Ep 3 营养学最大的骗局： 脂肪的真相是什么？低碳生酮与纯肉食饮食
Vložit
- čas přidán 14. 08. 2024
- 《脂肪的真相》 一本糅和了历史观点和最前沿的科学研究，通过详实的科学案例严谨地证明了饱和脂肪有利于身体健康，人类对脂肪的恐惧缺乏科学依据，揭露了安塞吉斯的“七国研究”的学术造假，脂肪会导致心脏病的假说完全不成立，在营养学历史上具有划时代的意义 。并从营养学和流行病学的角度，分析了低脂肪、高碳水化合物饮食对体重和健康的影响，让我们发胖的是碳水化合物，不是脂肪。舒畅教您如何开始生酮饮食。
论文链接
1. www.hsph.harva...
2016年，哈佛公共卫生学院发表了这样一篇文章，流行40年的低脂饮食是一场彻头彻尾失败的试验。
2. www.thelancet....
2017年《柳叶刀》杂志上发表了一个研究，一项针对五大洲18个国家的脂肪和碳水化合物摄入量 与心血管疾病和死亡率关联的研究。
1，凡事有个度，总体来说，我们现在的人吃的都太多了，回想一下我们上一辈老人，在物质匮乏的年代，很难看到过胖的人。所以要减少进食总量和次数，这也就符合现在的间接性断食理论。 2，食用油“， 现在人吃太多有害的东西了。如用现代生产工艺制造出来的各种植物油、菜籽油、花生油、大豆油、调和油、起酥油、等等这些都是引起系统性炎症和心血管疾病的主要元凶。可以使用猪油牛油油来代替。3，其次是小麦制品。 - 现在的小麦已经不是我们上一辈人吃的小麦了，在70年代以美国发起的粮食增产，基因改造导致全球小麦都是基因改造过的产品，麸质含量比原始小麦高出许多倍，dr. William Davis, “wheat belly”书中有详细的阐述，经过十几年的调查研究，发现复制对人血液发炎的影响，血液发炎导致系统性血管发炎，从而导致心脏病导中风， Wheat Belly畅销书的带动下，许多Keto方法，就是不吃含麸质食品，效果非常好。3， 糖，现代工业提取的白砂糖，是绝对杀手。他无处不在，只要是在超市中买的包装食品饮品，糖绝对隐藏，在里面扮演绝对的杀手。 解决方案就是：不要买工厂制造出来的任何加工食品，想要对自己的健康负责对自己爱的人，家人们的健康负责，就要彻底杜绝糖。
就是不肯承认淀粉不好。。。
没错，动物油脂是我们的朋友，植物油尽量避免。好久没去外面餐馆吃饭了，有一点想念。梦想着自己哪天开一家真正健康的餐厅。白糖、隐形的糖、 隐形的碳水和小麦里的麸质，都会引发炎症引起一系列的慢性疾病。现代基因生物工程，种植出来的谷物的麸质含量比20年前高出40倍，越来越粘。让我们都上瘾了，严重破坏我们的肠胃和大脑。
碳水化合物主要分为三种类型：
糖分。糖是最简单的碳水化合物，天然存在于水果、蔬菜、牛奶和奶制品等某些食物中。
淀粉。淀粉是一种复杂的碳水化合物，由多个糖单元组成。淀粉天然存在于蔬菜、谷物、煮熟的干豆和豌豆中。
纤维。纤维也是一种复杂碳水化合物。纤维天然存在于水果、蔬菜、全谷物中。
碳水基本上等同于糖或淀粉。其实纤维，我们人体是否需要也是有争议。我和先生纯肉食两年了，感觉是不吃纤维，肠胃更健康。
@@舒畅说健康 你这个想法跟我不谋而言，我自己了解和实践这些健康观念也有两年了，但自己备餐比较麻烦，我一直在想，何时能够开一家餐厅/半成品工厂来供应全端健康饮食--油都是用猪油，盐都是用粉盐，食材全都是天然未深加工。
@@舒畅说健康 我也低碳饮食两年，但我是吃肉+蔬菜的组合，想问下您的纯肉饮食食谱大概都是什么食材？两年没有摄入蔬菜么？纯肉饮食和摄入蔬菜的饮食相比对身体的影响与区别有哪些？
我是护士，在中国也是这样教病人，低盐低脂少食多餐，值得我来倒国外，看了美国的伯格医生的视频，我才改变自己的饮食习惯！谢谢你们这些有良心的人士！
很棒，我们的饮食观念一直在更新。无论何种饮食，千万别低盐饮食，以后视频会讲解为什么，我们身体很需要钠钾钙镁，不能少盐。
「低鹽」是會出事的。
以我自己為例，我平均一週要進行3~4天的羽球訓練，在進行：
高油（100%動物油）
高鹽
高動物蛋白
適當蔬果
中低碳水（只吃飯、拒吃麵粉）
之後，我的體能、速度，幾乎回復到大學時期😮
而且困擾我近10年的海鮮、蝦子過敏痊癒了。這也是我拒吃麵粉的原因。
變回青春美少女了嗎？清淡少油是不對的，動物油脂飽和脂肪是好油最安全的。對，要吃碳水就吃乾淨的碳水，白米就是乾淨的碳水。白米飯煮的話加點椰子油，然後放冰箱裡隔夜變成抗性澱粉，第二天吃澱粉會少很多，當然還是要控制量的。穀物包括糙米、小麥麵粉、蕎麥、麥片都含有過敏原比如凝集素、麩質、植酸等。下一個視頻講植物的毒性會提到。
@@舒畅说健康1
這些背後都有巨大的利益團體支持💁
非常認同，糖脂大戰一場沒有硝煙的戰爭何時結束。全谷物公司、速食公司還有藥品公司，他們會告訴我們糖不是問題，他們會找很多證據說碳水是必需的，酮友們知道我們人體的需要，只有必需的脂肪酸和氨基酸，沒有必需的碳水。所以生酮飲食推廣會被打壓。背後涉及的利益鏈太多了。
為了刻意低脂，反而吃了許多不健康替代品，這才是問題！
原形食物很棒，烤牛排好
牛排絶對超級食物，營養密度高！
以前的人都用豬油炒菜，沒有心血管問題，現在用精煉食用油，心血管、血糖問題一堆，謝謝妳給我們正確知識，希望能提供更多
謝謝您的肯定與關注，小時候我在國內南方的一個小農村長大，從小養豬餵豬，家裡從不缺少豬油炒菜。沒肉吃就吃豬油拌飯。可惜現在不能吃米飯了。
以前吃豬油拌飯😮好吃。當然那時，年輕。我一直懷疑美國所講的動物脂肪的壞處！真的要研究😮😮
《神奇的脂肪治愈力》那本书打开了我的视野。
有机会也探讨一下登月骗局，地坪说也并非空穴來風
我近两个月都在以肉食为主，感觉很好，皮肤好了很多，0 更容易长肌肉，脑袋也没有脑雾。也发现原来我更本不需要植物的膳食纤维去通便，就算没有吃菜也一样通畅，而且比以前更通畅了。 吃了足够肉和脂肪发现就不怎么想吃甜食了，我以为以前的我喜欢甜食，原来只是吃不够优质的肉和脂肪而已。我建议大家多吃肉和脂肪。近期我真的是吃了大量的肉跟脂肪但我完全也没有长胖，也没有瘦下。听其他youtuber 说是因为我的身体在修复，以后就会慢慢瘦下。
纯肉食饮食已经掀起了一场饮食大革命，因为它真的可以治病。我们的身体都需要慢慢修复，祝贺您取得这么大进步！变瘦是水到渠成的，关键是要健康的瘦下来。脂肪是帮助我们调节荷尔蒙的，您的睡眠应该也有改善。
”舒畅说健康“ 微信视频号/小红书/哔哩哔哩 已经开通了，有的朋友把我的视频下载后放到其它的网站上，你们辛苦了，以后不必这么辛苦，国内国外的朋友都能看到。
感恩生活常識 宇宙大地萬物自然 真正 正能量分享！ 多謝勇於面對 事實真相新聞 助理民眾明心 走向自然生態！
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哪里 应该的。感谢您的关注！
你讲得很对 但是这些都涉及赚钱的庞大且涉及到世界顶级富豪 家族的生产销售链 复杂且环环相扣 所以 有缘人 配得上的生命早就知道 或者现在也会一点就通 你很勇敢 给你点赞👍🏻
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已经生酮饮食四年了，一直吃的都是椰子油、黄油、牛油、猪油那些种子油早就不吃了，这些饱和脂肪烟点都不易氧化连家里的油烟机都会很干净
坚持这么长时间了，继续加油！
說到底 都是利益問題
看看有爭議東西就知道了
膽固醇 他汀類藥物
脂肪 狂推醣類 或碳水化合物產品
舒女士是有良心的自媒体人！为你点赞👍
谢谢您的支持。You made my day!
你的观点我是完全认同的，而且已经试着进行生酮饮食二年多了，的确受益！只是相比其他专家，你的介绍更加内容简要、调理
清晰，非常具备说服力！我为你的演讲术点赞👍，同时也希望知道是否有可能得到你这篇演讲的文字版？因为它将会成为专递健康观念的有力武器😊😊😊 希望获得你的支持！如果答案是可以，我会给你我的邮件地址。
继续生酮，感谢您的肯定！我会尽量用通俗易懂的语言和大家分享最新的科学和营养学知识。我的微信 ilovepanda1224 请注明：舒畅说健康
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感恩！
目前的说法，身体三大必须营养，碳水，水，脂肪。
碳水是身体通用货币，所以碳水是应该吃的，但是不能太多，水就不用说了，多喝，量大概是体重的公斤数乘以30，毫升，比如你80kg，那么你一天水分摄入量大概在80x30=2400ml, 也就是2.4升，如果你早上喝了200ml牛奶，中午喝了点儿奶茶，还吃了个橘子，晚上喝了碗汤。那么差不多你喝2升左右的水就行。
脂肪必须吃，没得说。
这三大营养素是我们日常饮食的主要组成部分，都不能少，哪个多哪个少点儿问题不大，但是不能太极端。
至于蛋白质，有条件尽量多吃点儿，别怕吃太多，因为正常食物里面包含的蛋白质不多，如果你从正常食物里想摄取足够的蛋白质，那么相信我，除非你运动量超大，否则你一定吃不下任何除正餐以外的任何东西。但是现代人都有胃口吃乱七八糟的东西，所以大部分人的蛋白质摄入量都是不够的。至于摄取多少蛋白质为佳，那要根据你的运动量来算的，自己去查一查就能查到了。
两年前的我也是这么认为的，人类必须吃碳水化合物。实际上，对于人类来说，只有必需脂肪酸，必须氨基酸，没有必须碳水化合物。 “必需”是指你必须从饮食中摄取某些微量营养素，因为你的身体无法自行制造，例如，为了实现最佳功能，人体需要一些必需脂肪酸，而不能自己制造。我们的身体很聪明，没有碳水进入身体，身体会把蛋白质、脂肪转化为葡萄糖（此过程被称为糖质异生gluconegenesis），给机体提供一小部分来自葡萄糖的能量。身体还会通过燃烧和消化脂肪，产生一种名叫『酮体』的物质，它是比葡萄糖更清洁高效的能量，还能大量为大脑所用，所以，生酮后大脑往往会更加清晰机敏。碳水化合物不是必需营养素（Carbohydrates are not considered essential）。下个视频详细讲解。
将蛋白质转化为碳水所能提供的物质在经济上是昂贵的。它并不适用于世界上大多数人
@@舒畅说健康
不知道这个三大营养是那个科研机构或者是科学家发布的？我似乎从来没有听到过。疫情期间上海的张文宏医生反复说过，要多吃蛋白质，因为身体所需的抗体都是需要蛋白质来合成，碳水脂肪和水好像不能合成蛋白质。所以我不知道你说的 “目前的说法” 这个说法是谁发布的说法。
谢谢讲解，我们小时候都吃猪油，后来也说猪油不健康。食物科学也在不断发展，进步。
是的 我们被误导了50年！
谢谢科普正确饮食
谢谢您的认可与支持！
中国人对地里种出来的东西有执念，总觉得植物类的就是最好的，我很多亲戚每天吃大量的米饭和蔬菜，蔬菜都是用菜籽油炒的亮晶晶，然后高血脂，高血压，高血糖。你懂的，你跟他们说了最新的医学咨询，他们无一例外的嘲笑你。好吧，让他们继续愉快的吃吧，反正也没几年活头了。
是的 很多观念根深蒂固，自从1万2千年前进入农耕社会以后，我们吃五谷杂粮习惯了。农业革命带来了社会的分工，文明的进步，但我们的基因还停留在2百万年前的狩猎采集时代，无法适应现代的高碳低脂饮食方式。慢慢来，随着网络时代发展，信息传播速度快，就像闹革命一样，前面的领军人物会带动后面的大批人马。我妈不跟我们生活在一起，还不是每天早餐吃包子油条稀饭，现在跟着我们纯肉1年多了，早餐就吃鸡蛋、熏肉或牛排。身体可好了。
The reason why you see this kind of improvement is these people have nutrition deficiency previously. Consuming meat improves the nutrition deficiency. Going above that, over-consumption of meat causes heart attacks - you may appear to be healthy, until one day heart attack strikes, which is deadly most of the time. Heart problems are invisible unless you do some blood work and scanning. Appearing healthy is deceptional.@@舒畅说健康
看来还是有很多人对红肉有误解，吃多了红肉导致癌症或心脏病？有必要再做一个视频！
赶紧的。不过让人遗憾的是，身边几乎所有人都无法接受碳水是一个非常坏的东西，他们饱受中(巫)医的毒害，把肥胖理解成营养过剩，但往往哪些人都是营养不良。@@舒畅说健康
Thank you for sharing such important information !
Glad it was helpful!
图文不错
除了低碳生酮饮食，还可以外加间歇性断食，那就更完美了！
间歇性断食好处多多，如果能长期坚持。1年前做过一次4天断食，后来发现长时间断食难以坚持，需要有同伴，借助同伴的力量能坚持久点。我现在通常是186或者是24小时断食，偶尔48小时断食，生病了就断食，身体恢复快。
@@舒畅说健康 我曾经连续断食7天，现在日常168。但是听闻您最后一句生病了断食恢复快？这有点超出我的认知，不知道有没有相关论证，或者能否具体说说原因？
断食期间身体进入深度生酮状态，酮体是抗炎的。把存储了多年的脂肪和老的蛋白质拿出来利用燃烧，细胞开始自噬，整个身体都在修复。论据太多了。
对血脂的解读
20年前 好的胆固醇，坏胆固醇;
10年前 氧化低密度脂蛋白;
今天，甘油三酯才是真正重要的。
心血管疾病的指标主要是看TG/HDL-C 甘油三酯与高密度脂蛋白的比值。
主流医生认为TG/HDL-C=3:1 就ok了。
而功能医学医生会认为2:1甚至1:1较好
俺多年來的TG/HDL-C 甘油三酯与高密度脂蛋白的比值就是1:1 ，可是真的很難。
是 有同感，特别是在在社交场合，挡不住诱惑！没关系，关注长期目标，想吃好吃的之前先把脂肪和蛋白质吃够了，糖和碳水化合物放最后吃，就不会有那么大的负罪感了。
我的甘油三酯43 高密度脂蛋白99
43/99=0.43 把我们都比下去了，您是健身达人？
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Glad you like them!
平衡饮食很重要
感谢您的留言，平衡饮食是很重要，我们人体需要的三大宏观元素和矿物质维生素都能达到平衡那就是理想状态了，大约1万前开始的现代农业种植，蔬菜水果和谷物营养成分怎么样呢？
Absolutely accurate information 👍💪🏆
Glad to hear it!
完全同意舒畅的观点。其实民主国家的学术界也有着很黑暗的历史，我们小时所崇拜的爱迪生其实是一个人格卑劣的发明家。特斯拉最初为爱迪生打工，爱迪生承诺若其能够改进公司之前一直搞不太定的某种电机，就给他5万美元（相当于今天的五百万美元），而当时年轻的特斯拉非常需要一笔钱在美国立足，最终特斯拉出色的完成了这一工作，却换来爱迪生一句“你不懂美国人的幽默”和几美元的“奖励”
是的，美国这个民族有很多值得我们学习和借鉴的。但是在营养学和食品行业方面，真的是把全世界的人害惨了。任何时候我们都需要用批判的眼光看待问题。很多疾病的研究都是基于观察性流行病学，相关性不等于因果关系，所以医生和科学家也是在不断猜测的过程中摸索前行。特斯拉发明了那么多电器，终生穷困潦倒，没有遇到有良知的伯乐。但是他为人类做出的贡献世人皆知。
马斯克的电车莫非是向特斯拉致敬吗？
没错！
很好的视频，有理有据。我自己实践168低碳饮食有段时间了，身体健康有改善，但是目前身体主要有两个小问题，一是我有过敏性鼻炎，最近一年还是频发，另外就是我肠道感觉吸收不好，大便一直不成形。
所以，我想问下过敏问题和肠胃问题和吃的关系。据我了解，包括看你下面的评论区，很多谷物中的麸质可能导致过敏和炎症？蔬菜中的纤维也会影响么？
像我这样的过敏（过敏鼻炎）体质或者肠胃吸收弱（肠胃容易应激，大便不成形）的，饮食上有哪些需要格外注意的？
感谢你的留言。好问题，谷物种子豆类蔬菜水果都含有植物毒性包括凝集素、草酸和植酸等反营养的化学物质。纤维是一种碳水化合物，非常难以消化，没有任何营养成分。我大部分时间纯肉食，没有植物的纤维摄入，肠胃反而变好了。下一个视频开始会从人类进化学，生物学、病理学方面入手，讲解我们人类为什么是肉食动物。
每个人对植物的反应不一样，有的人可能没事，有的人有轻度过敏，有的人严重过敏产生自体免疫性疾病。
@@舒畅说健康 好的，非常期待
脂肪代谢有问题怎么办？如果吃肥肉多就会觉得心堵，必须餐后吃点水果或者喝茶。否则就不舒服。但是水果和茶真的能解排除体内因油脂堵塞问题还是仅仅解决了感受的问题呢
脂肪代谢不好的话，试着多吃点蛋白质，挑稍微瘦一点的肉吃，减少一点脂肪的摄入。水果真的很甜尽量少吃。
@@舒畅说健康 谢谢建议
爱斯基摩人纯肉饮食，他们的健康状况如何？
因纽特人又被称为爱斯基摩人，他们生活在北极圈地区，那里极其寒冷，常年冰雪覆盖，几乎没有植物生长。所以，他们的日常膳食，主要是各种肉类和油脂，比如海象、海豹、驯鹿、鸟类、三文鱼、鲸鱼等等。
研究者在1956年至1958年间，进行了大型死后（尸检）研究，探究了阿拉斯加原住民心血管疾病的真实发病率。
对比数据显示：与当时的美国相比，传统的阿拉斯加因纽特人心脏病死亡率约为美国人的1/15至1/18。
生命统计报告显示，1919 - 1951年间，阿拉斯加地区因糖尿病导致35人死亡，但其中没有一人是爱斯基摩人。
即使在最近的1980年代，格陵兰因纽特人的死亡人数中，也只有3.5％是死于心脏病。
感谢科普！@@舒畅说健康
支持
感謝您的肯定與支持，會繼續努力把視頻做好！
感谢传播最新健康资讯，我56岁TG/HDL-C=1.5/1.52=0.986
TG/HDL比值接近1，恭喜你，理想的健康状态。我现在的比值也是接近1。感恩遇见低碳生酮饮食！
谢谢@@舒畅说健康
请问中国70年代以前，每天吃大量的米饭和面条，为什么没有人得心血管疾病
有的 只是没有现在这么普遍。70年代以前的人生活方式不一样，体力劳动多，饭食又不够。不容易摄取过多的高碳水高糖食物，现代人出门有车，上班用电脑，中饭有便当和快餐，回到家坐沙发看电视，家里蹲。
可能跟台灣早期一樣！社會以勞動力的工作為多！加工食品還沒興盛，飲食多在家自己烹煮，外食機率少！而且那時候還有戒嚴，晚上11點之後商家幾乎都關門休息，沒24小時的便利商店。也沒什麼能在外面吃宵夜。😊😊
请问椰子油和牛油果油不是植物吗？，椰子和牛油果
是的 椰子油饱和脂肪多 化学分子很稳定 耐高温。牛油果是单边不饱和脂肪多，也较稳定，其它的大豆油、玉米油、菜籽油、坚果油都是多边不饱和脂肪 Omega 6含量高，高温压榨后分子容易变形，氧化变酸，产生各种毒性还有反式脂肪。动物油脂含饱和脂肪多，牛油 牛的肥肉炸的油 或者猪油 黄油是好油！
@@舒畅说健康 请问猪油可以炸食物吗？
@@user-se6jm8wm2r猪油 牛油榨食物没问题
@@舒畅说健康 好的，谢谢
请问舒女士有推特吗？
目前没有或许我应该试试推特
我的亲身体会，生酮饮食是有效的。但是饱和脂肪还是要控制，LDL超过一百不是问题，但是飙高也是有问题的。至少对我来说，过多食用饱和脂肪以后，胆囊壁有增厚。纯肉饮食更是毫无必要，干果和低糖水果对于健康的生酮饮食是友好的。
看个人身体情况，如果脂肪代谢没问题
问题是我不知道相信谁。能不能吃动物脂肪也是因人而异的
有些理论早已发霉！
你可以相信自己的身體。
試試低碳三個月，看自己身體變化如何。
要學哈佛不僅要養生，還要越活越年輕。看看哈佛研究人員怎麼吃。早餐乳酪加白藜蘆醇粉0.4克，外加一杯綠茶。中午五彩蔬果，加蛋白質類，晚上少吃。每星期一次斷食。
你是指抗衰大神David Sinclair？他是白藜芦醇宣传大使。看过他的视频，他说“我少吃肉，最主要的是，因为我的家人吃素，我女儿是严格素食。作为一个澳洲人，我以前吃很多牛排，我喜欢吃烤肉，后来，我决定少吃这些肉，主要是我不喜欢我女儿在我耳边叨叨叨。” 看完整个视频，我个人的感觉，David对于饮食形式没有特别的限制，也没有特别深入的研究，他主要把握几个主要原则。
1、限制总热量，他经常一日一餐，不吃早餐。
2、他会限制红肉，背后的原因，可能是家人都素食，没有办法，但是他以前是一直吃红肉，吃烤肉，牛排的。
3、他更专注食物的成分，去激活sirtuin长寿蛋白，他支持富含白藜芦醇的食物，甚至红酒，他支持橄榄油里面的油酸，可以激活sirtuin。
当然，还有禁食和运动，都可以激活sirtuin。
我不喝红酒，任何酒精都伤肝和脑。很多人喝了红酒就脸红，红酒里添加了很多东西让我们过敏，我是测试过的对红酒过敏。市面上的80%的橄榄油都添加了豆油，真正的橄榄油有点贵也很难识别。又是一个素食宣传者。对于长寿抗衰老，他做对了很多事情，自然会显得年轻。
斯坦福大学医学博士彼得·阿提亚（Peter Attia）以多年临床诊疗和医学研究经验为依托，撰写了《Outlive：The Science and Art of Longevity》一书，该书上市6个月，畅销超百万册。 该书的中文版《超越百岁：长寿的科学与艺术》于2024年1月由中译出版社出版。Peter的这本书科学严谨，我有英文版的，中文版刚出来。
but we also need fiber from grains whole wheat beans! fiber is good for the gut!
My next video will explain whether we are carnivores or omnivores. Do we really need fiber? What does the latest science say on fiber? Does too much fiber cause harm?
我就每天吃肥肉，但我只吃两餐，不吃早餐，第一顿下午一点左右吃，第二顿下午7时左右吃，每顿吃饱。我也不胖，身体健康！
赞，如果对脂肪代谢没有问题，尽量多吃饱和脂肪，我每天也是吃很多蛋黄和黄油，肉挑肥肉多的买，比瘦肉还便宜。
@@舒畅说健康 不對啦，
在costco賣的帶皮五花肉，是最貴的豬肉，$3.99. 美金。
你跟我的饮食次数、时间几乎一模一样啊。请问你每餐都吃些什么？
魔鬼掌控世界
撒但也会装作光明的天使！
\ 试了很多年多次：/
天天早上喝一杯牛奶，
几天后肚皮脂变厚了！
？…
试试煎鸡蛋或牛排当早餐呢？牛奶乳糖含量不低，也就是碳水也不低。而且大部分亚洲人都有乳糖不耐受的问题。
柴電混合車應該先用電
赞同，电更清洁有效，就像酮体一样。
美國的為什麽把飲食指南交給1名記者編撰？
这是政治问题。88%的美国人有代谢综合征，88%还是前几年的数据，最新数据是92%。这么多病人，多吓人，美国的医疗体系已经不堪重负了，美国农业部还是不修正膳食指南，为什么呢？因为正是这些病人给国家创造了约20%的GDP。低碳生酮饮食产生不了持续的经济效益，大家都不生病了，那些食品加工公司，制药公司，医院都得陆续倒闭了。美国糖业协会至今只承认低碳饮食，都不敢提生酮饮食。你知道为了生产出畅销的能量棒engergy bar，食品公司会花10几个亿来雇佣生物化学家，神经系脑科专家等各种专家来研发产品吗。这些加工食品有着perfect crunchiness and perfect aroma 脆脆感和完美的口味，让消费者咬一口就不想停下来，糖就是毒品，因为它会让我们上瘾，让我们每天慢性自杀。糖瘾真的很难戒掉，我自认为是意志力比较坚定的人，我纯肉食后大概也花了一年才完全戒掉糖瘾。因为我肠子里有一种坏细菌，让我很想念甜食，现在终于被消灭了。
看了很多有关健康饮食方面的信息，你这么一说我又开始迷惑了，不知道该相信谁。
所以也别听我的，听从自己的身体反应。把书买来自己看。坚持6-8周，比较一下身体的前后变化，保证你再也不想回到从前的饮食习惯。
用椰子油炒菜味道太重，煎鸡蛋，做甜品还可以
我通常把椰子油和其它的猪油牛油混合在一起。
不吃椰子油也没关系的。这些年市面上有点夸大它的好处，比如把MCT油加入防弹咖啡里。它含饱和脂肪多，饱和脂肪酸在高温下较稳定，而不饱和脂肪酸在高温加热时不稳定，更容易产生对人体健康有害的物质。我常用的油是牛油和猪油，它们的耐热性最好，稍微凉一点就会凝固，适合高温。
@@舒畅说健康谢谢
碳水化合物就不好嗎？生酮飲食第一個副作用就是掉髮
您试过吗？缺乏矿物质和微量元素容易掉头发。我本人的体会是当我多吃鸡蛋和肉类，我的微量元素钙、铁、锌、镁都补上来了，最近长出许多小绒毛，以前头额上方有一小块头发掉的厉害，现在都长得比较浓密。
假如你是正确的生酮的话。初期掉头发在后期都会涨回来而且更好。但是如果方式不正确是有掉头发
谢谢补充！
纯肉饮食没有进一步介绍
上线了
影片最後的玩笑話有一點錯誤，吃肥肉不會胖，但也會妨礙減肥。
哈哈，沒說明白點，高脂肪高碳水肯定會讓人發胖，高脂肪低碳水，您試試，看看對體重的影響怎麼樣？
完全不會妨礙減肥啊！😂😂
舒老师一语中的
感恩！
荷包有什麼就吃什麼。
生活確實是很現實，有時候我們隻能在有選擇地情況下，儘量選擇稍微健康的食物。比如乘飛機，飛機上的食物我是不吃的，除了礦泉水。我通常煮好6個雞蛋 ，一頓的營養足夠了，雞蛋價格應該不高。雞蛋也是超級食物。
那就吃荷包蛋吧！😂😂
一切都是资本利益
所以我们购物的时候要擦亮眼睛，别让琳琅满目的食品迷惑了！
米饭不就是糖吗
米饭是淀粉就是糖。碳水化合物主要分为三种类型： 第一种是糖分。糖是最简单的碳水化合物，水果、蔬菜、牛奶和奶制品等食物中都含糖分。 第二种碳水就是淀粉。淀粉是一种复杂的碳水化合物，由多个糖单元组成。淀粉存在于蔬菜、谷物、煮熟的干豆和豌豆中。第三种是纤维。纤维也是一种复杂碳水化合物。纤维天然存在于水果、蔬菜、全谷物中。所以说碳水基本上等同于糖或淀粉。