Hvordan måle nøyaktig mengde eggehvite | Tips fra Idéfull og Tove Holter

Nå er det lekende lett å måle nøyaktig mengde eggehvite når jeg baker makroner.
Å måle nøyaktig mengde eggehvite var tidligere en utfordring, men etter at jeg kom på idéen om å klippe eggehviten har det vært slutt på irritasjonen over denne utfordringen.
VIKTIG - Husk bare at du må bruke en ren saks når du skal klippe eggehviten.
Du kan enten klippe eggehviten som jeg viser i filmsnutten, eller så kan du klippe den når den "henger på kanten" av glasset (om du skjønner), før den skvulper over i bollen/målebegeret o.l.
For flere tips, gode idéer og smakfulle oppskrifter - se nettsiden min www.idefull.no.
Jeg er også å finne på facebook med disse sidene
/ idefullno
/ matfor2
/ kakebakeri (merKake) - kakesalg