Заточка НОЖЕЙ: дорогой или дешевый станок?
Vložit
- čas přidán 25. 08. 2023
- Привет, с вами Лавр! Сегодня проверим, на чем лучше точить: на топовом станке и алмазах или же дешевом приборе с наждачкой на бланках?
Скидка 10 % действует с 26.08.2023 по 05.09.2023 включительно при переходе по ссылкам в описании на весь раздел "Инструмент для заточки ножей" (кроме товаров бренда TSPROF) forest-home.ru/category/instr...
Все, что вы видели в ролике: forest-home.ru/search/?query=...
Тут интересный контент на ножевую тему ↓
TELEGRAM ► t.me/foresthome
ГРУППА VK ► foresthome
Наш мерч: forest-home.ru/brand/forest-h...
#knives #ножи
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Наш Knives канал: / foresthomeknives
Наш Live канал: / foresthomelive
Наш Shorts канал: / foresthomestore
Наш сайт: forest-home.ru - Jak na to + styl
Очень хочется хороший подробный гайд по заточке от Лавра!
Что чем можно точить, а чем не стоит. Как выбрать угол под свои задачи и исходя из стали.
Все этапы заточки с нуля и т.д.
Особенности абразивов: водные камни, керамика, алмазы, наждачка и что-там-ещё-есть. Что для чего подходит, как ухаживать и т.д.
Коротенько, на час-полтора)
Этакую документалочку...
То есть каналы профессиональных заточников вы принципиально игнорируете? Ну, такое... 🙂
😂 другие гайды не вариант?
@@haroshea с чего вы решили что игнорирую? Это - "ну такое..."
Это во-первых.
Во-вторых. Хочется просто, доступно, без заумничания.
Ну и нравится подача ребят, приятно смотреть
@@SergZatochka124 а одно другому мешает?
@@lazukinaleksey ты просишь от человека, сделать непрофильную работу 🤦 он не заточник. Хочешь получить информацию, надо оторвать булки, изучить ютуб или пойти в заточной чат. В любом случае приложить усилия 👍
А спонсор острых ножей 99% страны - Брусок лодочка с седлом
Вместо соседа, даже соседка подойдет
Лавр, не наезжай на Сергея - у него птички и белки с рук едят, это друид 😊
На бланк прежде чем наклеить шкурку на 2 х сторонний скотч советую наклеить молярный скотч , при эамене будет легче снять шкурку.
Лучше мАлярный.
Как говорит мой бригадир "Шкурка у тебя на ... органе (так скажем), а это - наждачная бумага".
Да вы не поняли смысла. Это шкурка для моли, на перекус. Хорошая, вкусная, меховая шкурка.
спасибо за добрый совет!
Поподробнее про молярную массу молярного скотча можно? Не могу себе представить себе "молярный" скотч.
Благодарю, что не стали навязывать мысль, что хорошо заточить можно только на очень дорогом станке.
Станок вообще ни на что не влияет, не надо доверять тем, кто только продавать умеет
@@antonnekrasov5571 Лавр вроде заточник, поэтому он и записывал видео.
@@user-ql7vi2sb1n тогда видимо он в этом мягко говоря ничего не понимает
@@antonnekrasov5571Станок влияет, как минимум, на удобство работы.
@@evgeniydeus8137 только лишь
подача бомба!
пользы тонна!
ни одного лишнего слова!
PS. Попробой нотку юмора прибавить. 😊
Спасибо!
Супер ножи точат супер точилками и кладут на супер полку...
Получается супер
Ну да, когда бухают, то достают, хвастаются и шинкуют ими газеты, чтобы зрители мужского и женского пола офигели. При этом мужчины завидуют, а женщины сразу вспоминают, что у них на кухне ножи наточить некому.
Кто как. Я вот подводы не заклеиваю, хотя ножи есть есть из 20ки, 390й и SG-2. Раньше заклеивал куда более дешевые из VG10, s30v и проч, потом забил,
Как раз потому что не на полке лежат. Удовольствие от работы ножом выше, чем просто на него любоваться (за исключением ультратыка - оч капризный, засоряется от воздуха)
@@igig2427а потом эти женщины как познают что такое «острый нож», порежутся, к сожалению, скажут ну его нафиг, я лучше ножом из Ашана резать буду)))
Супер ножи не точат, а сразу кладут на полку.
Очень долго ждал такой выпуск 😊
Для новичков и среднячков, которым просто нужно поддерживать остроту (т.е. доводить) рекомендую китайский камень - красный рубин. Можно взять маленький формата Апекс. У него примерно 3000 Грит, хорошо работает, похож по работе на Арканзас. Плюсы - не выглаживается , не нало ровнять , работает хорошо, если нож не прям тупой, то всегда можно навести до отличной остроты. Можно закинуть в сумочку
Китайский "красный рубин" в реале 1000-1200грит
@@banzaibanzai940 нет. У меня были 1000 грит камни, рубин меньше. около 3
@@skank__hunt42 ,я ориентируюсь в своих суждениях на спаевский триангл.
@@banzaibanzai940 у таких камней нет понятия гритности, как притрешь, так и будет. Попробуй притереть его на 60 или 120 порошке, и поправь им нож - ты будешь удивлен, жрать он будет будь здоров, будет бархатный подвод и агрессивный рез.
@@7AGAT7 если ты не догнал этот керамика,вообще точу на советских водниках и терпеть не могу танцы с бубном вокруг заточки...
Аж олдскулы свело) вспомнил 2015-2016 года. Апексойд от Ганзо, один самодельный стеклянный бланк, клей карандаш и наждачка до F2500... Но факт остается фактом. Тупых ножей в доме не было)
Ура🎉🎉 новое видео
спасибо большое
А я предпочитаю вручную затачивать. Так же имеется такая приспособа , называемая "костыль" от мастерской Муравей, которую я купил за 500 рублей 😅 Но ее можно и самому сделать . Помогает удерживать угол при заточке
Многое зависит от прямоты рук. Можно запороть нож на супредорогой системе, а можно на руках наждачкой неплохо заточить
Абсолютно согласен
Предпочту золотые руки! :)))
А я в последнее время обленился. Если прям скол перетачивать не нужно - косточкой от Викса подправляю буквально по 3-4-5 проходов если чувствую, что «уже не тот» рез, и всё. Свою заточную систему уже больше года по-моему не использовал, пылится стоит бедненькая)
А ведь это была отличная идея - для сравнения станков взять ножи с разными сталями и с разными клинками. Просто гениально.
Тест на коллегах - огонь)))
По опыту быстрее взять камень и поправить за 5-10 мин на руках, чем доставать подобный станок костыль
Поправить да, сам правлю на бруске. А вот заточить нечто тупое как валенок - или станок или хотя бы гриндер сначала нужен
@@Serjiusis берете 200 камень, 5 минут и можно переходить на 600
получил кайф смотря видео )
Лавр уставший какой то) Добра тебе❤😊
Молодец, правильный выход
По моему коллеги, кто резал, однозначно сказали, что керш режет лучше.
Сам прошел от складишка до вектора с реечным. Выше прыгать не вижу особого смысла.
Складишок в нюансах имеет массу косяков и недоработок. Второй раз никогда бы его не купил. Лучше жука.
Алмазы веневские совсем недорогая штука. По мне это середнячок. И для полноценной заточки их не нужно 5 штук. Достаточно 2 штуки 2х сторонних. Что не так дорого.
Покупаем поворотный механизм к Складишку и радуемся!😊🤝
Новый видос 🎉
Я только щас заметил как Лавр похож на Хоумлендера. Жду косплей!!!
Каждый точит как он хочет...Я точу как я хочу ...😂
Имею электрическую точилку с тремя камнями (жесткий грубый, средний, и полировочный). Кухонные ножи она точит просто отменно! Волосок на лету конечно не разрежут, но помидорчик тонко-тонко нашинкуют)) Но и тупятся они потом, соответственно очень быстро (понятно, что сталь такая). А вот мой карманный нож от Boker Plus она точит очень фигово! Подозреваю, что она его только портит. Хочу попробовать чем-то другим. Хоть просто пару камней взять и ручками поработать.
Всем привет. Где в питере модно отремонтировать нож? А именно-на древнем складне витязь пикник поменять накладки и шлифанутт лезвия?накладки соответственно выточить ищ моего бруска. Заранее спасибо
Бумага на 4000 грид -это круто! 👍 Больше 2500 до этого я не видел 🤔🙄
До 7000 с АлиЭкспресс
Вопрос, зачем и нахрена?)))) уже давно не точу больше 600. Нет смыла если не собрался бриться или препарировать рыбу на микросуши))) кто-нибудь расскажите зачем на ноже даже за 20000 заточка от 3000гр и выше. Что вы режете такое в повседневной жизни? Это все понты японских сушиповаров. Мое личное мнение.
@@route661976 чисто субъективно 600 (если по JIS) мало, а если по FEPA F то ещё сойдёт, вот 2500-3000 по джис или 1000 фепа ф норм 🙄😁😏👍. А для бритья больше подходит 8000 Джис или 2000 фепа ф или ANSI. Хотя опять же смотря кому что интереснее, некоторые и на 40 микронами довольствуются (~320джис) иным подавай зеркало при 1-0,5мкм, остальные в меру своей испорченности от 20 до 4мкм плавают 🤔🙄😏
Хотя пробовал заточить на 1000джис и по сравнению с 2500-3000джис не то 🙄😤, про 400 джис вообще молчу. Хотя, когда-то в качестве точила была половина 5-6мм круга от нождака, а там что-то наверное около 60-50мкм было 😵😨🤯 и ничего, вполне нож резал помидорину, но на упаковке вар.колбасы нож мылил если уже 1-2 недели не точёный
@@Spider_frog это вы сейчас на каком языке пишите?)))
@@route661976 JIS, FEPA F, FEPA P, ANSI стандарты для гритности, JIS - для японских (так же и китайских) водных камней, FEPA F - американский стандарт для камней, FEPA P стандарт который мы видим на шкурках P180, P240 и тд, ANSI - европейский стандарт. Причём они не идут точ в точ по числовому значению, так например 1000 FEPA F ~= 3000 JIS ~= 1200 ANSI ~= 4микрон. Посмотрите на просторах инета "блог о заточке" там есть таблица
Полезный видос и не растянут
Лавр, не хмурься)
Была простая но с камнями Manuela chosera. Точил в кайф. Потом Надоело переставлять нож, купил профиль, кайфую)
Профиль пользовал и с дешевыми бланками с напылениями - неплохо. Паста и кожа тоже есть. Результат плюс минус один по итогу. Пеовичная Острота Больше зависит от угла) чем от системы.
Заточная система это скорее время работы и удовольствие от работы)
Чувак очень сильно передаёт эмоции лицом. Это нисколько не минус, а его фишка! Можно сделать это ещё круче, акцентировать это ещё и голосом
У меня есть жук в обвесе. Сейчас жена на др подарила, купленный у вас профиль начального уровня. Если их сравнивать, то даже начальный профиль раз в 10 лучше жука. Но! Жук со всеми наворотами обошёлся в 10к, а профиль без всего в 10к.
Конечный результат зависит от рук мастера, а не от станка, но вот приятнее работать все же за более дорогим. Т.е цена станка - прежде всего удобство мастера, а не влияние на результат.
Профиль в подарок?! Не жена, а сказка!
Ждём обзор тормек т8 с доводочным камнем 4000грит
Также Керш лучше режет потому что Кай лучше калит, в то время как на микротек на том же 20cv можно получить закалку в 58 единиц...
После слов закончим 1/0 можно разбегаться 😂 подача огонь, карточка красивая, но понимания дела нет вообще.
Венев 3/2-0/1 очень сильно паразитят.
Даже наждачкой 5000 зеркало будет лучше.
На столике забыл поставить штрихи маркером, чтобы ставить нож на одно место
У меня есть набор для заточки Work Sharp Professional Precision Adjust WSBCHPAJ-PRO, очень хорошо затачивает все ножи.
Подскажите, пластиковый керш реально так паракорд режет?
Доброго дня! Подскажите пожалуйста, TSPROF Pioneer нормальный аппарат? Спасибо
Ты красавчик бро!
Вот эти золотые слова. Нож должен резать!
Любой нож купил надо точить заводская за точки за. На гренадере она все прожженная и чтобы почувствовать настоящая заколку она же надо обязательно его точить.
я бы не говорил, что карбид кремния проще веневских алмазов, в последнее время мне больше нравятся именно КК, у веневцев только 20\14, 7\5 осб, норм работают.
У меня такой Кершоу, ещё пока не точил правда
Точу ножи в ручную (водные камни) и профессиональные и обычные для бытия что те что те можно спокойно заточить до бритвы, максимальный камень 8к и паста гой с замшей, зависит от рук, которые берутся за это дело 😊
купил себе такую ленточную электро точилку на озоне. для дома просто на ура, советую. переточил все кухонники. после переточки стали лучше правиться на мусате. единственное что не нравится так это то, что финишные ленты быстро стираются, но это может само качество лент такое. В общем рекомендую для домашней кухни.
И стоило оно того?
@@truggvi5346А это зависит , какую задачу ставить.
Для комфортной работы на кухне электроточилка быстро и достаточно неплохо точит.
Если посчитать стоимость профиля и сопутствующего , зачем это для обычной кухни , если только это не личное увлечение❤ или бизнес😂
А чём точить ножи для леса(охоты)
От Отца остался Пчак ему друг из Средней Азии двадцать лет назад привёз в подарок, подвожу на кусочке керамики, бреет волосы! Такой острый.
Если придти в контору Резец (ногами или на сайт) и к Складишку М2 (5 т.р. за голую станину со штангами и "угломером") добавить поворотник (3.5 т.р) и набор брусков (где-то 10-12 т.р. за полный фарш), то с этим можно жить вполне долго и достаточно счастливо при любом количестве и качестве ножей. :)
Профиль козлайт, в смысле К03-Lite, обойдётся несколько (на четверть минимум, зависит от продавца) дороже всего этого, и к нему надо будет подбирать пул абразивов (тысяч от пяти рублей, умозрительно).
А результат плюс-минус одинаковый.
TSPROF Pioneer с 5 алмазными камнями стоит ~12К
@@deadskif В пионере нет угломера, совсем, абразивы от 150, чего может быть мало для твëрдых сталей, до тысячи, которой мало до зеркала на РК. Короче - деньги уйдут те же, а геморроя с допиливанием несколько больше.
@@user-nb9vl8zh2b угломер есть. Камни и так, и так брать.
Я точу на руках быстро, около двух минут на мусате до среза волоса. Еще немного времени на рубиновой, еще можно на агате. И закончить на гои. Минут 6-7. Итого - бритвенный рез. Практически никакого износа в отличии от алмазов, которые имеют кучу проблем от вырывания их из образива и др. В итоге никакого ребра подвода нет. Что лишний плюс. Было заточное устойство, отказался. Точу до любого состояния, тонкий рез бумаги не всегда лучший вариант. Иногда глубокий агрессивный рез лучше. А иногда это..вообщем ладно, долгая история.
А у меня электрическая заточка BQ, никуда носить ножи не надо))) Сама с большим удовольствием точу теперь ножи.
Здравствуйте!Подскажите в комплекте с профилем что за камни идут?
Гальваника, которые тонкие пластины
Борайды шли у меня
Наждачка сыпется даже об HSS! И вивсё - тряпочка. Винёвские алмазы заточат! 3 бруска с разным покрытием сторон купил, дак мне этого до внуков хватит и любую сталь заточат. А точилка вообще самодельная. Вывод: абразив подбирай правильно.
А можно ли складень точить на водном камне?
Почему не?
Прошел почти все, что было : триангл, Лански, апексоиды, всякие жуки складешки и прочую срань. А потом купил Профиль и понял, ч о такое нормальная и качественная заточка
Складишок отличный бюджетный вариант для любителей. Правда трудно точить большие ножи,перевешивают) и стороны менять устаешь.Гриндер этот китайский тоже есть, да для обычных ножей сойдёт,кухонных и прочих .Но сложно или невозможно на нём до самого основания затачивать лезвие. Сегодня купил себе Tsprof Pioneer
Пробовал много от лански до китайцев и водников. Купил профиль 4 года назад причем в форесте) и забыл про все заточки кроме профиля!!! Виневские алмазы и профиль стоят каждого потраченного рубля!!!
Видео для тех, кто не шарит в заточке. Рез по бумаге показывает начальную остроту. Порежте ножами канат, сколько какой нарежет.
Все с чего то начинали)) канал на «начальную аудиторию рассчитан. Пусть вступают в ряды)) Потом уже, к примеру, и Руслана канал будут смотреть с канатом и нотками философии) кто останется и захочет совершенствоваться дальше)
Уже купил 2 кружки !!
😁😁😁
В идеале 2 одинаковых ножа, а так и сталь и склонения и сугубо субективное "этот покруче" могут повлиять на решение жури.
Вот что бывает, если у вас нет электрического гриндера 🤗
Кстати, респект коллегам на сколько я услышал все как раз поняли что и чем заточено, странный вывод от ведущего.
Парни, заточка в общий угол 45° , для каких ножей? У меня просто точилка карманная, у неё угол 45 , точилка с валбиреса
После какой наждачки уже начинает резать бумагу?
Ура
Распиаренный профиль дает не большой по сравнению с его стоимостью выигрыш в удобстве заточки и остроте реза. Китаец типа руксинапро для бытовых нужд за глаза.
Год назад купил профиль кадет Т теперь дома женщины ножей бояться😂
О, лавра с реабилитации выпустили
Ну зачем сразу профиль 03, это для профи, а так-то кадет если из топа для любителей.
Кадет это тоже в принципе для профи,просто более мобильная и компактная.
Интересный выпуск мой метод заточки - выкинул старых чингачгуков пошел купил новых
Как говорил один хороший человек: "Заточная система - это всего лишь ваша рука, которая лучше держит".
Вместо профиля тогда уж лучше бытовой гриндер прикупить, в 2 раза дешевле обойдётся
Смотрю как лавр точит ножи, в то время как сам не точил их полгода как, используя полувековые советские водники
Я уже не первый год точу на Руксин-про с поворотным механизмом на алмазах и те кто приносят мне ножи все довольны результатом, начиная от простых работяг заканчивая проф-поварами, а перед заточкой всегда спрашиваю какая заточка им нужна ( по агрессивнее или как опасная бритва , мыло )
Скажите пожалуйста,а мыло тоже заказывают?
@@user-od8cg3lh5f😂
Распиаренный профиль дает не большой по сравнению с его стоимостью выигрыш в удобстве заточки и остроте реза. Китаец типа руксинапро для бытовых нужд за глаза.
Разница между руиксином и крутыми точилками в основном не в результате (тут больше абразивы влияют и навык), а в удобстве заточника. На том же профиле точить удобнее, быстрее и меньше шанс накосячить.
Интересное утверждение назвать заточку опасной бритвы - "мылом"
По ходу затачивать так и не научился...😂
Ах как он точит
Как он точит
С какого фига длинный брусок будет дольше служить? Продать надо?)
Оба станка хороши. По функционалу, конечно большие отличия, но "Складишок" в 1000 раз лучше Бати с болгарской или проияжной точилки.
ЕСТЬ У МЕНЯ В ПЛАНАХ КУПИТЬ ПРОФИЛЬ )
Чувак, это ты снимался в клипе у "Бабкиных внуков"?
Точит не станок, точит человек.
Да вот и я такого же мнения.
Если вам не нужно точить по 20 ножей в день то 5 венёвских плашек и блица вполне хватит.
Тогда можно и пионер
складишек у меня год не продержался все узлы развалились в хлам
Болгарка, лепесток
Triangle вполне себе рабочая лошадка, когда лень возиться с японскими водниками.
В смысле? Ножи надо точить? Я думал, надо просто купить новый
Какой нить руиксин 009 2к и нормальные камни , всё.
Это лучший вариант. Я 008 взял, комплектными водными камнями + кожей с полиролью ножи легко до бритвы затачиваются. Заказал еще алмазы китайские, вот-вот должны прийти, а больше там ничего не надо. Мб еще камень больше 3000 грит купить, да и все.
Не согласен что кухню можно точить на той приблуде! Нож продолжение руки повара! Точил на водных вручную+ если тупился доводил мусатом
Несколько тысяч просмотров за пару часов! любому заточному каналу на завидки.
ну насмешили, спасибо )
вам, ребята, и об кирпич пошоркать норм будет )
Один камень на 400/1000 грит обеспечивает 4 человека острыми ножами, а станок нам не купят никакой, да он и не особо нужен
Деньги есть -дорогой,нету-дешевый,а лучше Киясову отдайте.
Да уж,ребятки,ваш один брусочек венёв стОит как RX-008 PRO с доработками+ угломер электронный за 500р(почему про эту точилку нет сравнения).У кого есть бабло на "крыло от боинга"-берите TS.Я взял 008,слегка доработал(по ютюбу)-для дома "за глаза"-бумагу режет,волосы на руке бреет-что ещё надо?
Ничего не поняла😂
Гринч опять в эфире…
Брови живут своей жизнью 😂
Увидел, что в сравнении взяли наждачку - закрыл видео. Не станок важен, а как раз абразивный материал.
Лучше бы Ставр на Олесе женился.