Espresso Bazlı Kahveler Nasıl Hazırlanır?
Vložit
- čas přidán 6. 07. 2024
- Merhaba kahve severler!
Bu videoda, espresso bazlı tüm kahve çeşitlerini ayrıntılı bir şekilde inceliyoruz. Espresso, kahve dünyasının temel taşlarından biri olduğu için, bu videoda espresso bazlı içeceklerin nasıl hazırlandığını ve farklı tat profillerini keşfediyoruz. Americano'dan macchiato'ya, flat white'dan cortado'ya kadar, her bir kahve çeşidinin özelliklerini ve nasıl hazırlandığını adım adım gösteriyoruz. Kahve tutkunları için vazgeçilmez bir rehber olan bu videoyu izleyerek, kahve deneyiminizi daha da zenginleştirebilirsiniz.
Keyifli seyirler!
Anlatılan içecekler :
- Espresso
- Ristretto
- longu
- Americano
- Long Black
- Espresso macchiato
- Cortado
- Cappuccino
- Latte
- flatwhite
kullanılan ekipmanlar :
Acme fincan
Pınar süt
Kongpow kafeden espresso çekirdeği
Lav cam bardaklar
Rocket R Nine One
İMS Basket
İnstagram : abed Bordbar
#barista #espresso #kahve #kafe - Jak na to + styl
500. aboneyim hayırlı olsuuuun 🎉🎉🎉🎉
Teşekkür ederim ☺️
brooo
the best
😂😂
❤❤
hocam SCA barista olarak 18 gram portfiltreye alınması uygun gibi.
Merhaba! Evet, genellikle SCA standartlarına göre 18 gramlik bir portafiltre standart kabul edilir. Ancak, üreticiler makinelerinin tasarımına göre farklı boyutlarda portafiltreler üretebilirler. Benim bildiğim kadarıyla, 18-22 gram arası portafiltreler ve aynı zamanda basketler bulunuyor ve hepsi uygun olabilir. Ancak, kahve gramajı değiştikçe, kahve reçetesine göre süt miktarını dikkatlice ayarlamak bir barista olarak önemlidir.
hey comment bezaram
Ala che mikoni 😂
yooo
Americano hazırlanırken espresso üzerine çekilmeli eğer ki espresso üzerine kaynar su çekilirse espressoyu yakar SCA bunu kabul etmiyor.
Merhaba! SCA tarafından veya tanıdığım hiçbir AST (Authorized SCA Trainer) tarafından böyle bir teori veya kural konuşulmamıştır ve tabii ki böyle bir kural SCA tarafından kabul edilmez. Düşünceme göre, espresso ekstraksiyonu tamamlandığında fincanınızda sadece çözülmüş kahve maddeleri bulunur ve yanacak herhangi bir partikül yoktur. Bu nedenle, sıcak suyun espresso üzerine eklenmesi veya önce eklenmesi espresso'yu yakmak için herhangi bir neden oluşturmaz.
Eğer bahsettiğiniz bir kaynak veya bilgi varsa, memnuniyetle görmemi ve paylaşmanı isterim. Yorumunuz için teşekkür ederim.