Jak zrobić piwo w domu - Czeski Pils /// Cz. 1
Vložit
- čas přidán 1. 12. 2022
- W dzisiejszym filmie pokażę jak zrobić piwo w domu z wykorzystaniem kotła warzelnego.
Składniki:
- Słód pilzneński 4kg:
allegro.pl/oferta/slod-pilzne...
- Słód Monachijski 0.5 kg:
allegro.pl/oferta/slod-monach...
- Słód Carapils 0.5kg :
allegro.pl/oferta/slod-carapi...
- Chmiel Saaz 25g:
allegro.pl/oferta/chmiel-arom...
- Chmiel Premiant 40g:
- Drożdże Fermentis Saflager W34/70:
allegro.pl/oferta/drozdze-do-...
Pozostałe linki:
- Fermentor:
allegro.pl/oferta/fermentor-w...
Kocioł warzelny do piwa:
allegro.pl/oferta/kociol-warz...
Cukromierz:
allegro.pl/oferta/winomierz-c... - Jak na to + styl
![[PL] Piwo z ekstraktu niechmielonego](http://i.ytimg.com/vi/deKmMtn1waA/mqdefault.jpg)
Fajnie że wróciłeś
Dzięki
nie mogłem się doczekać testu tego kotła :D
:) trochę mi to zajeło, ale mogę powiedzieć z czystym sumieniem, że bardzo ułatwia robotę. Pozdrawiam
dzieki👍👍👍👍
o kurna jak dobrze Cię widzieć, pozdrowienia :)
Dzięki
Super film :)
Król złoty w końcu jesteś 😁
Mam nadzieje, że na dłużej :) 2 miesiące firma zawieszona, więc bierzemy się za filmy
@@MensHobby_PL I to mi się podoba, o to chodzi 👍
Czekamy
Witamy po przerwie :)
Witam
Jaki najlepszy kocioł do warzenia piwa?
Czy będą jeszcze tematy związane z mocnymi trunkami? Bardzo przydatną wiedzę nam prezentowałeś.
Tak, choć temat się troche wyczerpuje. Planuje zimą zrobić starkę, miód pitny, jakiś film o destylacji na kolumnie.
@@MensHobby_PL Miód pitny maliniak podobno jest pyszny. Starka Polska whisky też ma fajna historię. Będzie czekane 😀
O burbonie możesz coś nagrać. Jest film o kukurydzy tylko.
@@mlodypy Robiłem kiedyś i wyszedł naprawdę dobry. Jak będę miał czas to coś nagram.
@@MensHobby_PLmiło by było ;) pisałeś w komentarzu pod którymś filmem, że burbon leżakował 8 miesięcy i był bardzo dobry, ale nowej beczce tak? Czym się różni zacier z kuku i słodu jęczmiennego na twoim kanale od tego na burbon? Z tego co pamiętam pisałeś że dałeś kuku, słód jęczmienny i żyto. Pozdrawiam
Wszystko super!
Szkoda, że nie wspomniałeś nic o pH, próbie jodowej i modyfikacji wody, czyli przy pilsie miękkiej wodzie.
Zawsze jest tak dużo informacji, że czasem oczywiste rzeczy uciekają. Powiem tak Ph nigdy nie spradzam, próbe jodową kiedyś robiłem, ale zawsze po takim czasie była pozytywna a twardości wody również nie sprawdzałem, ale masz absolutną rację, że dla nowych osób powinienem o tym wspomnieć
Ahh z tego kotła tak ładnie to wygląda... Ja w garze mam właśnie zagotowane 6kg kaszy, chyba trochę za grubo ześrutowałem.. 7.5blg i rośnie, może przy wysładzaniu i filtracji oraz chmieleniu nabierze ładniejszego koloru.. 😅
U mnie zawsze kolorek się robi jak robię przerwę dekstrynującą ( 72 C), lub wygrzew ( 76-78 C). Kolor też w dużej mierze zależy od rodzaju użytych słodów. Jak używasz palonych lub ciemnych słodów to jest zupełnie inny kolor niż jak robisz na samym pilzneńskim.
@@MensHobby_PL no niestety u mnie coś pokopałem.. poszło do kosza... Za grubo zmieliłem, zrobiła się kasza, a ciecz pozostała niby cukier miała ale wyglądała tragicznie.. no jak woda po kaszy. Za jakiś czas zrobię drugie podejście 💪 nie poddaje się 😁
przed gotowaniem nic nie trzeba dezynfekować
Link do pilzneńskiego faktycznie przekierowuje do karmelowego, to chyba pomyłka
Siemka pytanko ile trwa mniej więcej produkcja takiego piwa w kotle warzelnym ponieważ mam sporo warek ,, na gazie,, i przymierzam się do kupna takiego
Produkcja piwa jak zapewne wiesz trwa od momentu zacierania do otwarcia butelki z piwem około 8 tygodni 😀. Jeżeli chodzi o samo zacieranie to jest nieznacznie szybsze niż w garnku i nie musisz co chwile mieszać i pilnować. Można nawet zaprogramować całą recepturę i garnek sam ustawia i utrzymuje odpowiednią temperaturę. Dawniej jak robiłem w garnku to musiałem poświęcić cały dzien na zrobienie piwa. Z kotłem warzelnym mógłbym spokojnie zrobić dwie warki w ciągu dnia. Jak będziesz kupował na allegro to zachęcam do otwacia mojego linka z opisu i wyszukania sprzętu dla siebie. Pozdrawiam
Czołówka.
Nie mam kotła warzelnego i nie bardzo chce inwestować 1000pln zwłaszcza, że będę to robił pierwszy raz.
Więc pytanie kiedy będzie film o robieniu piwka w garnku?
Obejrzyj u Kopyry.
A można zacierać kukurydzę, żyto itp. ??
można, tylko kukurydza i żyto jest trudne do zatarcia, Kleik się robi
@@MensHobby_PL dziękuję za radę
Kolego sympatyczny.
1. Nic nie musi być sterylne jesteś przed gotowaniem.
2. Przeczytaj instrukcje obsługi tego sprzętu bo napewno kosz się unosi do góry.
3. Nie podczas chmielenia a podczas gotowana odparuje woda - zwykle 10% w zależności od mocy i czasu gotowania.
4. Chmiel dodaje się podczas gotowania a nie przed.
5. Zalecam tzw wygrzew w celu dezaktywacji enzymów.
1. Nie musi ale lepiej żeby było czyste.
2. Unosi się
3.podczas chmielenia jak przez zazwyczaj godzine się wszystko gotuje to też woda odparuje.
4.chmiel dodaje sie podczas gotowania tak jak będę mówił w drugiej części.
5. Wygrzew był zrobiony.
Komentuj po obejrzeniu całego filmu, bo część twoich uwag jest be sensu.
Kiedy cz.II ???
Jutro zaczynma montaz takze w przyszlym tygodniu
Czemu nie wysładzasz w kotle? Tzn nie unosisz kosza i wtedy wysładzasz bezpośrednio?
Bo jak podniose kosz to wtedy całe młóto jest odsłonięte a nie zanurzone w płybie. Myślę że więcej cukrów wypłukam jak woda będzie pompowana od dołu do góry, a pózniej spływając w dół wypłuka więcej cukrów
@@MensHobby_PL Może i metoda jest ok, ale właśnie to kotły są przystosowane do podnoszenia kosza i polewania młóta wodą :) Setki filmików widziałem i 99% osób robi tak jak pisałem, sam zrobiłem ponad 80 warek i tez kosz podnoszę. Spróbuj tą samą recepturę i sprawdź wyniki - na pewno szybciej Ci zejdzie :)
A jakieś Kotły możesz polecić? Tego typu?
@@Barquero9 moim zdaniem najlepsze jakościowo to Grainfather. 40 warek zrobiłem na Coobra CB30 - ze starszą słabszą pompą i to był dramat jeśli o pompę chodzi. Kolejno 40 warek na GF30 to była największa przyjemność - jakośc oraz rozwiązania. Teraz przerzuciłem się na GF40 i to juz w ogóle bajka. Wiem, że ludzie też tańsze kotły chwalą, ale z tylko tymi miałem do czynienia :)
Następnym razem tak zrobie
Jaki zacier ? BRZECZKA
Zresztą film posiada liczne błēdy , ale inni już celnie je punktują. Zobaczymy pozostałe części bo za ta masz 2na 10
Zacier bo zacieramy słód. Brzeczka bo tak sie nazywa przefiltrowany zacier.