Litý meruňkový koláč s drobenkou - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
Vložit
- čas přidán 13. 09. 2020
- Litý koláč je ideální dezert - je jednoduchý a chutná tak dobře! 😋 Šéfkuchař Roman Paulus připravil recept na překvapivě snadný litý koláč s drobenkou, který on sám považuje za vrchol letní sezóny. ☀️ Není to náhodou, do tohoto skvělého domácího koláče totiž můžete zpracovat libovolné ovoce, které vám uzraje na zahrádce nebo které pořídíte v obchodě - meruňky, jablka, hrušky nebo třeba švestky. 🍎🍐🍑 Koláč můžete upéct buď jen tak, nebo přidat ještě drobenku se skořicí. Na talíři bude nejlépe vypadat (a hlavně chutnat) s kopečkem vanilkové zmrzliny. 🍨 Chutnal vám? Napište nám do komentářů!
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho CZcams kanálu!
kuchynelidlu.cz/kulinarska-ak...
Suroviny:
150 g hladké mouky
50 g másla + na vymazání
2 vejce „M“
50 ml plnotučného mléka
1 prášek do pečiva
80 g krupicového cukru
1 vanilkový cukr
špetka soli
polohrubá mouka na vysypání formy
200 g čerstvých meruněk
drobenka
1 lžička skořice
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe
Dobrý den, vážená redakce společnosti Lidl. Jsem váš veliký fanoušek, hlavně proto že spolupracujete se ctěným a váženým panem Romanem Paulusem 😏🙂💕.
Během dvou týdnů peču tento koláč už podruhé :-) Rozpuštěné máslo a drobenka se skořicí v kombinaci s meruňkami z něho dělají opravdovou delikatesu :-)
Díky za recepty, koláč se povedl na první pokus a všem chutnal!
Dnes jsem ho pekla a je opravdu skvělý. Děkuju za recept.
Ochutnala a upekla jsem už hodně ovocných koláčů a bublanin a myslela si, že už mě nic nepřekvapí, ale za tento recept klobouček! Upekla jsem ho včera večer, do rána zbývá kousíček a musím tedy opravdu hodně pochválit luxusní chuť hodnou luxusní restaurace. Kdo budete péct, nezapomínejte na skořici do drobenky, pozvedne to o další level. Upekla jsem ho z jeden a půl dávky v o trochu větším pekáčku, než má Roman. Je to tedy kalorická bomba, ale opravdu za to stojí!
Veľmi chutný koláčik. Výhodou je, že ovocie sa môže obmieňať. Super👍😊
K tomuto koláči se tak ráda vracím.. zase si ho dnes upečeme 😉 Je opravdu straaaašně moc dobrý!
Ja to miluju. Rada sice pecu s kynutym testem ale takhle je to vzdycky nejaky lepsi. I rychlejsi 🤷♀️😃😋👌👍😉🤗
Pan Paulus má skvělé recepty ( cenově dostupné suroviny ) , děkuji! Hana
Koláč vypadá nádherně.
K úplné dokonalosti receptu postrádám velikost pečicího plechu.
Dobrý den, Stanislawe,
formu můžete lehce přizpůsobit. Když bude větší, koláč bude vyšší a naopak. A pokud budete mít moc malou formu a těsto zbyde, klidně upečte i pár muffinů 😉.
Dekuji.
Zase naprostá paráda!! 😍
Opět se k tomuto receptu vracím a tentokrát místo meruněk zkouším jablka, která si se skořicí také rozumí 🙂 Peču zase z 1,5 dávky. Jen jsem zapomněla, jestli jsem pekla na horní spodní nebo horkovzduch při těch 160 st. Určitě by nám všem pomohlo, kdyby to Roman zmiňoval, případně i do jaké polohy trouby pekáč dát. U jednoho receptu nař. Josef Maršálek říkal, že je lepší ho dát do trouby dolu.
Dobrý den, Roxano,
máme velkou radost, že se k našim receptům vracíte 😊. Pokud v receptu nezmíníme jinak, tak vždy pečeme na horkovzduch a ve středu trouby 😉.
Úplně stejně ho dělám taky ale do těsta dávám lžíci kukuřičného škrobu,těsto lepší.
Dobrý den, žádný prášek do pečiva a jen škrob?
Roman ake je tvoje najoblubenejsie jedlo? A dezert?👍
Dobrý den, Petere, Roman má z dezertů nejraději asi meruňkové knedlíky a u klasických jídel je to složitější. Oblíbenných jídel má více, ale všeobeně si nejvíce užívá italskou kuchyni ;-)
na jakou velikost pekáče je tato gramáž? děkuji za echo
Dobrý den, recept je vhodný do pekáče 20×30 cm. Přejeme hodně zdaru při pečení.
Videt kuchare s praxi,vyborny vysledek...neprehanite ingredience tak,aby po kavove sieste s kolacem bylo nutno volat zachranku na zlucnikovy zachvat,jak nam nektere samozvane kucharky predvadeji jejich prehnane recepty,Viva pane KUCHARI!
jupí
Nevim, zda 50ml mleka neni moc malo, neni to preklep? Musela jsem pridat mleko (cca 150ml), abych ziskala spravnou konsistenci. Jinak jsem na recept pouzila spaldovou mouku a take jsem pridala nastrouhanou citronovou kuru. Moc dobry recept 👏
Dobrý den, Petro,
jste úžasná, že jste si dokázala poradit a recept přizpůsobit 😍, dozajista byl krapítek vláčnější. Je možné, že Vám jiná mouka vsákla více tekutiny nebo jste měla menší vajíčka. Každopádně tak, jak máme recept napsaný (50 ml) je ozkoušený a dle komentářů i velmi oblíbený 😋.
Proč někdo dělá ten koláč z polohrubé a hrubé a někdo z hladké. Já bude každý koláč ve finále. Který je křehčí.
Dobrý den, Dano,
to je různé. Každý má ty své osvědčené recepty a nejlepší koláč, kde na typ mouky nedá dopustit. V zahraničí třeba dělení mouky na hladkou/polo/hrubou vůbec nemají a na koláčích si také pochutnávají 😉😋.
Ne skořicí neeee