Cómo hacer el mejor matambre de carne - Morfi
Vložit
- čas přidán 27. 08. 2024
- “Morfi, todos a la mesa” un ciclo que conquistó las mañanas de Telefe, con alegría gourmet. Conducido por Carina Zampini y Gerardo Rozín, cuenta con un plantel de chefs conformado por Santiago Giorgini, Chantal Abad y Rodrigo Cascón, que elaboran exquisitos platos; y una orquesta de cocineros que aportarán música y humor a lo largo del programa.
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que bueno recordarlo a rozin. besitos al cielo.
Santi sos un!!! Genio te miro siempre En Morfi no lo puedo creer el chef con todas las letra fuiste mi asegurado junto con tus hermanos te admiro era muy chiquito todo esto me entere por tu hermosa Madrecita soy ofelia 😍😍
Mmmmm.....se ve delicioso..,.manos a la obra
Haré r rlŕr rrlrrrlerlrrlrlcogerlas rlrrlrlr
Que buena edición. Sacar todos los comentarios de Rosin no tiene precio. Gracias.
Seguro, pero fijate lo nervioso que pone la voz de una imbécil que no se ve, respondiendo "si" "no" "buenisimo" "que rico" "ok" a cada frase que pronuncia el cocinero....indigerible se vuelve.
!que buenooo maestro, gracias lo voy a hacer hoy desde cordoba capital
Yo lo preparo directo al horno selllado bien d la part d al grasita luego vuelta y tomate y mozza y sale genial sin ninguna precoccion antes pienso k si la carne es tiern no hace falta
Espectacular! Cuánto tiempo por lado en la parrilla, uno tiernizado? Y uno sin tiernizar?
Para este domingo 31 de mayo 2020. Gracias por el video.
No santiago no se hierve el matambre cocinero mmmm
Yo no tiernizo uno ni loco. Hay que buscar que sea chico y listo.
Por que no puedo entrar al tele
HOLA. YO TENIA UN MATAMBRE CHICO Y POR PRIMERA VES LO HERBI SE ACHICO TANTO QUE ME QUEDO COMO UN CHURRASCO. LA PROXIMA LO HAGO CON LECHE QUE NO SE ACHICA TANTO. ... SALUDOS......AH TODAVIA TENGO QUE PONERLO A LAS BRASAS. UHHH ESPERO NO ME QUEDE COMO UN CANAPE 😁
Directamente produce irritabilidad el modismo insopotable de que haya alguien QUE NO SE VE diciendo: "ahá" "mm" "sí" "perfecto" "buenísimo", etc, a cada frase que emite el que enseña el plato.
Mmmm noo se le levanta el queso al cortar no va santiago, yo jamas lo hiervo compro de ternera
La comentarista:si buenísimo si aha si buenísimo que bueno perfecto que rico si si buenísimo cállateeeeeee
Hola muy bien todos muy rico saludo
Yo también lo preparo sin leche y queda tiernito
Es 45 min hirviendolo en agua o caldo ? Oh solo en agua caliente sin poner al fuego ?
bajen la música de fondo por favor!!!
un buen parriyero no hierve nunca ni el matambre ni los chinchu ni la molleja todo es cuestion de tecnica y queda tierno.
Todo es cuestión de que sea de ternera.
Y como es la técnica entonces ?
Con la leche no se achica tanto va en mi experiencia
Pelado la tenés clara siempre pensé lo mismo gastas leche al pedo aparte así la carne pierde el sabor,caldo agua hirviendo condimentos y listo👍
al final no los hizo a la parrilla a ninguno
Bby
Se ve feo a la visita tu matambre santiago
Un asco, el queso ni pegado a la carne está
Ridícula esa pelu de fondo
¿...quién es la insoportable que se la pasa diciendo idioteces ?
se ve raro
No se entiende si lo hierve en el caldo o si lo deja reposar en el caldo... alguien entendió?
Lo hierve aproximadamente 45 a 60 min depende el matambre, vas viendo
Yo lo hiervo así y excelente
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le re cortaron en chiste a toti
Siempre pensé lo mismo!!! Para que en leche!!
Grosooooo el pelaaaaaaa
Aburrido loco uno se duerme escuchaste 😢
I'm a
Una preg. Genios para 9 personas cuantos kilo de matambre se compra
4 Matambres de ternera o 3 de Novillo
El matambre no se vende por kilo sino por pieza
@@bu8625 para pero cual es el que mas se estila el de novillo o el de ternera, hay mucha diferencia?
@@elbarrioreacciona1703 para hervir el de novillo que es un poquito duro y para horno o parrillada directamente uno de ternera, como es vaca chiquita la mayoría son blanco y queda más rico que hervido
Yo por ejemplo uso es de novio hervido para horno a la pizza
Y para la parrilla el de ternera, sin darle hervor ni nada
Son cuestiones de gustos!
@@bu8625 mil gracias por la informacion lo voy a anotar en el bloc de notas, por que en internet no saben informar bien, pero siempre se encuentra gente que sabe, al horno no sale muy rico no? se que a la parilla es rico pero siempre me pregunte en caso de que sea para horno, medio careta al horno no? saludos !
@@bu8625 a ahi te lei, que dijiste horno, gracias
Bobo
Calle se
A mi por lo menos el matambre me salió bien rico y le enseñe a mi hija y tanbiem le salió re rico