آموزش مسقطی اصیل شیراز:به سبک قنادی های شیراز با تمام نکات طلایی
Vložit
- čas přidán 17. 04. 2023
- حلوا مسقطی شیراز
سلام عزیزان دل اینم آموزش حلوا مسقطی شیراز از نوع کارگاهی اونم ناب و درجه یک پس حتما ذخیرش کن تو اولین فرصت درستش کنی 🌺😊
⛔⛔ دوستان تمامی این آموزش ها حاصل تجربه و مهارت هایی هستش ، که در طی سالیان متمادی کار در کارگاههای قناد به دست امده ،که من رایگان در خدمت شما قرار میدم.پس از تمامی کانال ها و پیج های آشپزی و قنادی در خواست میکنم که از نشر این آموزش ها تحت عناوین ( فروش ، آموزش رایگان، وغیره... )بنام خود در فضای های مجازی دیگر جدا خودداری فرمایند⛔⛔
مواد لازم:
شکر : ۳۷۵ گرم
نشاسته گل:۱۲۵گرم
آب و گلاب هر کدام: ۳۰۰گرم
جوهر لیمو :یک دوم قاشق چایخوری
زعفران دم کرده:یک قاشق چایخوری
روغن مایع:۱۰۰گرم
❌❌برای مقادیر کارگاهی در میزان دلخواه ضرب کنید❌❌
لطفا قبل از اینکه شروع به کار کنید حتما فیلم رو با دقت مرور کنید و با رعایت تمام نکات دست به کار بشید🌺
تمام نکات رو تو فیلم ذکر کردم فقط اینکه مدت زمان پخت حلوا خیلی زیاده تا خامی نشاسته کاملا گرفته بشه دقیقا شبیه باسلوق و راحت الحلقوم که آموزشش رو تو پستهای قبلی براتون گذاشتم😊
درست کردنش آسونه برا همه ولی اگر مقدار مواد و نکات رعایت نشه حلوای شما خام میمونه و طعم نشاسته حس میشه🌺😊
سعی کنید زعفرون استفاده کنید و بدون مغز بزنید که ماندگاری بالای داشته باشه و زود خراب نشه 🌺😊
سوالی داشتید کامنت کنید حتما جواب میدم
درود بر شما استاد گرامی ونازنین تشکر وممنون ازاین دستور خوشمزه به داشتن همچین استاد وبانوی بی نظیری افتخار میکنم سلامت وپایدار باشید وزندگیتان سرشار از لطف پروردگار باشد🙏🙏🙏👏👌😋😍🎉🎉🎉
الان اکثرا برای آموزشهاشون هزینه میگیرن اما شما انسانیت رو کامل دارین 🙏🙏🙏🙏🙏💖💖💖💖💖
سلام ممنون از آموزشهای خوبتون خسته نباشیدلطفا راهنمایی کنیداز چه مدل فر استفاده کنم تازه میخام شروع کنم به کسب درامدفرچندسینی بخرم❤
آموزشهاتون عالی و نکته ب نکته همه رو نشون میدین توضیح میدین 👌👌👌👌👌🤌🤌🤌🤌🤌🤌🤌 مثل شما دلسوز و صبور خیلی کم پیدا میشه گلم 💚💚💚💚💚💚💢💢💢💢💢💢
سلام وسپاس بانوی عزیزم بهترینی ممنونم بابت آموزشهای دقیق و عالیتون❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
سلام.سپاس از همراهیت.و نگاه زیبات❤️❤️
لايک طلایی برای شما خواهر عزیز مهربان خیلی عالی و خوشمزه آماده کردی نش جانتان خواهر عزیز 👈👈👍👍👍👌👌👌😋
سپاسگزارم از شما بانوی هنرمند ایرانی عالی بود بانو سپاسگزارم 🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹🥰🥰🥰🥰🥰🥰
عالیه
This is a must_try recipe 🔥😍👍🏻❤️🔥🤩
بی نظیری استاد عالی بود
درود برشما نازنین مهربانوی هنرمند ایرانزمین، سپاسگزارتونم نازنین بانو 🙏🙏🙏🙏🙏💚💚💚💚💚💙💙💙💙💙💙💐💐💐💐💐💐
مرسی از همراهیت عزیزم😍😍😍
همه آموزشهای شما بی نظیر و عالی هستند بانو. دست مریزاد 💐💐💐
سپاس، توضیحات کامل و خوشبختانه پخت این دسر سنتی بنظر مشکل نمیاد.😊
سپاس از همراهیتون.❤️❤️
عالی ممنون از بانوی گل خانم دیلمی نژاد دست شمادرد نکنه 👍♥️♥️♥️⚘️⚘️🌺🌺
عالی نگاهی عزیزم❤️❤️
واقعا عالیه،متشکرم👍♥️💐🙏
وای خانم دیلمی نژاد
عالیست
عالی❤
ممنونم
کلوچه رو آموزش دادید؟
عالی نگاهی عزیزم❤️❤️
از شما برای تمامی آموزشهای عالی سپاسگزایم میکنم .نمی‌دانم کدام را اول تماشا کنم همه عالی هستند.لطفا در صورت امکان نان یوخه شیرازی و پولکی اصفهان را هم آموزش دهید.ببخشید که درخواست زیاد میکنم
به به چقدر خوش آب و رنگ شده خانم دیلمی نژاد عزیز البته تمام آموزشهاتون هوس انگیزه از بس که خوب و اصولی و ساده آموزش میدید و درست میکنید .مررررسی از محبتتون.🙏😍❤
مرسی از نگاه زیبات عزیزم.خوشحالم که از سبک آموزش راضی هستی❤️❤️
عجب حلوا مسقطي شيشه اي و محشررررري 😋🙌🏻❤️استاد نازنينم چقدر به نكات مهم و ظريفي اشاره فرمودين💯👌🏻مثل هميشه بي نهايت لذت بردم از ديدن ويدئوي آموزشي محشرتون🫶🏻🤗🔥❤️🔥
من تا به حال نخوردم ولي تعريفشو خيلي شنيدم🤤👍🏻حتما با رسپي بي نقص شما درست ميكنم و بين دو تا كلوچه اي كه تو ويدئوي قبل آموزشش رو لطف كردين گذاشتين قرار ميدم😋👌🏻🔥يك دنيا سپاس بابت اينهمه لطف و سخاوت شما بهترين و مهربان ترينم🤗😘🙏🏻🌹همواره در اوج بدرخشيد🌟🌟🌟🌟🌟😍🫶🏻❤️
محشره و لذیذ و همیشه دلخواه....تشکر میکنم بانوی عشق❤❤❤
نگاه شما زیباست عزیزم❤️❤️
به به چه عالی و خوش رنگ شد، ممنونم استاد از آموزشهای خوبتون و خدا بهتون برکت و انرژی مضاعف بده🙏🙏🥰🥰
سلام وارادت بانوی عزیز،بستنی درست میکردم کلی زحمت می کشیدم کمی یخی میشد وحالم گرفته میشه نکات شما رو رعایت کردم و با همزن کاسه دار زدم عالی شد وی تجربه دیگه برام پیش اومد شیرخشک یادم رفت بزنم وسط کار شیرخشک رو با کمی شیر مخلوط کردم اضافه کردم به نظرم بهتر بود و ممنون ازشما بانوی مهربون
با دورد به خانم ديلمي نزاد، خسته نباشيد . عالي و خوشرنك بود. ممنون از شما بابت وقت براى اموزش مي كذاريد . من نان قندى را به سبك شما درست كردم عالي شد با تشكر از شما موفق باشيد روز خوش
سلامت باشی عزیزم.خوشحالم که از آموزش راضی بودین❤️❤️
ممنونم
باسلام خانم گل امیدوارم که همیشه سالموتندرست باشید رسپیهایی که میدهید یک بیک عالینددست شمادرد نکنه توی کارهایتان امیدوارم موفق باشین
سلام.شما هم همینطور.خوشحالم که از آموزش ها راضی هستید❤️❤️
عالى بود ، ممنون 👌👌🌷🌷🌷
بسیار خوشرنگ و خوب شد 👌👏👏👏خیلی ممنون از آموزش خوبتون🌹🙏🌹🙏🌹🙏🌹🌹🙏🌹 فقط اینکه چند دقیقه مسقطی رو هم بزنیم🌹🙏 یه خواهش میشه لطفا خامه کتابی رو آموزش بدین😍😍😍 بازم سپاسگزارم🌹🙏🌹
فرمودن مابین 40 الی 60 دقیقه 🌸
@@masoumehkarimibahram644 سپاسگزارم معصومه خانوم 🙏🙏🙏🌹🌹
@@mojganfarsi7909 برقرار باشید همیشه 🌺
خدا قوت استاد بزرگوار 👏👏👏👏👏🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌👍👍👍👍👍👍 آموزشهاتون عالین ❤❤❤❤❤❤❤
واقعا شما بی نظیرید😊😊😊😊
نظر لطف شماست❤️❤️
سلام مرسی عزیزم عالی 👌این دستور را در هیچ کانالی ندیده بودم. یک دنیا سپاس و آرزوی سلامتی و خوشی و موفقیت برای شما دارم 🌺🌺💕🙏
متشکرم از آموزش های عالیتون
به به عالیه 😍🥰😋
ممنون از زحمتهایتان دستتون دردنکنه واقعا گلی هنرمند😍😍😍😍👌👌👌👌❤❤❤❤
مرسی استاد عزیزم بابت آموزشهای عالیتون 🤩🤩🤩🤩💯💯💯💯💯💯💥💥💥💥💥💙💙💙💙💙
عالی استاد ممنونم
ممنونم❤️❤️
سلام خسته نباشید اموزش عالی بی نقص ممنون🙏🙏🙏🙏💟💟💟💟🌹🌹🌹
عالی عالی به به
عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️
شما واقعا عالی هستید ممنون
عالی نگاهی عزیزم❤️❤️❤️
خانم الی عزیز ممنونم❤❤❤
ممنون از همراهیت عزیزم❤️❤️❤️😍😍😍
سلام وخدا قوت بسیار سپاسگزارم امیدوارم پایدار باشید وبه تمام آرزوهای قلبیت برسی عزیزم 🥰🌹🌹🌹
بسیار عالی بود عزیزم..معلومه که خیلی خیلی خوشمزست ❤❤❤
عالی همراهی پرمهرته هنرمند جان❤️❤️❤️
بسیار عالی و خوشمزه 😋😋
ممنون از آموزش خوبتون ،👌🙏🙏😍
عالی همراهی پرمهرته عزیزم❤️❤️❤️❤️
احسنت و باریکلااااااااا استاد عزیز دل❤🎉
فدت مهربونم❤️❤️❤️
دستت درد نکنه دختر شیرازی🙏🌹
تنت سلامت باش عزیزم❤️❤️
شما فوق العاده هستید واقعا عالی بسیار خوب توضیحات دادین
عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️
Perfect
دست شما درد نکنه استاد گرامی🙏
تنتون سلامت باش❤️
خدا برکت بده به کسب و کارتون، رزق و روزتون زیاد بشه و شما لایق بهترینها هستین 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌾🌾🌾🌾
خیلی کارتون عالی همیشه موفق پیروز باشید 😍😍😍😍😍😍😍😍😍🙏🙏🙏🙏🙏
عالی همراهی پرمهر شماست🌹🌹🌹🌺🌹
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته . أرجو كتابه المقادير والمكونات بالعربي او بالانكليزي وتحية لكم من بغداد العراق
بسيار سپاسگزارم😊
ممنونم مهربون❤️😍
عالی عالی ممنون
@@Elichefwhat is “ghoul” starch? Is it from a flower? Or flour/wheat? Is it wheat germ?
با اینکه هیچی سر در نمیارم از شیرنی پزی ولی کاملا مشخصه که آموزش حرفه ایی و بی نقصی دادین👍
ممنون از همراهی و نگاه زیباتون🌺🌺🌺🌺🌺🌹🌹🌹🌹
عالی بود ولی میشه لطف کنید اندازه‌گیری رو با قاشق و لیوان به جای گرم بگید
very nice ❤❤❤❤❤
❤️❤️❤️❤️😍😍😍😍😍
Best
🌹🌹🌹
سلام خدمت شما نازنین
من امروز این مسقطی رو با روش شما پختم
بسیار بسیار عالی خوش طعم و خوشمزه و لذیذ شد
البته من به مواد ۱ ق مربا خوری هل اضافه کردم که طعمش بی نظیر شد
سپاس از شما که بسیار بیان شیوا و رسایی دارید و با شیرینی خاص خودتون توضیح میدید
موفق و پیروز و سعادتمند باشید❤
سلام.مرسی از همراهیتون خوشحالم که آموزش براتون کاربرد داشته و ممنون از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین❤️❤️
قربون شما بزرگدار
خواهشی داشتم
اگر امکانش باشه رشته خشکار رو آموزش بدید
با سپاس
بزگوار
چ خوشگل❤❤❤❤❤
نگاه شما زیباست❤️❤️
امیدوارم انرژی‌های مثبت بوجودتون برگرده و همراه خانواده ی عزیزتون بهترین و شیرین ترین لحظاتو داشته باشین 💕💕💕💕💕💕💕🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
سلام ممنون از آموزشهای خوبتون ،امکانش هست به جای روغن مایع از کره استفاده کنیم؟
سلام وقت تون بخیر خیلی عالی بود فقط بوی گلاب از بین می رود چه نیازی هست از گلاب استفاده کنیم
Mer3000000000 🌺
با عرض سلام و خسته نباشید
چه زمانی میشه خلال پسته رو اضافه کرد؟؟
تشکر میکنم 🙏
با درود من چندین بار نان شیرینی و گوتک و یوخه رو خواستم خیلی وقته که منتظرم سپاس
ممنون از همراهیت عزیزم.گوتک و یوخه که یکی هستش.والله درخواست ها خیلی زیادن.سعی میکنم.در اولویت قرار میدم.
@@Elichef گوتک که وسطش پودر قند نداره و در ضمن داخل خمیرش کنجد هست و ضخیمتر از یوخه، اگر شد مواد لازمش رو بدید خودم درست کنم و بهتون خبر بدم که موفق شدم یا نه. من از یوخه پزی فرد سوال کردم موادش رو ارد گلاب هل تخم مرع ارد و کنجد هست درسته
❤❤❤❤❤
خسته نباشید لطفا بگید بعد از چه مدت از روی گاز باید حلوا برداشته بشه ❤❤
کاش میزان مصرفو پیمانه ای میگفتید ممنون از آموزشتون🌺
میتونید تبدیل کنید گوگل کنید❤️❤️ ولی ترازو کیفیت کارو بهتر میکنه❤️
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
😍😍😍😍
💯💯💯💯💯👍
🙏🙏
👏👏🌹🌸🌺🌻💐
❤️❤️❤️❤️
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
عزیزم مرسی از اموزشهای خوبتون
لطفا کلوچه شیرازی هم اموزش بدهید🙏🙏🙏🙏
منظورتون برنجی شیراز؟❤️
@@Elichef قربونت بشم دیدم فیلم برنجی شیرازی گذاشتید🙏🙏🙏
@@Elichef تا وقت پیدا میکنم اموزشهای خوب شما رو میبینم 🙏🙏🙏🙏💐💐💐💐💐💐
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
💐🌼💐🌼💐🌼💐🌼💐🌼💐🌼💐🌼💐
ببخشید از کجا بفهمم پخت کافیه و به غلظت مناسب رسیده؟
🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
❤️❤️❤️😍❤️❤️
استاد، فرقش با مسقطی لاری در چیست؟؟؟؟❤❤❤
🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋
لطفا آموزش بستنی سنتی را بزارین
آموزش بستنی سنتی و مدرن در دو پست اپلود شده❤️❤️
❣❣❣❣❣❣❣❣❣
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
😍😍😍😍
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏💐💐💐💐💐
❤️❤️❤️❤️❤️❤️😍😍😍😍😍
✅✅✅✅✅✅✅✅✅
☘☘☘☘☘☘☘☘
🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊
🌾🌿🌾🌿🌾🌿🌾🌿🌾🌿🌾
⭐🌟⭐🌟⭐🌟⭐🌟⭐🌟⭐
✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔
🌱🌹🌱🌹🌱🌹🌱🌹🌱🌹🌱🌹🌱
سلام بسیار عالی عزیزم
ولی من جوهر لیمو ندارم ب جاش چی می‌توانم استفاده کنم ایران نیستم
سلام.عالی نگاهی عزیزم.اسید سیتریک تقریبا همه جا هستش❤️❤️
ببخشید لرزون با این اموزش فرق داره
🧡💛🧡💛🧡💛🧡💛🧡💛🧡
❤️❤️❤️❤️
❤ تشکر فراوان میشه دستور پخت کیک شکری نوستالژی دهه ۶۰ رو بزارید که تابستونا بچه ها توی محله ها میفروختن ؟ البته یه کیک دیگه هم بود قدیما که با کیک شکری توی کوچه های شیراز بچه ها میفروختن تابستون ، اون یکی رو اسمش یادم نیست روش مثل ژله چند رنگ بود خیلی نرم و خوشمزه بودن.😊
با شعر میفروختن 😅 می گفتن کیییک شکریههه، بخور ببین چه عالیه مزه اش مثل گلابیه 😅😋😆
❤️❤️❤️❤️❤️
🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏
🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎
ممنون استاد فوق العاده ای شما 💞😘
فقط اینکه اومدم روش صاف کنم مثل شما نشد مسقطی به قاشق میچسبید موقع صاف کردن چکار باید کرد ؟
ممنون میشم منو راهنمایی بفرمایید
پختش کم بوده حتما عزیزم❤️❤️
میشه بزاریم داخل فریزر
بله میشه❤️
سلام استادمثل همیشه بی نظریه حرف نداره اموزشتون.ببخشید استاد یه سوالی دارم.من رفتم روغن صاف قنادی خریدم.روغن لایی یا ۴۴پیدانکردم.یعنی نداشتن میشه از روغن صاف.برای وسط دانمارکی استفاده کنم.ممنون میشم جوابموبدین♥️♥️♥️♥️
سلام.ممنون از همراهیتون.با روغن صاف نمیشه.چون هم دمای ذوبش پایینه هم فرم دهی کمتری داره.از مارگارین قنادی هم میشه استفاده کرد.دانمارکی بدون لایی قراره آموزشش رو بذارم.🌹🌹🌹🌹
سلام خیلی ممنون
من مسقطی لاری رو درست کردم خیلی خوب شد مرسی . فقط چرا تو این نمیشه خلال بادام بریزیم ولی تو لاری میشه
خوشحالم که دوس داشتین.میشه ریخت ولی بخاطر غلظت مواد زود فاسد میشه.برای مصرف خونگی میتونید بریزید❤️
عزیزم اگه بخواهیم کمی سفت و خشک باشه چطور درست کنیم چون من در سفرم به شیراز زیبا از قنادی در نایلکسهای کوچیک خریدم سفت و خشک و سفید بود از بچگیم عاشق این خوراکی بودم اما الان خارجم و دسترسی ندارم اگه پاسخ بدید ممنون می شم
ممنون از همراهیت عزیزم.مسقطی که تازه پخت شده باش مثل فیلم میشه اون چیزی که شما مفرمایین.به دو دلیل هستش: برش های من مقداری بزرگ هستن.برش های بازاری کوچیک هستن.که احتمالا در معرض هوا قرار گرفتن خشک شدن.❤️❤️❤️
☑☑☑☑☑☑☑☑☑
😛😛😛😛😛😛
😛
😛
❤️❤️❤️
😂❤️