«Янтарное» Варка пива на самодельной пивоварни №24
Vložit
- čas přidán 2. 11. 2022
- Варю пиво на домашней пивоварне. Пивоварня сделанная своими руками. Пивоварня по принципу K-RIMS. Показываю рецепты пива. Дегустирую. Показываю как сварить пиво.
- Jak na to + styl
Огонь!👍
Я стартер делаю за день до варки на магнитной мешалке и обязательно на сусле. Сусло литр сливаю после варки и в морозилку. И на следующей варке размораживаю и делаю стартер. 6г дрожжей хватает с головой на 40л сусла.
Тоже начал практиковать так. Вариант зачетный. Не надо с декстрозой заморачиваться. Главное не забывать слить сусло. Я пачку разбраживаю 10 гр на 55 литров.
@@prostohobbi я 6г дрожжей на 45л сусла. Вполне хватает. Пачка на две варки
@@Berkut229CNClaser Хочу попробовать пачку на 100 л. Думаю все будет тоже норм ))))
@@prostohobbi хватит. А я кегамойку почти закончил. Перехожу на карбон углекислотой. Кеги взял стальные на 50л. Кегамойка простая, обзор потом на своем канале сделаю
привет, промываешь холодной водой?
Да. Я не заморачиваюсь с нагревом ))))
@@prostohobbi зря.
что за необходимость делать 50 градусную паузу?
Читайте технологию )
@@prostohobbi читал. пишут что это делают когда плохой солод в том числе и несоложеное сырье , для разрушения стенок клеток солодин и прочего корма которые состоят в том числе из белка, дабы вызволить крахмалы и делают эту паузу. Вы используете плохой солод?
Декстроза, что так плохо растворяется?
В каком смысле плохо растворяется. С чего Вы это взяли ?))
Уважаемый как можно твоего пивка попробовать? Может зашлешь по почте если не трудно? ,"Расходы оплачу" чтобы понять стоит ли собирать оборудование
Сэм гнать уже не интересно, а настоящего пива в жизни не пробовал
Сори почтой не высылаю. Пиво можно сварить на любой посуде. В кастрюле от самогонного будет не хуже чем на крутой пивоварне. Главное рецепт и руки )))
У вас в каркас есть и бродильня. Нужно только зерно и хмель с мешком. Сварите просто в кастрюле попробуйте. Не разочаруетесь))) а там видно будет нужно это вам или нет ))) пиво варение немного трудоемко )))
У меня куб из пивной кеги, сварить в нем не получится. И кастрюли как назло нет большей.
Ладно чернить придется придумать, спасибо за вдохновение
Пену не убираешь?
Убираю просто не показывал в этот раз )))
ее ненужно убирать это билок он коагулирует
это не суп же
@@frukt100 тут все по разному. В супе тоже многие не убирают ))). Я стараюсь в начале грязную пену собрать. А дальше без фанатизма.
Варить с крышкой. Минимум доступа кислорода к суслу.
Да я не всегда закрываю. Крышка закрытая тоже плохо
А вот во время брожения и розлива кислород категорически нельзя. Окисление на раз мощно поймать. Было дело ))))
Варить сусло нужно с открытой крышкой,чтобы выварить из него все нежелательные вещества...
@@user-gk4eu6hg5m ,понятно. Рекомендую вам так не варить.
@@MRX...00 Все делаю так как написано в инструкции)