Recette NEMS au POULET croustillants (Cuisine Asiatique)
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- čas přidán 6. 09. 2024
- Nems vietnamiens au poulet maison & sauce nuoc-mâm, ma recette de famille pour vous ! Elles croustillent de ouf :) A toi de jouer, et pouce bleu si tu aimes ma nouvelle intro et active les notifications en cliquant sur la cloche 🔔 pour ne manquer aucune recette. Rejoins la #teamhervecuisine ici → bit.ly/Abo-Herv...
Un grand merci à tous ceux qui m'aident à traduire les vidéos, italien, espagnol, anglais, arabe, et sous-titres en français, c'est super super sympa de me donner un peu de votre temps et ça permet à plein de personnes de comprendre mes recettes. Ca se passe ici : www.youtube.com...
⌦ Nouvelle vidéo le MARDI et le VENDREDI avec des recettes de cuisine et pâtisserie ainsi que plein d'astuces pour mieux cuisiner toute l'année.
♡ La recette des nems croustillants au poulet
Les ingrédients
• 2 blancs de poulet
• 1 carotte
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• Coriandre et menthe
• 1 oeuf
• Feuilles de riz
• Vermicelle de riz
• Champignons noirs
• Huile neutre de friture
+ Sauce nuoc-mâm moitié eau, moitié sauce poisson (nuoc-mâm), avec du sucre et du citron.
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Coucou Hervé. tu t abo a quelle genre de chaine et sinon j adore tes videos de cuisine elles donnent envie
Hervé Cuisine coucou Hervé les origines les origines 🎆🎆🎆🎆
Hervé Cuisine j' aime
Hervé Cuisine bonjour herve super recette j'ai remarquer que tu ne lavais pas les legumes?bonne journee
Hervé Cuisine bonsoir est ce qu on peut remplacer les feuilles de riz par feuille de pastilla??
je suis d'origine vietnamienne également;Ma grand-mère les faisait comme cela aussi... c'est très très bon, super hervé !!
on s'en fout de ton avis
Du tien aussi lol
@@nadegerobin5569 😂😂😂😂😂😂😂😂
good!!!czcams.com/video/r19LfH4_eq4/video.html
Tu as oublié le sel et le poivre, c'est bien aussi de rajouter une cuillère à soupe ou 2 de sauce soja 😁
Bonjour Hervé, si tes nems ont fait tant de bulles et qu'ils collent entre eux à la cuisson, c'est que tes nems crus sont trop humides!
Donc petit conseil:
- bien essorer les carottes rapées pour retirer toute leur eau
- juste humidifier la crepe, la tienne était trop mouillée
En faisant ca ils ne colleront plus à la cuisson et ils ne feront plus de bulles :)
J'en prends bonne note !
Haaaaa moi aussi j'ai eu de grosses bulles mais ça ne m'a pas empêché de me régaler. Trop trop bon, merci Hervé
Pause
café Gene
Jacky Bled
Jacky Bled
C'est tellement simple et bon ! Personnellement je les fais végétariens et sans oeuf pour lier la farce ^^
Et la sauce j'aime beaucoup faire un mélange eau + sauce soja sucrée + vinaigre de riz ♥
Merci beaucoup pour ces recettes,c'est sérieux et bien réalisé ! Sa aide beaucoup pour la cuisine quand on a des invités,et sa nous évite d'aller en racheter h24,merci,vraiment c'est super
Qu'est-ce que j'aime vos recettes Hervé ! Je les ai presque toutes testées ! Grâce à vous j'ai fait beaucoup de progrès en cuisine et je vous en remercie ! Je suis fan absolue 💕
Magnifique ! Le salé comme le sucré vous nous épatez merci chef ça à l'air trop bon !
Salima Mekhou o
je n'achéte plus les nems depuis que j'ai trouvé votre recette, les nems sont délicieux! un vrai régal quand j'en fait ma famille en raffole ils arretent pas de m'en redemander tellement c'est bon, cela fait plus de deux ans que je fait votre recette, je recommande á tout le monde, et je vous conseille de passer un essui tout sur la galette avant de mettre la farce et de laisser vos nems bien sécher sur un tissu propre au frigo au moins une heure avant la cuisson, ca permet d'avoir de beaux nems sans bulles! vous pouvez aussi rajouter dans la farce de la sauce soja selon vos gouts c'est trés bon! Merci hervé!
Super, ça fait plaisir et merci pour ces conseils !
Bonjour Hervé, je vous suis depuis vos débuts même si je commente pas souvent je vous trouve super continuez ainsi a nous faire rêver, voyager a travers vos recettes. Merci beaucoup ne changez rien gardez votre naturel et votre spontanéité 😊
Bonjour, merci pour votre message et votre fidélité, ça fait très plaisir !
Bjr Hervé je suis fan de ta chaîne, je trouve que c est super, je voulais te dire merci car grasse a toi et à cette recette tu m’as donne l envie de créer ma chaîne et c est ce que j ai fait, continu c est géniale.
Merci , et pleins d'encouragements pour ta chaîne !
Merci à toi
Plan de travail très propre. Très bien, merci pour cette recette plus simplifiée. Ça a l'air Super bon!
Bonjour Hervé merci pour toutes tes recettes qui me sauvent la vie à chaque fois 😍
Très bonnes explications, j'ai mon gendre et ma belle fille ce weekend, je vais donc les bluffer avec votre recette qui me paraît bien délicieuse. Merci pour vos belles démonstrations..
Je n'ai jamais osé ! mais je sens que je vais me lancer à faire des nems !!!!
Tu expliques vraiment bien !
merci
Honnêtement, n'hésite pas à te lancer, c'est super simple :)
sympa le montage de cette vidéo ! Ni trop peu ni pas assez ! Très épuré
Ca fait plaisir merci !!
Hervé Cuisine 😉
géniale votre recette, ça me rappelle mes années étudiantes d'extrême orient , quand je bossais dans un restaurant vietnamien : le Mai Lan à st jean , Lyon ! bravo Hervé !!!
Comme toujours des recettes delicieuses et bien expliquées ! Dans mes nems j'y ajoute des germes de soja et plusieurs cuillères à soupe de nuoc nam plutot que sce soja !
Superbe recette je vais essayer pendant ce moment de confinement... :)
Top herve cuisine je suis certaine de ne jamais être déçue des recettes c est une valeur sûre
Ça donne tellement envie d'en faire. BRAVO
Honnêtement merci pour tout Hervé.
Vidéo clair et limpide! Merci de partager ton savoir. Bonne continuation
Je viens de trouver ma vocation.
j'ai l'impression que je ne peux plus me passer de vos videos et surtout votre super cuisine vrmt continuer comme ça 😍😍😍😍
Tout simplement magnifique
Merci pour cette recette que je pensais compliqué et en fin de compte très facile. 👍😀
votre cuisine c'est du top...c'est grâce à vous je réussir beaucoup de recette...merci
Merci de me suivre, ça fait plaisir !
Testé ce soir, très bonne recette. Un peu de temps à réaliser pour rouler les nems car c'était la première fois que j'en faisais! Manquait un peu de sel mais avec la sauce ça coule tout seul!
Excellent !
J'ajouterai un peu de sel aussi la prochaine fois. Moi j'ai fait sauce soja sucrée et eau. Miammmm
je vous met un j'aime même avant de regarder la vidéo, vous recettes sont tjrs excellentes
Toujours aussi bon pédagogue, je découvre tes origines et trouve Exellente ta méthode, aussi bien les différentes farces, ainsi que ton pliage. 👍
Waouh ! Je viens de découvrir ta chaine et franchement je suis bleufée! Les vidéos sont de qualité tu m'as l'air très gentil..
Bonne continuation
Au fait bravo pour les 500 000 abonnés!
Merci, c'est super sympa ;)
Hello
Je viens de faire cette recette..top délicieuse et le pliage facile
Nous nous sommes régalés
Merci pour votre bonne énergie et travail!!!
Bonjour Herve merci pour la recette parfait nems ultra croustiante merci merci merci
Merci beaucoup !
@@hervecuisine C'est juste la vérité !!!!!
ma gustado mucho la receta es fácil y bueno gracias guapo
Bravo surtout que j'adore savoir aussi j'en fais c tres bon...merci 🌈🌞
Je fais aussi des nems avec ma mère elle m'a toujours conseillé de bien couper le vermicelles en petit morceaux ca donne mieux a la fin dans la farce. On utilise pas la même feuille non plus mais ta recette est tout aussi appétissant :)
Génial! Faire des nems m'a toujours paru impossible, là ça m'a donné envie d'essayer! Très bonne video
En fait, c'est pas si compliqué ;)
WAOU c'est fou je te suis depuis ta recette de Nems "crabe, crevette" dans ta petite cuisine avec une qualité qui a bien évolué hahhaha. Tu es au top et je suis super contente d'avoir vu ta progression et d'être la depuis le début !! Ne change pas ! 😁😘
excellent !! merci pour ta fidélité Marie !!
je l ai fait hier a mes amis italien ,ils etaient content.merci et grazie tanto.da (MILANO).
Bien content que ça vous ait plu !
Je pensais que c'était plus compliqué que ça à faire! Du coup, je vais essayé. Merci 😜
top, tu me diras
SUPER POUR LE NOUVEL AN CHINOIS, c'est le 28 janvier cette année, ce qui permets normalement de trouver actuellement en supermarché bcp plus de produits et de quoi préparer des plats asiatiques !!!! moi j'adore en préparer aux crevettes!!!!
Excellent ! Bonne recette ;)
J ai jamais fais car ma nièce est japonaise mais franchement c'est super.. Je vais les faire.. Bien sûr on peut mettre ce qu on veut dedans et assaisonner comme on veut.. Merci Hervé.. 👍😉🤩
Avec plaisir 😊
Super cette recette toute la famille s’est régalée après avoir tester tes recettes de tenders et empañadas je veux te dire merci Hervé car tu me donne l’envie de cuisiner.un grand bravo depuis Marbella (Espagne)
Testé et approuvé 👍🏼 recette au top, merciiiiiii HervéCuisine 😃
bonjour hervé je l'ai faite mais j'ai ajouté deux cuillères a soupe de nuos mam et une cuillere a soupe de sauce soja pour le double de farce et c'etait super bon merci !
Excellent, merci pour le partage :)
coucou merci pour la recette.j'avais deja essayer avec des legumes et en voyant la video j'en ai eu l'eau a la bouche.
Une nouvelle recette à tester ;)
Oui et merci encore pour la video..
j'ai fait les nems au poulet hier. on s'est régalé. Merci Hervé
Bravo Hervé pour cette recette. Toujours aussi sympa et facile
Je suis marocaines et C la premiere fois que je vois tes recettes,C super ,merci vraiment tu es top chef
Super tes recettes Hervé ! Celle-ci est ma préférée pour faire mes nems ! Je rajoute juste un peu de poivre et de soja dans la préparation :)
Merci bcp Hervé: tu es super!!! Mamie va tenter de faire tout de suite cette recette...
J'ai suivi la recette à la lettre, c'est excellent. Merci pour la recette
ça à l'air très croustillant et très délicieux, ça me rappelle ce qu'on appelle en Algérie le (BOUREK) , bonne appétit pour tout le monde
j'avais la même idée dans ma tête lol
Moi aussi.
N'importe quoi, faut toujours que vous la ramenez ! Le Bourek est d'origine turque et il ne se fait pas avec des galettes de riz
Faycel Bennis le bourek n'est pas que turc excuse moi
Faycel Bennis oui cert mais ya une ressemblance dans la façon de préparation;)))
Bonjour, merci pour la recette, je la ferai très prochainement.
Merci beaucoup !
Super recette, merci du partage de recette !
Avec plaisir !
Salut Hervé
Moi aussi je suis d'origine vietnamienne. ma farce est sensiblement différente mais ta recette est assez simple pour être suivie. Oui il faut assaisonner la farce bien sûr. Par contre astuce :il faut les cuire à la friteuse congelées ainsi ça ne colle pas, compter env 10mn de cuisson par fournée. 😉😋
Merci pour l'astuce !
bonjour herve comme dab une tres bonne recette je les es fait une fois pendant la cuisson sa coller s absorbe bcp d huile mais c etait bon👍👍
J'en ai l'eau à la bouche je les essayent demain merci Hervé tu nous régal
Super, tu me diras !
Hervé Cuisine
merci Hervé après ton porc caramel à la Vietnamienne que j'ai fais pour mon anniversaire j ai fais aujourd'hui ces nems et franchement une tuerie continue à être pro ça paie ;)
Merci beaucoup pour cette recette c'est génial les autres que j'ai pu regarder m'ont parues très compliquées mais je vais m'empresser d'essayer la tienne 😊😊
Super, tu m'en diras des nouvelles :)
bonjour j'ai fait ce matin et franchement très très bon merci pour ses bonne recette
tjrs un réelle plaisir de regarder tes vidéos ! j'ai récemment re fait la recette de poulet panda express et vraiment merci Hervé ! j'ai hâte de tester celle ci qui a l'air assez simple ! 😀
;)
Hum que cela a l'air bon je me lance dès demain 👍🏻👍🏻👍🏻
Excellent, n'hésite pas à laisser un commentaire après !
comme toujour tres belle recette ....juste une question.pas d.epice et bonne continuation
Tres reussis ,la menthe donne bcp de gout aux nems, j avais des feuilles de bricks, sous la main ,magnifiques ,je les referais
hervé vous etes le meilleur jai envie dessayer plusieurs recettes.continuez comme sa
bonsoir, j'ai fais ta recette de nems pour hier soir et cela a été un grand succès, merci Hervé
Super, ça fait plaisir !!!
Oui tu expliques très bien et c'est un régal de te suivre....
Les Nems c'est ma spécialité merci d'avoir fais cette recette
recette testée et approuvée ! on s est régalé !
good!!!czcams.com/video/r19LfH4_eq4/video.html
Des neeeems j'adoooore ça merci Hervé et je la trouve sympa l'intro de tes vidéos ;) en effet tu es un super coach
Ca fait plaisir merci laura :) et bonne année :)
Hervé Cuisine bonne année à toi chouette chef ;)
Recettecrepes
j'ai la même recette des nems avec la sauce apprise avec une copine chinoise! c'est top et trop bon
Ça a l'air très bon. tu me fais envie. je vais de ce pas ds ma cuisine 👍👏😍
merci beaucoup pour cette recette. j'ai une question vous avais pas mis du sel ou du poivre est-Ce normal??? et merci encore 🤗🤗
me suis poséé la meme auestiion
Merci j'aime ce que vous faites
Merci beaucoup Cette recette, que je vais toujours adopter, vous êtes le meilleur de Chef cuisinier 🌺🌺
Encore une fois ta recette m'a donné trop envie, je vais faire des courses demain alors je vais prendre tout ce qu'il faut! Encore bravo 😺
Top ! Tu m'en diras des nouvelles :)
Hervé ça y est j ai trop bien réussi trop bon la, ça fait le même bruit que toî quand je les sort de la friteuse merci pour la recette ....
grâce à toi,je sais faire les nems maintenant,très bonne recette.
J’ai réalisé la recette au poulet et crevette, super bon à refaire.
J'avais déjà reproduis tes nems crabe/crevette, alors autant te dire que je ne vais pas tarder à faire ceux-là. Trop cruelle cette dégustation en live😂😂😂
ah ah c'était limite trop chaud en plus !!
Lol je suis tout à fait d'accord avec toi j'adore comment il fait son waow waow waow mdrrr
coucou Hervé je viens d'essayer votre recette ce midi c'est une tuerie de la folie encore meilleur qu'au restaurant merci beaucoup pour ce partage moi qui adore la cuisine vietnamienne 😉😉
Super, ça fait plaisir !
Hervé Cuisine et j'avais une question vous disiez qu'on pouvez les congelé cuite mais peut on les congeler cru ?
Merci pour la recette mes filles adorent ça je vais les refaire 🥰🥰
WoW ça l’air vraiment délicieux! Merci beaucoup! Je vais l’expérimenter!🌹🌹😍🌺🌺
Belle recette merci pour ce partage !
Belle recette, merci pour le partage ;)
Avec plaisir !
Ça m'a donné envie d'aller au buffet à volonté chinois me gaver de nems ... Mais soyons raisonnables 😌
yumika43 Mdr moi aussi donc pas question d'être raisonnable !
Se soir go au buffet à volonté chinois mdr 😂😂😂
Génial ! simplicité et efficacité !
merci je vais en faire pour ce soir
Testé avec cuisson au four (huile au pinceau) un vrai regal 😍
Recette réalisée hier top ! Merci !
Je vais m'en faire. Trop bons, et merci.
Un délice merci pour cette recette
Allez. Je les teste ce soir. Mais plutôt dans le four. J’évite les fritures. Merci Hervé
I love your recipes and beautiful vibes Hervé 💓💓💓 well done 👍⚘
Super merci pour la recette ! Je vais la testé
Merci de partager avec nous tes recettes😊
Herveeee le best sa fait 7 ans que je réalise tes recettes
Waouh ;) Merci de ta fidélité , ça fait plaisir !
je vais les tester pour mon apero de samedi ....merci 😉
Bonjour Hervé,
recette simple et efficace que je vais probablement tester ce weekend.
Par contre j’ajoute un peu de sucre dans de l'eau tiède pour ramollir les galettes ce qui ajoute de la coloration aux nems après cuisson. Et je rajoute éventuellement une cuillère à café de sauce d'huitre et sauce soja foncée à la farce pour avoir un goût plus prononcé.
++
+Bastien Puig yes bien vu le sucre dans l'eau!! Ca doit légèrement carameliser a la cuisson en effet 👍👍
Merci de le partager avec nous
dieye yacine
slt Hervé je me suis abonnè à ta chaîne ya pa longtemps mais j'aime bien tes recettes cè bien expliqué
Bienvenue :)
j'ai trop envie d'en faireeeeee.merci Hervé pour cette recette !!
Content que ça te plaise !
Merci beaucoup pour cette recette !
Pourrai tu proposer une vidéo sur des bouchées vapeurs, j'en raffole mais je n'arrive pas a en faire moi même...
=D
Oui, c'est une bonne idée !
Hervé Cuisine myam myam bssahtek je regarde souvent tes recettes. très simple à réaliser merci.
freegun cristal
La recette est sympa je les ferai à mes petits enfants. Merci Hervé