Кулич творожно дрожжевой самый вкусный этот рецепт все ищут

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 6. 04. 2023
  • Творожные дрожжевые куличи давно стали самыми любимыми в нашей семье и многие их обожают, делюсь своим рецептом
    Рецепт
    опара
    вода-150 мл.
    дрожжи-7 гр
    сахар-1 ч.л.
    тесто
    творог-360 гр.
    яйцо-3 шт.
    ванилин
    соль-1 ч.л.
    сахар-150 гр
    мука-700-750 гр.
    масло сл.-150 гр.
    сметана-150 гр.
    #творожныйкулич #натальямихайловарецепты #творожноедрожжевоетестонапасху #творожныйкуличвлажныйислоистый #куличипасхальные

Komentáře • 277

  • @MarinaKatanova
    @MarinaKatanova Před 16 dny +8

    Боялась, что не пропекутся, тесто жиденькое получилось ( я вообще не умею с тестом обращаться, крайне редко пеку) но к радости всё получилось, очень вкусное тесто, водичкой умывать не стала и так казались слишком влажные, сейчас думаю наверное надо было слегка побрызгать, сладости маловато, но мне по вкусу. Вместо изюма использовала цукаты. Глазурь 🔥. Спасибо большое за такой простой, быстрый и очень вкусный рецепт!

  • @user-uo5qd3um5r
    @user-uo5qd3um5r Před 15 dny +5

    ❤ спасибо за рецепт особенно за глазурь. Я делаю не первый раз, и кладу муку уже на глаз. А сахара добавила больше, примерно 4 ст ложки. Все остальное супер. Мы любим сладкие. Кто любит не сладкие куличи - можно варьировать кол во сахара на свой вкус. А тесто делаю, чтобы липло и тянулось за руками.

  • @galina2904
    @galina2904 Před rokem +3

    Огромное спасибо за чудесный рецепт!

  • @user-wp7lr3kc9b
    @user-wp7lr3kc9b Před 8 dny +1

    Все чётко, без лишней рекламы, спасибо

  • @mir7577
    @mir7577 Před 15 dny +3

    Спасибо вам Наташа, как автору рецепта) Ещё раз повторюсь, куличи получились вкуснейшие) Девочки, пеките смело, получается ну просто лакомство❤

  • @user-tn4hv3jh5p
    @user-tn4hv3jh5p Před 15 dny +3

    Здравствуйте, сделала вчера куличи по вашему рецепту , нам понравились очень, спасибо, и все получилось 🎉❤

  • @user-il9fy6yk6d
    @user-il9fy6yk6d Před rokem +5

    Какая прелесть! Быстро, просто и доступно. А глазурь- просто бомба! Спасибо за такое открытие для меня!

  • @user-fh3jf5uq4s
    @user-fh3jf5uq4s Před rokem +7

    Здравствуйте. Уже две недели ищу подобный рецепт, и нашла.... Спасибо вам огромно, что поделились.

  • @lyanba2015
    @lyanba2015 Před 15 dny +2

    Здравствуйте, огромная вам благодарность! Это шикарный рецепт!!! Главное быстро и очень вкусно! Теперь буду делиться со всеми вашим рецептом!!!🌺🌺🌺🌺🌺🤩🤩🤩🤩🤩

  • @user-ib7gg5pk8r
    @user-ib7gg5pk8r Před 9 dny +1

    Ой, как классно, сегодня сделаю. Как раз искала, глазурь удивили, быстро и классно. Спасибо.

  • @user-cy6mf7ko2d
    @user-cy6mf7ko2d Před 15 dny +1

    Спасибо вам за рецепт. Отличные куличи получились.

  • @Lovelylady33
    @Lovelylady33 Před 29 dny +4

    Спасибо вам большое за рецепт! ❤

  • @user-jc4qc6tx6b
    @user-jc4qc6tx6b Před 10 dny +3

    Добрый вечер!!! Я много пробовала рецептов Творожного кулича, но все равно искала то, что будет идеально. Сегодня нечаянно зашла на ваш канал и сразу пошла ставить тесто, благо всё для приготовления было. Куличи получились изумительные!! Спасибо вам большое, теперь так и только так! Рецепт в копилку, девочки не раздумывая пеките!!!

  • @user-un3uq4qg5r
    @user-un3uq4qg5r Před 15 dny +3

    Кулич супер,только сахара я добавила больше 400гр и опару делала на молоке.

  • @user-ub8wt9bp2k
    @user-ub8wt9bp2k Před 17 dny +1

    Хорошее тесто, мне понравилось ваше видио все так просто понятно.

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo Před rokem +5

    Мне очень нравится ваш рецепт. Очень хорошая работа

  • @user-od7ff9xh4j
    @user-od7ff9xh4j Před 13 dny +2

    Рецепт обалденный. На нчнешнюю Пасху испекла по этому рецепту куличи. Очень, очень вкуссные. Спасибо огромное. Единственное изменение ч добавила чуть больше сахара и положила 2 пачечки дрожжей.

  • @user-dv2vv4ic9v
    @user-dv2vv4ic9v Před rokem +3

    Вчера делала куличи по вашему рецепту.. Всё быстро, смешал и готово))спасибо..вместо изюма взяла цукаты и вместо воды взяла молоко..

  • @user-wb3cv7hi2s
    @user-wb3cv7hi2s Před rokem +2

    Благодарю 🙏. Хочу с творогом то же приготовить. Много о них слышу.

  • @lantana041
    @lantana041 Před 15 dny +1

    Огромное спасибо за рецепт ❤ оболденный!!!!

  • @user-pd1bx3ku6x
    @user-pd1bx3ku6x Před rokem +1

    Спасибо за рецепт. Очень ждала от Вас рецепт творожных куличей.

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před rokem

      Спасибо.рецепт очень классный. Не подведёт

  • @user-pb6xo5gz2g
    @user-pb6xo5gz2g Před 17 dny +1

    Большое спасибо. Буду учиться у вас. Как хочется что бы получилось.

  • @user-np4ri4co5h
    @user-np4ri4co5h Před rokem +2

    Христос Воскресе!!! Очень вкусные куличики, спасибо.

  • @user-fn3me9oy3e
    @user-fn3me9oy3e Před 15 dny +2

    Христос Воскресе!
    Очень понравился Ваш рецепт кулича, жаль что поздно нашла, я пекла похожие, но без дрожжей. В след.раз обязательно попробую ваш рецепт. Спасибо и Божьей благодати Вам! 🙏

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před 15 dny +1

      Только смотрите на консистенцию теста если будет маловато муки, то добавите. Творог бывает волнистый и муки требуется немного больше

  • @user-bw5sr1gd7j
    @user-bw5sr1gd7j Před rokem +1

    Думаю очень вкусные

  • @irenasianova9175
    @irenasianova9175 Před 12 dny +1

    Очень вкусные , влажные, нежные получились куличи ! Семья требует повтора !))) Спасибо огромное за хорошую подачу, за рецепт без заморочек и за то, что Вы у нас есть ❤❤❤

  • @user-kr3eo4tm9q
    @user-kr3eo4tm9q Před rokem +2

    Спасибо огромное за рецепт ! Просто , ясно , шикарное тесто ! Я в восторге ! Здоровья вам , мира и добра !

  • @user-ss1zs4ls2t
    @user-ss1zs4ls2t Před rokem +4

    Привет с нижнего Новгорода! Спасибо большое за рецепт вкусняшки. Подписка однозначно! Буду пробовать! А глазурь вообще-нет слов! И в тесто входит все как люблю!

  • @user-ik9ur6cx7e
    @user-ik9ur6cx7e Před 16 dny

    Какая прелесть спасибо за рецепт и за глазурь первый раз вижу что из зефир можно сделать глазурь и не взбивать белки.А я смазывать куличи сгущенным молоком и посыпать кокосовой стрижкой и присыпкой , а ещё узнала недавно можно белый шоколад разогреть и добавить растит.масло .Здоровья вам и мира.

  • @user-uo8tj9jo2w
    @user-uo8tj9jo2w Před měsícem +1

    Наталья спасибо за рецепт!давно хотела узнать рецепт с добавлением творога!!! Обязательно буду готовить по вашему рецепту..СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ 🎉

  • @user-ik2wm5dt6r
    @user-ik2wm5dt6r Před rokem +2

    Спасибо! Очень оригинально❤🎉!!!

  • @user-bq1ck2lr9u
    @user-bq1ck2lr9u Před 3 dny +1

    Спасибо за рецепт.Очень пышный,вкусный.Верите,сегодня доела последние кусочки.Ни чем не отличается от вновь выпеченных.Еще раз большое спасибо.

  • @user-ym8pz9lh1c
    @user-ym8pz9lh1c Před 15 dny

    Спасибо большое, пробуем делаем🎉❤

  • @lubchen74ukraina74
    @lubchen74ukraina74 Před rokem +4

    Спасибо большое за такой замечательный рецепт кулича!! А за зефир-глазурь , отдельное спасибо!! Никогда бы до такого не додумалась!!

  • @user-di2qo6tq5i
    @user-di2qo6tq5i Před 14 dny +2

    А какие они вкусные!вчера дочь принесла,я восзитилась их вкусом! На Родительскую обязательно испеку по вашему рецепту! Спасибо🙏💕🙏💕🙏

  • @user-hb8pp6nk5r
    @user-hb8pp6nk5r Před rokem +1

    Наталья, спасибо за чудесный рецепт! Испекла сегодня, очень вкусно очень нежно! Успехов вам!❤

  • @user-lz4nu8pi4h
    @user-lz4nu8pi4h Před měsícem +1

    Обожаю ваши куличи, пеку не несколько лет только ваши, спасибо вам огромное ❤

  • @user-xp7sr6bi9t
    @user-xp7sr6bi9t Před 15 dny +1

    Спасибо за рецепт куличи очень вкусные.только муки чуть больше добавила

  • @user-fh3jf5uq4s
    @user-fh3jf5uq4s Před rokem +10

    Испекла по вашему рецепту. Куличи просто бомба: влажный, не крошится и очень вкусный. Сахара добавила чуть больше, огонь. Лучший рецепт, спасибо огромное!

  • @user-qh7yq1bj1o
    @user-qh7yq1bj1o Před rokem +6

    Наталья , я в восторге от ваших рецептов куличей! Это самые правильные и сбалансированные , настоящие куличи. Спасибо за безупречную подачу материала.

  • @elenaandrienko8955
    @elenaandrienko8955 Před měsícem +2

    Спасибо Вам огромное,обязательно попробую!!!

  • @user-ed8ev3bc5q
    @user-ed8ev3bc5q Před 17 dny +2

    Спасибо большое за рецепт. Сегодня спонтанно нашла ваше видео и решила готовить по вашему рецепту. Сначало думала что не получатся куличи т.к тесто было не такое как у вас. Но сейчас мои куличики стоят в духовке и они очень хорошо поднялись за 4 года как я пеку куличи это первый раз такие пышные получились. Спасибо вам огромное надеюсь будет вкусно)

  • @user-xj3qy9ik7h
    @user-xj3qy9ik7h Před 16 dny +2

    Тесто Мягкое, попробовать на вкус готовые куличи осталось.Сахара положила 220г.,думаю не зря. 😉

  • @user-yd3gw8sv5x
    @user-yd3gw8sv5x Před 28 dny +5

    Ооочень вкусно, тесто в меру влажное, пористое, они нереально нежные , пушистые👍👍👍Делала все по рецепту, но, в следующий раз сахара добавлю чуть больше ( люблю по слаще). Спасибо большое за рецепт💕

  • @user-qf8oq6fe7o
    @user-qf8oq6fe7o Před 20 dny +1

    Благодарю❤❤❤❤❤

  • @user-lg9ci4rs4r
    @user-lg9ci4rs4r Před 25 dny +8

    Я тоже записала То что увидела , понравилось ! Теперь попробую сделать и напишу как получилось Украина Харьков

    • @veravoinova6183
      @veravoinova6183 Před 19 dny

      Здравствуйте.вы уже пробовали печь эти куличи?

  • @user-ip3zr3fr9y
    @user-ip3zr3fr9y Před 9 dny +1

    Спасибо. Глазурь отменная.

  • @user-np6nm5ui3w
    @user-np6nm5ui3w Před rokem +5

    Наташа, только что испекла маску по вашему рецепту - это просто чудо! Я в диком восторге! Муж сразу одну умял.! Спасибо вам большое! С меня лайк и подписка! Процветания вам! Делитесь новыми рецептами!😊

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před rokem

      Спасибо за отзыв 🤗

    • @lubov6879
      @lubov6879 Před měsícem

      Спасибо иза лёгкий и доступный рецепт с творогом.С Наступающим Светлым Праздником Пасхи.Мира ,радости , счастья, здоровья 😋👋💝🏡🙏☮️

  • @user-lr9hx7mr1k
    @user-lr9hx7mr1k Před rokem +5

    Спасибо , что поделились рецептом. Я знала творожный рецепт, но с разрыхлителем, обязательно воспользуюсь.

    • @user-cu1rh4ob8o
      @user-cu1rh4ob8o Před rokem

      А, что в рецепте есть разрыхлитель?

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před rokem +1

      В этом нет. Есть другой рецепт, без дрожжей но с разрыхлителем

  • @user-ye5xp9ij5c
    @user-ye5xp9ij5c Před 8 dny +1

    Добрый день! Хочу поделиться мнением о куличе. Сразу скажу: ВКУСНЫЙ. Теперь уточнения по рецепту. Использовала классические ( сырые) дрожжи-свежие, на прошлой неделе пекла куличи; чтобы подошла опара, добавила 1 столовую ложку муки- мигом «вскочили». Если будете брать крупнозернистый творог ( по мне, он, конечно, вкуснее), однозначно блендерить - это свернувшийся белок, он не должен растворяться ( я работала вилкой, результат не соответствовал видео); если брать в пачках мелкозернистый, придется корректировать муку и сахар ( у нас он кислее и жиже, чем крупнозернистый), а так, можете попробовать вилкой. Кулич не очень сладкий, наверное, можно добавить чуть больше сахара, кто любит. Желательно, чтобы автор примерно указывала время расстойки теста для таких не особо работающих с дрожжевым тестом, как я. Теперь понимаю, что тесто немного перекисло. Не всегда хорошо, когда оно ползет из емкости бесконтрольно. Глазурь из зефира однозначно не наша по вкусу, а так, кому что нравится.
    Попробуйте приготовить 1/2 от заявленных ингредиентов, пойтеме, что необходимо откорректировать.
    Готовить буду, учитывая свои ошибки. Однако, еще раз повторю - тесто ВКУСНОЕ, прямо мое!

  • @user-ir4mn5nz7d
    @user-ir4mn5nz7d Před 18 dny +1

    А если сразу на противень для растойки поставить ,спасибо за рецепт!

  • @user-yf3lx8iv7q
    @user-yf3lx8iv7q Před 10 dny +1

    У меня получилось спасибо только немного большдобавила сахарку

  • @user-oi2wt1qi1p
    @user-oi2wt1qi1p Před rokem +35

    Кулич по Вашему рецепту пекла вчера,сегодня наслаждаемся!!!Рецепт замечательный,НО,вместо воды-молоко!Вместо 150 но сахара-300гр,не скажу,что куличи получились уж очень сладкими,нет,сладости в меру.У меня был рецепт на 200гр творога,Ваш вкуснее,намного!!!Спасибо Вам Наташа,огромное,теперь буду печь только Ваш рецепт!!!

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před rokem

      Спасибо

    • @innacamilla3559
      @innacamilla3559 Před 22 dny

      Здравствуйте, скажите, нужно ли чем чем-либо смазать формы?

    • @user-rw3xi2sw6q
      @user-rw3xi2sw6q Před 20 dny +2

      Спасибо большое умничка человечище браво удачи вам во всех начинаниях ❤❤❤

    • @your_boomerang
      @your_boomerang Před 17 dny +1

      О, как... Пасха послезавтра, а вы уже куличи лупите🤦‍♂️. Жесть...

  • @user-tx3dh4er4w
    @user-tx3dh4er4w Před 17 dny +4

    Наташа, в продолжении всех моих комментариев...... Сахарку я добавила на 70 гр побольше. Муки как и писала добавила 150 гр. ..... И так, я его попробовала...... ВКУСНЫЙ!!! 🔥Мякиш слегка влажноватый(что я люблю), ароматный, мягонький. Дрожжи я использовала Саф-момент для сдобы( я их использую для куличей и сладких булочек 20 лет). И еще, масло можно вводить в тесто не жидким , а размягченным, тогда будет эффект другой и воды буду брать 100 мл. Так что все прекрасно!!! Рецепт остается в копилке👍

  • @lidiafayman7469
    @lidiafayman7469 Před rokem

    Добрый вечер! В прошлом году пекла куличи по вашему рецепту. Куличи получились отличные! Спасибо за рецепт. Хотела спросить, можно ли вместо сухих дрожжей использовать живые в рецепте куличей на твороге? Спасибо! Здоровья вам и благополучия!

  • @user-tw9ls2up4j
    @user-tw9ls2up4j Před rokem +3

    Спасибо большое за рецепт Наталья❤, а можно же вместо воды взять молоко? А сделать двойную порцию? 🤔 Или не подойдёт... может два раза лучше замесить и испечь?

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před rokem +3

      Молоко взять можно, а вот двойные порции я не люблю. Лучше два раза замесить тесто.

    • @user-tw9ls2up4j
      @user-tw9ls2up4j Před rokem +1

      @@natalya_mihailova Спаси Господи вас за ответ 🙏💞

    • @user-tw9ls2up4j
      @user-tw9ls2up4j Před rokem

      Подписалась на вас!

  • @user-zn8dz5uc1d
    @user-zn8dz5uc1d Před 14 dny +1

    Спасибо за рецепт.Очень вкусные получились.Правда так поднялись хорошо и потом осели.Духовку не открывала.

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před 13 dny +1

      Нужно наверно было чуть больше муки добавить, может творог был сильно влажный или сметана жидкая

    • @user-zn8dz5uc1d
      @user-zn8dz5uc1d Před 13 dny

      @@natalya_mihailova Спасибо за совет

  • @ekaterinavelikaya6160
    @ekaterinavelikaya6160 Před 15 dny +1

    Поздравляю всех с праздником Светлой Пасхи! Народ, если любите куличи послаще, то увеличивайте количество сахара.
    Я увиличила сахар до 300гр, но нам и этого показалось мало. Они не очень сладкие и присутствует кислинка, видимо от творога и сметаны. И не надо говорить, что мы просто едим слишком много сахара. Делала в этот раз и другой рецепт, на сливках, там на 600гр муки положила 250гр сахара, вот они получились реально сладкие. И кстати, я в этом рецепте ошиблась, перепутала со вторым рецептом и положила тоже 600гр муки. Тесто вымешивала в планетарном миксере, пришлось тесто накладывать ложкой😂. Но оно хорошо подходило, сам кулич получился мягким и воздушным.

  • @user-sw6jw7hm7z
    @user-sw6jw7hm7z Před rokem +3

    Интересненько красивые куличи Наташа где ты такую стеклянную тарелку покупала Я тоже хочу

  • @user-lw4ws2yv7l
    @user-lw4ws2yv7l Před rokem

    Здравствуйте извините пожалуйста за вопрос а можно если вам нетрудно напишите пожалуйста сколько изюма надо спасибо огромное

  • @user-dv5kq2ro3x
    @user-dv5kq2ro3x Před 16 dny +4

    За рецепт спасибо конечно!, но еслибы вы сразу сказали , что они не сладкие совсем получаются, я бы добавила сахара больше. Это конечно на любителя, кто любит не сладкие куличи, тем норм будет.А тесто тоже у меня не получилось такое , как у вас, пришлось дорабатывать, муки прям больше доложила, у меня Макфа была.❤ Куличи получились вкусные, но уже во второй раз, когда с сахаром побольше. Так что имейте ввиду, кто любит сладенькие добавьте ещё сахарку.

  • @user-sl2pi1rh1u
    @user-sl2pi1rh1u Před 21 dnem +2

    Здравствуйте, Наталья! Очень заинтересовал ваш рецепт. Много хороших отзывов, глазурь необычная. Обязательно воспользуюсь рецептом, только один момент смущает: не мало ли дрожжей на такое колличество сдобы? 🎉

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před 21 dnem

      Смотрите на упаковке с Вашими дрожжами. Там всегда пишут соотношение муки и дрожжей

    • @user-sl2pi1rh1u
      @user-sl2pi1rh1u Před 21 dnem

      Спасибо.

  • @user-tk9lc4pl1e
    @user-tk9lc4pl1e Před 26 dny +1

    Спасибо вам большое за рецепт. Будим выпекать. Скажите пожалуйста можно тесто замешать в тесто меске.

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před 26 dny

      Думаю можно

    • @user-tk9lc4pl1e
      @user-tk9lc4pl1e Před 26 dny +2

      @@natalya_mihailova спасибо. Я куличи в прошлом году пекла по вашему рецепту очень вкусные получились. Теперь творожный попробуем.

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před 26 dny

      @user-tk9lc4pl1e спасибо

  • @user-nt4me3gg5l
    @user-nt4me3gg5l Před rokem

    Добрый день. Я в том году делала по другому Вашему рецепту кулич. Ооочень вкусный. Подскажите,пожалуйста,если нет микроволновки,как добиться пышности зефира. Сколько нужно греть на электропечей? Спасибо!

  • @user-sw8gt5xo5g
    @user-sw8gt5xo5g Před měsícem +1

    Здравствуйте, Наталья,хочу печь по вашему рецепту,скажите пожалуйста, сколько настаивать тесто для подьема?

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před měsícem

      Примерно час, но Вы должны по тесту ориентироваться, а не по времени

  • @Viktory__01
    @Viktory__01 Před rokem +1

    Здравствуйте, скажите пожалуйста а сметану обязательно добавлять? Можно её заменить чем то?

  • @user-um4ww4qx6b
    @user-um4ww4qx6b Před rokem +3

    Здравствуйте Наталья, вместо воды можно развести дрожжи на молоке, спасибо

  • @user-mm2xl6pl3n
    @user-mm2xl6pl3n Před 15 dny +1

    Дорогая Наталия! Спасибо за вкусный рецепт. Только испекла, но, к сожалению, некоторые куличики осели после выпекания. Если можно, объясните в чем моя ошибка.

    • @user-mm2xl6pl3n
      @user-mm2xl6pl3n Před 15 dny +1

      Вернее осели после остывания

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před 15 dny

      После остывания осели , немного недопеклись , а тесто было сильно нежное. Можно было добавить немного муки при замешивании.

    • @user-mm2xl6pl3n
      @user-mm2xl6pl3n Před 15 dny +3

      @@natalya_mihailova спасибо, что сразу ответили. Чувствовала, что надо добавить муку. Учту на следующий раз. А вкус у куличей отменный

  • @richman9429
    @richman9429 Před měsícem +1

    Вода для опары у вас теплая или комнатной температуры?
    И тесто на сколько часов убрать для поднятия?

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před měsícem +2

      Вода теплая, тесто чтобы хорошо поднялось, Вы же видите в ролике, я все показываю, как поднялось тесто, сколько по времени подходило. Ролик нужно смотреть до конца и стараться меньше перематывать. Хотя бы один раз посмотрите хорошо и у Вас не будет вопросов

  • @user-kk1cx8ec1d
    @user-kk1cx8ec1d Před rokem +1

    Добрый день, подскажите пожалуйста, если сухие дрожжи заменить на живые сколько их нужно будет на Ваши прекрасные куличи?

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před rokem +3

      Честно , я разочаровалась в живых дрожжах, может мне дрожжи попались неудачные. Я предпочитаю сухие от фирмы Dr. Oetker . Живых на эту порцию я бы добавила 30-40 гр.

    • @user-hd7yj2tt2e
      @user-hd7yj2tt2e Před rokem

      Добрый день! А я добавила 20 гр. живых дрожжей, теперь пережи́ваю, жду ,что получиться 🤔

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před rokem

      Может подойдёт

  • @user-iy5bg2kc4v
    @user-iy5bg2kc4v Před měsícem

    Добрый день, подскажите пожалуйста, можно ли сливочное масло заменить растительным? получатся ли куличи таким образом? нам пока нельзя молочные продукты (

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před měsícem

      Если Вам нельзя молочные продукты, тогда Вам не стоит печь этот кулич, он с творогом

    • @user-iy5bg2kc4v
      @user-iy5bg2kc4v Před 21 dnem

      кисломолочные можно слава Богу, я за другое спрашивала...

    • @tamaraesinovskay1641
      @tamaraesinovskay1641 Před 19 dny +2

      Я всегда кладу растительное масло вместо сливочного.Куличи получаются воздушнее и вкуснее, удачи Вам.

  • @user-iy5bg2kc4v
    @user-iy5bg2kc4v Před 21 dnem

    подскажите пожалуйста ещё дрожжи если в пачке мокрые если у меня, сколько их нужно вместо сухих по рецепту?

  • @user-tx3dh4er4w
    @user-tx3dh4er4w Před 17 dny +1

    Скажу сразу, что в выпечке куличей у меня большой опыт. Сегодня я завела ваше тесто, но обратила внимание, что жидкости многовато: вода, сметана, масло. Ну, думаю, ладно, буду делать хотя. И вот когда я заводила всё тесто в лила масло. Оказалось, что мне пришлось добавить 150 грамм ещё муки, ну таким тесто, как у вас оно не стало, я повелась, конечно, на комментарии, что всё прекрасно, всё удивительно, но что вкусно, я не сомневаюсь, поэтому вы. Иногда проговаривайте, сколько хотя бы выходит тесто тогда такого жидкого оно, допустим, как вы его формы, у меня оно не будет, вот сейчас я его поставила настойку, но я по-всякому. Уже не сделаю, если я сегодня пекла рецепт её других куличей, если там написано грамм муки, ну правда идеально прям в каких-то кулич, допустим, добавишь ещё, что добави. И оно всё равно не такое вывод получается, что воды на дрожжи вполне хватило бы 100 грамм и масло тоже, наверное, 100 грамм, вот мой такой вывод посмотрим, что будет дальше, когда испекутся куличи. Я вам напишу.

    • @user-iu7vp7kx7u
      @user-iu7vp7kx7u Před 16 dny

      Масло надо вмешать не разогревая, просто размягчённое

  • @user-qy4ej2uu2n
    @user-qy4ej2uu2n Před 16 dny

    Вы формы смазываете?

  • @user-id9sz4ew8i
    @user-id9sz4ew8i Před rokem +4

    Добрый день 🙏
    Сколько времени подходит тесто в чаше?
    И сколько времени на подъëм теста в формах?
    Не все имеют опыта визуально определять время расстойки

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před rokem

      У всех разная температура в помещении. В формах пока сравняются с краями формы и одно ставить в духовку. А в чаше в два а то и три раза должно поднятся

    • @user-id9sz4ew8i
      @user-id9sz4ew8i Před rokem

      У меня мини печь и в квартире зимой не жарко далее по сезонам в зависимости от температуры погоды
      Поясните пож-ста о времени - т.к. я ставлю тесто и могу уйти заняться другими вопросами делами

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před rokem

      За тестом нужно присматривать. Точного времени Вам никто не скажет это зависит от Ваших дрожжей и от температуры в помещении. Примерно час полтора

  • @user-cy1ip7nf9j
    @user-cy1ip7nf9j Před 18 dny +1

    Добрый вечер! Подскажите, сколько тесто у Вас стоит на окне, на солнышке, как Вы говорите, до подъёма теста вдвое?

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před 18 dny +1

      У меня час, но оно должно увеличится в двое, а то и в трое

    • @user-cy1ip7nf9j
      @user-cy1ip7nf9j Před 18 dny

      Спасибо огромное, что ответили. Завтра чистый четверг, буду печь по вашему рецепту, очень надеюсь, что всё получится! С Светлой Пасхой Вас!!! 🧁⛪

    • @Antonin_a
      @Antonin_a Před 16 dny

      @@user-cy1ip7nf9j получилась у вас пасочка ?)

    • @user-cy1ip7nf9j
      @user-cy1ip7nf9j Před 16 dny

      @@Antonin_a да , спасибо всё получилось! Будем пробывать в воскресенье! С Великой Пасхой Вас!

  • @user-zk2wv8fr2s
    @user-zk2wv8fr2s Před 16 dny +2

    Здравствуйте, а подскажите пожалуйста для чего умывают водой после выпечки?

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před 16 dny +1

      Для того чтобы сухая корка не тянула влагу с нежного мякиша. Попробуйте и Вы увидите разницу

  • @user-we7hw4vv6h
    @user-we7hw4vv6h Před rokem +3

    Скажите пожалуйста 8 это высота? 11 дм формы?

  • @alexandraf1561
    @alexandraf1561 Před rokem +2

    Приятный рецепт, спасибо! Скажите, пожалуйста, зачем после духовки смазывать верх холодной водой?

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před rokem +4

      Чтобы сухая корка при остывании не вытягивала влагу с нежного мякиша. Попробуйте и Вы увидите разницу. После умывания корка становится нежной мягкой и мякишь не крошится

    • @alexandraf1561
      @alexandraf1561 Před rokem

      @@natalya_mihailova Очень интересно, спасибо!

  • @Tolina777
    @Tolina777 Před 11 dny

    а сколько изюма идет ?

  • @user-qy4ej2uu2n
    @user-qy4ej2uu2n Před 16 dny +1

    А можно вместо воды взять молоко?? Другой эффект будет??

  • @MarinaKatanova
    @MarinaKatanova Před 16 dny

    Здравствуйте! Замесила тесто, сижу жду, когда поднимется, но что-то то не поднимается, творог 2 пачки было по 200гр. Может из-за этого тяжеловато получилось.

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před 16 dny

      Может прохладно? Поставьте в духовку на 40°

  • @user-lt9fg1ku9q
    @user-lt9fg1ku9q Před měsícem

    А изюма сколько надо

  • @user-sp3hv8kq6d
    @user-sp3hv8kq6d Před 16 dny

    Подскажите пожалуйста сахара там все-таки стакан? Это опечатка в рецепте?

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před 16 dny +1

      У меня 150 гр. Если любите по слаще добавьте

  • @user-ti8yd7cj4k
    @user-ti8yd7cj4k Před 16 dny

    Подскажите пожалуйста срочно , готовую смесь сколько дать настаиватьсчя.?

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před 16 dny +2

      Ей не настаиваться нужно, а подходить чтобы тесто увеличилось в двое . В теплом месте. Час-полтора

    • @user-yd3gw8sv5x
      @user-yd3gw8sv5x Před 16 dny

      Вымешанное тесто выстаиваится 1,5-2ч.

    • @user-ti8yd7cj4k
      @user-ti8yd7cj4k Před 15 dny

      @@natalya_mihailovaАа поняла
      Спасибо большое) а то уже переживала

  • @Antonin_a
    @Antonin_a Před 16 dny +1

    А если тесто после замеса все равно остается липким,его можно в таком состоянии оставлять подниматься или нет ?

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před 16 dny

      Да, так, как в нем творог тесто будет липким

    • @Antonin_a
      @Antonin_a Před 16 dny

      @@natalya_mihailova спасибо за ответ .Я сейчас буду выпекать паски ,в форму 130*85 какое количество класть теста ,подскажите пожалуйста

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před 16 dny +1

      @Antonin_a чуть меньше половины

  • @user-we5wb2lt5i
    @user-we5wb2lt5i Před 21 dnem +1

    Сколько должно подниматься тесто в миске и в форме ?

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před 21 dnem

      Я в ролике все конкретно проговариваю

    • @user-we5wb2lt5i
      @user-we5wb2lt5i Před 20 dny +1

      Просто когда смотришь , никак не могу поймать ориентировочно время поднятия. Вы говорите - оставляем до поднятия теста. А сколько это плюс минус - непонятно

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před 20 dny

      Час- полтора. Чтобы хорошо поднялось, если прохладно может и три часа но желательно в теплое место

    • @user-we5wb2lt5i
      @user-we5wb2lt5i Před 19 dny

      Спасибо , теперь все понятно ❤❤❤

  • @user-nf7fb4fn8h
    @user-nf7fb4fn8h Před měsícem +1

    Прошу подсказать, если тесто после 15 мин. замеса продолжает липнуть к рукам, что делать? Спасибо.

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před měsícem

      Смазать руки растительным маслом обмять немного тесто и оставить его в покое, пусть подходит.

    • @user-nf7fb4fn8h
      @user-nf7fb4fn8h Před měsícem

      @@natalya_mihailova Спасибо! Последую Вашему совету.

    • @user-nf7fb4fn8h
      @user-nf7fb4fn8h Před měsícem

      Тесто поднялось в 3 раза, но осталось таким же липким, от слова, кошмар. Одним словом, больше никогда и ни за что. Просто перевела продукты. Всем МИРА и добра.

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před měsícem

      А почему не добавили муки, значит у Вас мука такая

    • @user-nf7fb4fn8h
      @user-nf7fb4fn8h Před měsícem

      @@natalya_mihailova Мука из мягких сортов пшеницы " CAPUTO" Италия.

  • @user-op5td1xb2v
    @user-op5td1xb2v Před 17 dny +1

    Сколько времени должно подходить ?
    Главного и не сказали

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před 17 dny

      Чтобы хорошо поднялось, примерно час- полтора

  • @user-fh3fs5gn4l
    @user-fh3fs5gn4l Před měsícem +1

    Рецепт в коментарии пишите спасио

  • @user-pn2yo2qt4p
    @user-pn2yo2qt4p Před 14 dny

    Сколько муки на творожный кулич?

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před 14 dny +1

      Рецепт
      опара
      вода-150 мл.
      дрожжи-7 гр
      сахар-1 ч.л.
      тесто
      творог-360 гр.
      яйцо-3 шт.
      ванилин
      соль-1 ч.л.
      сахар-150 гр
      мука-700-750 гр.
      масло сл.-150 гр.
      сметана-150 гр.
      Но если тесто будет не такой консистенции как на видео нужно добавить немного муки. Это зависит от влажности творога и жидкости сметаны

  • @valentinakrasnoshtan8039
    @valentinakrasnoshtan8039 Před měsícem

    Есть ли рецепт в записи? Очень плохо слышу. Возможно, есть, но я его не вижу

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před měsícem

      Нет, в записи нет, нажмите субтитры и снизу будет написано все что я говорю

  • @mir7577
    @mir7577 Před 16 dny

    Здравствуйте) Рецепт хороший, мне понравился. Но муки я добавила больше, так как тесто совершенно не было похоже на ваше, на том этапе, где у вас оно уже собиралось в комок, хоть и липкий, а у меня была каша. Поэтому муки надо больше. Ну или постоянно смазывать всё подсолнечным маслом

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před 16 dny

      Зависит от консистенции сметаны , творога и мл. Масла. Если тесто жидковато то конечно нужно немного добавить муки. Я сегодня замешивала тесто и мне не понадобилось добавлять муку. Я думаю из за того , что у меня сметана не жидкая масло комнатной температуры и творог без воды

    • @mir7577
      @mir7577 Před 16 dny

      ​@@natalya_mihailovaМасло было даже не жидкое, а белое, мягкое. Творог в пачке, а сметана обычная магазинная. Она не бывает такой густой, как на рынке. Думаю дело в муке. Но творог был не зернистый, а такой пастообразный прессованный. Да, надо каждому индивидуально соизмерять жидкую смесь с мукой. Так в любом рецепте, особенно в сдобе. Я сейчас печь буду, потом вам напишу. Спасибо большое❤ Вы правы, в следующий раз возьму продукты покрепче, посуше, так сказать

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před 16 dny +1

      @mir7577 просто немного больше муки нужно добавить и все , также будет вкусно и воздушно. Не переживайте. Я сейчас добавила в описании муку . Так как многие пишут что маловато муки. Но есть и те у кого получилось достаточно

    • @user-je8xe7lp5m
      @user-je8xe7lp5m Před 15 dny

      Здравствуйте Наталья, спасибо вам огромное за рецепт,уже не один год пеку, дело действительно не только в масле, твороге и т. Д, а ещё играет огромную роль мука, в Казахстане мука хорошего качества, клейковина, в России мука хуже по клейковине и мне всегда свои старые рецепты с Казахстана приходится подгонять, под Российскую муку, либо бывает получается купить цесну, белiк, но не всегда она есть в продаже.

    • @mir7577
      @mir7577 Před 15 dny +1

      ​@@natalya_mihailovaСпасибо вам огромное ❤❤❤ Сегодня едим вчера испечённые паски - это наслаждение без преувеличения) Такой вкуснятина я ещё не ела. Теперь только так буду печь и никак иначе!) Спасибо ещё раз, Наташа) Это лакомство. Такие насыщенные на вкус - не сравнить ни с одной магазинной паской. Маму угостила - она в восторге, не могла оторваться, когда ела. Она даже расстроилась на счёт купленных, говорит магазинные как мочалка, а это лакомство❤😊🤗

  • @user-xj6rm9hr7d
    @user-xj6rm9hr7d Před měsícem

    Сколько муки!!¡

  • @user-qk3nv4pz2y
    @user-qk3nv4pz2y Před 15 dny

    А на сколько времени Вы оставляете тесто в блюде?

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před 15 dny +1

      Чтобы поднялось в два раза, Час-полтора

    • @user-qk3nv4pz2y
      @user-qk3nv4pz2y Před 15 dny +1

      @@natalya_mihailova Получились очень пышные,воздушные куличи.Спасибо большое Вам за рецепт.Христос Воскресе🙏Мира,здоровья и добра всем!

    • @natalya_mihailova
      @natalya_mihailova  Před 15 dny +1

      @user-qk3nv4pz2y Воистину Воскресе

  • @soberbet1088
    @soberbet1088 Před 18 dny

    Сколько должно стоять тесто?

  • @user-sp3yt2lf3k
    @user-sp3yt2lf3k Před rokem +1

    А сколько по весу берете изюма?

  • @user-js8vv5vh9y
    @user-js8vv5vh9y Před 16 dny

    Сколько муки????

  • @user-dz5im1nb8u
    @user-dz5im1nb8u Před 16 dny

    А сколько грамм изюма ???

  • @irinakosyanenko8058
    @irinakosyanenko8058 Před měsícem +1

    Спасибо большое ❤❤❤❤😂😂😂😂