Kalau saya. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih geprek/cincang sampai harum lalu besarkan api dan masukan batang kangkung duluan lalu beri air sedikit lanjut masukan daun kangkung nya sambil beri garam dikit, gula dikit, lada bubuk, saus tiram/tauco dan masako/royco, aduk rata sampai layu lalu detik-detik terakhir sebelum matikan api masukin potongan tomat dan irisan cabe rawit. Kadang saya juga tambahkan terasi secuwil/sedikit pas kasih bumbu. (tomat dan rawit sengaja di akhir supaya kesegaran nya tetap terasa dan tidak layu banget, pas masak usahakan jangan ditutup karena akan membuat warna kangkung jadi hitam makanya pakai api besar dan sedikit air agar cepat layu dan tetap hijau)
Saran aja kak... Kalau masak tumis kangkung lebih preper atau baiknya pakai wok atau wajan biasa jangan pakai yang anti lengket (teflon atau marbel). Karena masak kangkung lebih enak pakai api yang besar dan suhu yang lebih panas dan membalik balik kangkungnya lebih leluasa agar lebih merata. Dan kalau dengan api yang besar dan suhu tinggi membuat warna kangkung lebih hijau. Kalau bisa pakai lada putih bubuk sedikit aja untuk menambah flavor rasa. 🙏🙏🙏
Cara potong kangkung semua tehnik bisa dilakukan, mau dipetik daunnya atau diiris beserta batangnya. Yang terpenting adalah cuci kangkung yang bersih dan dapat memastikan kangkunya bersih.
AQ gag masalah dg Cara potong kangkungny.... Kan Kangkungnya ujungnya di kunyah JD lembuuut .. cuma bawang nya kaya blm Mateng ... udah di tambah air aja... Apakah ini koenci nya biar enak ?
Kalau saya.
Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih geprek/cincang sampai harum lalu besarkan api dan masukan batang kangkung duluan lalu beri air sedikit lanjut masukan daun kangkung nya sambil beri garam dikit, gula dikit, lada bubuk, saus tiram/tauco dan masako/royco, aduk rata sampai layu lalu detik-detik terakhir sebelum matikan api masukin potongan tomat dan irisan cabe rawit.
Kadang saya juga tambahkan terasi secuwil/sedikit pas kasih bumbu.
(tomat dan rawit sengaja di akhir supaya kesegaran nya tetap terasa dan tidak layu banget, pas masak usahakan jangan ditutup karena akan membuat warna kangkung jadi hitam makanya pakai api besar dan sedikit air agar cepat layu dan tetap hijau)
SALAH!! kalo garam belakang hasil tumisannya jadi item gak menarik.
Kalo mau kangkungnya ttp hijau, garam, seasoning dll harus masuk sebelum kangkung.
Iya benar
Thx infonya 🙏
Klo mau warnanya ijo terus sblm masak rendem pake batu es pasti segar dan hijau terus
Wah makasih infonya
Pinter wkwkkw
Saran aja kak... Kalau masak tumis kangkung lebih preper atau baiknya pakai wok atau wajan biasa jangan pakai yang anti lengket (teflon atau marbel). Karena masak kangkung lebih enak pakai api yang besar dan suhu yang lebih panas dan membalik balik kangkungnya lebih leluasa agar lebih merata.
Dan kalau dengan api yang besar dan suhu tinggi membuat warna kangkung lebih hijau. Kalau bisa pakai lada putih bubuk sedikit aja untuk menambah flavor rasa.
🙏🙏🙏
Aku juga sekarang kalau numis pasti pake lada putih, resep dari mertua 😁
salfok sama motong kangkungnya😂
Salfok sama jari kaka nya tetep berdzikir walau sambil memasak
Klo bisa tumis bumbu2nya smpe mateng dlu bru kngkungnya d masukin ka..
baru kali ini liat potong kangkung yg begituan 😵
iya...g tkt di dlm batang nya ada lintah atau cacing....
Sepemikiran 😅
Ya ...klu ada ulat gmn tuh jorok
Jgn dicontoh org males yg potong kangkung gtu
Kebanyakan di resto
Paling enak kangkung di petik buakn di potong
Mantap paling gampang bumbu kangkung🙏🙏
Seharus nya kasih air nya tunggu kangkung nyavlayu baruvkasih air sedikit biar kangkung nyblem UT hijau nya cantik gak coklat
Tumis kangkung enak
Maaf mba,sya pernh msak kangkung cra potong kangkung satu" ada cacing kecil di daunya 😭 ko ngeri liat mba cra gitu potong'y 😭😭😭
🤣🤣🤣
Sumber protein
Salfok sama tasbih digital nya 👍🏻
Salah kalau saya bikin kangkung cabe rawit dua bawang dua di ulek taruh di wajan isi minyak goreng kasih masuk kangkung jadi de❤
Maaf 🙏Cara potong kangkung nya kok macam itu,apa gk ada ulat apa cacing yg nempel kah bun..
Harusnya dipotong gimana kak???
Soalnya aku ga dipotong,. Diamabil daunnya tanpa dipotong
bantu jawab... harusnya daun dipetik, bukan dipotong. dan biasanya batang kangkung dibelah agar dibersihkan utk menghindari ulat🙏🏼
Terimakasih kak
Di restoran kyk gitu, karena supaya lebih cepat
Cara potong kangkung semua tehnik bisa dilakukan, mau dipetik daunnya atau diiris beserta batangnya.
Yang terpenting adalah cuci kangkung yang bersih dan dapat memastikan kangkunya bersih.
Hancur kangkungnya jir di ptong2
Tambahi udang tambah maknyus😂😂😂
Maaf, cara motongnya kayak bikin tumis kangkung di catering (order banyak) 😊
But... tetep smangat bikin videonya, Kak 👍
Bunda kalo g ada minyak wijen pake apa penggantinya
Aku pernah kerja di restoran gk pernah masak kangkung seperti itu. Dan gk pernah liat di restoran
Ko gitu cara motong kangkung nya
Kan ala resto kak, bukan ala Désa atau Kampung 🤭
Wow enak sekali
Tidak takut ada lintah atau cacingnya yah
Ahh ga dipetik satu2 kangkungnya
Salfok k tasbihnya
Mantullll.
kangkung nya belah belah takut ada lintahnya
betul
Kelamaan klw di belah😂😂
Ala resto dimananya? Itu sama aja tumis ala kampung
Wkwkw kocak masaknya
Ini mah bukan ala resto tp ala rumahan hehehe
Very modern
Bawang2 kaya kurang matang. Apinya kecil bgt
Judulnya ala resto masukin bumbu salah.wkwk
AQ gag masalah dg Cara potong kangkungny.... Kan Kangkungnya ujungnya di kunyah JD lembuuut .. cuma bawang nya kaya blm Mateng ... udah di tambah air aja... Apakah ini koenci nya biar enak ?
Mantul
Klo aku potong kangkung 1 1 brgkali ada uletnya nnt cuci pk air garam bilas pk air bersih
Sama... Aq jg satu persatu takut ada rumputnya
Nanti mingu masak laah . bikin ngiler bunda
Cuzz bikin kak ☺️
D mkan sama nasi anget enak iki
Betul kqk
Enakan tumis masakan Mak w
Masakan emak memang juara ye kan
Ngakak😂
Ihh jorok iris kangkung nya
Kangkung chef
kamu masak apa
kangkung chef
Sening tu apa ya
Mohon jawabannyan
Kangen menu ini dulu sering d bikinin Almarhum ibuk ku
Bikin yuk kak
Oragmasak
Resto apaan jelek gitu cara potong kangkung. Aneh cara masak
Di restoran emang kyk gitu, karena supaya lebih cepat
Mgkin ini resto yg gak ad cook helper ny .
Potong kangkung kok gitu?
Tim metikin atu2
MASAK KANGKUNGNYA POTONGNYA KAYAK GITU
Mananya yg ala resto, ini mah ala kampung rasanya biasa aja
Kangkungnya ndak higienis,, 😱😱😱
Ala resto ? 😂 Model masaknya aja gk untuk di hidangkan ke manusia..
Motong nya kok gitu ya
ngeri cara potong kangkung nya, kelihatan kalau cuma buat konten doang masak nya , alias ngga pernah masak
Ga selera😂 bumbunya sih udah bener tapi cara masaknya yg salah & kebanyakan air😅
warna sayuran ya ngak bagus,itu sama aja seperti masuk untuk nasi babi,maaf.