I paid money for this recipe💸Juicy Fibrous BRIOCHE Kulich Paska from Paid Master Class
Vložit
- čas přidán 6. 04. 2024
- I am sharing with you a recipe from a Paid Master Class on baking Easter cakes "Brioche"
The recipe is worked out to the smallest detail, even a beginner can repeat it, and the taste will surprise even an experienced cook!
Fibrous, juicy, aromatic and soft as feathers - this is all about the king of Easter baking - Brioche
Happy Easter, dear friends🌷🌸♥️
Ingredients:
For 4 pieces 11× 8.5 cm, 300 g each
✅️Flour - 500 grams
✅️Sugar - 180 grams
✅️Milk - 150 grams
✅️Yeast 20 grams pressed/dry 6 grams
✅️Eggs - 2 pcs
✅️Yolks - 3 pcs.
✅️Butter - 170 grams 82%
✅️Honey - 1 tbsp (cognac can be used)
✅️Vanilla sugar - 1 pack
✅️Salt - 1/2 tsp
✅️Candied fruits - 250 grams (raisins, cranberries, pineapple)
✅️Zest - 1 orange and 1 lemon
✅️Cognac or rum - 80 ml
✅️Hot water - 80 ml
Пишу отчет! Вчера испекла на пробу перед Пасхой....
У меня времени было полно и я сделала плюс 1 обмес и дала подойти аж до верхушек. Ох Эвелин это что за восторг получился, муж сказал что таких в жизни не ел.Рецепт в копилку однозначно, напеку побольше на праздних и угощу всех друзей уверенна они таких не ели как и я до этого дня
Спасибо за Ваш труд и чесность, вы прекрасная девушка
Как же я рада что Вам все понравилось ❤️Мне безумно приятно
Такие отзывы это для меня настоящий восторг🤗
Благодарю за доверие и тёплые слова 🌷🌸💐☀️🫶👌
наверное, 1 день надо посвятить выпечке?
Можно рецепт узнать
Вы заразили своим комментарием, надо и мне попробовать перед праздником опробовать рецепт. Спасибо !❤❤❤❤
@@kuhnya_evelinбриошь женского рода, она, а не он
После стольких добрых коментов обязательно испеку кулич по Вашему рецепту. Удачи всем нам, а Вам спасибо
Чудесная подача. без лишних слов и действий -все по сути!!! Очень приятно смотреть слушать .Рецепт буду пробовать!!! Благодарю!!!!!!!!!!!!
Испекла куличи сейчас, тесто месила руками, просто в кострюле, получилось жиже, чем в видео. Очень переживала, но получились они волшебные. Сочные, сладкие. Пекла на свой страх и риск сразу на 1,5 кг муки. Я в востроге от рецепта, завтра буду всех угощать. Огромное спасбо за рецепт😊
Заметьте, эта прекрасная хозяюшка , всем отвечает!
Респект! Прям ,поклон низкий!😅 всеми секретами делится!
Удачи вам во всем!
Процветания вашему каналу!🙏🙏🙏
А теперь еще и увидела вас, ну откуда у вас, молодой, такой талант! Наверное Боженька поцеловал!😅
Спасибо большое за такие тёплые слова
Взаимно ❤❤❤❤
Благодарю за доверие 🌷💐⚘️🌸
Подскажите пожалуйста, как определить готовность, если шпажка не покпзывает?@@kuhnya_evelin
Просто, доступно, понятно!!! Спасибо вам милая девушка!!! С удовольствием смотрю ваш канал и пользуюсь вашими рецептами!!! Храни вас Господь! 🙏🙏🙏
Какая вы умничка! Рукодельница! Ваши близкие должны и обязаны вас любить!!! Произведение исскуства!!!восторг!
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
Счастья Вам,Вы семья и готовите с любовью.Мира и радостных событий🎉🏡💝😋😇☮️
Христос Воскресе! Готовила куличи по этому рецепту. Куличи получились ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ, ВЛАЖНЫЕ, ВОЛОКНИСТЫЕ!!! Не добавляла только цедру. Куличи тают во рту. Мы в восторге! Большое спасибо вам за такой рецепт!
Огромное спасибо, рецепт "рабочий", на заметку взяла много полезных нюансов из ролика😊. Эвелина, желаем Вам благополучия.. Сынулька зайчик-красавчик!!! С наступающей Светлой Пасхой!!!
Благодарю, что поделились рецептом.❤
Спасибо взаимно ♥️
Я не большой мастер по выпечке теста, но увидев рецепт решила попробовать. Говорят, что новичкам везёт, вот и у меня всё получилось идеально!!!! Замешивала простым старым миксером с крюками. Может потому что опыта совсем нет, то следовала рецепту до самых мелочей. Даже заставила мужа включить отопление в доме. А главное попросила Боженьку благословления. Куличи получились оооочень вкусные! Спасибо за рецепт.
Да ,когда выставили все сырье на стол для любой стряпни и начали работать читайте отче наш,выпечка будет с молитвой
Спасибо за рецепт, Эвелина! Дай бог Вам и Вашей семье всех благ земных! Обязательно испеку! Такой рецепт еще не попадался! Смотреть и слушать Вас очень приятно!
Милая девочка,спасибо что делитесь рецептом❤.Благодарных людей больше чем злых,не обижайтесь.Добра,мира вашему дому❤
Спасибо большое за тёплые слова 😘Взаимно 🌷 💐 🌷 💐 🌷
❤
Спасибо большое за рецепт. Умница! Рецепт классный.
Спасибо большое 🤗 🤗 🤗
Согласна с вами, благодарных людей больше и мало кто умеет печь вкусные куличи. Но комментарии для этого и открыты, чтобы люди могли делиться мнением.
Дай Бог здоровья автору за рецепт, ни чего лишнего не клала в тесто, как выше писали рецепт не верный, чушь это, у меня получились шикарные бриоши, делала сразу на 2 порции, супер, миллион лайков, спасибо 🌹
Ах, заинтриговала Эвелин) Однозначно буду печь и сразу , в 4 раза больше.
Приветик из Одессы ❤
Спасибо за рецепт. Век живи - век учись! Мне 65 лет и я обязательно испеку бриош.
Благодарю за доверие ♥️ ♥️
С нетерпением буду ждать отзыв ♥️
Эвелиночка, золотой Вы мой человек ❤🌹💐💞💋💗💓🌷😘!!!!!!!!!
Это невероятный рецепт. Я сначала отнеслась к нему скептически... Но убедил меня Ваш малыш, т е его фраза в конце видео... Было немного свободного времени и я решила рискну. И не пожалела ни разу. Дай Бог здоровья Вам и всем вашим близким за Ваш труд и честный рецепт 🙏🙏🙏. Однозначно лайк и подписка 💐🌹🌷🌺👍👌
Супер, спасибо за доверие и отзыв❤❤❤
Очень рада что Вам понравилось 🎉🎉🎉🎉🎉🎉Светлых праздников ⚘️ 🌷 💐
Умница,открытой души человек.Не все дают рецепты с мастер класса.Спасибо огромное,состав не сложный,главное желание...Дальнейших успехов вам!
Очень интересный рецепт.Спасибо.Возьму на заметку.
Убедили)),буду печь именно вашу Пасху. Спасибо)
Спасибо большое, Эвелин! Опробовала рецепт - паска восхитительная! Буду печь по этому рецепту. Удачи Вам!
Ой, как только этот красавец появляется в кадре, только на него и смотрю))) спасибо за рецепт!!!! ❤
Пекла строго по рецепту 5 дней назад,решила попробовать
Просто супер получились!!!
Пышные,влажные и волокнистые
Первый раз такие вышли,сегодня буду печь на Праздник!
Никогда не писала отзывы,но здесь не выдержала,когда прочитала
Пеките,не бойтесь получаются сразу!!
Да,с тестомесом все супер
У меня есть
Спасибо за рецепт,Емелина!!!
Спасибо большое за отзыв ⚘️Безумно приятно что Вам понравилось ♥️ ♥️ Попробуйте еще быстрый Панеттоне, удивитесь как вкусно ❤
Светлой Пасхи🌷💐🥰🫶 Мира и добра♥️♥️♥️♥️
Моя благодарность за рецепт! Спасибо, что поделились!
Вам всяческого благополучия и процветания!
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️
Добрый день! Спасибо за рецепт. Много лет назад пыталась приготовить куличи , ничего не получилось . С тех пор покупала готовые . Вчера увидела Ваш рецепт, решилась.) Вымешивала тесто руками , техники нет. Я в восторге , настолько нежное , воздушное , сочное. Я очень довольна собой и Вашим рецептом. Спасибо ещё раз.
Очень довольна !!!
Какая Вы молодец!
Как у Вас получилось замесить тесто руками? Я попыталась, но оно прилипало ко всему, чему можно было.
Хороший вариант кулича,но когда снимаете пробу это самый замечательный момент,парень искренне хвалит и наслаждается маменым творением,!!! Вот главный показатель что кулич удался!!! Молодцы спасибо за рецепт👍👍👍
Спасибо большое ♥️ ❤️ ♥️
Искренность не сыграть❤
❤❤❤
МамИным
Спасибо за Ваш труд!
Я ощущаю этот волшебный аромат!
Мне понравился рецепт!
Обязательно повторю!
Лёгкого дня!
Светлой мелодии в сердце ❤
Спасибо большое за тёплые слова
Обязательно попробуйте приготовить
Буду ждать отзыв ♥️ 🤗 ♥️ 🤗
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт. Куличи получились просто невероятно вкусные и пышные! Браво! Теперь печь буду всегда! Домашние в восторге!
Спасибо большое за отзыв ⚘️Безумно приятно что Вам понравилось ♥️ Благодарю за доверие ♥️ ♥️ ♥️ ♥️
Светлой Пасхи🌷💐🥰🫶
БЛАГОдарю за рецепт! Очень прекрасное сопровождение к видео!🎉🎉🎉
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
Спасибо,умница!Очень понравился рецепт Пасхи!!!Беру на заметку.Счастья вашей семье!!!❤❤❤
Спасибо большое взаимно ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️
Благодарю, за прекрасную подачу рецепта! Обаятельная, чудесная девушка!!! ❤❤❤
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️
Очень приятно ❤️🌸🌷
Большое спасибо за рецепт,давно хотела попробовать испечь такие пасочки .Процветания вам и всего наилучшего!
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️
Очень приятно 🫶⚘️💐
Спасибо, милая девушка за тёплый рецепт. Ещё не пекла, но обязательно сделаю своей родне.
Щира подяка, добрій господині!
Мира, спокою і добробуту вашій родині!
Дякую велике, взаємно 🫶🤗🌸♥️🔥
Подписалась сразу же. Очень грамотный и интересный канал.Все нюансы рассказываются и о'бясняются все. Спасибо, спасибо.
Очень рада что Вам понравилось ♥️ ♥️ ♥️ Спасибо большое за доверие ☀️ ☀️ ☀️ ☀️
Прекрасное изложение рецепта. Все подробно, все с душой. Подписалась. И большое спасибо вам.❤
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
Делаю по вашему рецепту, пишу в процессе, но запах даже сырого теста сводит с ума. Спасибо за ваш труд, берегите себя
Огромное спасибо! Все, я нашла то,что искала. Уверена,что и у меня получится.❤
Все нюансы рассказала, уверенна у Вас все идеально получится🌷🥰❤️
С нетерпением буду ждать отзыв ♥️ 🤗
Спасибо, Эвелин, обязательно попробую испечь, отпишусь! Причтно было Вас слушать и смотреть!❤❤❤
Да обязательно попробую испечь спасибо огромное за позитив С наступающей Паской🙏🌹
Спасибо большое ⚘️ ⚘️ ⚘️
Взаимно спасибо и Вам Светлых праздников ♥️🌸🫶💐
Благодарю вас дорогая от всей души ❤
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
@@kuhnya_evelin Здравствуйте 💐 А сколько по времени выпекать?
Благодарю Вас!
Самый лучший рецепт спасибо вам огромное 🙏
Спасибо за вкусный рецепт,делала вручную,молоко заменила сливками магазинными-восторг!
Спасибо огромное за рецепт 👍🙏🌹🌝❤
Моя благодарность,уже приготовила,нашей семье очень понравился рецепт,буду готовить по вашему рецепту,СПАСИБО!
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ Благодарю за доверие ♥️ ♥️ ♥️ С нетерпением буду ждать отзыв ♥️
Спасибо!за такой рецепт
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️
Добрый день! Сегодня испекла на пробу, чтоб знать печь ли такую на Пасху. Рецепт чудо!!!!!! Муж сказал, что ещё такой вкусной и воздушной у тебя не было, правда он не любит цукаты, больше изюм. А я наоборот. Настолько воздушная, что резать тяжело, лучше ломать. Вкус изумительный! Всем советую, не пожалеете точно! Эвелина, большое спасибо, что делитесь такими рецептами!!!!❤
Такие слова- это наивысшая похвала для меня🥰Спасибо большое за отзыв ♥️ ♥️ Благодарю за доверие ♥️ ♥️ ♥️ 💐⚘️🌷🌸🌷💐⚘️
Не должна быть паска воздушной, а цедра вообще на любителя. Но, как говорят, каждому своё.
@@shy4912 так оно всё на любителя! И забитые мукой паски тоже
@@shy4912да ещё и вредная
В каждых комментах хоть одна язва ,но попадется.Если вас что-то не устраивает проходите мимо.Девочка старалась,люди все довольны......Я тоже буду печь по этому рецепту.Спасибо.
Мы тоже с детства привыкли их пасочками, пасКами называть. Никогда не говорим кулич. И да, да, да знаем, что такое кулич и что такое пасочка
Спасибо. Будем пробовать
С наступающей Пасхой,какие вы вместе классные,так приятно вас видеть!
БлагоДарю ❤❤❤
Попробую по вашему рецепту. "Устами.... глаголет истина🎉
Спасибо Вам большое за рецепт !
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
Супер рецепт, все подробно, спасибо! Обязательно попробую ❤
Спасибо большое! Обязательно попробую❤
Благодарю за доверие♥️🙏 Буду ждать отзыв 🌷💐⚘️👌♥️👍
Спасибо большое вам.❤
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️
Согласна, хорошее настроение очень важно!
Спасибо за рецепт!❤
Прекрасно, коротко и всё понятно.
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
Очень приятная демонстрации,спасибо!
Здравствуйте ! Хотела печь пасхи по Вашему рецепту с большим количеством желтков ,но теперь буду печь по этому рецепту . Большое спасибо .
Пробуйте 2 рецепта) и поймёте что они оба по своему хороши ❤❤❤
98@@kuhnya_evelin
Сколько сливочного масла ? Мпасибо.
Эшелона, благодарю за превосходный рецепт, желаю всех благ: счастья, здоровья, мирного небо, благополучия и процветания, мальчик красавчик 🙏🏼❤️🙏🏼❤️🙏🏼❤️🙏🏼❤️🙏🏼❤️🙏🏼❤️🙏🏼🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
«Эшелона»? 😂 тепловозовна 😅
Эвелина! Приношу извинение 🙏🏼🙈
Спасибо большое ♥️ ❤️ ♥️
Очень благодарю за тёплые слова, взаимно 🌷🥰❤️♥️
😂@@halina2333
Сынулька, прям копия мамы))
Очень приятная мамочка- кулинарка))
Спасибо за ваш рецепт))
Обязательно приготовлю❤❤❤
Большое спасибо за прекрасный рецепт, всё очень доступно и понятно, а главное вовремя!!!
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
Мамин помощник, хорошей Рамки!!!
Приятная семья , мамочка и сынуля!❤. Приятно слушать, смотреть. Еще не пробовала. Но весь процессприготовления и как вкусно кушали, думаю, что действительно очень вкусно🧁🧁🧁. Думаю попробовать. Всем любви, мира, добра, счастья❤❤❤.
Спасибо большое за тёплые слова и доверие ♥️♥️♥️⚘️⚘️⚘️⚘️💐💐
Обязательно напишите отзыв 🌸🌸🌸
@@kuhnya_evelin напишу 👌❤️
Очень хороший рецепт, спасибо
Спасибо большое ♥️ ❤️ ♥️
Какая приятная хозяюшка!!! Так всё рассказала, показала, СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!! Много пересмотрела рецептов, НО ВАШ самый лучший! Буду печь, отзыв напишу❤💐
Спасибо большое за доверие ☀️ ☀️ ☀️ С нетерпением жду отзыва 🤗 🤗 🤗
Светлых праздников 💛💛💛🌸🌸⚘️💐
Сделал все по рецепту, грам в грам только на 2 порции. Мешал все руками.
Все получилось, все довольны.
Спасибо за рецепт, нашел то что искал.
Только испекла ,с первого раза полчились чудесные,воздушные ,вкусные пасочки.❤.
Спасибо. Рецепт бомба !
Про хорошее настроение в самую точку! Тесто - это живая субстанция и чувствует плохое настроение. И про волокнистость всё верно сказано! Чем больше волокон,тем вкуснее выпечка😊
Очень чувствует тесто особенно пасхальное если не в ладу приступил к готовке❤❤❤❤
Спасибо за рецепт, мне понравилась
Спасибо большое ♥️ ❤️ ♥️
Как всё доступно и понятно! А главное-вкусно! Так благодарна за видео
Спасибо огромное за рецепт,выпекала впервые в жизни, получилось волшебно!!! Запах, волокнистость, это очень вкусно. Угостила близких, сказали, что это самые вкусные пасочки!!!
Спасибо большое за урок, очень приятно вас слушать и видеть! Обязательно попробую сделать по этому рецепту кулич!!!
Благодарю за доверие ♥️
Уверена Вам понравится 🌷
С нетерпением буду ждать отзыв ♥️
Спасибо дорогая, обязательно испеку.❤
Благодарю за доверие ♥️ ♥️
С нетерпением жду отзыва 🤗
О, чудо! Я нашла идеальный рецепт!!! Спасибо! Восхитительно!
Посмотрите еще куличи у Кулинарим с Таней, тоже очень вкусно и всё получается
Какая вы умница, благодарю, обязательно испеку именно по вашему рецепту!!! ❤❤❤
Замечательный рецепт благодарю🙏❤️☀️
Спасибо большое ♥️ ❤️ ♥️
х
Здравствуйте благодарю вас за прекрасный рецепт пасхи ну очень понравилась желаю вам удачи вашем кулинарном деле и приятного вам аппетита! 👍❤️👌
Спасибо большое взаимно ♥️
Сподобався рецепт, буду пробувати❤❤❤
Какая красота получилась! Буду пробовать! Благодарю❤
Благодарю за доверие ♥️ ♥️
Жду отзыв 🤗🌸⚘️☺️💐
Спасибо большое ❤❤❤❤❤Лайк и подписка. Классный рецепт❤
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️
Очень хороший рецепт большое вам спасибо желаю здоровья счастья удачи во всех ваших делах ❤❤❤❤❤❤
Спасибо большое ♥️ ❤️ ♥️
Прекрасная работа! Прекрасный и точный МК. Спасибо. Замечания достойные Учителя! БРАВО!🎉🎉🎉🎉
Спасибо большое за доверие и тёплые слова 🙏♥️
Светлой Пасхи 💐🙏🌸🫶🌷⚘️
Спасибо большое❤❤❤
Большое спасибо за рецепт. Всё делала вместе с Вами. Результат просто супер!!!
Супер, спасибо большое за отзыв ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ Очень рада что Вам понравилось ♥️
молодец! очень хороший рецепт и по опыту думаю рабочий, попробую . Спасибо!
Спасибо за доверие буду ждать отзыв ♥️ 🤗 ♥️ 🤗
Буду готовить по этому рецепту,спасибо вам ,удачи и процветания вам и вашему каналу 💚🍀🌹
Спасибо большое за рецепт! Вы умничка! 1000 раз слов благодарности ❤
Спасибо большое ⚘️💐🌸🌸🫶☺️
Прекрасный рецепт!!! Спасибо!!!!!
Спасибо большое 🤗 🤗 🤗
Девушка , никогда не замачивают изюм в горячей воде, обработка хим., сера тут же впитывается, а холодной нужно для изюма, несколько раз по 10мин., затем слить воду и замочить в коньяке или др., градусах и оставить в холодильнике на ночь. Тогда вы получить ароматную выпечку
Спасибо, я тоже этого не знала!
Так делается с цукатами по рецепту) все очень мягко и ароматно получается
Спасибо большое за Ваш совет 👌
Обязательно попробую, ещё буду несколько видов пасхальной выпечки печь🫶
Я все сухофрукты промываю водой 40-45°,но обязательно с содой первый раз, помешивая пальцами мин 2 - 3.. Потом споласкиваю несколько раз тёплой и холодной водой.
Сухофрукты надо замачивать в чуть теплой воде с добавлением сухой горчицы а потом хорошо промыть через дуршлаг.
Промывают сухофрукты температурой не выше 65°С
Спасибо большое за рецепт, буду пробовать испечь ❤
Благодарю вас за очень интересный рецепт приготовления Пасхи. Здоровья вам и вашим близким мира добра и любви❤❤❤
Спасибо за рецепт! Попробую, все на высшем уровне!
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗 🥰
Дрожжей мало. И когда много сдобы необходимо. Больше дрожжей. Профессионал-пекарь Евгения барукова. Кладёт дрожжи на 500 грамм муки. 50 грамм.
Может пахнуть дрожжами
Все как в рецепте показано в итоге результат на видео
Единственное что он умеренно сладкий
@@kuhnya_evelin при таком количество дрожжей. Тесто дрожжами не пахнет. В кулич. Кладу. Дрожжей на килограмм муки 80 грамм. Кулич очень лёгкий получается воздушный с множеством дырочек ажурный. На срезе слоя. Просвечивает как тюль. Раньше так и называли. Тюлевый кулич.
Умничка,обязательно испеку на пасху!
Благодарю за доверие ♥️ ♥️
И с нетерпением жду отзыв 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸
Приготовила по вашему рецепту. Спасибо! Получилось даже лучше чем ожидала.
Спасибо милая девушка за чудесный рецепт обязательно попробую спечь на Пасху ❤