Homemade canned fish in tomato for long-term storage at home. Video recipe
Vložit
- čas přidán 16. 11. 2019
- In this video, a simple recipe and method of cooking canned fish from river fish in tomatoes at home with vegetables without an autoclave - in a pressure cooker multivark. The taste of fish in tomato will be the same as in the store, only tastier, cheaper and better.
Recipe canned fish for 3 half-liter (0.5) jars
900 g of peeled fish
1 medium carrot
2 medium onions
3 tbsp tomato paste
100-120 ml. vegetable oil
150 ml of water
1 tsp table 9% vinegar
2.5 tsp salt or to taste
3 tsp sugar
In each jar we put
7 peas of black pepper
1 pea of allspice
Half a bay leaf
A pinch of cilantro (optional)
Subscribe so you don't miss the new video / @garden1 ?view_as=subscriber
#######
Простой способ приготовления рыбные консервы из речной рыбы в томате в домашних условиях с овощами без автоклава - в мультиварке скороварке. Вкус рыбы в томате получится такой же, как и в магазине только вкуснее, дешевле и качественнее.
Рецепт консервы из рыбы на 3 поллитровые (0,5)баночки
Подпишись, чтобы не пропустить новое видео czcams.com/channels/5lF.html...
сколко можно сохранет эту консерву?
Скажети пожалусто
Здравствуйте на данный
Да
Хорошо
Спасибо за вкусный и красивый рецепт. Хочется сразу приступить к готовке.
Спасибо за краткий и как по мне самый лучший вариант рецепта рыбки.Буду сейчас и делать,а вам ещё раз спасибо.
Очень красиво и аппетитно выглядит ! Обязательно приготовлю ! Спасибо за рецепт !
Здорово коротко и предельно ясно то что я искала 👏👏
То что нужно. Обязательно приготовлю
Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю!!!
Супер. Вот ваш рецепт и буду использовать.
Ойй как смачно смотрится Ставлю лайк👍👍👍👍👍
Спасибо за отзыв и лайк:)! Хорошего дня!
Не видела ни у кого такого рецепта. Думаю это вкусно очень. Ведь для себя. И рыбки больше чем томата как в магазинных) да и рыбка хорошая. Спасибо Нина!
Спасибо!
Спасибо! Очень понравился способ....следующая партия только по Вашему рецепту.
Great filming. Thank you for sharing! Have a happy week
Спасибо!
Умничка 💐💐💐, обязательно так сделаю
Спасибо за отзыв!Хорошего дня!
Ну вот Ваш рецепт,с морковью и луком, обязательно попробую! Спасибо Вам!
На здоровье! Очень рада, что Вам понравился рецепт)Хорошего дня!
Отличный рецепт! Беру на заметку 😊
Косточки не размягчились даже после 8 час. стерилизации. У меня подлещик 100-150 гр. Будьте осторожны!
Самый лучший рецепт из всех которые я видел !!! Много полезных советов ! У меня автоклав и скороварка . Предпочитаю скороварку - возни меньше - семья небольшая .
Геннадий , спасибо за отзыв!Хорошего дня!
Все чётко, предельно кратко, дохотчиво понятно, приятный голос! С удовольсивием подписка!
Николай, спасибо за отзыв! Очень рада, что Вам понравилось !
@@garden1 Удачи!
Отличный рецепт
Аж слюнки потекли... Люблю рыбку в любом виде приготовленную. Ниночка, спасибо за рецепт такого оригинального и вкусного рецепта рыбной консервы с овощами и томатом.👌👌👌
Скумбрия в масле в автоклаве
я давно готовлю рыбу и могу такую что слюни бегут непроизвольно
Дякую за рецепт
Благослови вас Господь
Валентина, спасибо! Хорошего дня!
Ого, прям то, что я искала для мульти с функцией скороварки! Спасибо огромное! 😋👍♥️
Я одна упустила важный момент ?- в рецепте на 900 грамм рыбы 2,5ч л соли а положили1,5
Я одна упустила важный момент ?- в рецепте на 900 грамм рыбы 2,5ч л соли а положили1,5
Спасибо сделаю рецепт внушает доверие
Благодарю за отзыв!
делал в автоклаве, рецепт бомба!!!!
Благодарю за отзыв!
Отличный рецепт, приятное изложение, ни минуты потерянного времени, с удовольствием лайк и подписка!
Татьяна, спасибо за отзыв! Очень рада, что Вам понравилось !
Большое спасибо за такой вкусный рецепт!!! Делала в мультварке все в точности, как вы рекомендуете, делала корюшку, все получилось, недавно открыли и .....съели за раз 3 банки!!!!
На здоровье! Спасибо за отзыв
Косточки чувствуются? Или мягкие?
Супер! Уже сделала!
Стелла, приятного аппетита! Спасибо за отзыв!
Никогда так не готовила.Отличное приготовление.
Спасибо очень интересный рецепт ни разу не делала консервы а из замороженой речной рыбы можно сделать
Можно 🌹
Спасибо, можно приготовить и не ходить в магазин👍👍👍🌲
Спасибо за отзыв! С наступающим Новым Годом!
Спасибо Нина такой прятно
Оналсын, спасибо за отзыв! Рада, что вам понравилось:)
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! ПОПРОБУЙТЕ РЫБУ СНАЧАЛА ОБЖАРИТЬ , ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ОБВАЛЯВ В КУКУРУЗНОЙ МУКЕ, А ЗАТЕМ ВСЕ КАК У ВАС. УВЕРЯЮ ЭФФЕКТ БУДЕТ ОЩУТИМ.
Хороший рецепт
Спасибо за отзыв!Хорошего дня!
Хочу отчитаться о процессе, возможно кому то будет полезно, рецепт адаптировала под свои вкусы немного, сейчас процесс стерилизации идёт уже полтора часа, ничего не взорвалось, всё идёт по плану как в видео.К покупке крышек подошла очень серьезно,проверила их на брак,в общем уверена что рецепт очень хороший,спасибо автору за видео
so great 🙃
Очень КРУТО!!!Спасибо за интересный рецепт.
На здоровье! Очень рада, что Вам понравился рецепт)С Новым Годом и Рождеством! Здоровья, удачи и всего самого наилучшего🎅
Рецепт мне очень понравился, я сегодня приготовила консервы из скумбрии, есть еще пикша, рыба немного суховата, Ваш рецепт в самый раз подойдет. Лайк и подписка.
На здоровье! Очень рада, что Вам понравился рецепт)Хорошего дня!
@@garden1 🤗😘😘😘
Очень хороший рецепт. По такому рецепту делаю уже давно,причём любую рыбу,какая есть. Даже сельдь и скумбрию. Делаю в обычной кастрюле. Это просто,без заморочек. Зато какая вкуснотень. Ни какая магазинная консерва не докажет. Проверено.
Сколько варите в кастрюле?
@@user-ml1qq1vw3z
Варю 4часа,чтобы розварились косточки. А рецепт такой же,класический.
@@user-wt6gl9nf8c спасибо
Подскажите,а крышки заказываете после того,как проварили 4 часа или перед варкой?
@@user-nn5yk8um4m я крышки закупориваю,когда уже всё готово. Как при обычной консервации.
Здравствуйте.сегодня буду готовить по вашему рецепту второй раз (очень понравилось!!)
У меня простая советская скороварка .на газу готовила.все получилось! Спасибо вам за рецепт!!!
На здоровье! Наиля, очень рада, что Вам понравился рецепт)Хорошего дня!
Наиля подскажите пожалуйста, сколько по времени вы на газу готовили консервы? заранее благодарю
Лайк и коммент для продвижения канала
Только вчера делала такие консервы, а сегодня увидела Ваш рецепт, точно так и готовила. Только я тушила 1,5 часа (щука) все косточки жуются. 😋👍
Благодарю за отзыв!
Скажите,вы тушили 1,5часа в мультиварке или скороварка?
@@user-tt5nb4sg6s У меня мультиварка-скороварка REDMOND - 380. Но 1,5 часа многовато, в другой раз хватит и 1 часа. В речной рыбе косточки (хребетик) всё равно чувствуется.
@@user-dy2fi6fp8wпоэтому блогер и делала из филе!
Мне кажется, что это идеальный рецепт! Интересно, а можно ли готовить по такому же принципу, только в подсолнечном масле?
Спасибо за отзыв! Можно и просто в подсолнечном масле приготовить, тоже будет вкусно
@@garden1 А масло в чистом виде или частично с водой?
@@user-cb2fm4ql5w в чистом виде
Классно
Спасибо 🌹
...наловил полведра карасиков.думаю.что с єти делать ?скороварка/мультиварка есть.єтот рецепт.думаю .-неслучайно подвернулся..спасибо за ролик.лайк поставил и подписку оформил.у вас смотрю.много рецептов,будем пробовать
Простите ,если крышка закаточная, то ее закрываем сразу машинкой или сначала только накрываем банку?
Хороший и простой рецепт. Сколько времени потребуется для варки в обычной кастрюле на газплите?
6 часов
делаю примерно так же, только в обычной скороварке (она, кстати, тоже "работает" под давлением), только сначала рыбу обжариваю (это банально вкуснее), и обычно держу консервы в ней 4 часа, причем все равно, рыбу или тушенку. банки беру только твист (закрутки), с ними меньше проблем, они способны сами стравливать давление, вместо соли всегда использую посолочную нитритную смесь (она, кроме цвета мяса и "ветчинного" вкуса еще и тормозит развитие бактерий, что таки очень немаловажно). и норм так консервы на выходе...
Разве нитрит при нагреве свыше 100град. не образует вредных соединений?
@@DM-yx2tl
нет. порог 120 градусов. нитритная соль образует канцерогены при взаимодействии с белком при температуре ВЫШЕ 120 градусов. автоклавы и, тем более, скороварки такой температуры не дают, в скороварках обычно максимум 112-115, что уже вполне себе для консервирования и никак не дотянет до "вредной" температуры. в аклоклавах до 120, и тут тоже все безопасно.
а вот поджаривать сырокопченные и сыровяленные изделия (кстати, и ветчину, что обидно) уже идея плохая, так там 100% нитрит натрия как абсолютно необходимый консервант и вкусовая добавка, а при жарке температура и выше 200 может быть - на выходе получается очень вкусная, но и при этом настолько же вредная корочка...правда, я сомневаюсь, что народ реально каждый день потребляет на постоянной основе такие продукты.
У меня мультиварка скороварка REDMOND RMC-PM380, мощность 1000 вт. Чаша объемом 6 литров. В нее помещается 3 банки по 750 мл. Так-же как автор этого рецепта готовлю рыбные консервы, курицу и мясо. Так-как я много не готовлю, хранятся консервы в холодильнике. Одна банка тушонки из мяса стояла один год, все в норме. Крышки для банок были завинчивающие.
Галина, спасибо за отзыв! Хорошего дня!
На каком режиме готовите и сколько минут?
Рыбные консервы, 750 мл банка, программа Тушение 1 час 30 мин ( рыба без хребта) : Курица консервы, 750 мл банка, программа Тушение 2 часа ( без косточек),курица с косточками 2, 5 час. - оставить до открытия клапана
Ооочень интересный рецепт,но у меня нет скороварки.Как приготовить скумбрию в кастрюле
Скажите пожалуйста, а в консервах не чувствуется кислота от уксуса?
А в мультиварке без скороварки можно приготовить такую консерву?
Скажите, пожалуйста! А, сколько вес рыбки?
А сколько стерилизовать в обычной кастрюле?
Если нет ни мультиварки а есть печка сколько по времени стерелизовать спасибо большое
в афганском казане кто пробовал? На индукционной плите через адаптер сколько держать на плите и при какой температуре? (плита огонь от 0 до 9)
А если в мультиварке, на тушение? Сколько времен?
Спасибо за рецепт ,я знаю,что в рыбу с томатами ставят уксус
🌹
👍👍👍👍
Здравствуйте....а если закаточного устройства нет? Испортятся?
Рецепт классный, а если нет режима холодец, то какой лучше-мясо или тушение?
Николай, добрый день. Можно на режиме тушение и на режиме мясо, главное время тепл. обработки(варки)
Я бы ещё из приправ добавила хмели сунели,на уху всегда ложу
Благодарю за отзыв!
А если не того не ту просто в кастрюле можно так делать или нет.
Хороший рецепт. Скажите пожалуйста можно ли тушить это всё в кастрюле на огна, а потом розложить по баночкам и сколько времени так варить? 😘
Только в банках.
А в мантишнице можно , если да то сколько времени
Здравствуйте, а если в обычной мультиварке, тогда функциями тушение на 4 часа и на дно также стелю салфетку?В моей мультиварке за 4 часа говядина хорошо разваливается,с для рыбки это не много по времени?
Салфетка чтоб покрытие чаши не повредить.
В вашем случае 4 часа немного для рыбы, а то кости мягкими не будут(в рыбе).
@@Liam76
Спасибо за рецепт! подскажите пожалуйста из сома можно ли сделать такую консервы?)заранее благодарю
Здравствуйте, по этому рецепту можно приготовить любую рыбу
@@garden1 спасибо большое) буду пробовать ваш рецепт)
Как бычки в томате
Благодарю за отзыв!
Если готовите консервы не филе а с косточками то минимум на три часа. Чтоб косточки стали мягкими. Если клапан держин слабо то 4 часа. Чтоб не потравить домашних
Вопрос -вы положили 1,5 соли а в рецепте 2,5 .я что то упустила?
Скажите пожалуйста а в духовке можно так приготовить в банках?
Можно, только готовить по времени надо долго, результат тотже:)
В духовке сколько надо держать?
Пожалуйста,сколько держать в духовке никак быть с крышками
Оставлять на ночь на подогреве или выключить подогрев?
Людмила, подогрев выключаю
А я люблю кости в консерве
Вот спасибо, а интересно в автоклав тоже можно так?
Виктор, добрый день! В автоклаве по этому рецепту получатся замечательные рыбные консервы:)
@@garden1 Спасибо, значит сделаем!
Продолжительное хранение... Это сколько??????
Скажите пожалуйста от закатанных крышек при тушении банки не взорвуться,или лучше закатать после приготовления?
Закатанные крышки используют только в автоклавах с зажимамив мультиварке они послетают нужны только с закрутками
Я делала консервы рыбные с крышками-закрутками, правда без томата. Вот ищу рецепты с томатом, чтобы попробовать сделать.
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋👌
Спасибо!
Добрый день.А 20 грамм соли не мало на банку
Какие 20 грамм? 5-7 грамм на 0,5 банку.
У меня в мультиварке на режиме тушение повзрывались
Good videos must be watched in full， Make progress together. The video of a good friend is to be watched together with the advertisement.
Рыбу с.кукурузной крупой надо сразу съесть, но в консервы не ставят
Здравствуйте, а если просто банки в кастрюле на плите проварить, сколько по времени должна кипеть вода?
Думаю вода вся выкипит ,нужно будет подливать горячую воду.Я готовила на газу,но в скороварке
В инете есть рецепт. Варят в кастрюле баночки. Воду наливают поверх банок. Поищите , найдете.
В общем варили так на огне в кастрюле с водой 4 часа,а кости все твердые. Потом ещё решила проваривать и ничего не изменилось. Вкусно,но из за костей есть не возможно. Рыба мелкая была,делала все по рецепту.
у меня в скороварке сняло крышки под давлением и вода попала в банки....
Скажите пожалуйста а можно такую рыбу в кастрюле на газе стерилиз
Не пробовала, делаю в скороварке, очень удобно
Думаю можно
В баночку нужно положить меньше соли(1/3)ч.ложки.
скажите пожалуйста,а горбушу тоже так можно сделать?
Здравствуйте, можно
@@garden1А длительный срок хранения, это сколько???
Вы говорите, что 1 чайная ложка соли, а в рецепте 2, 5 чайные ложки. Так сколько надо?
Можно ли в мультиварке, скороварке использовать обыкновенные банки, не резьбовые?
Можно, пробовала, получилось)
@@garden1 мне сказали, что от давления банк и разрывает. Не могли бы вы снять и такой ролик? Или написать сюда как вы это сделали. Бытует мнение, что если крышки не пропускают давление из нутри, то банки лопаются.
@@garden1 а Можно с вами как-то связаться, чтобы лучше проконсультироваться?
Любая речная рыба? Даже карась можно?
Любая рыба, у карася убираю хребет и ребра, они хоть и мягкие получаются, но не люблю:)
на 0,5 банки 0,5 чайной ложки соли,значит на 3 банки 0.5 нужно 1.5 чайной ложки соли,а в описании 2.5 ,так сколько же нужно соли,это все таки консервы,не шутка
По вашему рецепту можно чуть-чуть обжарить рыбу?
Да, можно обвалять в муке и обжарить
@@garden1 спасибо
Автоклав всем в помощь.
Обходимся без автоклава, хотя не спорю аппарат хороший, особенно если большие объемы консервировать
В автоклаве можно хоть одну банку ставить, а смотря какой аппарат. И стерилизации летальной температурой проходит гарантированно.
Можна чуть громче разговаривать когда снимать видео
Спасибо за отзыв! Учту в дальнейшем. Хорошего дня!
Из-за громкой музыки ничего не 🤦♀️слышно
как долго их хранить
Желательно хранить 3 месяца в домашних условиях, в холодильнике 6
@@garden1 спасибо
а если рыбную консерву делать на газу сколько займет время
Я делаю на газу,по другим видео поняла что надо 5 часов на пол литровые банки
Зачем уксус? Никогда не добавляю.
ДОБАВЛЯТЬ НАДО ИЛИ ЛИМОНКУ ИЛИ САМ СОК ЛИМОНАДРЛЖНА БЫТЬ КИСЛИНКА В ТОМАТЕ ПО ЛЮБОМУ
Может и вкусно,но ничего не слышно(
Спасибо за отзыв, учту!Хорошего дня!
Ну а если нет мультиварки или скороварки?, нельзя проще сделать процесс кипячения, не у всех ж есть такая техника. Просто положить в кастрюлю и прокипятить?, время кипячения?
На дно кастрюли кладем салфетку, ставим банки, наливаем воду по плечико банок, варим на слабом, без яркого бурления огне 4-5 часов
Мне кажется вы слишком много масла указали в рецепте, сделал по рецепту жидко очень! Говорили грамм 100-120, а на видео может грамм 50
Александр, добрый день! 100-120 мл растительного масла на 3 поллитровые банки, это указано в рецепте. Всегда делаю по этому рецепту, получается все в меру и вкусно, если сделать меньше заливки, то рыбка суховата получится. Хотя на вкус и цвет, товарищей нет:) Хорошего дня!
Спасибо за рецепт! Но! Это ж какой размер должна иметь чаша мультиварки, чтоб я туда затолкала три поллитровые банки! Не верю. Пишете тут похвалу, а никто не написал что так делал и получилось.
В видео наглядно видно, обычная мультиварка- СКОРОВАРКА Юнит USP-1220S, чаша объёмом 6 литров, в 5 литровую тоже войдут.
у меня 5 литровая мулинекс влезает 4 поллитровые банки.
Просто в мультиварке готовится это всё,а потом разложить в баночьки,простерилизовать и закатать.Вот и всё
Подскажите на видио 1 ч.л. соли ,а в рецепте 2 ч.ложки. Так сколько надо на три 0,5 баночки соли?
@@user-nu6qb4vp3j добавляйте по вкусу, лично я всегда так делаю
ни чего не слышно и про срок храниния тоже не написали
Полгода храниться точно, дольше не хранили
@@garden1 спасибо да полгода точно я нашел стандарты а вот в масле если под давлением чтоб температуру до 120 поднять то можно до 2 лет