HOMEMADE COLOMBIAN ENYUCADO (Cassava Cake with Coconut) (English Subtitles)
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- čas přidán 25. 08. 2024
- CASSAVA CAKE WITH COCONUT. Good morning Achiote Family! Today I present to you a typical recipe of the Colombian Caribbean Coast but that we can eat almost all over the country thanks to its wonderful flavor and popularity. The Enyucado is a Cassava Cake with Coconut and cheese. This recipe there are many women and families struggling to preserve the tradition and get the sustenance, so today I hope this is a tribute to them. Don't miss the step by step, it's a recipe worth trying and tasting. Its taste, smell, consistency, everything is wonderful, try it!
#CassavaCake #CassavaRecipes # ColombianRecipes #CassavaCakeWithCoconut
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The ingredients of this delicious Enyucado are:
500 gr Yucca, cassava or tapioca
1 small coconut
180 gr Costeño Cheese (Colombian Cheese) or
semi-hard, fresh and salted cheese
50 gr Butter
1 teaspoon Anise seed (aniseed)
80 - 100 gr Panela
100 gr Milk
Thank you for joining us once again and I hope you encourage yourself to prepare this delicious recipe.. I love them and I carry them in my heart. blessings.
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🍍🍍Si te gustan recetas como esta, seguramente amarás ver otras delicia, a continuación te dejo otros vídeos:
czcams.com/video/eHSC6ME6qF8/video.html
Se ve súper delicioso, yo lo hago con los mismos ingredientes, solo cambio la panela por azucar blanca y la mantequilla por crema de leche porq donde vivo no se encuentra la nata q se le recoge a la leche por encima cuando se deja reposar en un bote de madera como lo hacía mi amada madre en mi tierra monteria cordoba, pero de la forma como se prepare este postre es una verdadera exquisitez, gracias por el vídeo para aquellos q no sabían prepararlo lo hagan, me gustan mucho tus vídeos, lo preparare asi tal cual como tú lo has hecho aver cual es más rico 😉 Dios bendiga tus manos 🙏.
@@shirleyv4208 siii, he visto que algunas versiones usan crema de leche. Saludos!
Holaaa gracias por tu receta soy colombiana pero nunca había escuchado de esta receta, la yuca es cruda ? Gracias 😊
@@andreamazuera2857 hols Andrea! Sii, es yuca cruda. A mi me encanta el enyucado, se que a otras personas no mucho pero el sabor es Delicioso! Un abrazo hermosa
Dios te bendiga que rico
Yo conocí esta delicia en cartagena y siempre quise volver a probarla. Ahora me encuentro con la receta. Que maravilla!! La voy hacer hoy que estoy de cumpleaños para compartirla con mi familia
Gracias gracias gracias mi niña hermosa lluvias de bendiciones para nuestro Hermano Colombia y el mundo entero gracias por compartir tus valiosas recetas se ve geniaaaaal maravillosa besitos ternuritaa desde Venezuela
Me encantan tus recetas y lo mejor q no eres como otras q hablan y hablan y lo aburren sin terminar la receta
Es delicioso. Yo amo mi país, mi cultura.
Buenísimo voy hacerlo mi esposo es Colombiano le voy a dar la sorpresa muchas gracias por esas deliciosas recetas somos vegetarianos pero las recetas les adapto y me sales deliciosas
Desde luego q la gastronomia colombiana supera barreras..! Alucinada con esta maravillosa receta. Y tambn con ganas de hacerla y probarla. Genial explicado, como siempre. Muchisimas gracias y muchos besicos😘😘
Hola Luz! Es deliciosa esta receta, se debe probar al menos una vez en la vida. Abracitos hasta España hermosa! 😘
Gracias por esa receta, te felicito sabes expresarte para dar las recetas , Dios te bendiga siempre 🙏
Gracias, por compartir tú recetaaaa!!! 👏👏👏👏
A mí me encanta también. Gracias
Gracias por la receta, soy de la costa y hace rato quiero prepararlo, apenas pueda la hago. 😊
Qué delicia gracias qué rico comida del Caribe me gusta mucho el enyucado
Soy una costeña en Medellín y ratos q no la probaba lo haré con esta receta gracias❤
BRUTAL..😋👌 MIL GRACIAS ATI POR TU DEDICACIÓN Y ENSEÑAR..🙏💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕🇨🇴
Muy rico me gustó me isistes recordar gracias
Delicioso 😋 el enyucado q' están haciendo muchas gracias 🙏
Me encanta el enyucado !! Q' delicia 🥣 muchas gracias 🙏
Me encanta esta receta gracias
Que rico 😋 e encanto tu receta y en Panamá 🇵🇦 también lo hacemos saludos desde New York 🗽👍👍👍
Que bueno. Gracias. Hola gracias
Deliciosa receta 😋😋♥️♥️Muchísimas Gracias por compartirla
Saludos. Y en mi país el Ecuador, especialmente en la provincia de Esmeraldas con mucha población afro y en el pacifico sur de Colombia con muchos afro, a esta preparación se le llama 'Rayao de yuca' y la hacian nuestros mayores. En estos tiempos modernos ya no se elaboran mucho y mas que todo los jóvenes no conocen. En ese tiempo se utilizaban las latas de atún y sardína para vaciar el contenido y meter a los hornos de leña. Bendiciones y siga así en lo que hace.
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Espectacular su enyucado con queso costeño solo falta probarlo
Gracias por su enseñar, delicioso.
Deliciosa receta Dios le bendiga gracias 😊😊
Delisioso en mi tierra lo hacen mucho y es uno de mis preferidos el enyucado desde Córdoba colombia
La voy a hacer! Esta semana fui a Cartagena y lo probé, calientico y con helado, delicioso
Que delicia soy de la costa colombiana pero no he tenido el placer de comer ni de preparar esta delicia ya que me trajeron muy chica para norte de Santander pero quiero darte las gracias amiga por enseñar esta deliciosa receta la voy a preparar Dios te siga bendiciendo
Gracias a ti mi linda Flor Marina, espero lo disfrutes, a mi me gusta mucho y aunque hay más versiones, esta me parece sencilla y el sabor es delicioso. Abrazos!
Riquísimo estaba buscando y creo que es la receta perfecta, para mi, la voy a poner en práctica. Gracias tus vecinos Panameños 🇨🇴🇵🇦
Dios te bendiga siempre y gracias por compartir tus conocimientos. Yo también lo lo voy hacer. De nuevo porqueno llevo tiempo que no lo he comido y mis tías lo hacían mucho porque es 🙏❤️ como un pasaboca diario.
Dios te bendiga igualmente. Un abrazo
Se ve delicioso sirve para vender
Muy buena receta que rico 😘
Super esta receta
Rica receta🤑😋
Yo lo aprendí hacer cuando estaba muy joven
Se ve perfecto!!
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiigggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
discunopen medicer ahora en wahapp kloco tenglo 7 anos
Gracias por compartir tus enseñasa dios te bendiga 🙏 amén
Me encantan los enyucados. Y en my pueblo lo venden mucho .gracias por explicar también tus recetas muchas bendiciones para ti y tu familia .saludes desde Bolívar Colombia 😘
Hola Tatiana! Gracias a ti por verlo y bueno, estos antojos de enyucados los calmé. Nos encantan y estamos tan lejos que vale la pena intentarlo en casa. Abrazos
Gracias se ve deli.voy hacer m dio hambre😅😅😘😘👏👏👏👏
Me encantocesta receta soy Barranquillera y me fascina comprarle a la negra que vende las alegrias cocadas enyucados.
Gracias por la receta qué Dios te bendiga
Voy a ensayar tu receta. Yo lo he hecho varias veces y si es delicioso este postre. Lo hago con algunos cambios : la yuca la he rayado y también la muelo en la maquina, le pongo leche de coco, de endulzante, azúcar morena, crema de leche, mantequilla y el anis1 y horneo a350 x 1 hora. Poco conocido en el interior de Colombia es más tradicional en la costa caribe.
Me voy a animar a prepararlo
Me cuentas cómo te queda. Abrazos Kata!
Delicioso Gracias por compartir. Desde colombia 🇨🇴 bendiciones
Se ve delicioso 👏
Que super recetaza. El enyucado es delicioso. Espectacular. Espero animarme a prepararlo. Siempre me ha parecido que es dificil. Tu lo explicas muy bien y se ve facil. No sabia como se hacia
Mi linda Margie, te quiero un montón, gracias por tanto apoyo . Te llevo en el corazón!
Excelente tu transmisión de esta receeta.. Va mi like, por supuesto.
Muchas gracias
Muy sabio el q lo hace
Gracias, me encanto esta receta, saludos desde Barranquilla Colombia 🇨🇴
Gracias por la receta, se ve facil, la pondre en practica, desde El Palmar.. Bolivar.. Vnzla.. Saludos.
Uish ya está en la lista de recetas a preparar, gracias por esta receptiva sabrosa.... porfa aún espero la carimañola, mil bendiciones a ti y los tuyos 🥰
Ahhh eres tu la que me está pidiendo las Carimañolas jajajajaja. Voy a anotarlas para hacerlas más adelante. Un abrazo!
Buenos días.
En primera fila estoy.
Yo la he preparado pero de diferente forma.Igual está espectacular.
Un abrazo y bendiciones.
Y a cocinar delicias.
Gracias por tu paciencia y tu amor en cada preparación.
Itagui(Medellín)
Hola Tere hermosa! cuéntame cómo lo preparas tu? un abrazo grandote y muchas bendiciones
Me encanta. Yo la hago. Soy de Panamá
Muy bueno
Hay Dios mio!!! hasta se me hace agua la boca :) muchas gracias x compartir cosas tan deliciosas...besos desde Nicaragua. Tratare de prepararlo este fin de semana.
Un abrazo hasta Nicaragua hermosa. Abrazos!
Soy de Santa Marta y vivo en Estados Unidos voy pa esa con tu receta mil gracias! Y toma tú like y ya me suscribi.😍😍👏🏾👏🏾🎉🎉
Tan hermosa! Gracias corazón y saludos gigantes
Me encantó se ve rico.voy a prepararlo haber si me queda igual.
Saludos desde México está receta la Vi en el máster chef de Colombia de niños y la niña que ganó el máster chef junior lo presento en la final y me llamo la atención este postre una pregunta de que parte de la costa de Colombia es hoy buscando la receta di con achiote y pude ver cómo es está receta nunca pensé que con la yuca se hagan postres y más típicos de la costa vos hacerlo
Muchos saludos, es delicioso, vale la pena intentarlo
Una pregunta el costeño es como el queso seco que hay acá en México como el que le ponemos a los elote es un poco salado le puedo poner de ese o que otro
@@florenciarangel303 si, ese, así como lo describes, puede servir. Saludos!
Umm que sabroso se ve esooo, la yuca es muy buena, gracias por compartir.
Gracias a ti hermosa Liz por pasar a verlo. Bendiciones
Lo haré, me encanta!! Gracias x compartir.
Un abrazo Gloria, gracias por verlo. Bendiciones
Muchas gracias se ve muy rico
UMM se ve rico gracias esa no la sabía
Didáctica y muy pedagógica, tu forma de conducirte en la narración de la receta, te felicito
Me gusto mucho su forma de expresarse, me recomienda algún libro o vídeo? Porque me gustaría aprender a expresarme mejor, admiro las personas que escriben y se expresan bien
Es súper riquísimo..lo he preparado muchas veces...y le agrego trocitos de bocadillo de guayaba
Hola Adriana. Debe quedar delicioso!. Abrazos
Muchas gracias
Me gusta la receta de achote
Esta Rikissima la receto la voy a preparar saludos d el salvador😋😋
Que delicia, ya me pusiste a sufrir! Me lo hizo una vez una amiga colombiana y morí...! Con esta receta me atreveré a hacerlo a ver que tal me va. Gracias, amiga, por compartirnosla; todo lo que nos traes siempre nos recuerda nuestra esencia latina, especialmente a los que nos ha tocado estar lejos de nuestra tierra!❣️
A ese anis se le llama anis panadero. Saludos desde VENEZUELA.
Felicitaciones deliciosas recetas
Que delicia. Felicitaciones por esta magnífica receta
Que rico el enyucado gracias por la fórmula desde santa Marta col.
YA la probé DELICIOSO!!!!!
Que delicia gracias por compartir m encanta como explicas u abrazo y un beso
Delicioso lo are mañana
Mujer! Pero, como le quitas, lo más delicioso y saludable que tiene el coco!
La verdad, lo paso por el extractor y es bién rápido, es un aporte por si quieren hacerle! Gracias x el aporte!
Un abrazo!
Como dijo ella hecha a su manera 🤷♀️
Yo los preparo casi igual, pero le agrego el toque secreto (nuez moscada) solo una pizca y me quedan deliciosos, y lo hago con azúcar, los hago para vender.
Lo puedo hacer en sartén en la estufa? Gracias
@@lilith0125si puedes, mi tía y yo hemos hecho en olla..o cuando nos sale mucha mezcla hacemos la mitad en horno y la otra en olla y se hace rápido
hola...no se le agrega polvo de hornear '
@@arielangarita5459 No, no lleva polvo de hornear.
Hola podrías compartir tu receta por favor?
cartagenAa presente0
Soy Barranquillera de la Costa Caribe Colombiana, te felicito por la receta, cada uno tiene su propia receta, pero ambas deliciosas, bendiciones.
Un abrazo hermosa! Conozco muchas versiones, otras personas le ponen huevos, otras le ponen crema de leche. Yo lo hice sin huevos y nos encantó pero ya sabes quienes son las expertas cocinando Enyucados. Ustedes si que saben de esta receta. Abrazos y bendiciones
Deliciosa receta, bien explicada. Me encantó tu explicación, pero faltan los ingredientes.
Lo.e comido endulzado con leche condensada y me parece delicioso.
Buenos dias mi qurida nuera .gra cias por deleitarnos con tus recetas tan deliciosas
Te quierro mucho Rochita, gracias a ti por darme Tips para esta receta. Bendiciones
En la receta original que aparece en los libros de culinaria del Caribe colombiano, que es el lugar donde es más tradicional en este país, no dice que la capa oscura que cubre el corazón o parte comestible del coco hay que eliminarla. Muchos aseguran que a esa capa está adherida una mayor concentración de aceite; y que en ella hay nutrientes importantes.
Yo casi siempre la dejo, por ejemplo siempre me lo como tla cual porque efectivamente tiene mucho aceite. Saludos! Seguramente no lo haré como una buena costeña, pero hice el intento tan lejos de mi país para poder recordarlo. Saludos
@@Achiote18 excelente receta
Hola amiga esta receta es suuuuper en mi casa la hacia mi mami q era costeña muy rica gracias por compartir tu receta bendiciones desde Colombia Bucaramanga
Un abrazo hasta Bucaramanga! Bendiciones
Una nueva receta para preparar la yuca. Aquí en México podría usarse el queso cotija o añejo. Gracias! Saludos!
Gracias a ti, muchos abrazos
El quezo costeño es muy salado es el q utilizan
@@jhonuruena1043 no todo el
Queso costeño es salado, lo puedes conseguir bajo de sal
Si, el queso Cotija o salvadoreño se parecen mucho al queso costeño, una barranquillera desde texas
Omg!!! Esta súper rico que ha quedado 🙌 el queso un pelin complicado en España pero puse uno similar.
Me alegra mucho y espero que te salgan hermosas
¿Que queso usaste?
@@erlinisquintana6788 Por favor mandar la receta completa,porq quedamos en las mismas.
Se ve rico, sin duda Sera Mi proximo Challenge. Enyucado costeño...Pero hay un problemilla que me como el coco...y es donde conseguir coco fresco.???Sera que lo podemos reemplazar por Coco Flächen? Felicitaciones por endulzar esta cuarentena.
DIOS MIO .gracias por haber encontrado esta receta la necesitaba .me estaba mueiendo de hambre ya que no. Puedo comer ni huevo ni harina de. trigo..nueva suscriptora...mli gracias..te amooooooo
Gracias por esta receta!! Hay muchas variedades en la preparación y ésta está muy bien explicada, además se ve deliciosa!! Un abrazo y sigue enseñándonos cosas fáciles y deliciosas, bendiciones!!
Excelente, justo lo que andaba buscando. Muchas gracias se ve deliciosa. Mmmm 😋😋😋
Un abrazo Eugenia! Bonito día!
Desde Medellín que rico
Perfecto 😍
ESTA RECETA ES DE LA COSTA ATLANTICA DE COLOMBIA. NOSOTROS LOS COSTEÑOS PIONEROS DEL ENYUCADO.👌
Perdón pero las islas de Las Antillas Mayores, Antillas menores y parte de América Latina hacemos enyucado o yuca pone en inglés.
Por favor no inventes
Fácil tu explicación, excelentes enyucados, me fascinan . Falta la receta con gramajes
Amiga deliciosa receta! Espero poder probarla pronto. Un abrazo enorme.
Mi reina bella... lo puedo hacer a sartén en la estufa? No tengo horno ☹️
Woow! Que rica se ve, graciar por compartir el video y tu cococimiento de la cocina. Me podrías mandar la receta por escrita por favor. Me gusto el video. Saludos desde USA.
Mire bien el video y la escribe usted mismo
Eso se ve muy sabroso, que rico, lo voy hacer.
Me encanta el enyucado. Soy de la costa
El enyucado es delicioso, a mi me encanta la gastronomía de la costa Caribe, en realidad en Colombia tenemos recetas increíbles
Cómo puedo prepararlo si no tengo horno? Gracias. Deliciosa receta. A mí me fascina, es un deleite.
Patricia como estás?. Tradicionalmente se hace en fogón de leña y en un caldero o sartén de hacer arroz. Puedes hacerlo a fuego lento y tapado. Sigue el tiempo aproximado que indico en el video. Saludos
@@Achiote18 así es yo lo hago en caldero normalmente 👌👌 un abrazo
To el anís es el toque secreto principal