Alguém percebeu que, quando ele levanta o espeto depois de pronto, a carne no espeto lembra o mapa do Brasil. Bolinha parabéns pelo canal e dicas de carnes e assado. Roberto Mauro BH MG
Eu sou de São Marcos divisa do Rio das Antas com campestre da Serra aqui eu faço o matambre rápido. Mas vou experimentar do teu jeito. Deve ter ficado muito Bueno.
Boa noite,tenho aprendido muito com seus ensinamentos,obrigado por sua humildade e paciência, Deua abençoe vcs todos da sua família, sou policial militar em São Paulo,todo domingo tem brasa acesa aqui,abraços
Buenas meu caro Bolinha.......ao meu ver,o matambre por ser rico em fibras mais rígidas,faço sempre assim:assado em grelha,fechado,iniciando com a parte da gordura para dentro,dora dos dois lados de fora e após abre o matambre e dora a gordura.....fogo de grau 3 a 4 (teste de segundos sobre o fogo)......e sempre servir "ponto menos"........esse modo de assar para matambres gordos de animais de raças britânicas ou cruzas........
Fez tudo certinho com o matrambre, como tbem eu já o fiz! Mas, não têm matambre que fique macio! Todo matambre fica duro, a não ser que for feito na panela de pressão. Então, esse matambre aí do Bolinha, pode ter um bom sabor, mas, ficou duro pra comer!!!
Alguém percebeu que, quando ele levanta o espeto depois de pronto, a carne no espeto lembra o mapa do Brasil. Bolinha parabéns pelo canal e dicas de carnes e assado. Roberto Mauro BH MG
Iria comentar o mesmo!! 😄😄👏🏽👏🏽👏🏽
Tenho certeza que a parte da carne que representa Minas Gerais é a mais suculenta e saborosa. Rsrsrs
@@sandrooliveira9595 a com certeza, nosso tempero é sensacional. Abraço
Também reparei!!!
Kkkk
Ele é craque até nisso!!!
😁😁👏👏
Bhaaaaa tche … ficou mesmo . Agora assistindo vi que ficou muito parecido com o mapa do brasil 🇧🇷.
o churrasco é magico, e aprender com o marcelo bolinha é a verdadeira magia
Te sigo desde Turquía. La comida que haces es increíble... Me encanta...
Matambre é um dos meus cortes favoritos, muito saboroso e preço acessível, eu e meus amigos nos juntamos muitas vezes e assamos apenas matambre.
Boa tarde churrasco shows Barra do Garças MT Feliz Natal e ano Novo 2023
Grande Bolinha, sempre surpreendendo.......ficou o mapa da África......kkkkk
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
😋😋
Você tava sumidp Marcelo aqui é o seu chara mineiro nos gostamos muito dos seus ensinamentos some não só👍
show
Tu é bruxo...eu paguei pra ver e vc me surpreendeu..Parabéns....Minha esposa sempre fala mal do matambre...vou fazer esse especialmente pra ela...
Incrível...rsrsrs!
Bom demais.
Inacreditável!!!❤
Nunca duvide do mestre....
Eu sou de São Marcos divisa do Rio das Antas com campestre da Serra aqui eu faço o matambre rápido. Mas vou experimentar do teu jeito. Deve ter ficado muito Bueno.
Não sou muito fã do matambre mas esse do bolinha ficou de respeito. Uma carne de qualidade e um bom assador fazem toda a diferença.
Sábado só começa com vídeos do bolinha!
Boa
Aula, na fraldinha também da pra fazer, muito bom, nego se desespera porque não fica firme e reto no espeto.
Grande Marcelo, dessa maneira não tinha visto. Valeu 🤗🤗🤗
Esse foi demais....
Vlw bolinha 😁🍻 grande imortal 🙏
Show de bola, vou fazer
Um churrasco muito diferente nunca vi mais ficou uma maravilha Marcelo bolinha
Shou
Putzzz quem sabe sabe parabéns
Pronto ficou parecendo o mapa do Brasil haha
👋👋👋👋
Fiz um desses ai esse fds passado... Bom saber q fiz certo sem saber como era o certo!!
No espeto nunca tinha visto! Parabéns.
Bom dia gênio eita ficou muito show esse assado
Virou um matanbre mapa do BRASIL....
Ficou parecendo mapa do Brasil
Bolinha, o Mago das carnes.
Opaaaa primeiroooooo
Uma solução também.seria jogar em.cima de uma grelha quando endurecesse era só jogar direto no espeto mas assim ficou maneiro
Bom dia. Agora sim uma mágica deliciosa, conserteza um grande desafio. Agora com esses as acompanhamentos bem gelado, ótimo. Abraço oo
Boa noite,tenho aprendido muito com seus ensinamentos,obrigado por sua humildade e paciência, Deua abençoe vcs todos da sua família, sou policial militar em São Paulo,todo domingo tem brasa acesa aqui,abraços
Buenas meu caro Bolinha.......ao meu ver,o matambre por ser rico em fibras mais rígidas,faço sempre assim:assado em grelha,fechado,iniciando com a parte da gordura para dentro,dora dos dois lados de fora e após abre o matambre e dora a gordura.....fogo de grau 3 a 4 (teste de segundos sobre o fogo)......e sempre servir "ponto menos"........esse modo de assar para matambres gordos de animais de raças britânicas ou cruzas........
Reza a lenda que Matambre quer dizer MATAFOME faz sentido excelente aperitivo antes do tradicional Churrasco 🔥
E é FATO!!!!!Vem do espanhol:mata a hambre(fome).......e por ser o primeiro corte a ser tirado no animal abatido....
.
Faz sentido pois em espanhol seria Mata Hambre.
Fui pesquisar, nem sabia disso aahhahah. Mata Hambre em espanhol (já explicaram nos comentários, mas já tinha digitado ai mandei igual).
Você realmente sabe muito, parabéns e um abraço desse seu fã de Barbacena Minas gerais
Tomando café e com vontade de almoçar com essa carne.
Faço assim no final como com limão.
Um Like pela informação do carimbo comestível...não sabia👏😃
Parece o mapa do Brasil
Faço no papel alumínio, muito macio.... muito saboroso
Fala meu amigo Bolinha mago das carnes (E.T) da churrascada.Parabéns!!!
esse bolinha é mestre dmais! abraços
Fantástico de bom! Eu faço o matambre ao leite, aperitivo muito apreciado nas parrillas de Alegrete e região.
Esse sabe tudo.... Não perco um vídeo...
Top, demais este assado, parabéns,
Bolinha de dica para assar cortes suíno
Parabéns, Bolinha, meu avô fazia um matambre recheado que era maravilhoso!
Parabéns, por mais esse belo assado. Esse corte é muito saboroso!
Esse sim tem as manha do churrasco
E muita água na boca 😋😄👍
Show
Marcelo bolinha porque vc não faz um michui de cordeiro
Muito bom como sempre xara !
Sensacional !
VC tem o dom 😋
Cara depois de pronto quando você virou o lado da gordura ficou parecendo com o mapa da América do sul kkk
Fez tudo certinho com o matrambre, como tbem eu já o fiz! Mas, não têm matambre que fique macio! Todo matambre fica duro, a não ser que for feito na panela de pressão. Então, esse matambre aí do Bolinha, pode ter um bom sabor, mas, ficou duro pra comer!!!
tchê, como que é feito o matambre em Lagoa Vermelha?
Привет. Шляпы еще не производишь?
Ninja
Com cerveja
Boa tarde BOLINHA!!!
Uma dúvida, faz diferença espetar a favor ou contra as fibras do matambre???
Um abraço!!!
Odair de Araçatuba!!!
QUAL a novidade neste assado. Aqui na Vila Seca chamamos de "morcegão" d fazemos isso há pelo menos 45 anos... barbaridade tche...
E quase um ritual
Quanto tempo até terminar de assar?
Marcelo, você é irmão do Marcio GUERRA que tem canal de musica aqui no CZcams???
Sempre que pego uma boa costela tiro o matambre para assar
A minhá avó paterna adorava um matambre assado... ela o comia desfiando...
No giratória da certo?
como que eu comprar esta carne
Delicioso 😋😋
Não seria mais pratico assar sobre a grelha ?