를 넣을 땐 육수나 물을 추가해서 졸이듯 볶으세요~^^)
맛있어요. 저 이제 시판 완제품 닭갈비 안사도 될것같아요. ㅎㅎ 근데 제 입에는 조금 매운데 뭐를 줄이는게 좋을까요?
양념은 줄이지 말고 볶을 때 촉촉하게 물을 조금 더 추가해 보세요~ ^^ (양념을 줄이면 맛이 흐려질 수 있습니다~)
볶음밥까지 지대로네여~~ㅋㅋ
남은 채소가 있다면 양배추나 양파등을 잘게 썰어 같이 넣어 볶아 먹어도 좋아요~ ^^ 남은 닭갈비가 부족하면 설탕과 고추장을 추가해도 괜찮습니다 ^^
i like
자막에 영어로 stir-fried chicken 말구 Dakgalbi 라고 써주시면 좋았을텐데~! 이번주 주말에 엄마와 이 레시피 따라해보기로 했어요♡ 너무 맛있어 보여요 ~! 감사합니다 ^-^♡
방금 양념장 만들었는데 양념장 맛만 보아도 이미 맛있어요🎉🎉🎉🎉
집에 이런 팬이 있다는게 신기해요~~~
저렴한 가격에 두루 쓸모가 많습니다 ^^ 닭갈비나 철판요리들 좋아하시면 유용하게 쓸 수 있어요~
맛있습니다 꼭 해보세요 ^^
티스푼 계랑하시는거..랑 숟가락에서 슥 덜어내시는 길다란 물건(?).. 정보좀 알 수 있수까요?..❤️
계량스푼은 "우드계량스푼"으로 찾아보시면 쉽게 구할 수 있고, 숟가락에서 슥~ 덜어내는 물건은 "실리콘 스패츌러"입니다^^
칼이 어떤건지 궁금해요
잘봤습니다 ^_^ 혹시 칼은 어디꺼 스시나요?
유리나키리 입니다 ^^
꿀팁 하나 드리면 ! 물 한컵 넣구 좀 끓이다가 불닭 소스 숟가락 반 큰술 넣으시면 학교 급식 그맛 그대로 납니다 ㅋㅋㅋㅋ
생강가루로 넣을 때는 어느정도 양을 하면 될까요?
5ml 계량스푼 기준으로 했을 때 1/3~1/4 작은술이나 정도 넣으심 좋아요~ 닭요리에 생강을 많이 넣게 되면 향이 너무 강하거나 쓴맛이 날 수 있어요 ^^
카레가루대신 저때 쿠키키친님 영상보고 만든 ”3일숙성카레“하고 남은 고형카레 잘라서 넣어도 되까요?
네~^^ 고형카레이니 양을 잘 가늠해서 너무 많지 않게 넣으세요~
고형카레 양조절 실패해서 짜울때 물만 더 추가하면 될까요?
카레가루 약간 매운맛도 괜찮을까요??
넣어도 괜찮지만~ 시판 카레중 저렴하고 카레향 많이 나는 보통맛 카레가루를 쓰는걸 권해드려요~ ^^
물을넣어졸이듯하면 양념이타지않는다는 꿀팁!몰랐어요 감사합니다 너무 맛있게보여요
양념이 졸아들었을 때 물을 약간씩 추가해서 볶아 먹으면 촉촉하고 좋습니다 ^^
팬 정보알고싶어요 안그래도 닭갈비할때 업소에서파는것같은거 구매하고싶던데 쿠키키친님 팬보니 사서 따라하고싶네요
"경질 닭갈비팬" 입니다! 내구성 좋게 사용하려면 스텐 팬을 권해드려요~ ^^ (캠핑용 그리들이 있다면 활용하셔도 좋은데요, 무쇠보다는 코팅팬이 사용하기가 편하실 거예요.)
@@cookykitchen 감사합니다
크기는 대구매한건가요. 저희가족은 닭갈비할때 닭장육 1200g사용해요 대해야할지 중자사야할지고민되네요
영상에서 사용한 팬은 지름이 35cm입니다. 가정에서 사용할 때 4인 가족용으론 적당한 편이고, 전문식당의 팬과 비교하자면 작은편입니다. 가정에서의 화구도 고려해야하니 참고해서 쇼핑하시면 될듯해요~(식당에선 45cm이상 사용하시더라구요.)
보기만 해도 맛있어 보이네요!!
그런데 생강은 꼭 넣어야할까요..?
대체식품은 없을까요..?!ㅠㅠ
고기를 최소 2시간정도 재워놓으라고 하셨는데 하루를 넘게 재워놓으면 너무 짤까요..?
해먹고 싶은데 걱정이 많네요😭
생강이 많이 들어가는 것은 아니지만 잡내없이 맛이 깔끔하고 깊으니 가급적 넣는 걸 권해드려요~ ^^ 생강이 없다면 생강술이나 생강가루 등을 사용해도 좋습니다. (생강가루를 구매해 냉장보관해 사용하면 유통기한에 크게 스트레스 없이 여러 요리에 활용 가능하니 참고하시면 좋을듯 싶어요.) 고기는 하루 정도 재워 놓는 건 괜찮고 볶을 때 짜다 싶으면 물이나 사골육수(시판 파우치 가능)를 넣고 졸이듯 볶아 드셔도 좋습니다 ^^
@@cookykitchen 아하ㅎㅎㅎ 잡내제거에 좋은거군요!ㅎㅎ 답글 감사합니다!
맛있게 만들어 후기 달러 오겠습니다😄😄
집에 쑥갓이 있는데 깻잎이랑 쑥갓 같이 넣어도 될까요?
쑥갓은 좋아하시면 넣어도 좋습니다 ^^ 그러나 깻잎만으로도 충분히 맛이 살아나니 깻잎을 넉넉히 넣어도 좋습니다~
헉.. 저번에 부대찌개도 진짜 박수치면서 먹었는데 이번에 이 닭갈비 레시피두 너무 좋았어요! 백선생님 닭갈비 레시피는 살짝 소스 양이많아서 소량 할때 힘들었는데 이번에 쿠키키친님 레시피보고 닭다리살 500그램정도에 고구마 한개 떡볶이 떡 추가해서 먹었는데 양념두 넉넉해서 밥비벼먹기도 좋았구 야채랑 고구마 많이 추가했는데도 부족함 없었어요! 청양고추 한개랑 페퍼론치노 4개정도 넣구 옥수수콘도 추가해서 넣어먹었는데 헉 완전!! 유가네 닭갈비 맛나요! 진짜 먹으면서 넘 맛있다고 감탄하면서 먹었어용 굳 ♡
매콤한맛만 증가시키고싶으면 고추장을 더 넣나요 고춧가루를 넣나요..? 청양고추인가요..?
매콤한 맛만을 위한다면 청양고추를 넣는게 좋습니다.^^ 고추장을 더 넣으면 텁텁하면서 짜질수 있고(떡볶이같은 식감!) 고춧가루를 더 넣으면 물을 더 넣어야하니 다른 양념이 순해져서 간이 약해질 수 있습니다! 제일 좋은건 처음부터 매운 고춧가루와 매운고추장을 사용하시는건데, 구비가 되어있지 않다면 청양고추를 늘려보시는게 제일 간편하실듯 합니다 ^^
혹시 불 세기는 어느정도로 하는게 좋나요??
영상에도 소개했다시피 중불로 유지하시면 됩니다 ^^ (너무 바짝 볶아졌을 땐 물을 조금 추가해 촉촉하게 농도 조절을 하세요~)
밥 숟가락 계량 인가요?
제가 해외에 자취해서 맛술이 없는데 크게 영향을 주나요??
맛술이 없다면 와인을 활용하셔도 좋습니다 ^^(탄산이 함유된것, 당분이 포함된 것 등 다 괜찮습니다.)
고추장 없이 만들 수도 있을까? 🤔 지금 집에 없어서
혹시 아이가 먹을거라면 고추장이랑 고춧가루는 생략하고 간장으로만 해도괜찮나요 ~?
간장으로만 하면 맛이 부족할 수 있으니 간장과 더불어 굴소스의 양도 소량 늘려서 만들어 보세요! ^^ (아이가 먹을 수 있는 "닭봉간장조림" 영상도 채널에 올려져 있으니 매운고추를 빼고 만들어 보셔도 좋습니다!)
제 댓글 말고는 전부 하트 달아주셨네요.. 주륵
내 우리 어머니와 잘 보고있습니다.
시간나면 찌개 끓이는것도 올려 주십시오 순두부는 이미 했습니다.
i can't use cooking wine :( what should i put instead?
You can use red wine. And add a little sugar.
스푼어디꺼예요??
혹시 생강은 없으면 안넣어도 되나요??
생강이 없으면 절대 안되는건 아니예요. ^^ (그러나 소량의 생강을 넣어 만들면 잡내도 잡아주고 맛의 완성도가 한층 높아지니 가급적 넣는 걸 권해드려요~ ^^ 단, 많이 넣게 되면 오히려 맛의 균형이 깨질 수 있으니 레시피대로 넣으시면 되고 생강가루, 생강술 등으로 대체해서 만드셔도 좋습니다~)
고추장 3큰술
고춧가루 3큰술
간장 3큰술
맛술 3큰술
설탕 3큰술
다진마늘 3큰술
글소스 1큰술
참기름 1
다진생강1 작은술
후추 1/2 작은술
★카레가루 1/2큰술
저거보다 좁고 움푹 패인 냄비에다 했는데 물을 증발 못시키고 고여서 그런지 국물 많은 닭갈비가 돼버렸네요.. 다음부턴 물 6숟갈 넣지 말아야 할듯 ㅠ . 양배추에서 물이 많이 나와요 ㅋㅋ 그래도 넘 맛있어요
닭갈비는 넓고 깊지 않은 팬에 수분을 날리듯 볶아주면서 조리하셔야 고기와 채소가 알맞게 익습니다 ^^ 폭이 좁고 깊은 팬은 국물이 많은 찌개류나 재료 크기가 작은 볶음밥 등의 조리에 알맞으니 참고하시고 만들어 보세요~ ^^