Video není dostupné.
Omlouváme se.
БЫСТРЫЙ ЗЕФИР! ПРОБУЕМ УЖЕ СЕГОДНЯ | Зефир из ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ (БЕЗ КРАСИТЕЛЯ)| Оливьедка
Vložit
- čas přidán 13. 08. 2021
- Этот зефир готовится очень просто и быстро и самое приятное, что этот зефир можно пробовать уже сегодня. У меня он был готов уже через 2 часа, я не оставляю этот зефир подсыхать на долгое время. Готовлю его из черной смородины, вкусно и бюджетно, без всякой химии.
ДЛЯ ТЕХ, КОМУ НУЖНЫ РЕЦЕПТЫ В ТЕКСТОВОМ ВАРИАНТЕ ➡️ zen.yandex.ru/olivedka
______________________________________
📖Ингредиенты:
Смородина черная: 300г 👇🏻
Из нее выходит пюре из черной смородины 150г 👇🏻
Готовое пюре после уваривания: 120г
Сахар: 200г
Вода: 80 мл
Агар: 10г
Белки: 2 шт (С1)
Сахар: 80г
Лимонная кислота: 1/3 ч.л
Сахарная пудря для присыпки зефира
Получается 22 половинки (11 целых зефирок)
_____________________________________
Ingredients:
Black currant: 300g 👇🏻
Blackcurrant puree comes out of it 150g 👇🏻
Ready mashed potatoes after boiling: 120g
Sugar: 200g
Water: 80 ml
Agar: 10g
Proteins: 2 pcs (C1)
Citric acid: 1/3 tsp
Powdered sugar for dusting marshmallows
It turns out 22 halves (11 whole marshmallows)
______________________________________
БЕЗДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА: • Бездрожжевая выпечка
ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА: • Дрожжевая выпечка
ПЕЧЕНЬЕ: • Печенье
НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА: • Несладкая выпечка
ДЕСЕРТЫ: • Десерты
САЛАТЫ: • Салаты
ВТОРЫЕ БЛЮДА: • Вторые блюда
Друзья, многим стало непонятно, горячим ли вливаем сироп!? Да, вливаем ГОРЯЧИМ!☝️Поэтому я и говорю заранее, чтобы вы сделали все правильно, что взбиваем белки за 2 минуты до готовности ягодного сиропа, чтобы белки не успели осесть, а сироп не успел остыть 😊
Желаю Вам успехов в приготовлении зефира и приятного аппетита! 🌷🤗
Подскажите пожалуйста, можно ли планетарным миксером взбивать?
Зачем было уваривать,если добавляется вода,воды меньше брать
Я балдею от зефира🤩 вот куда надо было девать черную смородину 👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Да-да-да! Отличные способ, особенно когда смородины много и хочется разнообразия🤩
Спасибо большое. Зефир получился замечательный. Подсох очень быстро. Вся семья довольна.
Спасибо огромное за рецепт. Делала впервые (обычно "ютубовские" рецепты у меня не получаются). А это действительно очень просто, доступно. Зефирки получились вкусные, воздушные, не могу описать какие классные! Рекомендую!!!!
Как хорошо, приятного аппетита 🌷
Спасибо большое за рецепт, я новичок, зефир получился с первого раза
А зачем вы уваривали пюре, если все равно заливали водой? Я пюрирую погружным блендером и варю в составе сиропа.Не вижу смысла в данном случае с увариванием .
Фантастика! Огромное спасибо за чудесный рецепт зефира 👍👍👍
Спасибо большое, Валентина!🤗🌷
Спасибо за хороший рецепт зефира!
Обязательно попробую приготовить))
Уда Вам🤗
Здравствуйте милая Виктория 🌹🤗очень красивые аппетитные 😋👍🏻спасибо за рецепт зефир очень люблю, обязательно приготовлю
Здравствуйте, Марям 🌷 спасибо большое 🤗
Обязательно приготовите, очень вкусным получился! 😍
Только что приготовила, спасибо огромное
Спасибо за рецепт.попробую сделать,
Красота,спасибо 😊
Очень аппетитно 👍🏻
Здравствуйте, скажите пожалуйста можно ли сделать зефир из старого варенья или джема из ягод. Какие ингредиенты и пропорции необходимо использовать?
Здравствуйте, посмотрите на моем канале зефир на соке (апельсиновый), сделайте по тому же принципу из однорогодного варенья, сиропа
Отличный рецепт! Сегодня сделала. Правда сохнет, конечно, не два часа, дольше. Масса стабильная, не оседает. Из всех рецептов зефира - этот самый удачный. Не прошло и года, как я получила зефир желаемой консистенции. Спасибо!
Отлично, возможно в моем помещение было гораздо суше, от этого зависит конечно время высыхания 😊
Очень рада, что всё получилось 🙏🎀👍
Очень вкусно спосибо за рецепт
Спасибо за ответ
Братья
По аве
Добрый день , подскажите пожалуйста как можно отвечить агар-агар без весов?
Добрый день, а сироп горячий лить?
Здравствуйте, да, конечно🌷
Поэтому я и сказала, что взбиваем белки за 2 минуты до готовности ягодного сиропа, чтобы белки не успели осесть😊
Успехов Вам🤗🌷😊
@@olivedka спасибо
S takim masterom dazhe u menja poluchilosj!
Классно, я очень рада! 💐😊
Добрый день. Сироп нужно остужатьили горячий лить?
Добрый день, горячим🌷
Поэтому я и сказала, что взбиваем белки за 2 минуты до готовности ягодного сиропа, чтобы белки не успели осесть😊
Успехов Вам🤗🌷😊
❤❤
🎉🎉🎉🎉🎉❤🙏🏻🙏🏻🙏🏻
А какой агар вы используете? У меня зефир не застыл.
Очень странно!((( Вы хорошо взбили белки?
Вливали горячий ягодный сироп прям сразу с огня? И затем очень хорошо взбили, что зефир стал плотный и глянцевый? Агар кипел вместе с сиропом довольно сильно?
Агар у меня обычный, я покупаю всегда Dr.Oetker, (если Вы имеете ввиду фирму).
У меня ни разу не было случая, что он не застыл...
@@olivedka Рады, что используете продукцию Dr. Oetker. Кулинарных успехов вам!
У меня тоже не застыл почему то, 3 раза делала(
@@user-kl5tk5zj7z агар нужно 900. В видео автор не упомянула это😟
@@user-rc3yx6cj4p у меня как раз 900 и все равно не застыл
У вас спросили про сироп горячий лить или отудить ответье?
Извините, но я не вижу каждую минуту комментарии
Конечно горячим
Успехов Вам!
56 лайк