プロ パティシエ が教える ナッペ ケーキデコレーション 国際調理製菓専門学校
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- čas přidán 23. 08. 2024
- この先生が教えている学校・学科
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すげー全く無駄がない
ありがとうございます!
すんごい綺麗
凄い
ゲージ無しでスライス出来ません
どうやったら美味しく食べられるか
どうやったら喜んでもらえるか
なるほど(*^^*)
よく、7分立てとか8分立に分けるようにと言われますが、動画を観ていたら分けてなかったように見えましたが、一緒で良いですか?
凄い❗
ジェノワーズをスライスしてる包丁はどこのメーカーの物を使っていますか?
すみません!動画担当としてそこまでリサーチしてなかったです💧
合コンでパティシエに出会った時ように見に来ました!不純な同期で申し負けないですが職人魂感じました!あざす!
はじめまして
動画を拝見しました。
私は、趣味で何年もケーキやパンなどを作って、いろんな道具を揃えています。
最近ではイベントの時になるとケーキを作っています。
スポンジケーキはやっと上手に焼けるようになりましたが、1つどうしても出来なくって困っていることがあります。
それは、生クリームの作り方と塗る時が上手くいきません。
クリスマスケーキを作った時も
生クリームを買って氷水に付けながら泡たてたし ちゃんと角もたったので良いと思ってデコレーションしたんですが柔らかったみたいですが、何がいけないですか?
生クリームの種類はフレッシュ純乳脂肪43%を使いました