【料理人歴50年】イナダの捌き方＆刺身の作り方

これ見て刺身作れるようになれや。
しっかり見て勉強するんだぞ？
わかるかな？
わっかんねぇだろうなぁ。
【動画の目次】
00:35　捌き始め
11:28　刺身の切り方
17:26　実食　　　　　
20:33　頭の捌き方　
季節料理　こぶし
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#北海道
#料理
#イナダ
撮影・編集　地元の若者