Đậu Hủ Nước Đường Nhanh, từ Rau Câu, không cần ngâm Đậu hay Nấu Sữa

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 24. 08. 2024
  • Món Đậu Hủ Nước Đường là một món ăn dân dã, thanh mát và rất quen thuộc của người Việt. Là món ký ức tuổi thơ của người xa xứ, hình ảnh đẹp của đôi gánh hàng rong không quên được...Ngày xưa nó được dùng thạch cao để làm đông, ăn nóng với nước đường gừng. Theo năm tháng nó đã được cải tiến phù hợp hơn cho sức khỏe, và đến gần hơn với mọi gia đình bằng cách dùng Rau Câu để làm đông lại thay cho thạch cao, hay đường nho. Cách nấu dễ dàng và nhanh, nhưng vẫn phải có thêm một chút khéo léo để đậu hủ được mềm mịn, tan ngay trong miệng cảm giác thanh mát... nói đến đây là thèm quá!!! Mời cả nhà vào bếp cùng làm với mình nhé!
    * Lưu Ý:
    1/ Khi cho rau câu vào một tay đưa thấp chén rau câu gần mặt sữa và rắc từ từ bột rau câu xuống sữa, và tay kia thì khuấy đều, để lượng rau câu tan hết được vào sữa đậu nành, vì bột rau câu rất nhẹ, tránh để bột rau câu dính vào thành nồi trên mặt sữa. Cho nên khi khuấy nên vét thành nồi cho rau câu xuống tan vào sữa nhé, và nấu cho sữa sôi lên, khuấy đều rồi mới tắt lửa để đảm bảo bột rau câu được tan hết trong sữa
    2/ Cách nấu này thật sự tốt nhất cho sức khoẻ, nhưng phải ăn lạnh, chan nước đường ấm và ăn liền vẫn được chứ không thể ăn nóng như đậu hủ nước đường truyền thống nhé các bạn
    Tất cả các video nấu ăn và đăng ký kênh tại đây/ All my videos and Subscribe right here:
    / @monngonvietca9009
    Ingredients/ Nguyên liệu:
    - 2L store bought soy milk/ 2L sữa đậu nành đã nấu sẵn lạnh hoặc sữa triệt trùng trong hộp giấy
    - 2 tsp/ mcf (8g) agar agar powder/ bột rau câu giòn
    - 2 1/2 tbsp/ mc (20g) rice flour/ bột gạo
    - 2 tbsp/mc water/ nước
    Syrup/ Nước đường:
    - 280g (300g if you want more sweet)palm or brown sugar/ 280g đường thốt nốt hay đường thẻ, đường nâu (300g nếu muốn ngọt hơn)
    - 500ml hot water/ nước sôi
    - 50g ginger sliced/ gừng thái lát mỏng
    #dauhunuocduong, #taopho, #dauhuraucau

Komentáře • 271

  • @kimnguyen219
    @kimnguyen219 Před 3 lety +4

    Muốn cho rau câu mau tan , thì ngâm rau câu với chút xíu nước nóng , rau câu nở ra khi nấu rau câu sẽ tan nhanh . Cám ơn add đã hướng dẫn . ❤️🌹. Đậu hủ nấu với rau câu để tủ lạnh ăn mát và ngon lắm . Đậu hủ làm với thạch cao chỉ ăn nóng thôi , để tủ lạnh ăn rất dở .

  • @HanhTran-qm8po
    @HanhTran-qm8po Před 3 lety +13

    Cô hướng dẫn hay quá và dễ hiểu nữa xin cám ơn cô đã chia sẻ cho mọi người được biết, xin chúc cô luôn khỏe và an lành!

  • @AnhTran-ro9te
    @AnhTran-ro9te Před rokem +3

    cô người Dalat nên món này đều ăn mỗi ngày , cám ơn cháu chia xẻ cách làm ăn để nhớ quê hương

  • @tuoichavez9368
    @tuoichavez9368 Před 2 měsíci

    Cảm ơn cháu chia sẻ món tàu hũ nước đường ngon quá 💖👍

  • @dominiquenguyen6191
    @dominiquenguyen6191 Před 3 lety +4

    Cảm ơn bạn đã chia sẻ nhiệt tình dễ hiểu và vệ sinh, trông ngon quá, mình rất ưng cách làm của bạn, vì nhiều video khác làm bằng đường nho, nhưng chỗ mình không có,may mắn đã được bạn chia sẻ rất đơn giản, chúc bạn luôn khỏe mạnh vui vẻ tràn đầy hạnh phúc

  • @hoatnguyenthi9266
    @hoatnguyenthi9266 Před rokem +1

    Cảm ơn chị trông rất ngon mà chị hướng dẫn làm từ bột rau câu dễ tìm bảo đảm an toàn thực phẩm

  • @mariebichlpham3001
    @mariebichlpham3001 Před 3 lety +3

    Mình đã làm lại và thành công rất ngon. Lần trước làm rau câu chưa tan hết vì chưa cho sôi lại đúng mức...sai 1 ly đi 1 dặm ! Merci nha ! Chuc g/d ban Sức Khỏe Dồi Dào, Chan Hoà Niềm Vui, Bình An .

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety

      Mariebichl Pham … yah!!! Vui quá đi! Rất quý khi bạn quay lại cho mình biết kết quả nè, vì biết đâu có bạn nào đó cũng bị trường hợp này sẽ hiểu và biết cách khắc phục! Merci beaucoup bạn!
      Chúc bạn và gia đình năm mới thật nhiều sức khỏe, may mắn và thật hạnh phúc nhé!

  • @VanNguyen-qi5tl
    @VanNguyen-qi5tl Před 2 lety +2

    Nhìn đậu hủ chị làm ngon quá , mềm , mịn . Cảm ơn chị chia sẻ. 👌😊❤️

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 2 lety

      Không có chi, chúc em làm thành công và ăn ngon nhé!

  • @thuypham-mc2hy
    @thuypham-mc2hy Před 3 lety +2

    Thanks bạn đã hướng dẫn rất .. ti. Mỹ và nói chuyện nhẹ nhàng. De cảm tình. Lắm nhé ban. Thanks.. Thanks

  • @user-dh5jc3pc6o
    @user-dh5jc3pc6o Před 5 měsíci

    Bạn nấu đậu hũ nước đường rất ngon cám ơn bạn 🎉🎉🎉

  • @lieunguyen6546
    @lieunguyen6546 Před 3 lety +3

    Người hướng dẫn giọng nói hay quá, thật là thương

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety

      @Liễu Nguyễn cảm ơn bạn đã ghé thăm và gởi lời khen tặng. Mong bạn tiếp tục ủng hộ kênh nhé. Chúc bạn một ngày tốt đẹp!

  • @helentran6012
    @helentran6012 Před 2 lety +2

    Đã làm thành công, cám ơn bạn chia sẽ, đậu hủ mềm rất ngon.

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 2 lety

      @Helen Tran mình rất vui khi bạn đã làm thành công, chúc bạn một ngày tốt lành nhé!

  • @HuongTran-zn1bi
    @HuongTran-zn1bi Před 9 měsíci

    Cám ơn bạn đã chia sẻ món đậu hũ nước đường

  • @GocBepNhoXiu
    @GocBepNhoXiu Před 3 lety +3

    Cách làm đậu hủ nước đường rất hay , cảm ơn chị đã chia sẻ

  • @mytiennguyen3180
    @mytiennguyen3180 Před 3 lety +3

    Cám ơn chị nha đây là món ăn mình thích lắm
    Mấy hôm nay xem nhiều người rồi nhưng họ dùng đường nho và làm từ đậu nành
    Sáng kiến của bạn hay quá
    Mình sẽ thử thành công sẽ cho bạn biết
    Cán ơn bạn nhiều

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety

      @My Tien Nguyen mình hy vọng bạn sẽ làm thành công, chỉ làm theo từ từ và đọc thêm phần mô tả (description) của mình nhé. Mong bạn tiếp tục ủng hộ mình nhé, cảm ơn bạn!

  • @nguyetdoan7020
    @nguyetdoan7020 Před 4 měsíci

    Cảm ơn em đã chia sẻ món này rất rõ ràng và chi tiết

  • @TrangPhan-uo1qz
    @TrangPhan-uo1qz Před 3 lety +4

    Giong noi de nhang de nghe 👍

  • @anniechan4391
    @anniechan4391 Před 3 lety +2

    Cám ơn bạn đã hướng dẫn thật tỉ mỉ, chậm rãi, dễ hiểu. Sẽ làm thử theo bạn. Hy vọng sẽ thành công.

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety

      Cảm ơn bạn @Annie Chan và chúc bạn làm thành công nhé!

  • @thuyinh6141
    @thuyinh6141 Před 3 lety +3

    Hay và hấp dẫn quá, bữa nào mình cũng làm thử xem. Cảm ơn bạn đã hướng dẫn rất chi tiết.

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety

      @Th Di cảm ơn bạn đã ghé thăm và mong bạn tiếp tục ủng, còn nhiều video rất hữu ích mời bạn xem qua và đăng ký kênh. Chúc bạn một ngày tốt đẹp!
      czcams.com/channels/cHFjChJvQ_1z2r3w110ScQ.html

  • @tinatruong5558
    @tinatruong5558 Před 3 lety +6

    Cam ön Ban chia së.möi la hay.món nây Minh rat thích.triëu likes 😍

  • @adidaphathuynh9548
    @adidaphathuynh9548 Před 3 lety +3

    Rõ ràng mạch lạc,cảm ơn món ngon

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety

      Cảm ơn bạn đã ghé thăm! Chúc bạn an yên, hạnh phúc trong cuộc sống!

  • @tranTDT80
    @tranTDT80 Před 3 lety +2

    Em chia se mon tau hu lam cach nay rat ngon ,nhin mem ,min rat hap dan em oi ,like ,,,

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety

      Em cảm ơn anh chị rất nhiều đã ghé thăm, chúc anh chị nhiều sức khỏe và hạnh phúc!

  • @vansutuyduyen8009
    @vansutuyduyen8009 Před 3 lety +5

    nhìn ngon quá chị. em cũng sẽ làm thử vì cách này của chị rất dễ làm

  • @AnhTran-li7po
    @AnhTran-li7po Před 3 lety +1

    Cám ơn bạn.,mình rất thích ,đậu hũ này giọng em quá dể thương chắc người cũng dể thương như vậy

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety

      Cảm ơn @Anh Tran rất nhiều đã khen tặng. Mong bạn tiếp tục ủng hộ kênh. Chúc bạn một ngày tốt đẹp!

  • @ngavo221
    @ngavo221 Před 3 lety +2

    Giọng noi de thuong,thanks ban da chia se.

  • @chaoxin6230
    @chaoxin6230 Před 3 lety +3

    Ôi sao con thích cách nch của cô quá ạ

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety

      Cảm ơn con nhiều nhé! Năm mới chúc con được nhiều niềm vui, thành công trong công việc nhé!

  • @phamthithuyvu7537
    @phamthithuyvu7537 Před 3 lety +1

    Đậu hủ của chị mềm rất ngon , có người nấu để rau câu nhiều quá bị cứng không còn là đậu hủ nữa mà là rau câu vị đậu nành.

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety

      Cảm ơn bạn đã ghé thăm, đúng là đậu hủ mềm mịn, tan trong miệng đó bạn, khi nấu nhớ khuấy đều để rau câu tan bạn nhé. Chúc bạn một ngày tốt đẹp!

  • @HuongTran-zn1bi
    @HuongTran-zn1bi Před 9 měsíci +1

    Giọng nói của cô rất nhẹ nhàng dễ thương

  • @HaNguyen-zm8hd
    @HaNguyen-zm8hd Před 3 lety +2

    Chị chỉ dễ hiểu quá cám ơn chị nhiều nha chúc sức khỏe chị và gđ nha

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety

      @Ha Nguyen cảm ơn bạn, chúc bạn làm thành công. Chúc bạn và gia đình sức khỏe và hạnh phúc!

  • @user-vw7nt8xy2u
    @user-vw7nt8xy2u Před 4 lety +4

    cam on ban da chia se cach nau nay,👍👍👍

  • @HongNguyen-vt1xn
    @HongNguyen-vt1xn Před 3 lety +3

    Dễ hiểu cám ơn bạn nhiều mình sẽ thực hành ngay 💞👍

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety +1

      @Hong Nguyen cảm ơn bạn. Chúc bạn làm thành công nhé!

  • @ngocdungphan1964
    @ngocdungphan1964 Před 3 lety +1

    Nhin ngon qua Cam on ban da chia se

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety

      Cảm ơn bạn đã ghé thăm, mong bạn tiếp tục ủng hộ kênh mình nhé. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • @YenLehuylam1985
    @YenLehuylam1985 Před 3 lety +2

    em đả làm và thành công. cám ơn chị đả hướng dẫn rất chi tiết

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety

      Yen Le, chị rất vui khi nghe em làm thành công, và cảm ơn em đã để lại bình luận chân thành này. Chúc em luôn an yên nhé!

  • @miahuynh4344
    @miahuynh4344 Před 4 lety +5

    Chao ban ,dau hu cua ban lam nhin rat dep ,cach trinh bay cung rat tham my

  • @thuystrickland7402
    @thuystrickland7402 Před 4 lety +3

    Chi dan rat Chu dao, ro rang. Cam on co da chia de, nhin ngon wa❤️🤓👍👍👍👍

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 4 lety

      Cảm ơn chị nhiều! Chúc chị nhiều niềm vui và hạnh phúc!

  • @nhuthuong3794
    @nhuthuong3794 Před 2 lety

    Da, giong ban hay qua ah.

  • @ngocnhung58
    @ngocnhung58 Před 3 lety +1

    Cảm ơn Chị
    Hướng dẫn dễ làm
    Chúc Chị sức khỏe,& thành công

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety

      Rất cảm ơn bạn Nhung Tu, chúc bạn làm thành công món ăn này nhé. Chúc bạn cuối tuần vui vẽ!

  • @khoetranst..4391
    @khoetranst..4391 Před 3 lety +1

    Cảm ơn em chia sẻ cách làm đậu hủ rất hay .ủng hộ em .

  • @Phuongtroixa
    @Phuongtroixa Před 3 lety +3

    Ngon quá luôn 😋😋

  • @thuystrickland7402
    @thuystrickland7402 Před 3 lety +1

    Cam on rat nhieu, cach chi dan rat Chu dao, de hieu🤓🤓❤️👍👍👍👍

  • @MaiDuong-mo3in
    @MaiDuong-mo3in Před 2 lety

    Cách của chị rất dễ làm. Em sẽ làm thử.thanks chi!

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 2 lety

      @Mai Duong cảm ơn em, và hy vọng em làm thành công nhé! Chúc em luôn vui, khỏe!

  • @ngocnguyenphankim7760
    @ngocnguyenphankim7760 Před 4 měsíci

    Xin cảm ơn

  • @thuystrickland7402
    @thuystrickland7402 Před 4 lety +2

    Xin cam on chi day rat Chu dao👍👍

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 4 lety

      Dạ không có chi. Chị làm thử rồi chia sẻ với nhau nhé. Chúc chị vui vẻ!

  • @tuyvan1737
    @tuyvan1737 Před 3 lety +1

    Hay quá, cảm ơn nhiều nhé

  • @julievuong8721
    @julievuong8721 Před 3 lety +1

    Thanks for sharing this video, ban chi dan rat ro rang de hieu & ban co going noi rat bat tai.
    Love from Houston Texas

  • @kieuhyunh7503
    @kieuhyunh7503 Před rokem

    Cam on mon ngon VietCa chia se va chi cho mon “Dau hu Duong”

  • @xuyentran8014
    @xuyentran8014 Před 3 lety +1

    mình rất thích cách chia sẻ của bạn hướng dẫn rõ ràng dễ hiểu cám ơn bạn nhiều chúc bạn và gia đình vv hạnh phúc bình an

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety +2

      Cảm ơn @Xuyen Tran nhiều nhé. Chúc bạn và gia đình an yên và hạnh phúc!

  • @quynhvu1888
    @quynhvu1888 Před 4 lety +2

    Cảm ơn bạn nhiều lắm

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 4 lety

      Không có chi! Mình rất vui được chia sẻ , bạn làm thử nhé! Chúc bạn một ngay an vui!

  • @vanngocthivo6702
    @vanngocthivo6702 Před 3 lety +1

    Giong noi va cach noi cua Em qua de thuong, rat dang yeu. Cam on Em da chi dan cach nau DHu nuoc duong nay , rat de lam, vi khong phai xay dau nanh. Chi can mua sua Dau nanh ve nau la co ngay mon Dau hu nuoc duong. Em song o dau vay Em?

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety +1

      @Van Ngoc Thi Vo cảm ơn chị đã khen! Cách này dễ dàng thực hiện, chị làm thử nhé! Em ở Canada ạ

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety

      @Thị Được Lâm nấu sữa ở nhà làm được và ngon nữa. Mua sữa nấu sẵn là để tiện, và nhanh hơn cho những người bận rộn, những người sống ở nước ngoài không mua được đậu về làm sữa thôi. Cảm ơn bạn đã ghé thăm nhé! Chúc bạn làm thành công!

  • @thuymai9981
    @thuymai9981 Před 2 lety +3

    Tại sao mình phải cho bột gạo vào vậy chị

  • @phuchong800
    @phuchong800 Před 2 lety

    Giọng chị dễ thương quá 😘

  • @minhthinhle8121
    @minhthinhle8121 Před 2 lety

    Ok

  • @natalie7171977
    @natalie7171977 Před 3 lety +1

    Cám ơn chị đã chỉ dẩn. Rất ngon chị ạ. Chỉ có điều là khi mình đổ vào khuôn.
    Trên mặt đóng một lớp xưng xa mỏng. Lớp dưới thì giống tàu hủ mềm. Ngon lắm.
    Lần đầu mình tưởng vì không quậy đều. Nên lần hai mình quậy đều trước khi lọc đổ
    vào khuôn. Lần này lại bi lớp xưng xa trên mặt hơi dầy. Có phải mình quậy nhiều quá
    không chị. Chị có rỏ lý do không. Xin chị chỉ dẩn. Cám ơn chi trước.

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety

      Mình làm ra không bị trường hợp như vậy bạn à, bạn nấu sôi rồi hạ lửa nhỏ vừa vẫn để sôi lâu cho tan hết rau câu, và đúng mình phải khuấy đều cho rau câu hoà tan đều

  • @TiTi-vy2qk
    @TiTi-vy2qk Před 3 lety +2

    Thank you ! It’s so delicious!

  • @titing-vlog6537
    @titing-vlog6537 Před 3 lety +2

    Thank you for sharing ❤️

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety

      Thank you for stop by, hope you can give it a try! Have a wonderful day!

  • @sentran3968
    @sentran3968 Před měsícem

    Chị mua cái muỗng múc đậu hũ ở đâu? Cám ơn chị.

  • @duongphung1332
    @duongphung1332 Před 3 lety +1

    ngon quá

  • @hoangle1632
    @hoangle1632 Před 3 lety +1

    THANKS Bạn

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety

      Không có chi. Cảm ơn bạn đã ghé thăm, mong bạn tiếp tục ủng hộ kênh

  • @mariebichlpham3001
    @mariebichlpham3001 Před 3 lety +1

    MERCI Bạn nhiều nhiều, CT dãn dị làm nhanh thích quá. Mình đã làm nhưng hơi lỏng, muốn cho ĐẶC hơn thì phải làm sao...mong Bạn chị dẫn và hồi âm liền nhé ! ở MONTRéAL Canada chỉ có loại giao câu AGAR AGAR powder thôi, hình điện thoại hay cái cúp. Chúc bạn vui khỏe mỗi ngày.

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety

      @Mariebichl Pham, vừa mới nhận tin nhắn của bạn mình xin hỏi là bạn có cho lượng bột gạo (25g) và rau câu như trong công thức và đã để trong tủ lạnh ít nhất 6 đến 8 giờ không? Mà vẫn bị lỏng hay sao? Nếu đã để lạnh rồi và không thiếu nguyên liệu nào thì mình đoán là rau câu chưa tan hết, vậy giờ bạn chịu khó cho lại vào nồi nấu lửa vừa cho tan ra lại, nhớ khuấy đừng để sát nồi bị khét nhé, rồi cho thêm 1 muỗng cà phê bột rau câu nữa khi sữa ấm nóng lại, cho chắc chắn đông lại. Rau câu mà bạn nói đó cũng rất tốt rồi, có thể do rau câu chưa tan hết hoặc rau câu rất nhẹ khi cho vào lại bị bay bám vào trên thành nồi, nên vừa cho từ từ vừa khuấy cho rau câu tan vào sữa nhé bạn. Hy vọng bạn làm lần sau sẽ thành công hơn

    • @mariebichlpham3001
      @mariebichlpham3001 Před 3 lety

      CT lam y chang ban huong dan.

    • @mariebichlpham3001
      @mariebichlpham3001 Před 3 lety

      Merci ban da mau man hoi am nhé, se lam lai.

  • @ngavo3374
    @ngavo3374 Před 3 lety +1

    Ui, ngon quá! Món favorite của mình. Thank you.

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety

      @Nga Vo chúc bạn làm thành công và ăn thật ngon miệng nhé! Xem thêm nhiều video của mình ở đây bạn nhé, cảm ơn bạn rất nhiều!
      czcams.com/channels/cHFjChJvQ_1z2r3w110ScQ.html

  • @uttran762
    @uttran762 Před 4 měsíci

    Làm bằng rau câu 8 tiếng , làm bằng thạch cao thì chỉ 5, 10 phút là đậu đông ( tính từ lúc sau khi đổ đậu hủ vào khay ). Sau 10p ko đông là thất bại .

  • @yp918
    @yp918 Před 2 lety

    thank you for the english! it helps so much!!!

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 2 lety

      Your very welcome! I’ll make better in the future. Have a great day!!!

  • @HoaTran-qb4tl
    @HoaTran-qb4tl Před 3 lety +2

    Thank you so much look good.

  • @tuyetle8244
    @tuyetle8244 Před 4 lety +5

    Thank you very much ! Today Sunday I’ll to try for my family too. 👍🏽🍵

  • @suzanephan5140
    @suzanephan5140 Před 3 lety +1

    thank you Chi , rat de lam

  • @hanghuynh4995
    @hanghuynh4995 Před 3 lety

    Nhin an thay them qua

  • @TrangPhan-uo1qz
    @TrangPhan-uo1qz Před 3 lety +3

    Good job 👍

  • @LinhNguyen-hn1yg
    @LinhNguyen-hn1yg Před 2 lety

    Good recipe ! Thanks !

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 2 lety

      Thank you! Hope you give it a try!!! Happy Lunar New Year 🧧!!!

  • @Boss-du7kz
    @Boss-du7kz Před 3 lety +2

    Em nói chuyện để thương WA đi.

  • @PT-gv3gj
    @PT-gv3gj Před 7 měsíci

    Lam sao an nong duoc?!

  • @Xx_eeveemocha_xX
    @Xx_eeveemocha_xX Před rokem

    Chi oi sao dau hu e de qua dem roi mà sao o trong o dac lai vay? E can phai them Cai gi vo o?

  • @TrangPhan-uo1qz
    @TrangPhan-uo1qz Před 3 lety +2

    Ung ho kenh 👍

  • @loanly8224
    @loanly8224 Před rokem

    Em chào chị hôm nay em nấu đậu hủ nước đường theo ct của chị, nhu em kg hiểu sao đậu bị vữa kg đong mịn nhu của chị hướng dẫn.

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před rokem

      Em ơi giờ chị mới thấy tin này, em mua sữa đậu hay tự nấu có thể sữa bị loãng rồi nên không có kết cấu. Lần sau em nấu lại lâu hơn với lửa nhỏ khuấy đều tay trang khét sữa m, tăng lên it rau câu hoặc thêm ít bột gạo là được đó em

    • @loanly8224
      @loanly8224 Před rokem

      @@monngonvietca9009 dạ em tự xay đậu và nấu sữa theo video chị hướng dẫn ạ,

  • @nuongtran5214
    @nuongtran5214 Před 3 lety +1

    Chị ơi cho e hỏi nấu bang sửa sau nanh co đường dc không chị?

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety

      Chị nghĩ là được thôi, nhưng như vậy đậu hủ ngọt rồi thì em giảm lượng đường trong phần nước đường cho phù hợp khẩu vị của em nhé

  • @trantrucgiangha
    @trantrucgiangha Před 3 lety +5

    Không ăn nóng được thì món này gọi là " Thạch Đậu nành "

  • @HaPham-qu5ju
    @HaPham-qu5ju Před 3 lety

    Ko có muỗng mỏng mình lấy cái san đc ko

  • @ThuNguyen-jf3uf
    @ThuNguyen-jf3uf Před 3 lety

    Chị ơi cho e hỏi , e làm như c hướng dẫn và để tủ lạnh qua 1 đêm nhưng tàu hủ k đông lại c ak . Vậy e phải nấu lại k ak.

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety

      Em ơi có thể em nấu rau câu chưa tan hết, hoặc em đong rau câu bị yếu chút, vậy giờ em nấu lại khuấy đều tay nha. Rồi để lạnh cho đông. Mong là lần này thành phẩm sẽ ngon nhé

  • @myhangcao5043
    @myhangcao5043 Před rokem

    Chị ơi cho em hỏi nếu tàu hủ mình làm ra ăn không hết còn lại mình để vô tủ lạnh qua ngày mai lấy ra hâm nóng lại ăn được không chị? Vì em thấy nấu bằng rau câu nên em không biết khi để tủ lạnh rồi lấy ra hâm nóng bằng lò vi sóng có được không? Xin chị cho em biết nhe, em cám ơn chị

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před rokem

      Vì mình làm đông bằng rau câu ăn tốt cho sức khỏe, nên đậu hủ ăn lạnh thôi, không hâm nóng được đâu em. Nếu muốn ăn nóng nên tìm cách làm với đường nho nhé. Cảm ơn em đã ghé thăm

  • @linhtruong2028
    @linhtruong2028 Před rokem

    Cho mình hỏi nấu tàu hủ cho bột gạo vô có tác dụng gì ah , xin bạn chỉ giùm

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před rokem

      Tàu hủ ngay xưa là họ dùng thạch cao để làm sữa đậu đông đặc lại, nhưng thạch cao không tốt cho sức khỏe, sau này có thêm đường nho thay thế những không phải ai và ở đâu cũng mua được đường nho. Nên mình dùng rau câu và ít bột gạo làm đặc mịn đậu hủ lại, và bột gạo cũng giúp rau câu không bị ra nước làm món tàu hủ mất ngon thôi

    • @linhtruong2028
      @linhtruong2028 Před rokem

      @@monngonvietca9009 dạ vậy à xin cảm ơn bạn nhiều lắm

  • @maiphuong89
    @maiphuong89 Před 3 lety

    Bột rau câu con cá dẻo cũng đc ạ

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety +2

      Mình chưa làm với rau câu con cá dẻo qua, vì nghĩ rằng nó sẽ làm đậu hủ sẽ dẻo dai, chứ không như rau câu giòn tạo độ đông đặc mà không dai dẻo. Nếu bạn làm với rau câu con cá dẻo, thì xin chia sẻ lại cảm nhận cho mọi người cùng học hỏi nhé. Cảm ơn bạn rất nhiều

  • @madamethi959
    @madamethi959 Před 3 lety +3

    Xin hỏi đâu hủ râu câu ăn với nước đường nóng có bị chảy ra ko?

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety

      Mình ăn lạnh ngon lắm bạn, nước đường ấm nóng vừa chan vào ăn liền thì mình thấy vẫn ok, bạn thử xem sao nhé. Đây là cách làm đậu hủ tốt nhất cho sức khỏe. Còn an nóng hổi thì phải cho thạch cao hoặc đường nho nhé bạn

    • @Luka-iz1gq
      @Luka-iz1gq Před 3 lety

      @@monngonvietca9009 thạch cao đường nho doi khi nó không dong lại được

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety

      @I Love Michael Jackson nếu làm đúng cách đường nho vẫn đông, nhưng nếu không chú ý cách làm thế nào thì đúng là nó không đông mà còn bị chua nữa. Thạch cao là cách từ ngày xưa, vì biết nó không tốt cho sức khỏe nên mình không làm qua

  • @kimle2421
    @kimle2421 Před 4 lety +1

    Thank you very much So good I will try,

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 4 lety

      Thank you for stoped by! Give it a try, then please let me know how you make it. Have a great day!

  • @kolloyansuos342
    @kolloyansuos342 Před 3 lety +3

    Merci. Madame

  • @festinlotus2821
    @festinlotus2821 Před rokem

    💖💖💖

  • @myhang6538
    @myhang6538 Před 3 lety

    Mình k có đường thốt nốt và đường nâu mình làm bằng đường cát trắng thì làm sao cho nó có màu giống zay chị ơi

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety +1

      Em dùng ít đường trắng thắng caramen màu vàng đỏ lên để tạo màu, rồi cho hết phần đường, nước còn lại và gừng cắt sợi vào nấu cho tan là được

    • @myhang6538
      @myhang6538 Před 3 lety +1

      @@monngonvietca9009 cảm ơn chị 😘

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety +1

      Không có chi em nhé! Chúc em làm thành công và ăn ngon!

  • @ThanhatFoodvn
    @ThanhatFoodvn Před 3 lety

    it look nice

  • @goldsilber249
    @goldsilber249 Před 2 lety

    Ban oi can nong de cho dong lai sao lai de trong nuoc lanh ????

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 2 lety

      @Gold Silber đây là cách làm tàu hủ để ăn lạnh, vì mình không dùng thạch cao hay đường nho nhé

  • @canhnguyen65
    @canhnguyen65 Před 4 lety +2

    Chi oi thu lam voi đường nho Nga chi

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 4 lety

      Chị có làm qua đường nho rồi, không cẩn thận dễ bị chua. Hồi trước một người quen cho ít đường, mà giờ muốn làm phải mua cả bịch to nên ngại quá

    • @bakegrainsofhope8934
      @bakegrainsofhope8934 Před 4 lety +1

      Đường nho là đường gì vậy chị? Làm bằng trái nho hả? Tiếng Anh gọi là gì?

    • @ddthtien
      @ddthtien Před 4 lety +2

      Bake Grains Of Hope Glucono Delta Lactone (GDL)

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 4 lety

      Sorry em giờ chị mới thấy em hỏi nè. Đường nho được dùng trong một số món bánh và nấu ăn, thường người Pháp sử dụng thôi nên cũng ít phổ biến. Bạn ở dưới có cho tên hoá học của loại đường nho đó em

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 4 lety

      Cảm ơn Tilly nhiều nhé!

  • @nyanguyen7319
    @nyanguyen7319 Před 3 lety +1

    Cho hỏi ngâm rau câu với sữa đậu nành cho nở rồi nấu được kg? Cảm ơn

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety

      @nya nguyen ngâm rau câu với sữa cho nở rồi mới nấu thì rất tốt đó bạn, nhớ khuấy đều trong lúc nấu, để rau câu không dính sát đáy nồi bị cháy nhé. Chúc bạn làm thành công và ăn thật ngon nha!

    • @nyanguyen7319
      @nyanguyen7319 Před 3 lety

      @@monngonvietca9009 vừa làm xong hư cả nồi luôn. Huhu

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety

      Sao lại hư được bạn ơi? Bạn phải để vào tủ lạnh chờ đông chứ. Nếu sau 8 tiếng mà không đông là bạn nấu rau câu chưa tan hết, thì giờ cho vào nồi nấu lại nhé

    • @nyanguyen7319
      @nyanguyen7319 Před 3 lety

      @@monngonvietca9009 nấu lại bị rữa rồi. Kg chụp hình cho chị xem được . Để mình làm lại xem sao nhé. Cám ơn nhiều

  • @thihoangnguyen9134
    @thihoangnguyen9134 Před 3 lety

    Ban j có để bột mà đậu hue củng mềm ko cân cứng nhỉ
    Thèm qa đi thôi nhà mình có 1 người ă làm sao ăn đuọc trong mùa dịch nhà 5 người mà ko ai ăn chỉ 1 mình ăn thôi bbbb

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety

      Bột sẽ làm đậu hủ mềm mịn và hạn chế không ra nước sau khi đông. Ban chia công thức nhỏ ra, làm 2 hay 3 rồi nấu thử nhé. Chúc gia đình bạn an bình qua mùa dịch nhé!

  • @lannnaa5642
    @lannnaa5642 Před 3 lety

    E không có hộp thuỷ tinh để đổ đậu hủ vào, thay bằng tô sứ có được không ạ ?

  • @NhiNguyen-qq6pt
    @NhiNguyen-qq6pt Před 3 lety +1

    Cho bột gạo có tác dụng gì vậy ạ

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety +3

      Bột gạo giúp đậu hủ có độ mịn màng và không ra nước sau khi đông lại

    • @ChiNguyen-iu9sd
      @ChiNguyen-iu9sd Před 2 lety +1

      Hèn gì mình làm theo cong thức của chị kia không có bột gạo nên khi làm xong, sữa đông mịn mềm nhưng lại bị tách nước rất nhiều.

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 2 lety +1

      @Chi Nguyen em làm thử như chị xem sao, lượng bột không đáng kể cho dù ăn kiêng keto như chị đây. Em nhớ khuấy đều nấu sôi lâu chút cho tan hết rau câu (giòn) là được nha

  • @hongnhienle9010
    @hongnhienle9010 Před 2 lety

    Rau câu gon hả cậu deo

  • @daong6856
    @daong6856 Před 3 lety +1

    Nau toi 20p ha ban?

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety

      @dao ng đúng vậy bạn ạ, vì nấu với lửa dưới trung bình vừa để cho tan hết rau câu nhé

  • @hanhtrinh2949
    @hanhtrinh2949 Před 3 lety

    Mình có thể dùng sữa đậu nàng có đường được không ạ

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety

      Minh làm sữa không đường để ăn với nước đường, còn nếu sữa có đường thì điều chỉnh lại nước đường của bạn nhé

  • @sinhla5638
    @sinhla5638 Před 3 lety

    Cho e hỏi mình dùng nước đậu chỗ ngta làm đậu có dk k ạ

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety

      Được đó em, chị cũng làm từ nước đậu thành phẩm tươi lạnh đó

  • @kimoanhlethi4572
    @kimoanhlethi4572 Před 3 lety

    khi đông lại, mình có thể ép để làm tàu hũ non được không bạn?

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety

      Kim Oanh Lê, Mình chưa thử nên không biết thế nào, nhưng chắc chắn không xào nấu được đâu vì râu câu gặp nhiệt nóng sẽ tan ra lại thành sữa đậu thôi

  • @PhucNguyen-yg7mq
    @PhucNguyen-yg7mq Před 3 lety

    Chi oi sua dau manh co duong lam dc o ha chi.

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety

      Chị nghĩ cũng làm được, nhưng mình lại ăn với nước đường thì sợ ngọt quá không

  • @angiestrausser4460
    @angiestrausser4460 Před rokem

    Rau câu là gì . Xin cám ơn ❤

  • @tweetyanney
    @tweetyanney Před 3 lety

    Sao minh cung lam giong y vay mà de qua dem den sang mà cung kg dac.

    • @monngonvietca9009
      @monngonvietca9009  Před 3 lety

      Có thể rau câu chưa tan hết, bạn cho vào nồi nấu lại đi. Và bạn dùng rau câu giòn hay dẻo?