Трюфели с сыром ДОР БЛЮ в шоколадном корпусе и орешками/ truffles with cheese

Расчёт ингредиентов на 15 трюфелей. Вес 1 трюфеля без глазури и орехов-17гр. В глазури и обсыпке-22гр
•Сайт, где вы сможете найти все для декора тортов latarte.com.ua
РЕЦЕПТ:
Для ганаша:
•150гр белого шоколада 31%
•20гр сливочного мягкого масла 82%
•50гр сыра дор блю или любого сыра с голубой плесенью
•20гр сливок 30-33%
Для глазури:
•60гр шоколадной глазури
•20гр белого шоколада 31%
•80гр орехов (у меня кешью)
ENGLISH:
• A site where you can find everything for decorating cakes latarte.com.ua
RECIPE:
For ganache: • 150gr of white chocolate 31% • 20gr of soft butter 82% • 50g dor blue cheese or any blue cheese • 20g cream 30-33% For glaze: • 60g chocolate glaze • 20gr of white chocolate 31% • 80g of nuts (I have cashews)
Контакты:
Инстаграм / your_latarte
site latarte.store
Для сотрудничества [e-mail]
Музыка: Sweet
Музыкант: LiQWYD