Como hacer mayonesa tradicional y saborizadas
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- Mayonesa tradicional y saborizada
Hola amigos, hoy vamos a preparar mayonesa, es una receta súper fácil de hacer. Haremos tres tipos, la clásica, de ajo y de tomates confitados. Si nunca has preparado mayonesa entonces esta receta es perfecta para ti.
Los ingredientes que vamos a necesitar son:
Para la mayonesa tradicional:
Aceite vegetal, girasol, maíz o soya
1 huevo entero
Zumo de limón
Sal fina
Agua potable
Para saborizar:
4 dientes de ajo
1 manojo de perejil
1 tomate confitado
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RECETA DE MAYONESA COMPLETA
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Para ver la receta, dale click al link que dice "RECETA". Luego, espera 5 segundos y dale click arriba a la derecha, donde dice "SKIP AD" o "SALTAR PUBLICIDAD", luego de que entres en la pagina de mega, dale click en donde dice "descargar con el navegador".
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Había hecho antes mayonesa pero quise probar tu técnica y medidas y me salió perfecta a la primera, solo rectifiqué un poco la sal al final por gusto propio. Gracias desde Caracas -Venezuela.
Gracias por probarla amigo
Me encantó, muy fácil y quedó súper buena la salsa, muchas gracias
Lo felicito por sus recetas tan buenas! La mayonesa nos quedó perfecta a la primera. Hicimos una de chipotle riquísima!
Muchisimas gracias, que rico!!
Qué turista de verdad que te agradezco muchísimo yo no te seguía puse en CZcams como hacer mayonesas y me saliste tú escuche todos tu tu video y de verdad que esta receta me impactó porque había probado cuatro mayonesas en diferentes licuadoras potes y todo y ninguna me funcionaba y se tu tu secreto no votes nada ponle un huevo y un zumo de limón y créeme que esos dos ingredientes fueron los que me salvaron me sacaron de un apuro te agradezco muchísimo gracias por compartir todo lo que haces y de mi parte tendrás una seguidora fiel
❤ me encanta la receta bendiciones desde Paraguay gracias
Saludos desde Panamá 🇵🇦 chef. Gracias por compartir sus conocimientos.
Hola, disfruto mucho tus recetas. Gracias por compartirlas @
muchas gracias
Que bueno excelente 👍💇🏻♀️
Me gusta la mayonesa casera porque la como sin el temor de las grasas hidrogenadas de las marcas comerciales. Voy a preparar esta receta que está bien explicada. Gracias, Chefturista.
estuvo muy d3liciosa chet me gusto sus mayonesas😋😋😋😋😋
Muchísimas gracias 😊
Felicidades por todas esas recetas que montas, a ver cuándo haces los mini lunch de Jamon y queso
Por primera vez me salió bem .... gracias
Gracias a ti
Muy buenas tus recetaqs , son faciles y economicas. Venezuela, gracias
Muchisimas gracias
Que deliciaaa gracias por compartir que Dios te bendiga saludos desde Ecuador.
Muchas gracias Chef por tus buenas recetas, cortas y bien explicadas. De seguro esta mayonesa casera nos ayudará mucho, sobretodo sabiendo que la comercial esta bastante costosa. Saludos desde Colombia.
Gracias por tus enseñansas
Eres lo maaaaaaaaaaximooo.!!! 😉
Excelente lo haré ahora mismo gracias 1000
Gracias a ti
Hola chef estuvo muy facilito de hacer la mayonesa ya lo hice la mayonesa y salio muy sabroso
Cuánto de aceite le coloco.?
@@josyz4965 unas 2 cucharadas de aceite
Eres lo Maximo
NO ESPERABA SALIR DE VACACIONES para probar nuevamente tus recetas
Pregunta. La consistencia se logra añadiendo cada vez más aceite. Es así?
Andaba en busca de coo agregarle sabor a una mayonesa comercial q compre pero no sabe a nada, ya con este video podre hacer mis propias mayonesas para 8 negocio de hot dogs
Muchas gracias chef por compartir sus grandes conocimientos 😊😊😊
A su orden. Pronto subiré un video de como pasteurizar los huesos para que sea más seguro. Con esta mayonesa ahorrará bastante dinero
Buenísimo
Será que el limón, X su acidez puede cortar la mayonesa?. En todo caso se ven muy ricas 😋 las 3 opciones!.Gracias X compartirnos sus recetas!.🤗
Muchas gracias.
Hola Chef. Se me corto la mayonesa y la recupere con un huevo y limón como usted sugiere funciona. Muchas gracias. Saludos y éxitos
Buenos días Señor! Aqui esperando sus exquisitas recetas.
Muchas gracias
Esperando su gran trabajo
gracias
Excelente
Hola k ricas abrazos
Gracias Fresia
Riquísimo
Mil gracias
Se puede con aceite extra virgen de oliva?
Lo malo faltó la medida de la taza de copa lo que faltó colocar ahí que cantidad es
See que es una taza copa mita
Gracias chef
Holaa, podrías subir la receta de la mayonesa de rúcula?? Gracias!! ❤️
Con gusto
Hola!! se ven deliciosas, una pregunta se puede hacer la mayonesa sin la yema, solo la clara?
Huevo entero .
una cosulta.
mientras más aceite vertimos, es más espeso(dura) la mayonesa?
todas las aceites sn ser oliva sin mezlas y la de coco son las unicas saludables
Que tiempo y a qué velocidad hay que licuar hasta que se haga espesa?
Lo vas viendo, si no espesa después de un rato agrega aceite
🇲🇽👍
La de cebolla es igual, puedes preparar una para ver como la preparas
Consulta y cuanto tiempo puede durar la mayonesa casera en la refrigeradora
Hola qué tal? No más de 15 días bien refrigerada, sin contaminar
Si llevo los ingredientes a una batidora, obtendré el mismo resultado?
Cuanto puede durar una mayonesa casera en la nevera?
Yo la he guardado tres semanas sin problema
@@chefturista ok
DONDE CONSIGO LAS RECETAS DE LOS PANES GRACIAS
Gracias por la receta, tengo una pregunta, se puede hacer con el huevo tibio (casi cocido)?
He visto que algunas personas lo hacen asi, no he probado
@@chefturista Gracias por tu respuesta, sabes seguí tu procedimiento pero le agregue el huevo tibio y me quedo muy bien. De verdad te agradezco mucho tus aportes. Que sigan los éxitos para ti y muchas bendiciones ☺👏
@@laucfan un abrazo!!!
los médicos no recomiendan comer huevo crudo por aquello de la salmonela, por si no lo saben, pero he visto algunos vídeos de otras recetas de mayonesa y agregan el huevo poché y quedó muy rico aparte de que le da más cremosidad woww se los recomiendo chao chao 🙏
Holaaa...cuánto aceite se le coloca ? Y cuánto de limón?
Depende, de aceite no es una medida fija, siempre variará. hay que agregar a medida que se espese. y de limon es un chorrito, puede ser una o dos cucharaditas
Y como hago si quiero hacer un litro sin tener que echar agua ? Quisiera saber también para negocio como hago para que quede más espesa con los días , será bueno echar gelatina?
Estas mayonesas, pueden ser también llamadas aderezos, o son cosas diferentes?
es un aderezo
Hola, cuanto de aceite?
Cuánto tiempo se puede guardar en la heladera?
Bien cerrado hasta 2 semanas
Ok
El huevo queda crudo??
Yo tambien quiero saber, porque se que se hace con huevos pochados, pero es más trabajo
Hola. cual es la diferencia de hacer la mayonesa con la yema o el huevo entero?
Hola, cuantos ml de aceite deben usarse?
Buenas noches, me fasino.
¿tiene más resetas de salsas, como la de tomate, rosada y bbq?
Dios lo bendiga.
Feliz noche.
Pronto amigo, muchas gracias
Cuanto de aceite??
El agua que función cumple?
Estabiliza un poco la mezcla
Agua potable , aceite potable
???
Buenas tardes
Cuanto puede durar en el refrigerador?
Unas tres semanas
Qué haces si se corta la mayonesa??? Gracias
Alguien sabe que tanto de aceite se debe agregar?
Amigo, ¿se puede hacer con una licuadora de inmersión? ¿es indispensable echar el limón? Gracias.
Limón o vinagre.. es necesario
Hola buenas tardes una pregunta, como se prepara el tomate para la mayonesa, gracias bendiciones amigo.
Pero cuanto de aceite????
Que tomate le pones?
Yo no tengo licuadora que puedo usar
Come se hace tomate confitado
Q clase d tomate es ese? Soy d argentina
doya y maiz muy gmo
Cuánta cantidad de aceite se le coloca ? Necesito la cantidad exacta:(
Me puede desir por favor
pero hay que pasteurizar el huevo antes. yo la hago con solo yema.
Es cuestión de gustos. Yo lo hago según el método tradicional
Twt.
Como se confitan los tomates
Es mi primera vez haciendo mayonesa hize la que tiene perejil,y me quedo amarga😢
LA MAYONESA NO TE DURAN MAS TIEMPO , PORQUE NO LE COLOCAS VINAGRE 😉😉
Si, le coloco vinagre, solo que cuando no tengo le agrego zumo de limón
@@chefturista 😘
PERO , NO ES QUE NO SE PUEDEN CO.MER HUEVOS SIN COCINAR? POR LA SALMONELLA??
La mayonesa es asi. La comercial que compras en el super tambien se hace asi
Me salio aguado por qué será 😢 es mi primera vez
Se te corto. Proba con la leche fría
Pero no explica bien paso a paso x favor y no hable tan rápido
Yo la hice y no me gusto el sabor, sabe a puro aceite, y me dio diarrea😂
Echa un huevo, 150 ml de aceite (no de soja), dos dientes de ajo picados, un poco de perejil, sal fina y un poquito de pimienta blanca y si es posible hazlo con una minipimer, no en una licuadora. Si tienes la minipimer colocala en el fondo del vaso con todos los ingredientes ya adentro justo arriba de la yema del huevo y empieces a batir y cuando empieza a tomar forma mueves el batidor y que se una todo, queda de 10
El huevo crudo aconsejan no husarlo por salmonela
Beatriz todas las mayonesas se hacen con huevo crudo. La diferencia con la mayonesa comercial es que pasteurizan el huevo mediante un proceso termico. Pero en general todas las mayonesas son hechas con huevo crudo
Hola me acabo de hacer una mayonesa de palta con cebolla tdo perfecto pero me acaban de decir que con huevo crudo no por el riesgo de salmonella en intestinos 😭😭
Como puedo hacer la última mayonesa con ese tomate 🍅
Excelente
Hola , que cantidad de aceite es ??
Depende, tiene que ir agregando hasta alcanzar el punto