Nous allons refaire votre recette cette année pour Pâques. Elle est vraiment délicieuse et de cette façon le gigot est vraiment parfait. Je recommande à vos visiteurs. Bonnes Pâques !.
Bonjour , le gigot est au frais et je lui ai montré la vidéo !😊il est ravi de la façon dont je vais m'occuper de lui dimanche 😅merci encore pour vos conseils
Bonsoir Philippe. En effet cette recette date et je suis attaché à nos éleveurs depuis toujours dans mes recettes. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal !
Christophe, j'ai une question concernant le gigot car il y a deux écoles. Certains piquent le gigot avec l'ail et d'autres mettent l'ail autour voire piquer uniquement au niveau de la souris. Je "valide" votre recette traditionnelle. Depuis que je regarde vos recettes, j'ai bien compris que vous valorisez nos produits régionaux. Bonne continuation.
J'aime beaucoup l'ail avec le gigot que je pique... Troisième école, le piquer et en mettre autour... Merci de votre fidélité à la chaine et bon régal !!!
Cette recette me rappelle le gigot de mon enfance , avec exactement le même accompagnement, une recette conviviale et délicieuse, merci toutes vos recettes sont succulentes, et le visuel magnifique, et tout cela avec une extrême gentillesse et simplicité.
Bonsoir à vous, c'est aussi la recette de mon enfance, simple et traditionnelle, un vrai délice. Bonne soirée à vous et merci de votre fidélité à la chaîne !. Christophe.
Je vais cuisiner ce gigot pour Pâques. Pourriez-vous faite une petite vidéo pour nous expliquer comment découper le gigot le mieux possible. Bravo pour le trophée d’argent. 👏👏👏
Bonsoir à vous. Malheureusement ce n'est pas prévu... Toutefois voici quelques conseils : Il est nécessaire d’avoir une planche à découper, un couteau à lame fine et souple afin de réaliser de fines tranches et une fourchette. Une fois le gigot d'agneau ou l’épaule cuits, il est important de respecter un temps de repos d’une trentaine de minutes avant de commencer la découpe. Le morceau se prend à la main, à moins d’avoir une pince à gigot. Dans un premier temps, dégager la souris puis la découper et la mettre dans une assiette. Prendre ensuite le gigot à pleine main et mettre la noix, la partie la plus bombée vers le haut. Découper la noix en fines tranches. Une fois arrivé à l’os, retourner le gigot. Découper également la sous-noix en fines tranches. Pour éviter que les tranches ne refroidissent le temps de la découpe, on prendra soin de les déposer sur une assiette bien chaude. Bon régal !!
Merci beaucoup pour ces explications. Je vais m’efforcer de les suivre. Je vous souhaite de très joyeuses Pâques et un excellent prochain week-end. A bientôt et continuez à nous régaler !!!Joyeuses Pâques à la mère Mitraille bien sûr !!!🪺🪺🪺
Bonjour à vous. Très bientôt de retour pas d'inquiétude... Quelques changements m'obligent à être absent quelques temps, rien de grave. Bon Dimanche et bon régal !
Exactement comme chez moi, c'est bon hein?! Je cuisine beaucoup à l'ancienne,comme j'ai appris à la maison..y a pas mieux.. Vos vidéos sont superbes, bon appétit.👍😁
Pâques arrive à grand pas, je vais faire votre délicieuse recette que je viens de regarder. Nos convives vont se régaler, merci d'avoir posté cette recette, cordialement PS: je viens tout juste de m'abonner
Encore une très belle recette !. Votre cuisine et celle de nos grands-mères, simple, généreuse et délicieuse, c'est authentique, comme le plat de la Mère Mitraille !. Continuez Christophe, c'est un vrai régal.
J'adore l'agneau ou le mouton, mais je constate que les jeunes générations n'apprécient pas beaucoup cette viande. Un ragoût d'haricots au mouton c'est un regal😍.
Hummm😄. Il doit être excellent !.. avec ses petites gousses d'ail... un vrai gigot !. Et froid avec une mayo et une bonne salade verte. Je note la recette pour les fêtes de Pâques. Ps : le plat de la Mère Mitraille est un incontournable 😂.
Bonjour chef Christophe, je vous remercie infiniment pour votre réponse ,ah ouiiii vous avez raison sont compliquées hhh eh ouiiiii ya pas mieux que la simplicité comme votre recette ouiiiiii c vrais tjrs vos recette sont ts réussis donc je vais essayer la votre ,et bonne fête a vous aussiiiiiiiiiiiiiiet merciiiiiiiiiiiiii bonne continuation
Bonsoir Christophe et à la Mère Mitraille😂😂. Nous allons refaire votre recette cette année pour Pâques. Elle est vraiment délicieuse et de cette façon le gigot est vraiment parfait. Je recommande à vos visiteurs. Bonnes Pâques !.
Coucou mon cher Christophe Pourriez-vous me dire si vous mettez de l'huile au fond du plat ou bien est-ce que le gigot cuit uniquement avec le beurre et l'huile dont vous avez enduit le gigot. J'espère que vous allez bien. Je vous souhaite de très joyeuses fêtes de Pâques . Amitiés. 😏😏
Bonsoir chère Monique. Oui toujours un peu au fond du plat même si on cuit pas à feu fort. Bien arroser la viande durant la cuisson... Bonnes fêtes de Pâques et bon régal 👍
Coucou mon cher Christophe, j'adore tout d'abord vos recettes !!! Concernant le gigot d'agneau vous dites prechauffage du four à 240 degrés mais es ce que la cuisson du gigot est aussi à 240 degrés. Merci pour votre réponse et encore félicitations pour ces délicieuses recettes
Bonsoir chef Christophe comment allez vous?j'espère que vous allez bien, svp jai besoin de votre conseil pour le repas de Noël, je voulais préparer le gigot d'agneau au four vapeur Electrolux cuisson assistée avec sonde température du four 110et température a coeur avec sonde 72 de gré svp svp comme bien la durée de cuisson ,je vous remercie infiniment et bonne continuation
Bonjour Noura. Malheureusement je n'en ai aucune idée car je cuisine à l'ancienne... Nos grands-mères n'avaient pas ce genre de four très compliqué et le gigot, comme dans ma recette, était EXTRA !. Bonnes fêtes et bon régal.
Bonsoir Eric. Pour ce côté là, je ne suis pas un grand spécialiste. Vous trouverez bon nombre de conseil sur le net. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal !.
Bonjour, la température est indiquée dans la vidéo, il suffit simplement de la suivre... donc suivant votre four et le poids de votre Gigot. Four à 240° th 8...Bon régal !.
Nous allons refaire votre recette cette année pour Pâques. Elle est vraiment délicieuse et de cette façon le gigot est vraiment parfait. Je recommande à vos visiteurs. Bonnes Pâques !.
Avec plaisir 😊 belles fêtes de Pâques à vous aussi et bon régal 👍
Premier Pâques en tant qu'homme marié. Je vais tenter de faire plaisir à la mère Mitraille locale avec votre recette.
Magnifique 👍 bonne soirée et bon régal 😋👍
Bonjour , le gigot est au frais et je lui ai montré la vidéo !😊il est ravi de la façon dont je vais m'occuper de lui dimanche 😅merci encore pour vos conseils
Parfait 😅 si votre gigot aime Gourmandises TV, il sera excellent 🤣👍. Joyeuses Pâques à vous et bon régal 😋👍
Bonsoir, j'adore "Gigot d'agneau français, c'est important pour nos éleveurs" C'est vraiment d'actualité. Merci encore pour vos recettes.
Bonsoir Philippe. En effet cette recette date et je suis attaché à nos éleveurs depuis toujours dans mes recettes. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal !
Christophe, j'ai une question concernant le gigot car il y a deux écoles. Certains piquent le gigot avec l'ail et d'autres mettent l'ail autour voire piquer uniquement au niveau de la souris. Je "valide" votre recette traditionnelle. Depuis que je regarde vos recettes, j'ai bien compris que vous valorisez nos produits régionaux. Bonne continuation.
J'aime beaucoup l'ail avec le gigot que je pique... Troisième école, le piquer et en mettre autour... Merci de votre fidélité à la chaine et bon régal !!!
Bonjour ,merci pour la recette que je vais réaliser à Pâques . Je vous souhaite ainsi qu'à la Mère Mitraille de Joyeuses FËTES DE Pâques.
Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍
Cette recette me rappelle le gigot de mon enfance , avec exactement le même accompagnement, une recette conviviale et délicieuse, merci toutes vos recettes sont succulentes, et le visuel magnifique, et tout cela avec une extrême gentillesse et simplicité.
Bonsoir à vous, c'est aussi la recette de mon enfance, simple et traditionnelle, un vrai délice. Bonne soirée à vous et merci de votre fidélité à la chaîne !. Christophe.
Je vais cuisiner ce gigot pour Pâques. Pourriez-vous faite une petite vidéo pour nous expliquer comment découper le gigot le mieux possible. Bravo pour le trophée d’argent. 👏👏👏
Bonsoir à vous. Malheureusement ce n'est pas prévu... Toutefois voici quelques conseils :
Il est nécessaire d’avoir une planche à découper, un couteau à lame fine et souple afin de réaliser de fines tranches et une fourchette. Une fois le gigot d'agneau ou l’épaule cuits, il est important de respecter un temps de repos d’une trentaine de minutes avant de commencer la découpe. Le morceau se prend à la main, à moins d’avoir une pince à gigot.
Dans un premier temps, dégager la souris puis la découper et la mettre dans une assiette. Prendre ensuite le gigot à pleine main et mettre la noix, la partie la plus bombée vers le haut. Découper la noix en fines tranches.
Une fois arrivé à l’os, retourner le gigot. Découper également la sous-noix en fines tranches.
Pour éviter que les tranches ne refroidissent le temps de la découpe, on prendra soin de les déposer sur une assiette bien chaude.
Bon régal !!
Merci beaucoup pour ces explications. Je vais m’efforcer de les suivre. Je vous souhaite de très joyeuses Pâques et un excellent prochain week-end. A bientôt et continuez à nous régaler !!!Joyeuses Pâques à la mère Mitraille bien sûr !!!🪺🪺🪺
Où êtes vous Christophe? Les recettes de la mère Mirtraille nous manquent!
Il me tarde de cuisine ce gigot.
À très vite j’espère
Bonjour à vous. Très bientôt de retour pas d'inquiétude... Quelques changements m'obligent à être absent quelques temps, rien de grave. Bon Dimanche et bon régal !
Excellent pour le temps Pascal.
Absolument un délice 😋. Belle journée et bon régal 😋👍
Exactement comme chez moi, c'est bon hein?!
Je cuisine beaucoup à l'ancienne,comme j'ai appris à la maison..y a pas mieux..
Vos vidéos sont superbes, bon appétit.👍😁
Excellent 👍😋. Merci pour votre fidélité à Gourmandises TV et bon régal 😋👍
Pâques arrive à grand pas, je vais faire votre délicieuse recette que je viens de regarder.
Nos convives vont se régaler, merci d'avoir posté cette recette, cordialement
PS: je viens tout juste de m'abonner
Merci et bienvenue. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍
Encore une très belle recette !. Votre cuisine et celle de nos grands-mères, simple, généreuse et délicieuse, c'est authentique, comme le plat de la Mère Mitraille !. Continuez Christophe, c'est un vrai régal.
Le fameux plat des années 60 est une véritable relique !. Merci de nous suivre Chantal.
gigot des auberges des bord de routes de mon enfance merci pour le souvenir . un bon st emillion avec.
Bonsoir Pierre. Si ma cuisine rappelle l'enfance, alors tout est gagné ou presque !. Merci pour cet accord parfait !. Bon régal !. Christophe.
J'adore l'agneau ou le mouton, mais je constate que les jeunes générations n'apprécient pas beaucoup cette viande. Un ragoût d'haricots au mouton c'est un regal😍.
Bonsoir Geneviève. En effet, un délice !. Bonnes Pâques à vous et bon régal !
c'est succulent , merci
Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍
Merci Christophe,une bonne recette pour dimanche ! Bonne fête de Pâques à vous et à la mère mitraille 🐣😋
Merci à vous Marie Agnès 😊. En effet, une recette simple et excellente, essayez !. Bonnes Pâques à vous aussi. Bon régal !
Excellente recette (avec de l’agneau des pré Alpes françaises ou du sud-ouest de la France, c’est DÉLICIEUX ! Merci !
Bonjour Françoise et merci de ce commentaire. Quelle belles région. Avec plaisir de vous lire de nouveau 😊. Christophe.
Hummm😄. Il doit être excellent !.. avec ses petites gousses d'ail... un vrai gigot !. Et froid avec une mayo et une bonne salade verte. Je note la recette pour les fêtes de Pâques. Ps : le plat de la Mère Mitraille est un incontournable 😂.
Excellent en effet !, il ne reste que quelques tranches pour demain !..
Bravo 👏merveilleuse recette très bien réalisée j'adore
Merci beaucoup !
Bonjour chef Christophe, je vous remercie infiniment pour votre réponse ,ah ouiiii vous avez raison sont compliquées hhh eh ouiiiii ya pas mieux que la simplicité comme votre recette ouiiiiii c vrais tjrs vos recette sont ts réussis donc je vais essayer la votre ,et bonne fête a vous aussiiiiiiiiiiiiiiet merciiiiiiiiiiiiii bonne continuation
Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal !
Trop bon 😋
Excellent 👍. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍
bien expliqué merci
Avec plaisir, bon régal !
Simple et efficace merci beaucoup 😊
Avec plaisir 😊 merci beaucoup pour votre fidélité à Gourmandises TV et bon régal 😋👍
Très bonne recette faîte hier et c'était parfait 😆😉 merci beaucoup !
Merci beaucoup Charles et pensez-y, froid avec une bonne mayo maison c'est extra !
Bonsoir Christophe et à la Mère Mitraille😂😂. Nous allons refaire votre recette cette année pour Pâques. Elle est vraiment délicieuse et de cette façon le gigot est vraiment parfait. Je recommande à vos visiteurs. Bonnes Pâques !.
😂😂 La Mère Mitraille vous embrasse et vous souhaite vraiment de bonnes Pâques et un bon régal !
Coucou mon cher Christophe
Pourriez-vous me dire si vous mettez de l'huile au fond du plat ou bien est-ce que le gigot cuit uniquement avec le beurre et l'huile dont vous avez enduit le gigot. J'espère que vous allez bien. Je vous souhaite de très joyeuses fêtes de Pâques . Amitiés. 😏😏
Bonsoir chère Monique. Oui toujours un peu au fond du plat même si on cuit pas à feu fort. Bien arroser la viande durant la cuisson... Bonnes fêtes de Pâques et bon régal 👍
@@GourmandisesTV
Merci cher Christophe bonne soirée à bientôt
Moniquebock3195. Votre question était inutile car cela était bien précisé à 1mn18 de la vidéo... Il faut bien suivre une vidéo !!!
Coucou mon cher Christophe, j'adore tout d'abord vos recettes !!! Concernant le gigot d'agneau vous dites prechauffage du four à 240 degrés mais es ce que la cuisson du gigot est aussi à 240 degrés. Merci pour votre réponse et encore félicitations pour ces délicieuses recettes
@@dominiquehovan1527 Bonsoir à vous. Oui la cuisson du gigot est aussi à 240 degrés... Bonnes Pâques et bon régal !!
Bonsoir chef Christophe comment allez vous?j'espère que vous allez bien, svp jai besoin de votre conseil pour le repas de Noël, je voulais préparer le gigot d'agneau au four vapeur Electrolux cuisson assistée avec sonde température du four 110et température a coeur avec sonde 72 de gré svp svp comme bien la durée de cuisson ,je vous remercie infiniment et bonne continuation
Bonjour Noura. Malheureusement je n'en ai aucune idée car je cuisine à l'ancienne... Nos grands-mères n'avaient pas ce genre de four très compliqué et le gigot, comme dans ma recette, était EXTRA !. Bonnes fêtes et bon régal.
Délicieux merci 👍😋😋
Avec plaisir 😊
On dit toujours de ne pas piquer la viande pour éviter qu’elle rende son jus, au final que faire ?
C'est comme on veut... Pas règle pour moi, ma recette à l'ancienne digne de la Mère Mitraille qui a toujours régalée ses invités. Bon régal !
Vous devriez indiquer, par la même occasion, le vin approprié à vos recettes ...
Bonsoir Eric. Pour ce côté là, je ne suis pas un grand spécialiste. Vous trouverez bon nombre de conseil sur le net. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal !.
Bonjour, Sacrée mère mitraille😅
Elle mange comme trois et elle ne fait pas les courses 😊,
Puisqu'elle est Normande et bah punie de tarte Normande 😂
Tout à fait la Mère Mitraille est intenable 😅😅. Bel été et bon régal 😋👍
Temperature de cuisson svp
Bonjour, la température est indiquée dans la vidéo, il suffit simplement de la suivre... donc suivant votre four et le poids de votre Gigot. Four à 240° th 8...Bon régal !.