Đậu Hũ Chợ Đo Đạc | Cách làm Đậu Hũ Truyền Thống mền mịn cực ngon
Vložit
- čas přidán 20. 02. 2022
- Video Full: Đậu Hũ Chợ Đo Đạc | Cách làm Đậu Hũ Truyền Thống mền mịn cực ngon
Quán bán từ 6h đến chiều tối. SDT quán: 0946735758
🍎Địa chỉ: 51 Đường Số 3, P. An Khánh, TP. Thủ Đức, Sài Gòn ( Chợ Đo Đạt)
👉Google Map: goo.gl/maps/dLcvrGh6rEPSeZWt7
🍎Giá: 3,000/ cái
====================================================
Xin chào Quý vị và các bạn thân mến! kênh VNT food & travel nhằm chia sẽ văn hóa đa dạng trong lĩnh vực ăn uống ở sài gòn (saigon food ), hay là ẩm thực sài gòn ( saigon cuisine) và đặc biệt là ẩm thực đường phố rất phong phú và đa dạng ( street food of saigon ). VNT xin cám ơn ạ !!
Thank you to everyone who watched my video, please share and subscribe to support VNT FOOD & TRAVEL.
Chủ kênh CZcams:
► ĐÀO NGỌC THẠCH
►Instagram: dao_ngoc_th...
►Facebook: / thach.daongoc
►Email: thach.kate909@gmail.com
►Điện thoại: 038.994.6361 (Không phải quán ăn)
#vntfood #đậuhủtruyềnthống #ẩmthựcsàigòn
Quán bán từ 6h đến chiều tối. SDT quán: 0946735758
🍎Địa chỉ: 51 Đường Số 3, P. An Khánh, TP. Thủ Đức, Sài Gòn ( Chợ Đo Đạt)
👉Google Map: goo.gl/maps/dLcvrGh6rEPSeZWt7
🍎Giá: 3,000/ cái
🍎Ẩm thực Tp. Thủ Đức: bit.ly/3rDwxQR
Wow 😮..nhīn ngon tuyệt vời 👍
Trí@@christyngo2177 2 wa ư was sẽ7＼(￣▽￣;)／
Có ơi con ở Lắk Lắk cô có day nghề ko, cô nếu cô có day nghề con xin học nghề, tiền cô bao nhiêu con, gửi cô
Làm đậu hũ quá giỏi, rất sạch sẽ.Nhất nghệ tinh nhất thân vinh.Làm nghề này cũng khó, cực khổ lắm. Biết ơn người làm ra thực phẩm cho minh ăn. Tặng nghệ nhân 5 sao.
Lam tàu hủ thuyền thống
That là tuyet voi
Cảm ơn anh chi share
Đễ mn thương thức
Chúc anh chị vui vẻ
An lành nhất a
Quá tuyệt đúng là đậu hủ truyền thống an toàn thực phẩm sử dụng nước chua gia đình rất có tâm ,hiện nay làm truyền thống như này rất hiếm vì toàn dùng hóa chất thạch cao chúc gia đình buôn may bán đắt
Nhìn ngon quá , đậu hũ nấu được nhiều món hấp dẫn ngày mùng 1 Tết là ngày mình thích nhất vì nấu được nhiều món từ đậu hũ rất ngon
Cảm ơn em đã chia xẻ rất hay! Nhìn thấy ngon quá! Bên cạnh có bán trái dừa quá tuyệt vời. Nhìn là thích ăn chay luôn. Chúc em an lành 👍👍👍👍👍
Rat cam on VNT Food da chia se ,clip rat hay
Nhìn sạch sẽ ! Đúng gia truyền 4 đời nên kinh nghiệm tuyệt vời 🙌
Nhìn mọi thứ sạch sẽ, gọn gàng, tất cả đều công khai mọi người cùng được xem ngắm, được quan sát quy trình đậu hũ truyền thống, chuyên nghiệp. Cảm thấy thật sự rất đáng quý. Thành quat đậu núng nính nhìn thèm ghê luôn 😆
Duy chỉ có một chút chi tiết có lẽ gia đình có thể nâng cấp hơn là thay sử dụng những dụng cụ nhựa hết bằng inox có lẽ sẽ an toàn vệ sinh thực phẩm hơn. Dù sao nước nấu đậu cũng rất nóng, các chất độc hại vẫn có thể lẫn vào đậu.
Xin chúc truyền thống gia đình luôn được duy trì, luốn giữ vững kinh doanh thành công ☺️
Ở VN hay dùng cái ca nhựa múc bằng nhựa ( màu xanh - đỏ ..) để dùng trong bếp với nhiều độ sôi nóng không tốt. Tại sao không xài mấy cái bằng stainless steel inox. An toàn cho sức khỏe.
Quá tuyệt vời! thấy mê quá bạn ơi.
Đậu khuôn nóng chấm muối tiêu ngon lắm, nhìn thèm
Đậu hữu nhìn thật hấp dẫn bạn ơi 👍👍
Nhìn thanh đậu hũ thèm quá luôn, thật hấp dẫn
Cơ sở sản xuất này rất hợp vệ sinh an toàn thực phẩm , nhân viên vui vẻ cởi mở chia sẻ ...ok 10 điểm !
Mh cũng lm đậu bằng từ nước chua ăn vừa ngon vừa béo đặc biệt rất an toàn, k pha chế cái j,nhưg mh. Mới lên việc buôn bán cũg khó khăn
Nhìn thôi đã thấy thèm rồi. Chị thích uống sữa đậu nành+ đậu xanh + tàu hũ nóng+ tàu hũ chiên
Đậu hũ truyền thống rất ngon.Người Bắc làm rất khéo .mình thường ăn đậu hũ ở q2.
Đậu hũ hấp rau răm cũng hấp dẫn mà
Ngày trước mình cũng từng mở lò đậu hũ làm bằng nước chua như thế này. Cũng nấu bằng lò hơi nhưng lo hơi đốt than đá. Tôi thấy lò dau hủ này rất sạch sẽ. Nhìn miếng đậu uy tín đấy. Nói chung thì nghề này cũng vất vả thức khuya dậy sớm. Kiếm từng đồng bạc lẻ. Nhưng Kinh tế vẫn vững vàng. Mặt bằng chợ, ngày thường thì sáng làm 30 ký. Chiều làm 10ky là sống khỏe
Chào bạn, mình làm nhà ở mặt tiền, muốn làm đậu phụ bán để có đồng ra đồng vào, bạn đã từng làm có kinh nghiệm hữu duyên mong bạn chia sẻ cho mình ít kinh nghiệm với ạ
E cũng mới làm dc tuần, pai dạy sớm rồi đi bán mh mới lên chưa có mối đổ toàn pai đi rong mới lm lên việc bán rất khó thấy mệt vô cùng
Bạn đi giao nhà hàng ý
bạc lẻ á? nghe bảo lời lắm, toàn mua nhà mua xe??
Nhìn ngon quá ❤❤
Chuyển qua quay những món chay đi ông cách làm tàu hủ ky rồi ruột heo chay :) thấy ít ai quay nay xem video hay ghê
Lò đâu hủ sạch sẽ,,, nhìn là thấy mê rồi..
Nhìn ngon mà sạch sẽ quá thèm quá
Đậu hũ người miền bắc làm ko pha thạch cao nên đậu ăn rất thơm ngon ai ra bắc sống sẽ biết rất nhiều người ngoài bắc vào nam làm đậu hũ rất giàu lắm❤
Dung rồi bạn. Pha thạch cao thì độc hại nhưng lợi nhuận cao hơn gấp đôi. Làm cũng nhanh hơn
Đậu phụ này làm món đậu phụ nhân thịt ăn rất ngon. Hoặc món đậu phụ mộc nhĩ cũng rất ngon
Đậu hũ chỗ này ngon lắm nha mọi người. Nhà mình ở An Phú nè, chỉ mua đậu quán này thôi. 🥰
Tui cũng an phú luôn nè 😀
Đậu này là ngon nhất rồi ng bắc làm ngon đấy
Xem thích thật 👍👍🌸🌸
Em làm những clips này hay và lạ. Xem mãi nấu ăn cũng chán xem cái này thay đổi không khí. Cám ơn VNT 👍😍.
Nhìn thích quá đi ❤️❤️❤️❤️❤️💕💕💕💕💕💕
Đậu hũ ở đây ăn rất ngon và béo tuyệt vời 👍❤️🌹
Ăn xong ơ bụng luôn no tới 2 ngà bụng lình xình
Kế nhà mình luôn đậu hủ miếng nhỏ an rất ngon
Ngon quá
America Florida: I never been in Vietnam, but I love to see rice fields, river, mountain, and the market, when I can see what Vietnam is all about 😁🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟👍.
Where do you live orlando?
quán làm sạch sẽ quá
wa ngon và sạch
Nhìn thôi đã thấy ngon.like
Nhìn ngon quá! ❤ 👏
Nghề đậu hũ truyền thống Bắc Ninh rất ngon. Quê hương của mẹ tôi đó, bà kể quê bà chuyên nghề làm đậu hũ
cindy nguyen lang em có dạy nghề không em
Có dạy liên hệ e nha làng nghi khúc bắc ninh đây
@@LinhNguyen-ot3uu học nghề chi phí hết tầm nhiêu ạ.m muốn học nhưng m hc khó khăn
@@LinhNguyen-ot3uu muốn học nghề liên hệ bằng cách nào?
Tuyệt vời ,ai làm nghề này có phước lắm nè vì ăn đậu hũ rất tốt cho sức khỏe ,nhưng đừng pha thạch cao mất phước
Nhin ngon the a
Hay qua
Nhìn ngon quá thèm quá
Thèm quá
Tất cả đều sạch sẽ thêm ca inox nữa là thật sự đảm bảo sức khỏe,
Ngon hay không thì mình không biết, nhưng nhìn thì đã thấy chuyên nghiệp và hiệu quả rồi. Xem mấy nhà làm đậu hũ khác, đúc từng bìa đậu nhỏ trong từng khuôn riêng rất mất công.
Tôi không biết đậu hũ có ngon hay không, nhưng nhìn anh làm đậu là thấy ngon rồi đó. Kkkk
Chị ơi .em theo giõi kênhh này cũng lâu lắm rồi em nghưỡng mộ miếng đậu chị làm ra .rất đẹp .láng mịn bề mặt .mêm.chị lột khăn rất giễ dàng .nhung em làm gần 2 năm .ưm làm thì cũng mềm mịn đấy .nhưng đến công đoạn ghỡ khăn thì rất khó .đậu cứ dính theo khăn .khongi xắc xảo miếng đậu hôm trước em có hỏi .chị nói ma khăn khác .nhưng chị nói mua khăn khác .em không biết mua loai nào .chị chỉ giúp em với em rất cần .em cảm ơn chị
Thanks
Cam on em trai ,ủng hộ cho Gia dinh moi nguoi ơi❤❤❤
Dạ cho hỏi ở nơi đây có dạy nghề ko
Đậu hủ người bắc ninh ở trong nam này làm ngon nhức nách
Ở Bắc Ninh có Làng Me ở Tiên Sơn chuyên làm đậu hũ
D.Hu Ngon Wa
Nhìn thích quá ❤️👍
Hi e 👍👍👍
Rất mong được chủ cơ sở dạy nghề ạ. Thành tâm xin học nghề.
Cho hỏi bộ máy làm đậu phụ này mua ở đâu v ạ
Bộ khuân và nén uy tín quá. Mình xin thông tin đặt hàng nhé
E làm đậu đóng túi từ sáng đến trưa còn ế e bỏ ra ngâm nước đến chiều nó cứ bị đỏ miếng đậu là sao vậy ạ ad
co day nghe ko ak ,minh muon hoc
Mình cung muon làm để bán mà không biết bắt đầu từ đâu. Nhìn mà thích ghe
E cần tư vấn mua máy làm đậu Hũ (phụ)
Ở đây có dậy nghề ko ạ
Mình xin cô chủ 1 miếng nhỏ .... h mmmm ngon :v
Có bỏ thêm gạo vào không ak
A cho e hỏi có day nghề k a
Tôi đã từng làm thuê ở quận 7 khách buổi sáng 4 người bán ko kịp
Anh oi cho em hỏi .em không hiểu sao em .ép đậu phụ khi gỡ cứ bị dính khăn .cho em lời khuyên .em cảm ơn anh nhiều .em lamd bằng nước muoiis để đậu đông lên.
Khăn phải dùng đúng loại. Bạn nên đặt mua ngoài bắc ninh. Làm xong phải giặt sạch sẽ. Dùng đc mấy ngày
giờ có cả máy xay vắt luôn à. tiện nhỉ. mình trước bộ đội có làm xay bằng cối đá xong vắt riêng . còn lại đều la lá như này có điều chắt hơi sớm
Cho mình về máy xay làm ₫ậu bao nhiêu tiền một máy hả bạn
Co khuôn ban săn ko anh
chu tiem có truyện nghe qua zl không anh oi
Không phải mình nói quán nha, mình chỉ tâm sự chuyện chỗ mình thôi. Trước chỗ mình có quán heo quay mới mở nó kêu nhà nó heo quay 3 đời luôn vì cả ông, bố, con đều cùng làm, mà đều cùng làm được vài ngày những vẫn là 3 đời nha :))
Quán đậu này đúng 4 đời mà. Trc làm ở quê ( cạnh nhà tui) mới chuyển vào Sài Gòn mấy năm gần đây thui.
Thì họ nói đúng mà, nghề được truyền 3 đời, còn địa điểm kinh doanh thì ko phải lúc nào cũng được cố định như ý, hoàn cảnh gia đình các thứ thay đổi thì họ đổi cửa hàng, miễn sao là làm truyền 3 đời là ok
@@thithutrangtran6706 mình nói là mới mở không phải "mới chuyển đến" =))
Haha😂😂😂😂
Chao. Anh. Chi. V. Lam. Hinh. Xem. Thay. Lam. Nhieu. Chuc. Nhieu. Duc. Khoe. An. Vui. Gai. Dinh. Nhieu. May. Man. Van. Su. Nhu. Y. An. Ngon. Yeu. Nguoi. V. Nam. Cam. On. Thien. Duc. Lanh. Chao. 💤💤👍🏾👌👐✋👂🌏✍🤲🇻🇳🇹🇻🇧🇩🇬🇧🇧🇩🔊📻📰👌👂🤲🌏📰
Có dạy nghề ko bạn ơi
Minhhiên đang sông ơ trong miên nam ban ơi
Tất cả đều ok nhưng thay rổ nhựa, ca nhựa nữa thì an toàn
😀❤
Có dạy nghề ko em muốn học
nhà bạn này lọc lại nước đậu sau khi nấu nên người ăn sẽ thấytuyệt vời hơn
Đậu nành khi ngâm khoảng 2,3 tiếng phải rửa sạch . Rồi mới xay vừa xay vừa xả nước nhẹ vào. Xong mới nấu mà. Còn nước chua để làm sữa đậu kết tủa thành óc đâu thì có thể thay thế bằng nước chanh hoặc dấm. Nấu sữa đậu phải thật sôi xong mới xả ra túi lược lại bã đậu lần nữa. Xong xuôi mới pha nước chua vào. Nước chua phải đun lại cho nóng độ chua vừa phải tránh làm cứng đậu, vừa đổ nước chua vừa đảo đều. Khoảng 2ca như vậy thì đậy nắp lại để ủ một lúc. Rồi lại bỏ nước chua vào đảo đều tiếp. Khi sữa đậu bắt đầu kết tủa thì làm từ từ và phải biết căn óc đậu như thế nào là đc. Tránh làm già quá nó cứng miếng đậu, ko béo. Xong xuôi chắt nước ra thôi. Nước này để lại làm nước chua hôm sau. Rồi lót màn vải vô khuôn đổ oc đậu vào rồi gói thôi.
@@todaystv418 Chào bạn, hình như bạn đã biết nghề này, nên hướng dẫn rành rot, tôi muốn mở lò làm đậu hu sạch, bạn giúp tôi được không ạ
Nước chua làm như thế nào vậy ạ?
Lần đầu bạn chưa có nước chua thì bạn có thể dùm giấm. Nhưng phải pha độ chua vừa phải. Khi đậu kết tủa thành óc đâu rồi thì bạn chắt nước đó ra. Nước đó giữ lại ngày hôm sau nó chua lên thì bạn lấy nước đó để làm nước chua đó.
Chào cô thơ nhé
👍👍👍👍👍👍
Có day nghề kg minh muốn học
👍👍👍👍👍
nen dùng rổ tre bỏ vao noi dậu tot hon
Co tiem dau hu nay thi trong cho khoi ai qua duoc
🌹
Mùa hè ngâm đỗ mấy tiếng Mùa đông mấy tiếng bạn ơi
Hè 4,5 tiếng, mùa đông thì tầm 6 tiếng
@@thanhhuyennguyen399 cám ơn bạn nhiều nhé
Quan trong la nuoc chua pha che . sao em ko hoi nuoc chua do co nhung gi va lieu luong nhu the nao .
Lần đầu làm thì bạn có thể dùng giấm. Cái nước chua để làm đậu kết tủa là cái nước khi người ta chắt ra đó. Nước đó ngày mai đun sôi lên là làm đc rồi
Có dạy nghề k chi ơi
Cho mình hỏi 10kg đậu tươi làm ra được khoảng bao nhiêu miếng đậu thành phẩm vậy? Với tỉ lệ bao nhiêu lít sữa đậu pha tỉ lệ bao nhiêu nước chua để kết tủa cho ra thành phẩm đậu phụ ngon ạ?
Tùy vào khuôn thoi bạn. Theo mình nhìn khuôn lò này thì một ký khoảng 25 miếng. Còn nước chua thì pha phải người trong nghề nhìn óc đậu khi đã kết tủa mới biết đc thôi. Non quá nó kết tủa ko hết thì giảm lợi nhuận. Già quá thì nó cứng ko béo.
Cho mình hỏi bo may này có bán ở Sài Gòn hk
năm 1976, tức sau giải phóng một năm, tôi đi tham quan thủ đô hà nội, úi dời ơi, không tiệm quán gì hết, tôi hỏi dân chúng gần đây có quán cafe, người ta hỏi lại cafe là gì,vậy có quán xe nước mía không bác, ổng nói, nước mía là sao, à chỉ có quán nước chè thôi cháu ạ, ở đàng kia kìa tới đấy uống đỡ đi,
Nước chua là sao vậy mọi người
Đậu USA, Canada hàm lượng Protein,,,,rất nhiều,,TQ còn nhập khẩu mà ,,Đậu TQ ,,hàm lượng rất it ,,,
Tuy đậu nành Mỹ mắc nhưng bột nhiều chất đạm nhiều bõ công xay nấu, chính nước Tàu mua đậu nành của Mỹ nhiều nhất thế giới từ trước tới nay không biết họ còn mua hay không vì họ thù ghét nước Mỹ
cô thơ đậu
1 tuần a Ra clip 2 ngày ít quá
Hnay có ra clip ko a?sao có khi thứ ba,thứ bảy a ko có ra clip luôn vậy
Có kìa e. E vào xem nha 😍
Mng cho e hỏi là tại sao họ lại bán đậu phụ miếng rẻ như v ạ. Giờ đỗ nhập đắt lắm á
Vì họ không tốn tiền mướn người làm , lấy công làm lời chứ đậu nành nhập từ U SA khá mắc nhưng hạt đậu nhiều bột đáng công xay nấu
dậu TQ không
Có bán khuôn đậu ko ạ
Ra mấy tiệm inox mà đặt làm bạn ah. Thích miếng đậu lớn nhỏ thì đặt theo kích cỡ thôi
Các cô chú anh chị nên tìm lò này tốt xương khớp ,đẹp da , tốt mọi mặt